養(yǎng)肺喝什么湯好

　　天氣干燥的時(shí)候，更加要注重養(yǎng)肺哦，下面我為大家推薦幾款養(yǎng)肺湯，歡迎大家閱讀。

　　養(yǎng)肺喝什么湯好

　　推薦一：冬菇雪耳豬胰湯

　　材料：取豬胰1條，豬瘦肉60克，冬菇15克，雪耳9克。

　　做法：1.先將冬菇洗凈，雪耳浸開洗凈，摘小朵。

　　2.豬胰、豬瘦肉洗凈，切片。

　　3.然后把冬菇、雪耳放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮20分鐘，放豬胰、豬瘦肉，再煮沸，調(diào)味即可。

　　推薦二：川貝雪梨豬肺湯

　　材料：豬肺120克，川貝母9克，雪梨

　　做法：1.取豬肺洗凈切片，放開水中煮5分鐘，再用冷水洗凈。

　　2.將川貝母洗凈打碎;雪梨連皮洗凈，去蒂和梨心，梨肉連皮切小塊。

　　3.料全部放入沸水鍋內(nèi)，文火煮2小時(shí)，調(diào)味后隨量飲用。

　　推薦三：秋梨海底椰湯

　　材料：秋梨1個(gè)，海底椰4個(gè)，陳皮幾片，瘦肉半斤。

　　方法：砂鍋中放入清水，加入梨、海底椰、瘦肉、陳皮，梨洗凈切塊，大火燒開再改小火煲半個(gè)小時(shí)即可。

　　秋梨能滋五腑之陰，海底椰有除燥清熱、潤(rùn)肺止咳等作用，湯品頗具滋潤(rùn)功效。

　　推薦四：杏仁雪梨山藥糊

　　取杏仁10克，雪梨1個(gè)，山藥、淮山米粉、白糖適量。

　　先將杏仁用開水浸，去衣，洗凈;雪梨去皮，洗凈，取肉切粒。然后把杏仁、雪梨粒放攪拌機(jī)內(nèi)，攪拌成泥狀。用清水適量，把杏仁泥、梨泥、山藥、淮山米粉、白糖調(diào)成糊狀。倒入沸水鍋內(nèi)(沸水約100毫升)，不斷攪拌，煮熟即可。隨量食用。

煲什么湯補(bǔ)肺？

1、杏仁豬肺湯

材料：杏仁10克、豬肺250克、生姜、黨參、鹽適量。

做法：將豬肺洗凈、切塊。杏仁洗凈后與豬肺、生姜、黨參、鹽同放入砂鍋，加水后煮開再用小火煨兩小時(shí)即可。

功效：止咳化痰、生津止渴、潤(rùn)腸通便，對(duì)于經(jīng)常發(fā)生呼吸系統(tǒng)疾病的病人尤其有益。

2、沙參百合潤(rùn)肺湯

材料：北沙參15克，百合30克，無(wú)花果五個(gè)，豬瘦肉18克，陳皮1片。

做法：先將無(wú)花果，洗干凈，對(duì)半剖開；豬瘦肉洗干凈，飛水，北沙參、陳皮、百合洗干凈；將所有的材料一齊放進(jìn)已煲滾的水中，繼續(xù)用中火煲約兩小時(shí)，加少許鹽調(diào)味，即可飲用。

功效：北沙參、百合和無(wú)花果都有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、潤(rùn)燥清咽的作用，加上營(yíng)養(yǎng)滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥濕化痰的陳皮，又可滋潤(rùn)喉嚨，有保護(hù)聲帶，通暢大便，預(yù)防痔瘡的功效。

3、雪耳鴨腎湯

材料：雪耳20克、臘鴨腎3~4個(gè)、豬瘦肉200克、生姜3片。

做法：雪耳浸泡，撕為小朵；臘鴨腎洗凈，用溫水浸泡，切厚片；豬瘦肉洗凈，切塊。一起與姜下瓦煲，加入清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸后改文火煲約1個(gè)半小時(shí)，下鹽便可。

功效：雪耳可治心悸失眠、神經(jīng)衰弱、養(yǎng)顏潤(rùn)膚、勞虛咳嗽、虛熱口渴、婦女崩漏、大便秘結(jié)等。與臘鴨腎為湯，清潤(rùn)甘香可口，有健脾養(yǎng)胃、潤(rùn)肺止咳之功。

4、蘋果川貝雞湯

材料：三黃雞半只，蘋果2個(gè)，桂圓肉15克，川貝15克，生姜幾片。

做法：將三黃雞洗凈切成小塊。把雞塊放在沸水中焯水后用清水沖洗，瀝干水份。湯鍋內(nèi)加入6碗水，焯過(guò)水的雞塊放鍋內(nèi)。蘋果洗凈，切成塊，去掉芯。將清洗過(guò)的桂圓肉、川貝、蘋果、姜片一起放進(jìn)湯鍋內(nèi)。大火燒開后轉(zhuǎn)小火，煲2個(gè)小時(shí)即可。

