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養生粥的做法大全-

好粥道養生粥配方做法?

一、皮蛋瘦肉粥

食材:大米,皮蛋碎,蔥花,姜絲,肉絲,雞精

做法:1、首先把米用水清洗幾遍,然后加水沒過米5厘米,煲鍋精煮12分鐘。

2、把肉絲清洗干凈,去除血水,控干水分后加鹽,姜絲,腌制8分鐘。

3、粥煮好之后放在爐盤上,小火,下入姜絲,肉絲。

4、加入皮蛋碎,鹽,雞精,繼續煮3分鐘。5、最后放入蔥花即可。

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皮蛋瘦肉粥

二、干貝排骨粥

食材:一根排骨,一小把海蠣干,一小把干貝,一小把小蝦干,芹菜,一小條墨魚干( 其中墨魚干,干貝,海蠣需泡發至少15分鐘,才不會太硬)

做法:1、排骨剁塊,過水,再放入鍋中炒至金黃色。

2、在同時放入:海蠣干,干貝,墨魚,放入鍋中翻炒4分鐘,再放入香菇和蝦米翻炒4分鐘。

3、倒入洗好的米,再翻炒3分鐘。

4、關火,倒入高壓鍋,加水(高過所有食材3-4厘米),蓋上蓋子,大火壓至響聲后,再三分鐘即可關火。悶到至少4分鐘后,才可以沖冷水去壓力,再開蓋。

5、加入芹菜,再加入鹽巴即可,海鮮干本身就有鮮味,沒有味精,湯汁也很鮮甜的。

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干貝排骨粥

三、豬肝粥

食材:材料:豬肝150g、大米80g、青菜葉100g、鹽適量

做法:1、將豬肝剁或者攪拌成小顆粒(類似肉末狀)、蔬菜切末。

2、鍋中加水,將大米煮熟。

3、加入豬肝泥,小火熬10min,至粥成糊狀。

4、加入蔬菜末,色拉油15g,混合攪拌,放入適當鹽出鍋。

(豬肝含有豐富的維生素、鐵,營養價值高,對改善貧血,有所幫助。)

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豬肝粥

四、營養海鮮粥

食材:鮮蝦,香菇,胡蘿卜,玉米,青菜,豌豆粒,米

配料:蔥,姜,料酒,鹽,油

做法:1、所有材料清洗干凈

胡蘿卜切丁,香菇泡好切片,青菜切碎,玉米剝粒,蔥白切段,姜剁成姜末,蝦去殼( 留下蝦頭備用)。

2、米洗凈后放入高壓鍋,加入水。(不關蓋子開火煮,煮到水面有點白色泡泡的時候,關火浸泡)(米和水的比例大概是1: 8,后面還要加入其他材料的,加多點水防止糊底)。

3、剝蝦殼,去蝦線。再加入一勺料酒和一勺鹽,放在一邊腌制。

4、鍋里加入油,熱油后,把蝦頭和蔥白放下去翻炒,炒出紅色的蝦油,把蔥和蝦頭挑出去,留下蝦油。

5、蝦油里倒入胡蘿卜和香菇,翻炒至香味出來就可以了(差不多熟)。然后和蝦油一起全部倒入高壓鍋中,關上蓋子,大火煮開,再轉小火壓10分鐘左右,關火

6、高壓鍋排氣完畢后,打開蓋子,用勺子攪拌一下避免粘鍋。

7、開小火,依次加入豌豆粒、玉米粒、蝦、青菜、姜末,煮至食材都熟了,關火,最后按照個人口味加鹽。

(期間時不時攪拌一下避免粘鍋)

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營養海鮮粥

五、黑米粥

食材:黑米,紅豆,紅棗,花生,紅糖

做法:1、先把紅豆提前浸泡3個小時以上,建議提前一晚泡_上,這樣節省煮粥的時間,而且泡過的口感更糯更好喝。

2、如果沒有時間泡,先把紅豆煮20分鐘,白再加入黑米、花生、紅棗煲40分鐘,自煮 至黏糊,(加入紅糖攪拌至融化即可)。

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黑米粥

六、南瓜小米粥

食材:南瓜500g,小米,大米按1:1的比例搭配

做法:1、南瓜去皮切片,小米大米洗凈。

2、將小米大米放入電壓力鍋或者電飯煲中,放適量清水,再放入南瓜。

3、按稀飯鍵( 這個粥比較好煮)

4、等粥煮好的提示音響起,南瓜小米粥就煮好啦!

