在探討吃什么水果減肥最快時，需要明確的是，沒有單一的水果能夠迅速實現減肥目標，因為減肥是一個綜合的過程，涉及飲食、運動和生活習慣等多個方面。然而，某些水果因其低熱量、高纖維或富含促進新陳代謝的成分，有助于減肥過程中的體重管理和健康改善。以下是一些常見的有利于減肥的水果：

1. 葡萄柚（西柚）：葡萄柚富含維生素C和P，能夠促進消化功能，減少糖分吸收。其含有的化合物還能降低胰島素水平，有助于減少體內脂肪的儲存。此外，葡萄柚的熱量較低，是減肥期間的理想選擇。

2. 蘋果：蘋果是一種低熱量的水果，富含膳食纖維和果膠，食用后能讓人產生飽腹感，有助于減少其他食物的攝入。同時，蘋果中的鉀元素有助于降低熱量的吸收，促進體內毒素的排出。

3. 獼猴桃：獼猴桃的熱量較低，且富含維生素C和多種礦物質。維生素C能合成肉堿，加速脂肪的分解和燃燒，對減肥有一定的輔助作用。

4. 火龍果：火龍果屬于低脂低熱量水果，富含膳食纖維，有助于促進胃腸蠕動，減少脂肪的形成。同時，火龍果還能降低膽固醇和血糖水平。

5. 藍莓：藍莓含有豐富的果酸，但糖分和熱量并不高。食用藍莓可以促進身體新陳代謝，抑制身體對脂肪的吸收，有助于減肥瘦身。

6. 番茄：雖然番茄常被歸類為蔬菜，但它也是一種低熱量、高水分的水果。番茄中的番茄紅素和胡蘿卜素有助于降低熱量的攝取和阻止脂肪的吸收。

7. 檸檬：檸檬所含的檸檬酸可以促進熱量代謝，防止和消除皮膚色素沉著。同時，檸檬還含有豐富的維生素C，有助于促進腸道蠕動和降低熱量攝入。

需要注意的是，雖然這些水果對減肥有一定的幫助，但單純依靠吃水果來減肥是不可取的。在減肥過程中，應保持均衡的飲食，攝入足夠的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等營養素。此外，適當的運動也是減肥成功的關鍵。

在食用水果時，還應注意以下幾點：

• 選擇新鮮、成熟的水果，避免過熟或腐爛的水果。
• 適量食用，不要過量攝入糖分較高的水果。
• 最好在飯前或飯后兩小時左右吃水果，以免影響正餐的消化吸收。

綜上所述，葡萄柚、蘋果、獼猴桃、火龍果、藍莓、番茄和檸檬等水果都是有利于減肥的選擇。然而，要實現減肥目標，還需要結合合理的飲食和適當的運動。