功效：常吃蘋果可以改善呼吸系統(tǒng)和肺的功能，蘋果與具有清熱化痰、潤(rùn)肺止咳的川貝一起燉湯，則能達(dá)到潤(rùn)肺止咳的功效，再加上營(yíng)養(yǎng)豐富的雞肉和桂圓肉，則更能補(bǔ)氣益血、清心養(yǎng)肺了。

5、雪梨銀耳湯

材料：雪梨1只，水發(fā)銀耳30克，貝母5克，白糖適量。

做法：將水發(fā)銀耳去根、去雜洗凈，撕成小片；將雪梨去皮、去籽，切成多塊。將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉皿內(nèi)上籠蒸30-40分鐘，取出，即可裝盤食。

功效：此湯滋陰清肺、消痰降火。

6、雪梨茅根竹蔗燉豬肺

材料：雪梨1~2個(gè)、茅根50克、竹蔗100~150克、豬肺約500克、生姜3片。

做法：各物洗凈，雪梨去芯、切塊；茅根、竹蔗切段；從豬肺喉部灌入清水，揉搓，反復(fù)多次，切塊，擠干水，在鑊中不用油、鹽炒片刻。一起與生姜下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約2小時(shí)，下鹽便可。

功效：祛燥生津、養(yǎng)肺潤(rùn)肺。

7、紅棗乳鴿湯

材料：炙百部12克、紅棗4個(gè)、乳鴿1只、生姜2片。

做法：炙百部、紅棗洗凈，并將紅棗去核；乳鴿宰洗凈，去毛爪、臟雜，置沸水稍滾片刻，洗凈；與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水1500毫升（6碗量），武火煲沸后，改為文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。

功效：炙百部性平味甘，有溫潤(rùn)肺氣、化痰止咳之功，因而此湯有溫潤(rùn)肺氣、化痰止咳之功。

吃什么潤(rùn)肺養(yǎng)肺湯

吃什么潤(rùn)肺養(yǎng)肺湯

　　吃什么潤(rùn)肺養(yǎng)肺湯，肺部對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是很重要的，而且現(xiàn)在社會(huì)抽煙的人是比較多的，我們都知道抽煙是有害健康的，對(duì)肺部的傷害是比較大的，以下看看吃什么潤(rùn)肺養(yǎng)肺湯。

　　吃什么潤(rùn)肺養(yǎng)肺湯1

　　潤(rùn)肺養(yǎng)肺可以喝沙參百合潤(rùn)肺湯、雪耳鴨腎湯、蘋果川貝雞湯等藥膳湯。

　　1、沙參百合潤(rùn)肺湯：湯中所含北沙參、百合、無(wú)花果具有滋陰潤(rùn)肺、潤(rùn)燥清咽的作用。此外養(yǎng)陰瘦肉和益氣健脾、燥濕化痰的陳皮不僅可以潤(rùn)喉，還可以潤(rùn)肺養(yǎng)肺。

　　2、雪耳鴨腎湯：湯中所含的雪耳可調(diào)節(jié)心悸、失眠、神經(jīng)衰弱、美容潤(rùn)膚、乏力咳嗽等癥狀。作為一種鴨腹湯，可以健脾、養(yǎng)胃、潤(rùn)肺、止咳。

　　3、蘋果川貝雞湯：湯中蘋果與川貝燉在一起，具有清熱化痰、潤(rùn)肺止咳的作用，可達(dá)到潤(rùn)肺止咳的效果。此外營(yíng)養(yǎng)豐富的雞肉和龍眼肉可以更好地補(bǔ)氣養(yǎng)血，清心養(yǎng)肺。

　　上述潤(rùn)肺養(yǎng)肺湯有保健作用，但不能治療呼吸道疾病。建議去醫(yī)院治療，在醫(yī)生的指導(dǎo)下規(guī)范治療。

　　吃什么潤(rùn)肺養(yǎng)肺湯2

　　 一、胡蘿卜排骨湯

　　做法

　　1、將胡蘿卜、排骨、陳皮分別洗凈，排骨斬塊，姜切塊，蒜剝好。

　　2、排骨焯熱水，去掉血沫子備用。

　　3、我們加些適量的水在鍋里面，用大火燒至水沸騰，這時(shí)候再把上面的所以食材都放進(jìn)去，同時(shí)滴幾滴黃酒在里面。

　　4、改用中火繼續(xù)煲2小時(shí)。

　　食療功效

　　胡蘿卜素可刺激人體新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，維持呼吸道黏膜的完整性，保護(hù)氣管、支氣管和肺臟。β-胡蘿卜素有強(qiáng)抗氧化能力，有間接防癌功效。內(nèi)含大量的維生素A是修復(fù)肝臟的重要營(yíng)養(yǎng)素，長(zhǎng)期喝酒、熬夜、服藥的人尤其需要補(bǔ)充。

