你吃對(duì)了嗎？
食療又稱食治，即利用食物來影響機(jī)體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。
中醫(yī)很早就認(rèn)識(shí)到食物不僅能營養(yǎng)，而且還能療疾祛病。如近代醫(yī)家張錫純?cè)凇夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，并可充饑。遵守食療原則有利于人體健康和疾病的防治。
NO：1.天然補(bǔ)腎藥—山藥
山藥的保健功效是很多藥材都沒法代替的，向來有"白人參"之稱，具有補(bǔ)肺、健脾作用，能益腎填精。山藥性平，味甘，最佳吃法：蒸著吃，營養(yǎng)損失最小，還可以做湯喝或者炒菜，腎虛的人可以多吃哦！
NO：2.天然潤(rùn)肺藥—銀耳
銀耳有強(qiáng)精補(bǔ)腎、滋陰潤(rùn)肺、生津止咳、延年益壽、抗癌之功效。適用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等癥。此外，銀耳能提高肝臟的解毒能力，有保護(hù)肝臟的作用。對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病也有一定療效。
NO：3.天然感冒藥—檸檬
檸檬中富含豐富的維他命C，感冒時(shí)服用高劑量的維他命C確實(shí)可以改善癥狀。用新鮮檸檬切薄片，再放些鹽巴，沖入熱開水泡來喝，這樣的熱咸檸檬茶會(huì)是天然感冒藥，能順氣化痰、消除疲勞。腎友們可以喝些檸檬預(yù)防感冒，避免疾病復(fù)發(fā)。
NO：4.天然降壓藥—芹菜
芹菜，除香口好食之外，還有降壓的藥用功效。從芹菜子中分離出一種堿性成分，有鎮(zhèn)靜作用;取生芹菜去根，用冷開水洗凈，絞汁，加入等量蜂蜜或糖漿。日服3次，每次40毫升，對(duì)治療高血壓降低膽固醇療效頗佳，對(duì)原發(fā)性，妊娠性及更年期高血壓均有效。
NO：5.天然降脂藥—山楂
山楂是很好的降血脂食品，可以入菜，可以生吃，也可以做成山楂干泡水喝。山楂里面含有三萜類和黃酮類成分，能降低血清膽固醇，山楂的維生素C，具有減肥降脂的作用。所以山楂是高脂血癥患者食用的佳品。對(duì)抑制血清膽固醇和甘油三酯增高都有好的療效。
NO：6.天然降糖藥—肉桂
糖尿病人常吃肉桂食品，能起到暖身和降糖的雙重作用。肉桂本身具有類似胰島素的活性，在防治糖尿病方面具有應(yīng)用價(jià)值。肉桂的好處遠(yuǎn)不止這些，糖尿病腎病患者可以吃些肉桂降血糖。
NO：7.天然胃藥—高麗菜
高麗菜富含膳食纖維，又稱「廚房的天然胃藥」。高麗菜含有保護(hù)胃腸黏膜的物質(zhì)，搭配食用，不易引起胃部的不適，一般蔬菜中比較缺乏的蛋白質(zhì)、脂肪和糖類，高麗菜都不缺，對(duì)于胃潰瘍和十二指腸潰瘍，可以有效的預(yù)防改善。常吃激素的腎友們胃不好，不如來點(diǎn)高麗菜！
NO：8.天然維生素—草莓
草莓營養(yǎng)豐富，果肉中糖、蛋白質(zhì)、維生素C的含量比蘋果、葡萄高7到10倍。維生素C除了可以預(yù)防壞血病外，對(duì)高血壓、高血脂等疾病，都有積極的預(yù)防作用。吃之前要經(jīng)過耐心清洗，用鹽水浸泡5-10分鐘，最后再用涼開水浸泡1-2分鐘。
NO：9.天然重金屬解毒藥—火龍果
火龍果營養(yǎng)豐富，功用獨(dú)特，對(duì)人體健康有絕佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。白蛋白是具黏性、膠質(zhì)性的物質(zhì)，對(duì)重金屬中毒具有解毒的功效。
NO：10.天然安眠藥—香蕉
香蕉實(shí)際上就是包著果皮的"安眠藥"，除了能平穩(wěn)血清素和褪黑素外，它還含有鎂離子，而鎂離子能夠使肌肉放松，起到安眠的作用。睡前吃香蕉不會(huì)引起發(fā)胖，因?yàn)樗防锏停沂澄锢w維含量豐富，可以促進(jìn)排便。
NO飲食專區(qū)最讓腎病患者糾結(jié)的莫過于飲食問題了，因?yàn)榫W(wǎng)上充斥著大量的“吃了××導(dǎo)致腎衰竭”或者“××吃出尿毒癥”之類的文章，讓大家感到無所適從。
