肋骨骨折后，以下幾類食物有助于恢復：
一、富含蛋白質的食物
蛋白質是身體修復和再生組織所必需的營養成分。骨折后的身體需要大量的蛋白質來幫助修復受損的肋骨組織。

• 瘦肉：如豬肉、牛肉和羊肉等。每 100 克豬瘦肉含蛋白質約 20.3 克。瘦肉可以做成肉餅湯、肉絲炒蔬菜等，易于消化吸收，為身體提供優質的動物蛋白。
• 魚類：魚類富含蛋白質，且其脂肪多為不飽和脂肪酸，對心血管健康有益。例如，每 100 克鱸魚含蛋白質約 18.6 克。像清蒸鱸魚這樣的烹飪方式，不僅美味，而且能最大程度地保留魚肉中的營養成分。
• 蛋類：雞蛋、鴨蛋等蛋類是優質蛋白質的良好來源。一個雞蛋（約 60 克）含蛋白質約 7 - 8 克。可以水煮蛋、雞蛋羹等形式食用，方便快捷且營養豐富。
• 豆類及豆制品：黃豆、黑豆等豆類營養價值很高，以黃豆為例，每 100 克黃豆含蛋白質約 36.3 克。豆腐、豆漿等豆制品也是不錯的選擇，它們在提供蛋白質的同時，還含有一定量的鈣等礦物質。

二、富含鈣的食物
鈣是骨骼的主要成分，補充足夠的鈣有助于骨折部位的愈合。

• 奶制品：牛奶、酸奶等奶制品是鈣的良好來源。每 100 毫升牛奶中鈣含量約為 100 - 120 毫克。酸奶除了含有豐富的鈣，還含有益生菌，有助于調節腸道菌群，促進營養物質的吸收。
• 蝦皮：蝦皮的鈣含量非常高，每 100 克蝦皮含 991 毫克鈣。可以將蝦皮作為調味料，用于制作湯品或菜肴，如蝦皮冬瓜湯等，增加食物的鈣含量。
• 堅果：像杏仁、榛子等堅果也含有一定量的鈣。每 100 克杏仁含鈣約 264 毫克。不過，堅果的熱量較高，適量食用即可。

三、富含維生素的食物
維生素在骨折愈合過程中起著多種重要作用。

• 維生素 C：能夠促進膠原蛋白的合成，而膠原蛋白是骨骼和軟組織修復所必需的。新鮮的水果和蔬菜是維生素 C 的主要來源。例如，每 100 克橙子含維生素 C 約 33 毫克，草莓每 100 克含維生素 C 約 47 毫克。可以將這些水果直接食用或榨汁飲用。西蘭花也是維生素 C 的優質來源，每 100 克西蘭花含維生素 C 約 51 毫克，清炒西蘭花是不錯的選擇。
• 維生素 D：可以促進鈣的吸收。除了通過食物補充外，人體自身也可以在紫外線照射下合成維生素 D。食物中的魚類（如三文魚）、蛋黃等含有一定量的維生素 D。每 100 克三文魚含維生素 D 約 11 - 22 微克，適量食用三文魚可以補充維生素 D，同時還能獲取優質蛋白質和不飽和脂肪酸。

四、富含膳食纖維的食物
骨折后患者活動量可能減少，容易出現便秘等腸道問題。膳食纖維可以促進腸道蠕動，預防便秘。

• 全谷物：如全麥面包、燕麥片等。全谷物食品含有豐富的膳食纖維，同時還能提供一定的能量。每 100 克燕麥片含膳食纖維約 10.6 克。
• 蔬菜：大部分蔬菜都含有膳食纖維。例如，芹菜是一種富含膳食纖維的蔬菜，每 100 克芹菜含膳食纖維約 1.4 克。可以將芹菜做成涼拌芹菜或芹菜炒豆干等菜肴。
• 水果：像蘋果、香蕉等水果也含有較多的膳食纖維。每 100 克蘋果含膳食纖維約 1.2 克，蘋果帶皮食用能攝入更多的膳食纖維。