　　排骨肥瘦適宜，不會(huì)攝入過(guò)多膽固醇，并且還具有滋陰壯陽(yáng)、益精補(bǔ)血的`功效，內(nèi)含的大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，為強(qiáng)身健體、補(bǔ)充鈣質(zhì)的好材料。陳皮有和中治胃、消食補(bǔ)氣的功效，和大肉一起食用，平時(shí)怕吃油膩消化不良的人便也可享用了。

　　 二、茯苓柚子飲

　　做法

　　1、柚子外皮加肉切成小丁，茯苓6g，整理干凈備用

　　2、我們?cè)阱伬锩婕有├渌@時(shí)候再把柚子丁和茯苓一起放進(jìn)去，用文火煮到有汁出來(lái)就行了

　　3、濾去廢渣，倒入杯中，加冰糖調(diào)勻(糖尿病人不加)，即可飲用。

　　 食療功效

　　現(xiàn)代藥理學(xué)分析，柚子皮中含有類黃酮成分，有抗炎殺菌作用。柚子肉中含有非常豐富的提高免疫力降低膽固醇的物質(zhì)維生素C以及類胰島素成分鉻，能輔助降血糖、降血脂、減肥和美膚。還含有高血壓患者必須補(bǔ)充的微量元素鉀，由于幾乎不含鈉。

　　因此也是患有心腦血管病及腎臟病患者(腎功能不全伴有高鉀血除外)最佳的水果。其中的葉酸成分，孕婦食用后會(huì)有預(yù)防貧血和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效。茯苓具有利水祛濕、健運(yùn)脾肺、寧心安神的功效。其中的茯苓多糖有明顯的抗腫瘤、增加免疫細(xì)胞活性及保肝臟作用。

　　 豬肝枸杞子湯

　　用料：豬肝100克，枸杞子50克。

　　制法：豬肝與枸杞子共煮熟，調(diào)味即可。

　　功用：能補(bǔ)肝、養(yǎng)血、明目，適用于要養(yǎng)肝明目的美眉。

　　 決明子粥

　　用料：炒決明子10克，粳米50克，冰糖適量。

　　做法：先將決明子炒至微黃，取出待冷卻后熬汁。然后，用其汁和粳米同煮，煮熟后加入冰糖，即可食用。

　　功效：該粥清肝、明目、通便。對(duì)于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習(xí)慣性便秘等癥，效果明顯。

　　霧霾天氣吃什么有利于保護(hù)肺部

　　霧霾天氣增多，通過(guò)養(yǎng)肺氣來(lái)達(dá)到提高免疫功能的食療效果是值得肯定的。服用時(shí)要根據(jù)自身的情況對(duì)癥選食，而且要注意同時(shí)忌食過(guò)于辣、咸、膩等食物。飲食清肺抗霧霾，可多吃以下食材：

　　 1、白蘿卜，潤(rùn)肺潤(rùn)喉

　　白蘿卜是中醫(yī)食療經(jīng)常選用的，生吃效果好，榨汁效果更佳。其中含有的辣味成分可抑制細(xì)胞的異常分裂，進(jìn)而預(yù)防癌癥發(fā)作。蘿卜清肺，這個(gè)季節(jié)吃蘿卜堪比人參，免疫力低下的人群可以多吃點(diǎn)，對(duì)化痰止咳很有效果。

　　蘿卜還有殺菌、增進(jìn)食欲和抑制血小板凝集等作用。蘿卜中含有的大量膳食纖維和豐富的淀粉分解等消化，能夠有效促進(jìn)食物的消化和吸收。

　　 2、柿子，消痰止咳

　　柿子性寒，能清熱、消痰、止咳，故熱咳者宜食之。據(jù)近代藥理試驗(yàn)觀察，柿子確有祛痰和鎮(zhèn)咳效果，且祛痰作用強(qiáng)於鎮(zhèn)咳。

　　 3、橄欖，清肺生津

　　橄欖有清肺、利咽、生津、解毒之效。嗓子痛時(shí)含服些青橄欖，可使咽喉清爽，如與鮮蘿卜煎服效果更好。橄欖經(jīng)蒸餾后的液體稱橄欖露，可用於治療咽痛、咳嗽、煩躁等癥。

