生活中很多常見的食材,都是一些養生圣品,只要搭配得當、正確食用,堪稱“四大名補”!
1、蓮子蓮子有很好的滋補作用,古人認為它“享清芳之氣,得稼穡之味,乃脾之果也”。
食用有養心安神、健脾補腎、止瀉固精等功效。不僅有助緩解失眠,對易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人來說,蓮子還可以通過補腎增強免疫力,達到潤肺的效果。
市場上的蓮子有紅蓮子和白蓮子之分,紅蓮子口感較硬,但補腎、補血效果更好;白蓮子口感香糯,健脾的功效更強。
除了蓮子粥、紅棗銀耳蓮子湯、銀耳蓮子羹等傳統食用方法,用蓮子芯泡茶去心火效果更佳,蓮子泡酒則固腎效果更為顯著。
2、芡實這是睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁,又稱“雞頭米”、“雞頭”等,在南方較常見。
中醫認為,芡實性味甘、澀、平,入脾腎二經,能健脾祛濕、固腎止瀉,且有“補而不峻”、“防燥不膩”的優勢。
其補腎效果強于山藥,祛濕效果優于紅小豆,鎮靜效果強過蓮子,可以說是一種被埋沒的補益佳品。
宋代文豪蘇東坡的養生之道中,有一條就是吃芡實。
3、栗子香甜味美的栗子,是非常受歡迎的零食,含有糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質等豐富的營養成分。
就這誘人的程度,小編能吃好幾斤
中醫認為,栗子性味甘溫,有養胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血和消腫等功效,適用于腎虛所致的腰膝酸軟、腰腳不遂、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉及外傷骨折、淤血腫痛、皮膚生瘡和筋骨痛等癥。
栗子性味甘溫,有養胃健脾、補腎強筋等功效。
4、花生花生是一種高蛋白的油料作物,自古享有“長生果”的美譽。
《本草綱目》記載,“花生悅脾和胃、潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢”,適合脾虛消瘦、食少乏力、干咳少痰等人。
花生紅衣(即花生皮)補氣止血的作用更強,因此,需要補血的人可挑選紅衣更多的小粒花生。而煮粥、打花生漿則可以挑選大粒的花生。
此外,醋泡花生仁、用生花生殼煮水喝,還有一定的降壓效果。
