烏雞湯是一道營養豐富的湯品，具有補氣血的功效。以下是一種常見的烏雞湯做法：

• 食材：烏雞半只、當歸 6 片、黨參適量、黃芪適量、紅棗 6 顆（去核）、枸杞適量、姜 3 片。
• 步驟：
  1. 將所有材料準備好，洗凈。
  2. 砂鍋中放入適量的水，放入烏雞，大火燒開后撇去浮沫。
  3. 加入當歸、黨參、黃芪、紅棗、枸杞和姜片，轉小火煲 1 小時左右，至雞肉熟透，湯汁濃稠。
  4. 最后，根據個人口味加入適量的鹽調味即可。

小貼士：

• 煲湯時最好選用砂鍋，這樣可以使湯的味道更加鮮美。
• 煲湯的時間要足夠長，這樣才能使藥材的功效充分發揮出來。
• 可以根據個人口味加入適量的其他食材，如山藥、桂圓等。

除了上述做法，還有很多其他的烏雞湯做法，你可以根據自己的口味和需求進行選擇。