　　 4、薄荷，潤(rùn)肺止咳

　　薄荷味辛性涼，善於疏散外感風(fēng)熱，用薄荷能清上化痰，利咽膈，治風(fēng)熱。故凡風(fēng)熱感冒咳嗽或肺熱咳嗽之人，以薄荷代茶飲頗宜。

　　竹筍性味甘寒，有清熱化痰作用。如《本草求原》中說(shuō)：“竹筍，甘而微寒，清熱除痰。”《隨息居飲食譜》亦云：“筍，甘涼，開胸消痰。”因此，風(fēng)熱咳嗽或肺熱咳嗽之人，最宜食用。

　　 5、梨，生津潤(rùn)燥

　　梨有生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰等功效，適用於熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。

　　梨是最常見(jiàn)的清肺食物，可以將它蒸著吃，可以煮湯，還可以搗泥成梨糕，可清肺，治療咽喉痛，效果極佳。

　　 6、百合，清心養(yǎng)神

　　百合味甘、性微寒，歸心、肺經(jīng)，具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神、潤(rùn)肺解渴、止咳止血、開胃安神的功效。適用於陰虛久咳，驚悸、失眠、多夢(mèng)，精神恍惚等癥狀。

　　 7、銀耳，補(bǔ)氣補(bǔ)腎

　　銀耳被稱為“窮人的燕窩”，燕窩雖補(bǔ)，但價(jià)格昂貴，而銀耳無(wú)論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價(jià)格便宜。

　　銀耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。

　　 8、豆腐，清熱潤(rùn)燥

　　豆腐清熱，止咳，消痰。凡咳嗽屬於風(fēng)熱或肺熱者尤宜。亦可選用豆腐皮1張，冰糖適量，加水煮熟后食用，對(duì)肺熱咳嗽也有治療效果。

　　 一周-強(qiáng)心肺的運(yùn)動(dòng)計(jì)劃

　　如果你每天能花1個(gè)小時(shí)堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，無(wú)疑對(duì)心肺健康有很大的好處。

　　一周-強(qiáng)心肺運(yùn)動(dòng)計(jì)劃：第1天：有氧運(yùn)動(dòng);第2天：力量訓(xùn)練、拉伸訓(xùn)練;第3天：有氧運(yùn)動(dòng);第4天：拉伸訓(xùn)練;第5天：力量訓(xùn)練;第6天：有氧運(yùn)動(dòng)、拉伸訓(xùn)練;第7天：休息。

　　有氧運(yùn)動(dòng)：最好選擇快走，不受場(chǎng)地限制，不需要特殊器械，隨時(shí)隨地都可進(jìn)行。每小時(shí)走5—6公里，每分鐘大概走120—140步。保持中等強(qiáng)度，即運(yùn)動(dòng)時(shí)心率約為170減去年齡，比如40歲人的心率約為130，60歲約為110。

　　力量訓(xùn)練：俯臥撐，可鍛煉手臂、胸部、肩部肌肉。下蹲運(yùn)動(dòng)，鍛煉大腿和小腿肌肉。減去多余脂肪可幫助降低血糖和甘油三酯，減少患動(dòng)脈硬化的風(fēng)險(xiǎn)。

　　拉伸訓(xùn)練：舒緩的拉伸運(yùn)動(dòng)有助于減少緊張，讓血壓更加平穩(wěn)。具體做法：1.坐在地板上，左腿向左邊平伸，右手自頭上伸過(guò)，夠左腳腳尖。保持30秒，換另一邊。2.躺在地板上，臀部盡量向天花板提升，肩胛骨著地，保持1分鐘。

　　結(jié)語(yǔ)：肺是我們呼吸的主要器官，我們一定要按時(shí)的清理它，同時(shí)也要注意少喝一些酒，多吃一些有利于我們肺部的食物。我們按照給大家的藥膳制作一些養(yǎng)生食譜，這樣加上平時(shí)的強(qiáng)心肺運(yùn)動(dòng)，會(huì)更加的有益于我們的肺部健康。

　　吃什么潤(rùn)肺養(yǎng)肺湯3

　　 1、沙參玉竹老鴨湯

　　需要準(zhǔn)備老鴨子，玉竹以及沙參，還有適量的調(diào)味品。準(zhǔn)備玉竹以及沙參，然后全部放入在瓦罐內(nèi)，用小火的方式燉一個(gè)小時(shí)以上。這種食療的方法具有滋陰清肺的效果，能夠有效去除虛熱，可以達(dá)到治療因?yàn)楦稍锼鸬目人袁F(xiàn)象。