(可以根據自己的口味,放冰糖,紅糖或者蜂蜜)

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南瓜小米粥

七、養生八寶粥

食材:大米、糯米、黑米、紅豆、黃豆、黑豆、綠豆、蕓豆、紅棗、核桃、葡萄干、蓮子、花生、各40克左右,老冰糖1塊、食材搭配和食材量可以根據喜好而定

做法:1、準備食材,大米,小米,黑米。

2、黃豆,黑豆,蕓豆,綠豆,紅豆。

3、核桃,蓮子,紅棗,花生,葡萄干。

4、將黃豆,綠豆,黑豆,紅豆,蕓豆這些比較堅硬不太容易煮熟的豆類提前用水浸泡一夜。

5、將大米,糯米,黑米洗凈加入清水浸泡上三個小時,蓮子浸泡去除連心,紅棗去核。

6、先將將黃豆,綠豆,黑豆,紅豆,蕓豆這些較難熟的食材放入鍋中。

7、加入足量水大火煮開小火成半熟。

8、再放入其余食材,煮開后轉小火繼續煮一小時左右。

9、粥變濃稠的時候放入冰糖,小火熬煮至冰糖融化即可。

10、一碗香糯甜潤的八寶粥就做好了。

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養生八寶粥

八、山藥紫薯小米粥

食材:小米25克、大米20克、山藥80克、紫薯80克、冰糖15-20克、清水700毫升左右

做法:1、將大米和小米淘洗兩遍浸泡半個小時,紫薯和切成適量大小的滾刀塊。

2、將小米和大米放入鍋中添清水,開大火煮至沸騰狀態。

3、接著放入山藥和紫薯攪拌均勻,再次煮沸后轉小火煮約三十分鐘。

4、待山藥和紫薯軟熟、粥呈粘稠狀態,加入冰糖攪拌融化即可。

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山藥紫薯小米粥

九、小米山藥粥

食材:小米50克,山藥150克,枸杞5克,紅糖30克,清水1000毫升

做法:1、將小米淘洗干凈,山藥去皮洗凈切成厚片,枸杞洗凈備用。

2、 鍋中放入小米、山藥,加入清水,大火燒開后轉小火慢燉30分鐘。

3、再加入紅糖和枸杞,繼續小火燉煮10分鐘即可。

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小米山藥粥

十、南瓜玉米小米粥

食材:南瓜200g,小米50g,玉米粒150g,水1000ml

做法:1、南瓜切小塊,洗凈;玉米粒沖洗一下。

2、鍋中倒入純凈水和南瓜,煮開后南瓜變軟,用筷子可以穿透。

3、把南瓜和水一起倒入干凈的燉鍋里。

4、火調到高火燉煮,2~2.5小時,這款粥要慢燉才好吃,如果趕時間可以用電壓力鍋,可以縮短一半時間。

5、蓋上鍋蓋,開始燉煮30分鐘左右水開沸騰。

6、把小米洗干凈,倒入燉鍋一起煮。

7、加入小米蓋上鍋蓋燉煮時容易沸騰,沸騰時稍稍攪拌一下 即可。

8、倒入玉米粒,蓋上鍋蓋繼續燉煮20分鐘,再次煮開沸騰就把火調至保溫。

9、打開蓋子,攪拌均勻,就可以啦~

雪姐養生粥的做法?

紅豆 10克

黑豆 10克

薏米 10克

豇豆 10克燕麥 10克大米 15克紅薯干適量

1、準備食材

2、除紅薯干之外所有食材,混合在一起清水洗凈倒入電壓力鍋中。現在多數這樣的五谷雜糧都不會有砂石,為了安全起見,買回家第一次食用還是要慮洗一次,來看看是否有砂石,如果沒有以后就可以放心食用了。

3、因為紅薯干都是室內電烤干的,所以可以直接入鍋。

4、倒入合適的清水,按煮飯鍵熬煮,調鍵后,再悶一會就可以食用了

五谷養生粥配方?

【五谷養生粥】   原料:蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁各1大匙,紅棗10粒,桂圓10粒,粳米100克 做法:   1、蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗干凈后泡水兩個小時。桂圓去殼。紅棗、粳米洗凈待用。   2、上述原材料一起入高壓鍋,加上1500ML的水,蓋蓋壓閥,大火噴氣后,關火。等到氣全部泄光后,再開火煮至噴氣,再關火。如此,噴氣三次后即可。

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