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糖尿病患者是由于體內糖代謝出現問題，處理游離在血液中葡萄糖的激素分泌有問題，所以導致血液中的葡萄糖無法有效被運往細胞供能，導致血糖一直居高不下，所以如果患了糖尿病，患者應該盡量避免高糖食物，另外，如果脂肪攝入過多，會抑制葡萄糖代謝，也會間接引起血糖較高的情況，而且如果有肥胖的情況也會對病情控制不利，所以糖尿病朋友也應該避免高油高脂的食物，所以，選擇肉類的時候最好避免熱量較高、肥肉較多的肉類，多選用精瘦肉、禽畜肉、水產品、海產品，這些肉類低脂低熱，富含蛋白質，又富含豐富的鐵元素，對于糖尿病朋友來說是不錯的選擇。
其實理論上來說，沒有糖尿病一定不能吃的食物，更別說是肉類，因為肉類中除了熱量、脂類較高，糖分少，升糖指數普遍也都不算高，只是如果可以有低脂低熱的肉類選擇，是更加適宜糖尿病朋友吃的肉類。例如平時我們吃的五花肉，有肥有瘦，甚至肥肉更香，這種肉類脂肪含量較高，就不適宜糖尿病人吃，但并不是說肯定不能吃；比如豬蹄、豬手，脂肪含量較高，可以盡量少吃，但也不是一定不能吃。糖尿病朋友可以多選擇禽畜肉，比如雞鴨肉，魚肉，另外，低脂低熱的兔肉、羊肉，瘦牛肉也是不錯的選擇。
平時還應該注意營養的平衡性，吃肉要注意多搭配蔬菜，增加蔬菜的比例，主食最好加入粗雜糧、雜豆、薯類，這也可以增加食物的多樣性，保證更全面的營養，又能起到平穩餐后血糖的作用。
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兔肉烏雞鴨肉鴿肉
鴿肉含有蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E及鉻、鋅、鎂等礦物質。鴿肉蛋白質含量豐富，且為優質蛋白，氨基酸組成合理，易于人體消化吸收。常吃鴿肉能滋腎補氣，改善因腎虛引起的內分泌代謝紊亂，從而穩定血糖水平。
營養師提示：鴿肉蛋白質含量很高，在體內代謝會產生一些含氮廢物，會加重腎臟代謝負擔，糖尿病腎病患者不宜食用。
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謝謝邀請。回答提問？隨著人們生活水平的不斷提高，餐桌上的食物越來越豐富，現在的富貴病，糖尿病也接踵而來，得了糖尿病是無法治愈的，只能控制血糖，所以要求糖尿病人要邁開腿管住嘴，糖尿病人是由于身體新陳代謝，胰島受損不能正常的分泌胰島素，導致身體的血糖升高，糖尿病并不可怕，可怕的是并發癥 所以糖尿病人在飲食控制上特別要注意了，高熱量，高脂肪的肉類不能吃，最好是吃雞、雞，魚，鴿子類肉物，它們屬于高蛋白，低脂肪的肉類，做法上盡量的清燉，盡量少吃油炸，紅燒的，多吃各種素菜和粗糧，加強體育鍛煉，提高自身的免疫力。樹立戰勝疾病的信心！
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遺傳、高血壓、體力活動減少、肥胖、飲食結構不合理是II型糖尿病排名前五的主要危險因素。脂肪（尤其是動物性的飽和脂肪）攝入過多，蔬菜攝入太少。飲食中脂肪的主要來源是肉類。研究顯示，動物飽和脂肪攝入過多，會對引發血脂異常、肥胖等一系列危險因素的發生，從而對心臟和血糖健康造成極其不利的影響。因此盡管升糖指數很低，糖尿病人也最好不要吃肥肉，適宜吃的肉包括：魚類（包括海魚）去皮禽肉（一定去皮，那里集中了80%的脂肪）精瘦肉食用量：每日攝入量不超過100g即可。肉類是優質的蛋白來源，糖尿病人一樣需要。如果你是無肥肉不歡的人，要完全不吃肥肉可能會比較難，但你可以逐步減少份量和頻率，用上述適宜吃的肉逐步、完全替代肥肉（五花肉、梅花肉、肥牛、肥羊等）。此外， 請確保每一餐的蔬菜量占到總量的50%，這不僅能延長飽腹感，減少脂肪吸收，也能平穩餐后血糖。
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有些糖尿病患者患病后，嚴格控制飲食，肉也不敢吃，這種做法不對。糖尿病患者也是需要補充優質蛋白的，可以適量吃肉，就是要注意肉的種類和攝入量。
糖尿病患者在選擇肉類時，優先選沒有腿的，即魚蝦類，其次是兩條腿的，即雞鴨鵝等禽肉，最后是四條腿的，如豬牛羊肉。
魚蝦類屬于白肉，富含優質蛋白和豐富的礦物質，脂肪含量較低，有些魚類含有豐富的不飽和脂肪酸，有助于調節血脂，適合糖尿病患者。建議每天吃40-75克，相當于兩個掌心的量，每周還可吃1-2次海魚。
雞、鴨、鵝肉也是白肉，富含優質蛋白，胸脯肉內的脂肪含量相對較低，適合糖尿病患者吃。建議每天吃40-75克，相當于一個掌心的量，而且要去皮吃。
豬牛羊肉屬于紅肉，也可提供優質蛋白、維生素和礦物質，但是脂肪含量較高，建議每天吃25-50克，相當于2指的量。
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謝邀！
糖尿病，紅肉白肉都是可以吃的，只是個量的限制。