　　 2、百合銀耳蓮子湯

　　首先將銀耳浸泡幾分鐘，泡脹為止，洗凈。其次，將紅棗和蓮子適當(dāng)浸泡，洗凈。最后把銀耳、紅棗和蓮子放入燉鍋中，加入水，蓋上燉鍋，準(zhǔn)備燉煮。蓮子可以起到益腎安神的作用，對(duì)于那些脾胃虛弱，而心悸失眠的人群來(lái)說(shuō)能夠起到很好的作用，百合可以養(yǎng)陰潤(rùn)肺，還能夠清心安神。常喝的話能夠養(yǎng)陰潤(rùn)肺，還能夠達(dá)到止咳的功效。

　　 3、秋梨海底椰湯

　　砂鍋中放入清水，加入梨、海底椰、瘦肉、陳皮，梨洗凈切塊，大火燒開再改小火煲半個(gè)小時(shí)即可。秋梨能滋五腑之陰，海底椰有除燥清熱、潤(rùn)肺止咳等作用，湯品頗具滋潤(rùn)功效。

　　 4、杏仁豬肺湯

　　應(yīng)該準(zhǔn)備新鮮的豬肺以及甜杏仁，將豬肺清洗干凈之后放在一邊。甜杏仁用溫水浸泡后，加入蜂蜜生姜汁一起攪拌，然后放入到豬肺內(nèi)部。將處理好的食材放入到砂鍋中熬煮，這就能夠有效達(dá)到潤(rùn)肺養(yǎng)肺的效果，改善肺虛所引起的咳嗽。

　　 5、雪梨川貝湯

　　先將雪梨去皮，去瓤，切3厘米寬、2厘米長(zhǎng)的塊；川貝母、枸杞潤(rùn)透。然后將雪梨、川貝母、枸杞、精鹽放入燉鍋內(nèi)，加入清水，將鍋置武火上燒沸，再用文火煮45分鐘即成。川貝具有清熱潤(rùn)肺，降逆止咳的作用，雪梨可以滋補(bǔ)津液，對(duì)于秋天容易感受肺燥。可以選擇喝川貝燉雪梨幫助潤(rùn)喉止咳。

清肺潤(rùn)肺喝什么湯

　　多喝清肺湯可以養(yǎng)肺，下面我為大家介紹4種清肺潤(rùn)肺湯，歡迎大家閱讀。

　　清肺潤(rùn)肺喝什么湯

　　一、胡蘿卜排骨湯

　　做法：

　　1、將胡蘿卜、排骨、陳皮分別洗凈，排骨斬塊，姜切塊，蒜剝好。

　　2、排骨焯熱水，去掉血沫子備用。

　　3、在鍋內(nèi)加水，用猛火煲至水滾，然后加入上述全部材料，滴幾滴黃酒。

　　4、改用中火繼續(xù)煲2小時(shí)。

　　食療功效：

　　胡蘿卜素可刺激人體新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，維持呼吸道黏膜的完整性，保護(hù)氣管、支氣管和肺臟。-胡蘿卜素有強(qiáng)抗氧化能力，有間接防癌功效。內(nèi)含大量的維生素A是修復(fù)肝臟的重要營(yíng)養(yǎng)素，長(zhǎng)期喝酒、熬夜、服藥的人尤其需要補(bǔ)充。排骨肥瘦適宜，不會(huì)攝入過(guò)多膽固醇，并且還具有滋陰壯陽(yáng)、益精補(bǔ)血的功效，內(nèi)含的大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，為強(qiáng)身健體、補(bǔ)充鈣質(zhì)的好材料。陳皮有和中治胃、消食補(bǔ)氣的功效，和大肉一起食用，平時(shí)怕吃油膩消化不良的人便也可享用了。

　　二、茯苓柚子飲

　　做法：

　　1、柚子外皮加肉切成小丁，茯苓6g，整理干凈備用

　　2、鍋內(nèi)加入冷水，把柚子丁和茯苓放入，用小火煎煮到出汁

　　3、濾去廢渣，倒入杯中，加冰糖調(diào)勻(糖尿病人不加)，即可飲用。

　　食療功效：

　　現(xiàn)代藥理學(xué)分析，柚子皮中含有類黃酮成分，有抗炎殺菌作用。柚子肉中含有非常豐富的提高免疫力降低膽固醇的物質(zhì)維生素C以及類胰島素成分鉻，能輔助降血糖、降血脂、減肥和美膚。還含有高血壓患者必須補(bǔ)充的微量元素鉀，由于幾乎不含鈉，因此也是患有心腦血管病及腎臟病患者(腎功能不全伴有高鉀血除外)最佳的水果。其中的葉酸成分，孕婦食用后會(huì)有預(yù)防貧血和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效。茯苓具有利水祛濕、健運(yùn)脾肺、寧心安神的'功效。其中的茯苓多糖有明顯的抗腫瘤、增加免疫細(xì)胞活性及保肝臟作用。

