高三學生在備考期間，由于學習壓力大，需要特別關注飲食以抗疲勞和增強記憶力。以下是一些飲食建議：

1. 血糖供應：保證大腦的血糖供應是關鍵，因為血糖是大腦的直接能量來源。每天應該吃足夠的主食，其中至少有1/3是粗糧，以保持血糖的緩慢持續上升

   。

2. 蛋白質攝入：蛋白質是細胞的基礎，對腦細胞活動尤為重要。應攝入富含蛋白質的食物，如肉類、蛋類、奶制品、大豆及大豆制品

   。

3. 脂肪攝入：適量的脂肪有助于提高大腦記憶力。可以食用多脂魚類（如三文魚）和堅果（如核桃）

   。

4. 維生素和礦物質：新鮮果蔬是維生素和礦物質的重要來源，有助于大腦的正常發育和完善

   。

5. 特定食物推薦：

   • 核桃：富含不飽和脂肪酸和維生素，有助于提高腦功能，緩解神經衰弱和失眠

     。

   • 魚：含有豐富蛋白質和卵磷脂，尤其是深海魚，其多不飽和脂肪酸含量較高

     。

   • 牛奶：富含蛋白質、鈣質，對大腦發展有益，有助于穩定情緒和促進良好睡眠

     。

   • 瘦肉：低脂肪、高蛋白，含有豐富的維生素B、E以及礦物質鐵和磷，對大腦保持活力至關重要

     。

6. 其他建議：除了飲食，保證充足的睡眠也是非常重要的，有助于營養物質的吸收和大腦的發育

   。

以上建議結合了專業醫生的意見和營養學的一般原則，適用于高三學生在備考期間的營養補充。