味覺和嗅覺失靈可能由多種原因引起，包括感冒、神經病變、鼻腔息肉、長期暴露于刺激性環境等。以下是一些恢復味覺和嗅覺的方法：

1. 中藥調理

中藥調理是一種傳統的治療方法，適用于因風熱犯肺引起的嗅覺減退。通過口服具有清熱解毒、宣通鼻竅功效的中成藥來緩解癥狀。例如，麝香、冰片等具有芳香走竄性質的藥材可以調和氣血、開竅通絡，適用于因氣滯血瘀引起的嗅覺味覺減退。

2. 鼻腔沖洗

使用生理鹽水或專門的沖洗液清潔鼻腔內部，可以清除過敏源、分泌物等導致嗅覺障礙的因素。每日可根據需要多次進行，適合于慢性鼻炎、過敏性鼻炎等導致的嗅覺障礙。

3. 維生素補充

補充維生素B群及抗氧化劑如維生素C和E，可以支持神經功能和減少氧化應激損傷。針對營養缺乏引起或合并有營養不良患者有效。

4. 激素替代療法

長期應用低劑量皮質類固醇可改善下丘腦-垂體-腎上腺軸功能紊亂所致的嗅覺喪失。對于自身免疫性嗅神經炎或其他免疫相關嗅覺障礙可能有益。

5. 神經營養藥物

神經營養藥物可以促進受損神經細胞的修復和再生，恢復嗅覺信號傳導。適用于嗅覺中樞損傷或周圍神經病變導致的嗅覺減退。

6. 嗅覺訓練

嗅覺訓練通過持續地聞取強烈的香味物質來刺激感覺神經，從而幫助恢復嗅覺。在進餐時，可以嘗試多種食物，并在舌頭上多花時間去感受食物的味道來恢復味覺。

7. 保持鼻腔暢通

使用鹽水漱口或鼻腔沖洗來清潔鼻腔，避免使用煙草和過度飲酒等不良習慣，也有助于恢復味覺嗅覺。

8. 營養均衡

攝入富含維生素A、C、E及鋅等營養素食物，如新鮮蔬菜、水果、堅果等，在抗氧化、促進細胞修復方面發揮重要作用，對味覺和嗅覺的恢復有積極影響。

9. 避免刺激性食物

在恢復期間盡量避免食用辛辣、油膩等刺激性食物，以免加重癥狀或影響恢復。

10. 熏蒸口鼻

適用于因感冒導致的味覺和嗅覺喪失，在杯子中倒入滾燙沸水進行口鼻熏蒸，可減輕鼻腔黏膜充血、水腫癥狀，促進味覺和嗅覺恢復。

11. 高壓氧療

高壓氧療能夠增加血液中的氧氣含量，提高組織器官的氧供，進而改善細胞功能，可能對某些原因造成的味覺和嗅覺減退有益。對于減壓病、潛水員失壓病等引起的相應癥狀具有一定的治療價值。

12. 心理壓力管理

長期心理壓力可能影響神經系統功能，放松技巧如深呼吸、冥想可緩解緊張狀態，提高生活質量。適用于因工作生活壓力大而導致的暫時性嗅覺味覺減退。

13. 藥物治療

根據具體病因，可能需要使用抗感冒藥物、營養神經藥物、抗病毒藥物等進行治療。例如，對于感冒引起的味覺和嗅覺喪失，可以遵醫囑服用感冒藥，能夠緩解感冒癥狀，包括鼻塞、流涕等，有助于恢復味覺和嗅覺。

14. 手術治療

如果味覺和嗅覺喪失是由于鼻腔息肉、腫瘤等器質性病變引起，可能需要通過手術來摘除，并在術后配合抗生素和止血的藥物鞏固治療。

15. 多喝溫水

對于因疾病引起的味覺和嗅覺喪失，可以通過多喝溫水來促進新陳代謝，同時也能發揮濕呼吸道的作用。建議每天保持2000~3000毫升的飲用水量。

16. 吃清淡易消化的食物

在味覺和嗅覺喪失期間，應避免食用高鹽、高糖、辛辣刺激性食物，以免加重不適癥狀。可以吃適量的液體食物或半液體食物，如米粥、雞蛋湯、面條等，加工食品時，避免添加大量調味品，盡量保持原味。

17. 局部熱敷和按摩

局部熱敷和按摩可以緩解鼻腔黏膜的充血和水腫，有助于恢復味覺和嗅覺。

18. 保持充足休息

充足睡眠有助于身體恢復，提高免疫力，促進味覺和嗅覺的恢復。

19. 避免接觸刺激性環境

如果味覺和嗅覺喪失由于接觸過多刺激性氣體導致，應盡快轉移到空氣流動且清新的地方，避免進一步受損。

20. 定期健康檢查

定期進行健康檢查，特別是對于年齡增長者，以早期發現并處理潛在的問題。

需要注意的是，每個人的治療效果可能不同，在失去味覺嗅覺的情況下應咨詢醫生進行專業的建議和指導。如果味覺和嗅覺喪失持續時間較長或癥狀較重，建議及時前往醫院就診，排除器質性病變或嚴重疾病的可能性，醫生會根據具體情況制定針對性的治療方案。