市疾控中心說，今天是第31個中國學(xué)生營養(yǎng)日。學(xué)齡期是飲食行為和生活方式形成的關(guān)鍵時期，給孩子的膳食營養(yǎng)要如何做減法？①減鹽，每人每天食鹽攝入量≤5g；②減油，每人每天烹調(diào)油應(yīng)≤25g；③減糖，每人每天添加糖≤25g。此外，孩子和家長都需培養(yǎng)良好的進(jìn)餐和衛(wèi)生習(xí)慣，一起來看看吧！詳↓

減鹽：每人每天食鹽攝入量≤5g

5g鹽≈1啤酒瓶蓋。

2019年上海市學(xué)生血壓偏高率為13.1%。研究表明，21.4%血壓偏高的兒童會進(jìn)展為成年期高血壓，學(xué)生應(yīng)降低食鹽攝入，這是高血壓防治的重要策略之一。

除了一日三餐清淡減鹽之外，兒童在吃零食、喝飲料時也應(yīng)注意營養(yǎng)標(biāo)簽中的鈉含量，避免攝入過多鹽分。

減油：每人每天烹調(diào)油應(yīng)≤25g

25g油≈4礦泉水瓶蓋

2017年本市青少年健康危險行為監(jiān)測顯示，三分之一的中學(xué)生每周吃2-6次的油炸食品。

油炸食品好吃、方便，但是容易攝入過多脂肪，從而增加肥胖的風(fēng)險，對孩子的健康非常不利。

減糖：每人每天添加糖≤25g

含糖飲料是孩子添加糖的重要來源之一。2019年本市學(xué)生健康監(jiān)測結(jié)果顯示，每4個學(xué)生中有3個每周飲用含糖飲料，每6個學(xué)生中有1個天天飲用含糖飲料。含糖飲料喝多了會增加兒童肥胖的風(fēng)險，并導(dǎo)致兒童齲齒等其他健康危害。

以下為含糖飲料攝入頻率與兒童肥胖檢出率：

（數(shù)據(jù)來源于2019年上海市學(xué)生健康監(jiān)測結(jié)果）

當(dāng)然，除了含糖飲料，零食中的添加糖（白砂糖、果糖、葡萄糖等）含量也不可小覷，家長朋友們，采購零食時還是要養(yǎng)成看配料表和營養(yǎng)標(biāo)簽的習(xí)慣哦～

簡單分辨法：食品標(biāo)簽中添加糖排前三的，盡量不要給孩子買。

今天是第31個中國學(xué)生營養(yǎng)日，今年的主題為“合理膳食倡三減 良好習(xí)慣促三健”。所謂三健，就是健康體重、健康骨骼和健康口腔。

要孩子做到“三健”，家長需培養(yǎng)以下進(jìn)餐和衛(wèi)生習(xí)慣：

1.無論是學(xué)生或是家長都應(yīng)培養(yǎng)清淡口味，減少在外就餐，少吃零食。家長們在烹飪時應(yīng)堅(jiān)持定量用油，控制總量，多用蒸、煮、燉、燜、急火快炒等方法。少吃油炸食品。

2.兒童青少年應(yīng)每天攝入奶或奶制品300g及以上，可以選擇鮮奶、酸奶、奶粉或奶酪，含有豐富的鈣，有利于兒童青少年的骨骼發(fā)育。同時應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行戶外活動接受陽光的沐浴，以促進(jìn)體內(nèi)維生素D的活化，更好地促進(jìn)鈣的吸收利用。

3.兒童青少年應(yīng)每天早晨起床后、晚上睡覺前分別刷牙1次，養(yǎng)成刷后不再進(jìn)食的好習(xí)慣。減少吃糖次數(shù)，不喝或少喝含糖飲料。

資料：市疾控中心

編輯：張曉彤