　　三、翡翠南瓜湯

　　做法：

　　1、將嫩小南瓜去籽連皮切絲，越細(xì)越好。

　　2、雞蛋打成蛋液;肉碎加少許淀粉和少量的油鹽攪拌腌制15分鐘。

　　3、鍋中水燒開，放南瓜絲，5分鐘后湯呈淡黃色時(shí)，把肉碎放進(jìn)湯中攪拌，隨后在熄火前把蛋液以畫弧形倒進(jìn)湯中。

　　4、根據(jù)個(gè)人喜好加入適量的鹽花調(diào)味。

　　食療功效：

　　南瓜富含維生素B6和鐵，這兩種營(yíng)養(yǎng)素能幫助身體所儲(chǔ)存的血糖轉(zhuǎn)變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部運(yùn)作惟一的燃料，能制造好心情。中醫(yī)講南瓜性溫味甘，潤(rùn)肺益氣。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)表明，南瓜還有預(yù)防前列腺疾病，防治動(dòng)脈硬化，保護(hù)胃黏膜的作用。南瓜皮含有果膠，可幫助皮膚保持水分。雞蛋和肉碎含有豐富的完全氨基酸，并且非常容易吸收。尤其是雞蛋，含有大量卵磷脂、腦磷脂和類固醇，是絕好的增強(qiáng)記憶力的健腦食品，并可提高人體血漿蛋白量，促進(jìn)肝細(xì)胞再生。肉蛋中含有的維生素B6，也有助于清除體內(nèi)的致癌物質(zhì)。

　　四、香蕉銀耳蓮子湯

　　做法：

　　1、干銀耳泡水2小時(shí)，揀去老蒂及雜質(zhì)后撕成小朵。

　　2、鮮蓮子剝開殼，若用干蓮子則泡水2小時(shí)。

　　3、香蕉去皮，切小片。

　　4、將所有材料放入鍋中，小火慢煮半小時(shí)。

　　食療功效：

　　香蕉被稱為智慧之果，傳說(shuō)佛祖釋迦牟尼就是因?yàn)槌粤讼憬抖@得智慧。香蕉中含有大量快樂(lè)素5-羥色胺，影響大腦活動(dòng)的每一方面，產(chǎn)生愉悅神經(jīng)遞質(zhì)，還能保護(hù)腦細(xì)胞免受神經(jīng)興奮毒素的侵害。另含有維生素A能提高機(jī)體免疫力，維持正常生殖力，維生素B1有保護(hù)神經(jīng)元的作用。銀耳益氣清腸，滋陰潤(rùn)肺，強(qiáng)心安神，其中的多糖成分可以提高機(jī)體對(duì)強(qiáng)刺激的耐受力。蓮子中的生物堿有抗心律不齊、降血壓、鎮(zhèn)靜的作用，其中的糖類對(duì)體弱者有補(bǔ)虛的作用，還能克制過(guò)度的欲望，令人心平氣靜。

要補(bǔ)肺湯水食譜

雪梨南北杏煲瘦肉湯
　
材料：
雪梨2個(gè)
無(wú)花果四粒
南杏2湯匙
北杏1茶匙
瘦肉(豬肉)十二兩
陳皮1/4片
　 　
做法：
1. 首先把雪梨洗凈，去掉核心，然后再連皮切開四份。
2. 將無(wú)花果和南北杏洗干凈。
3. 用清水將陳皮浸軟，然后刮去襄。
4. 瘦肉洗凈后，放入滾水中煮大約五分鐘。之后再次洗凈，瀝干水份。
5. 將大約9碗水煲滾，把所有材料放進(jìn)煲內(nèi)煲滾后，再轉(zhuǎn)用文火煲2個(gè)半小時(shí)，加鹽調(diào)味。

效用：
雪梨潤(rùn)肺涼心、消痰降火、去熱清香、生津潤(rùn)燥，有治噎膈的功效。南杏寧咳下氣、消
心腹逆及潤(rùn)肺。瘦肉滋陰潤(rùn)燥、熱邪薰炆、補(bǔ)肝益血可治液干便秘。

蟲草靈芝豬肺湯
　
材料：（4至5人份量）
冬蟲草3錢
靈芝3錢
合桃肉2兩（去衣）
黨參5錢
豬肺1個(gè)
水約10碗
　 　
做法：
1. 把豬肺的喉管套進(jìn)水龍頭中，注入水令豬肺膨脹，然后用手?jǐn)D壓排出水份，重復(fù)數(shù)次，直至豬肺變白色。將豬肺用白鑊煮5分鐘，取出用清水洗凈切件。
2. 冬蟲草、靈芝、黨參洗凈。
3. 將去衣合桃放入沸水內(nèi)煮5分鐘，洗凈。
4. 把全部材料放入煲內(nèi)，注入清水，先以大火煲10分鐘，再轉(zhuǎn)慢火煲2個(gè)半小時(shí)即可。
功效：
冬蟲草有極高的補(bǔ)肺、補(bǔ)肝功能，除化痰止咳外，對(duì)哮喘、氣促、慢性氣管炎均有顯著療效。加入靈芝及豬肺同煲，可令功效更高，飲后聲音雄亮，亦可防傷風(fēng)感冒，適合一家老少日常飲用。