介于中國人膳食結構中，在肉類中，豬肉的比例較大，而豬肉的脂肪含量較高，飽和脂肪酸比例高，能量也高，所以建議盡量減少豬肉的攝入量，增加魚肉、禽肉、牛肉的攝入。改變肉食結構。
所以不論是正常人，還是糖尿病患者都是一樣。因為從營養優勢來說，魚肉、禽肉，即所謂的白肉，蛋白質氨基酸比例與人體所需氨基酸接近，利用率高，而且禽肉、魚肉中不飽和脂肪酸含量高，而且是以單不飽和脂肪酸為主，還有海魚中所含的ω-3不飽和脂肪酸能有效地升高好的膽固醇，降低壞的膽固醇，可預防心血管疾病的發生。
而豬、牛、羊等畜肉，脂肪主要以飽和脂肪酸為主，而飽和脂肪酸攝入過多，有明顯的影響血脂水平。而血脂水平的升高是動脈硬化形成的主要因素。而在畜肉中，牛肉的脂肪含量又為最低。
所以，從上面各種肉的脂肪酸結構來說，對于糖尿病來說也最好優先選擇魚肉、禽肉和牛肉。而且糖尿病人大多為肥胖者居多，這些肉對控制體重也有很好的幫助。
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雖然吃肉對糖尿病人血糖影響不大，而且每餐吃點肉也能穩定血糖，但如果經常吃肉過多、或者經常吃脂肪含量多的肉，會讓糖尿病人血脂高、發胖，加重胰島素抵抗，對糖尿病人控糖不利。所以糖尿病人吃肉還是要按量吃，多選擇低脂含量的瘦肉，例如豬牛羊的瘦肉、去皮禽類、魚蝦類。
肉的烹調方法對糖尿病人控糖有影響。做肉時如果額外加入過多的添加糖，或過多的淀粉掛糊勾芡，就會讓糖尿病人血糖出現異常波動。例如做紅燒肉時加入白糖或冰糖等添加糖；做溜肉段、菠蘿咕老肉、鍋包肉時包裹淀粉用油炸、用糖醋汁調味；做魚時用糖醋調味、做紅燒魚；做滑溜里脊時加入過多的淀粉勾芡……所以為了穩定血糖，給糖尿病人吃的肉菜不要額外加入各種添加糖、少用淀粉勾芡、少油炸，盡量選擇燉肉、汆肉丸、包餡等不用加糖不用掛糊油炸等烹飪肉的做法。
糖尿病人在外就餐也要注意避免吃烤肉、火鍋、燒烤等肉類。適合火鍋、燒烤的肉類基本都是脂肪含量高的肥牛肥羊，豬五花肉、午餐肉等，也不利于糖尿病人控體重、控血糖。
作者簡介：注冊營養技師 孫玉紅
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常吃魚禽；蛋畜肉適量，限制加工肉類。 糖友比較適合吃魚、禽這類脂肪含量低的肉類。還建議每天適當攝入一些豆制品：25克大豆（相當于豆腐125克，豆腐干62.5克，豆漿500克）。平均每天10克左右。10克大約15粒開心果或者2-3個核桃。有什么問題大家可以在評論區留言，我看到就會回復的。
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糖尿病吃什么肉最好？
對于糖尿病患者，醫生說的最多的可能是注意飲食和運動，這兩種方法都能對控制血糖有一定的積極作用。但是這兩種方法會讓糖尿病患者更缺營養，體質更弱。
糖尿病患者最主要的是解決血液里糖多和細胞沒糖的矛盾，同時糖尿病患者不單是糖代謝出現問題，蛋白質、脂類的代謝也不同程度的受到影響，所以在調理癥狀的同時，要適度的合理膳食，補充好的蛋白質等營養，以維持正常的消耗。
很多糖尿病患者什么都不敢吃，使身體消瘦的更厲害，一些糖尿病患者就是被餓死的。
糖尿病患者，各種食物都要適度吃一些，要選好的。
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糖尿病被稱之為“富貴病”，很多人得了糖尿病與長期的大魚大肉、營養過剩、肥胖有密切關系。而糖尿病如何控制好飲食在臨床也是很棘手的問題，糖尿病患者由于身體消耗大，特別容易消耗蛋白質，所以需要吃適量肉食，但是要注意選擇種類和吃的量，下面介紹下怎么選擇肉食。
以下適合糖尿病患者吃的肉類有幾種：
1、兔肉體內有很多營養物質，可以有效的保護血管壁，對糖尿病患者產生了極大的作用。
2、三文魚可以減少心血管疾病，可以有效降低血脂和膽固醇。
3、烏雞肉含有豐富的氨基酸，而且膽固醇和脂肪含量比較少。
4、牛肉富含的蛋白質豐富，不僅不會容易引起高血脂，還有利于提高胰島素的敏感性，改善葡萄糖耐量的功效。
當然，對于糖尿病患者而言，糖尿病患者所有吃的東西都會轉化為葡萄糖，只是不同的實物升糖系數不一樣而已。人都離不開蛋白質，最好的獲取方式就是肉類和蛋類，所以大多數的肉類還是可以食用的。只不過對量的控制要適當，一般吃肉在100-150g肉食即可，脂肪提供的能量要控制在總攝入能量的30%左右，而蛋白質提供的能量要控制在總能量攝入的15-20%，即多食用瘦肉，少吃肥肉。
因此，具體的每個人每天吃多少肉，要看體重控制和血糖控制的情況，如果這些都能長期得到很好的控制，那么你吃肉的多少和方式就是合適的。
指導專家：張英澤，副主任醫師，保定市第一中醫院內分泌科。
擅長中西醫結合治療糖尿病及并發癥、甲狀腺疾病等內分泌代謝疾病，中醫雜病。
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