腎病患者的飲食問題到底如何解決呢？今天咱們就來說說。
什么叫“清淡飲食”？
清淡飲食幾乎是所有醫(yī)生的口頭禪了，但問題是，怎樣才算“清淡”呢？
所謂“清淡”，實(shí)際上指的是鈉離子的攝入量，這個(gè)根本不容易精確掌握，而且每個(gè)患者的具體情況并不一樣（比如是否水腫、有沒有高血壓等），所以籠統(tǒng)的說法是，腎功能正常的患者每天食鹽控制在6克以下，腎功能不全的患者每天食鹽控制在3克以下。
實(shí)際執(zhí)行過的人都知道，這簡(jiǎn)直是味同嚼蠟！（雖然我不知道蠟是什么味道……）
要想解決這個(gè)問題，首先我們需要搞清楚：醫(yī)生為什么要讓腎病患者減少鈉離子攝入量？
理由有兩個(gè)：一是鈉離子容易引起水鈉潴留，也就是腎病患者常見的水腫；二是鈉離子可能會(huì)導(dǎo)致血壓升高，而高血壓對(duì)腎病患者的傷害還是比較大的。（注：鈉離子引起血壓升高這件事目前暫時(shí)有爭(zhēng)議。）
從這兩個(gè)說法中我們可以看出，醫(yī)生之所以讓腎病患者限鹽，只不過是怕引起水腫和高血壓，從而加重腎病。
我們又知道，腎臟的主要功能之一是調(diào)節(jié)電解質(zhì)，鈉離子的代謝也在其調(diào)節(jié)范圍內(nèi)，所以，如果腎臟的調(diào)節(jié)電解質(zhì)功能正常的話，實(shí)際上并沒有理由限鹽。
由此我們可以得出以下結(jié)論：
限不限鹽，要看患者是否已經(jīng)出現(xiàn)水腫、高血壓或電解質(zhì)紊亂，如果沒有，就沒必要限鹽。
什么叫“優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食”？
這個(gè)也讓大家很迷茫，什么叫“優(yōu)質(zhì)蛋白”？為什么要“低蛋白”？又“優(yōu)質(zhì)”又“低”的蛋白飲食是什么樣的？
首先說說優(yōu)質(zhì)蛋白，實(shí)際上就是最容易讓人體吸收的蛋白質(zhì)，也就是氨基酸模式最接近人體的蛋白質(zhì)。
為什么要“低蛋白”呢？因?yàn)榇蟛糠帜I病患者都有尿蛋白陽性的癥狀，也就是蛋白質(zhì)漏出，這種漏出過程會(huì)損害腎細(xì)胞，尤其是腎小球足細(xì)胞，進(jìn)而導(dǎo)致更多的蛋白質(zhì)漏出。如果體內(nèi)出現(xiàn)大量蛋白質(zhì)，無論是不是優(yōu)質(zhì)的，腎臟無力阻止的情況下，都會(huì)增加漏出，導(dǎo)致腎臟損傷增大，所以要控制蛋白質(zhì)攝入量，也就是“低蛋白飲食”。
綜上所述，優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食就是為了既保證人體正常的蛋白質(zhì)需求，又保證不會(huì)有太多的蛋白質(zhì)來破壞腎細(xì)胞。
優(yōu)質(zhì)蛋白的代表是魚、肉類、蛋、奶等，那多“低”才合適呢？
雖然每個(gè)腎病患者情況不一樣，但有一個(gè)比較普適的原則就是：每天攝入蛋白質(zhì)為每公斤體重0.6-1克。
腎病患者的飲食禁忌
腎病患者有哪些東西是不能吃的呢？
并沒有。
所謂的飲食禁忌，只是某些人故意夸大了食物對(duì)人體的影響。其實(shí)大家想一下就能明白，高度提純的藥物尚且很難對(duì)人體產(chǎn)生立竿見影的影響，更何況是食物呢？
只要是人類正常能吃的東西，腎病患者都能吃，只不過有的需要少吃而已。
有人說小龍蝦能引起橫紋肌溶解癥，進(jìn)而造成急性腎衰竭，所以腎病患者不能吃小龍蝦。
我想說，那得吃多少小龍蝦啊！如果真吃那么多，別說腎病患者，正常人也受不了好嗎？
腎病患者能不能吃辣椒？
一頓飯吃掉半瓶老干媽的行為肯定是不行的，但如果只是當(dāng)做調(diào)味料稍微來那么一點(diǎn)，是不會(huì)怎么樣的。
什么？辣椒能引起炎癥，加重病情？
你以為強(qiáng)大的胃酸和內(nèi)分泌系統(tǒng)都是擺設(shè)嗎？
因此，除非腎病嚴(yán)重影響到消化功能，否則沒必要“這也不能吃，那也不能吃”。
畢竟，隔絕美食所帶來的心情抑郁，才是加重病情的真正兇手！