柿餅黑木耳湯
功用： 適用于痔瘡出血、止血、補(bǔ)肺、大便干秘
材料： 柿餅一至兩個(gè)、黑木耳三朵
做法： 將柿餅及黑木耳加水煮爛，連湯料吃

百合龍鷓鴣湯
功用： 有補(bǔ)虛潤(rùn)肺止咳平喘功效
材料： 百合一兩 (鮮品二兩)、 鮮龍葉一兩、杏仁一兩、無(wú)花果四枚、生姜兩片
做法： 將鷓鴣內(nèi)臟洗干凈；鮮百合、鮮龍葉、杏仁等洗凈。將部材料放入瓦煲內(nèi)，加水煮三小時(shí)左右，調(diào)味可飲用

雪梨杏仁枇杷葉湯
功用： 潤(rùn)肺止咳、化燥除痰的甜潤(rùn)飲料，適合全家飲用
材料： 雪梨兩個(gè)，南北杏一兩、枇杷葉一兩，蜜糖少許
做法： 先把雪梨洗凈，去核，切厚；南北杏、 枇杷葉洗凈，將全部材料放鍋內(nèi)，加水煮一小時(shí)左右，飲用時(shí)調(diào)少量蜜糖拌勻即成

龍葉沙參瘦肉湯
功用： 清咽利膈、止咳。煙酒過(guò)多、牙肉腫痛、口腔發(fā)炎可飲此湯
材料： 用新鮮龍葉二兩、沙參二錢、無(wú)花果二至四粒、蜜棗六枚、瘦肉二兩
做法： 加水煮一小時(shí)左右

金筍鮮螺肉湯
功用： 有滋陰潤(rùn)肺、清肝明目的功效，配合金筍來(lái)煲湯，對(duì)保護(hù)雙目有幫助
材料： 鮮螺肉四兩、紅蘿卜二只、生姜二片
做法： 煲一小時(shí)左右即可飲用

西洋菜豬肺湯
功用： 能防治肺燥咳嗽。新鮮西洋菜榨汁能治嘔血吐、吐血，榨汁后加熱飲用較為安全，另加入少許食鹽，止血效果更好
材料： 百合一兩 (鮮品二兩)、 鮮龍葉一兩、杏仁一兩、無(wú)花果四枚、生姜兩片
做法： 將豬肺反復(fù)沖洗，與豬骨同出水；西洋菜摘去老葉硬莖，洗凈。將材料放入煲內(nèi)，加水煮三小時(shí)左右，調(diào)味即可連湯料同食

橘紅鷓鴣湯
功用： 燥濕化痰、健脾益肺
材料： 鷓鴶一只、橘紅三錢、杏仁一兩、生姜兩片、紅棗四枚
做法： 將鷓鴶內(nèi)臟清洗干凈，然后將全部材料放入瓦煲內(nèi)，加水煮兩小時(shí)，調(diào)味即可飲用

（二）無(wú)花果百合潤(rùn)肺湯
功 效：清肺生津，潤(rùn)發(fā)膚，改善便秘。
適應(yīng)證：肺燥咽乾，發(fā)膚干暗，大便干結(jié)等。
材料：無(wú)花果五枚 百合五錢 南杏五錢 北杏一錢 凈瘦肉三兩（先出水）
制法：適量清水，煲約二小時(shí)，調(diào)味飲用。

（三）雙雪懷山湯
功 效：清熱潤(rùn)肺，止咳化痰。
適應(yīng)證：唇干舌燥，口腔炎，扁桃腺炎等。
材料：雪梨一個(gè)（去心切片）雪耳五錢（先浸開）懷山五錢北杏十粒 冰糖適量
制法：清水五碗，沸后用慢火煎至一碗，再放下冰糖拌勻飲用。

（四）羅漢果柿餅肉湯
功 效：清熱潤(rùn)肺，止咳化痰。
適應(yīng)證：秋燥傷風(fēng)，咽喉干涸等。
材料：羅漢果1/4個(gè) 柿餅三個(gè) 豬肉約十二兩（先出水）陳皮一錢生姜二片
制法：適量清水，煲約三小時(shí)，調(diào)味飲用。

