最近后臺總有些“小催”們催更。我要輔食，我要輔食~~簡直了，腦殼疼腦殼疼。其實我也急，看你們催的，我更急。群里有媽媽“威脅”說：再不更，打骨折啊！

哎呀，果然“最毒”婦人心！太狠了。嚇得我，趕緊給寶貝兒們更兩款輔食，零添加輔食。寶媽們記得群里交作業哦~慣例，吃的最香的寶寶有禮物呢~

此線以下是重點

雞肉富含蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素以及鈣、鎂、磷、鉀等人體必需的營養元素。寶寶滿7個月后就可以添加了，是比較早可以添加到寶寶輔食中的食材之一。初加時以肉泥的形式添加，一次一小勺肉泥，隨著年齡的增長慢慢過渡到雞肉小丁、雞肉塊?？梢宰龀啥喾N口味、多種形式，讓孩子愛上雞肉。但喝雞湯時一定要過濾好湯汁，不要有骨頭渣等異物，要注意飲食安全。雞肉中雞胸肉算是比較安全的一個部位，沒有骨頭異物，但很多媽媽苦于不知道怎么把雞胸肉做的有滋味有營養，讓孩子接受雞胸肉。今天給大家分享一款雞肉玉米腸！保證孩子會喜歡。

#雞肉玉米腸

250克雞胸肉洗凈備用，20克熟玉米粒，10克熟毛豆粒，土豆、胡蘿卜各兩片、香菇一個。將雞胸肉切肉丁后擠入幾滴檸檬汁去腥。

土豆切小丁，跟雞肉丁一起放入料理機中，加入100克水打成細細的雞肉糜。胡蘿卜片和香菇蒸熟，和玉米、毛豆一起分別切成細細的小碎丁。

制作小貼士

土豆切完切后不要用水洗，保留淀粉起到粘合的作用。水量根據雞肉含水量適度的增減，分試探著加入。

將切好丁的配菜放入雞肉糜中充分攪拌，加入30克核桃油繼續攪拌鎖住水分。

制作小貼士

此時操作覺得水份少了可以再次加一點，但一定要充分攪拌至吸收。

攪拌好的雞肉糜體積膨大且有彈性，放入裱花袋中。

裁一張錫紙，刷一層薄油，裱花袋剪一個口，擠一條雞肉糜在錫紙上。

制作小貼士

要注意錫紙是亞光面接觸食物。裱花袋口剪的大小根據錫紙的寬度剪。擠上后錫紙一定要能包住雞肉糜。

卷好后兩邊扭住，鍋內加水，放入雞肉卷，水開后蒸15分鐘關火即可。

制作小貼士

蒸制時間根據雞肉卷的大小及粗細自己調整下時間。

沒有任何添加的雞肉腸，可以放心給小寶寶吃。對蛋白不過敏的寶寶可以加一個蛋清，但用水量適當減少一些。1歲以前的孩子不要加鹽，新鮮檸檬汁去腥，香菇可以提香提鮮。所有食材都蒸制而成，最大程度的保留了食物的營養不流失。蒸是寶寶輔食制作的最佳烹飪方式。

芝麻和核桃對寶寶來說是不可多得的營養食品，都含有豐富的鐵、鈣、磷、蛋白質，維生素B、維生素E、不飽和脂肪酸、胡蘿卜素、核黃素等等，這些恰恰是正在生長發育的寶寶們最需要的營養。而且芝麻和核桃的脂肪油含量很高，具有滋潤腸道，增加腸道津液成分以及促進腸道運動等功效，對于緩解寶寶便秘癥狀有良好的作用。

分享一個芝麻核桃的吃法，希望寶媽和寶寶們會喜歡。

芝麻核桃奶香小鏌饃

250克面粉，2.5克酵母，10克奶粉，一小把黑芝麻（熟）和一個核桃（熟）加120克水打成的糊。將所有食材混合后揉成面團發酵至兩倍大，取出揉搓排氣。

制作小貼士

芝麻核桃糊放置量根據面粉的吸水率不同略有增減，和出來的面團稍微軟一點。

取一半面團揉搓光滑后搟成一塊錢硬幣厚的面片，用模具壓出各種形狀。蓋上保鮮膜防止表面風干，靜置20分鐘。

不鍋粘內不用刷油，小火，放上醒發好的餅坯，烙至餅坯鼓起來，按壓后回彈即可。

制作小貼士

烙至過程全程小火，低溫把餅坯烘熟。這樣餅表面有一點點的韌性，可以起到讓寶寶磨牙的作用，但里面松軟，待寶寶咬下來后在嘴里還能鍛煉咀嚼能力。

可以做成各種形狀，吸引寶寶對輔食的興趣。同時在吃的時候教寶寶對形狀的認知。還可以做成長條形狀的，方便寶寶自己取拿。

發酵好的面團還可以做成芝麻核桃饅頭。揉搓排氣后分成適當大小的劑子，再次揉搓后二次醒發30分鐘左右。

醒發好的饅頭坯放入鍋內，大火燒開后轉中火蒸12分鐘，關火后虛蒸3分鐘取出。取出來的饅頭在有一點點余溫時放到密封袋里保存，保證饅頭的柔軟性。一次可以多做幾個，放密封袋里冷凍保存，吃的時候回溫后再次加熱即可，方便省時間。一個人帶孩子時能快速讓娃吃上飯的最好辦法。

沒有任何添加劑的面食輔食，對蛋白不過敏的小寶寶可以加一個全蛋和面，但芝麻核桃糊的量要酌情減少一些。寶寶吃磨牙餅或饅頭時可以放到菜汁里稍微泡軟一點吃，饅頭有味道，寶寶會更喜歡。

安全提示

在給寶寶吃輔食時必須要有專人看護，不要逗孩子笑或邊玩邊吃，防止寶寶出現嗆食等食物卡噎現象。

今天的分享到這里，希望我的分享對寶媽和寶寶們會有幫助。感謝轉發評論支持，愛你們喲~

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