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Q 為什么說吃白米飯/粥不健康？
A 白米粥確實不建議大家喝，不生病也不推薦。
我在之前寫過不少相關文章和小舒答疑跟大家談過這個問題：
全球飲食報告來了！中國人飲食中最危險的因素是這些
米飯一定要占到一半？快別讓孩子這么吃了！
孩子生病吃什么
粗糧會不會不好消化？孩子多大能吃？
如果你家孩子不愛吃米飯，恭喜他！他天然地選擇逃避了中國人飲食中最不健康的因素之一，吃米飯。
米飯本身已經不太好了，白米粥和米飯比算是最差的一種米飯的吃法，更加不好。因為營養不夠豐富，升血糖還很快，還非常不耐餓。
總結下來就是，營養少，含糖高，吸收快，不持續。這些特點導致它讓你的血糖像坐過山車一樣，經常吃白米飯/喝白粥，就對代謝系統容易造成不好的影響，會增加心血管疾病、2型糖尿病、肥胖和部分腫瘤等疾病的發病風險。
當然，絕對不好也沒有的——如果你饑腸轆轆，有吃的總比沒吃的好。
健康和不健康是一個相對的概念，之所以認為白米飯不太健康，是因為我們其實有很多比白米飯健康的選擇。
不過，我們中國人從小就吃慣了白米飯，要說不吃米飯肯定不習慣，其實我也一樣。
當我了解到白米飯的危害，我便開始溫和地調整我家的飲食習慣。也推薦大家這樣做：
在白米飯中添加粗糧，比如玉米粒，糙米，黑米，糙米，藜麥等；
把腦洞打開一點，我們需要的主食，其實是需要一些富含淀粉的食物，主食都不一定需要是“谷物”，一些蔬菜、豆類也富含淀粉，也可以作為主食；
經常換著吃，讓你的主食變得很豐富。比如，如果你想吃粥，可以把白米粥換成燕麥粥。
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