主要表現在消化道、皮膚、
呼吸系統、神經系統過敏等方面
消化道過敏：腹痛、腹脹、惡心、嘔吐、黏液狀腹瀉、便秘、腸道出血等。
皮膚過敏：蕁麻疹、風疹、濕疹、紅斑、搔癢、皮膚鱗狀、眼皮腫脹等。
呼吸系統過敏：流鼻涕、打噴嚏、鼻塞、眼淚汪汪、支氣管炎、耳部感染、久咳不愈、胸部發出聲響、氣喘、咳嗽等。
神經系統或腦部過敏：一些征兆比較細微，不容易被察覺，例如：情緒焦慮、易怒、啼哭、頭痛、肌肉及關節酸痛、過于好動等。
No.1
傳統觀念認為：早期接觸易過敏的食物，會導致過敏的發生率增高。但國際專家研究新的觀點認為：延遲添加，并不能預防食物過敏的發生，并且反而可能致使后期過敏的發生率更高。
所以家長不必刻意推遲添加
而應該
及時（4 個月～6 個月）添加固體食物，包括高度致敏食物（比如牛奶蛋白，花生，雞蛋，魚蝦等）。
對于存在嚴重濕疹，以及有過敏家族史的兒童，應在醫生的建議下，制定合理的添加方案和隨訪計劃，而不是自己隨便嘗試。才能盡可能降低誘發嚴重過敏的風險，降低遠期過敏的發生率。
預防寶寶食物過敏的方法
延長母乳哺育的時間
母乳中含有多種對過敏有制約作用的免疫球蛋白及多種抗體，對防止過敏很有好處（哺乳期間，媽媽避免吃容易引起過敏的食物）。
逐步添加
添加固體食物時，量要少，品種以單項為宜，觀察無過敏反應時再多喂或加入新的輔食。切忌多種新食物同時添加，分辨不清過敏源。
對于過敏食物，暫停食用
有的過敏反應，會隨著年齡的增長而消失。一般建議每半年左右試著添加一次，量由少到多，看看病征是否減輕或消失。
注意加工方式
通過對食品進行深加工（高溫等方式）去除、減少過敏原的含量。
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