（五）清燥潤(rùn)肺陳腎湯
功 效：清熱潤(rùn)肺，健脾養(yǎng)胃。
適應(yīng)證：脾胃燥熱，咽乾，干咳少痰，胸膈不暢等。
材料：西洋菜約十二兩（淡鹽水浸泡20分鐘） 羅漢果1/4個(gè)蜜棗三枚 干鮮鴨腎各二個(gè)（先出水） 豬扇排骨四兩（先出水） 陳皮八分
制法：適量清水，煲約四小時(shí)，調(diào)味飲用。

（六）木瓜雪耳魚尾湯
功 效：清熱潤(rùn)肺，健脾養(yǎng)胃，潤(rùn)腸通便。
適應(yīng)證：脾胃燥熱，大便干結(jié)等。
材料：木瓜約十二兩（去皮瓤）雪耳五錢（先浸開）鯇魚尾約十二兩生姜二片
制法：適量清水，煲約一小時(shí)，調(diào)味飲用。

（七）菜干瑤柱湯
功 效：清熱滋肺，除燥止咳。
適應(yīng)證：干咳少痰，咽喉干涸等。
材料：白菜干三兩 鮮馬蹄十粒（去皮）瑤柱四粒 瘦肉六兩（先出水 )生姜二片
制法：適量清水，煲約二小時(shí)，調(diào)味飲用,(2人份)

沙參、海玉竹、百合(各1両)
無(wú)花果6粒 (每粒剪作4份) 加廋肉$20 煲1hr.30min
沙參、海玉竹、百合潤(rùn)肺生津
無(wú)花果抗癌作用,羅漢果柿餅湯
功用： 清肺燥、潤(rùn)腸通便通效。肺熱咳嗽、口干咽燥、便秘、尿短者可用此湯
材料： 柿餅三個(gè)、羅漢果兩個(gè)
做法： 將柿餅及羅漢果用水浸洗，并放入瓦煲內(nèi)，加水煮一小時(shí)左右

冬蟲草淮山大棗鴨肉湯
功用： 養(yǎng)肺陰、養(yǎng)脾陰、止癆嗽。糖尿病并發(fā)肺結(jié)核屬肺陰者，可用此湯作食療
材料： 冬蟲草四錢、淮山一兩、去核紅棗八枚、姜兩片、老鴨一只
做法： 將老鴨洗干凈，去尾部，斬成大塊后出水；淮山、紅棗用清水浸洗；將全部 材料放入瓦煲內(nèi)，加水煮至大滾，再改用文火煮三小時(shí)，調(diào)味可連湯料同食

葉骨湯
功用： 潤(rùn)肺止咳、化痰，消腫散結(jié)、能健脾益氣，強(qiáng)壯體質(zhì)，收延年益壽之效。是防治肺氣腫的家常食療
材料： 劍花 (即霸王花) 一兩、鮮龍葉一兩 (干品五錢)、 豬骨半斤、無(wú)花果四粒、南北杏一兩
做法： 將劍花用清水浸洗，撕成細(xì)條；龍葉洗凈；豬骨出水。將全部材料放入瓦煲內(nèi)，加水煮兩小時(shí)，調(diào)味即可飲用

雪耳蓮子百合鷓鴣湯
功用： 健脾益氣、養(yǎng)陰潤(rùn)肺，是一味補(bǔ)而不燥的家常療
材料： 百合一兩 (鮮品二兩)、雪耳兩朵、蓮子一兩、鷓鴣兩只
做法： 將鷓鴣內(nèi)臟洗干凈；鮮百合、雪耳、蓮子等洗凈。將部材料放入瓦煲,內(nèi)，加水煮三小時(shí)左右，調(diào)味可飲用

淮山元肉水魚湯
功用： 益氣健脾、養(yǎng)陰潤(rùn)肺。此湯補(bǔ)而不燥，滋補(bǔ)美味，既有養(yǎng)顏?zhàn)饔茫帜芎芸煜冢瑢?duì)肺結(jié)核屬肺脾兩虛者有幫助
材料： 水魚一只、生曬龍眼肉五錢、淮山一兩、去核紅棗六枚、生姜三片
做法： 將水魚內(nèi)臟洗干凈，出水去薄衣，用少量油煎香；淮山、龍眼肉、紅棗浸洗干凈。將全部材料放入瓦煲內(nèi)，加水煮三小時(shí)左右，調(diào)味即成

柿餅黑木耳湯
功用： 適用于痔瘡出血、止血、補(bǔ)肺、大便干秘
材料： 柿餅一至兩個(gè)、黑木耳三朵
做法： 將柿餅及黑木耳加水煮爛，連湯料吃,參考: ywy/food/food-a3-2a,