轉氨酶是一種存在于肝臟細胞中的酶，當肝臟受到損傷時，轉氨酶會釋放到血液中，導致血液中轉氨酶水平升高。降低轉氨酶的方法主要包括飲食調理和藥物治療。以下是一些可以幫助降低轉氨酶的食物和藥物：
食物
-
苦瓜：苦瓜中含有豐富的維生素C和膳食纖維，能夠促進肝臟排毒，有助于降低轉氨酶水平。苦瓜中的生物堿類物質奎寧，具有清熱解毒、養血滋肝的作用。
苦瓜 -
菊花茶：菊花茶中富含多種氨基酸、微量元素及黃酮類物質，能加速血液循環，提高新陳代謝，有利于改善肝臟功能，從而輔助降低轉氨酶。
菊花茶 -
綠豆：綠豆含有豐富的蛋白質、碳水化合物以及多種礦物質元素，可有效補充機體所需營養。同時其還具有利尿消腫的功效，有助于促進體內毒素排出，進而達到降低轉氨酶的目的。
-
山楂：山楂屬于藥食同源的食物，其中含有的脂肪酸、維生素C等物質，能夠促進消化液分泌，增強胃部蠕動能力，改善食欲不振的情況，還可以減輕肝臟負擔，有利于降低轉氨酶。
-
燕麥：燕麥是一種常見的粗糧食品，富含膳食纖維，能夠延緩胃排空速度，增加飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入，有助于控制體重，間接降低轉氨酶水平。
-
西蘭花：西蘭花含有硫代葡萄糖苷等化合物，在攝入后可被分解為異硫氰酸酯類物質，這些物質具有抗氧化作用，可以幫助減輕肝細胞損傷。
-
綠茶：綠茶中的茶多酚具有一定的保肝護肝功效，能夠抑制肝內脂肪的積累，改善肝臟功能。
-
橄欖油：橄欖油中含有的單不飽和脂肪酸可以降低低密度脂蛋白膽固醇水平，預防心血管疾病的發生和發展；同時還能提高高密度脂蛋白膽固醇水平，起到抗動脈粥樣硬化的作用。
-
核桃：核桃仁中含有豐富的磷脂、蛋白質以及多種微量元素，其中磷脂是構成生物膜的重要組成部分，對于維護細胞結構穩定性和完整性有益處。
核桃 -
金針菇、香菇、黃豆：這些食物可能起到降低轉氨酶的作用，同時也可以多吃一些新鮮的水果和蔬菜如五味子、葡萄、西紅柿、紫菜、油麥菜、海參、魔芋等來幫助身體補充維生素，從而提高身體的免疫力。
藥物
-
水飛薊賓：水飛薊賓通過促進肝臟細胞再生和修復來降低轉氨酶水平。適用于慢性肝炎引起的轉氨酶升高。
-
甘草酸制劑：甘草酸制劑具有抗炎、保護肝細胞膜的作用，能減輕肝細胞損傷，從而降低轉氨酶。適用于急性和慢性肝炎患者的保肝治療。
-
護肝片：護肝片中所含有的柴胡、茵陳等成分能夠調節肝功能，改善肝細胞環境，達到降低轉氨酶的效果。對于輕度肝功能異常者有較好的效果。
-
維生素E：維生素E是一種脂溶性抗氧化劑，可以減少自由基對肝細胞的損害，進而起到輔助降低轉氨酶的作用。可作為輔助治療手段用于輕度肝功能受損的情況。
-
維生素C：維生素C具有還原作用，可以清除體內自由基，抑制氧化應激反應，從而減輕肝細胞損傷，降低轉氨酶水平。適合于非酒精性脂肪性肝病患者提高機體免疫力，輔助降低轉氨酶。
-
雙環醇片：該藥是一種保肝降酶的藥物，主要成分是雙環醇，能夠起到保護肝臟細胞的作用，在臨床上主要用于慢性病毒性肝炎的輔助治療。
-
復方甘草酸苷片：該藥具有抗炎、免疫調節以及促進肝細胞增生的功效，通常用于治療慢性肝病及膽汁淤積性疾病引起的瘙癢和黃疸等癥狀。
-
水飛薊賓膠囊：該藥屬于一種護肝類藥物，其主要成分為水飛薊素，可用于改善急慢性肝損傷所引起的身體不適癥狀，比如乏力、食欲減退、厭油、尿黃等。
-
美他多辛膠囊：此藥為肝功能異常時的一種輔助用藥，能增強肝細胞膜通透性，加速受損肝細胞修復與再生，常用于各種原因所致的急性或慢性肝損害，如肝炎、肝硬化等疾病。
-
門冬氨酸鳥氨酸顆粒：該藥的主要成分為門冬氨酸和鳥氨酸，其中門冬氨酸可促進肝組織蛋白質的合成，而鳥氨酸參與體內磷脂代謝，有助于肝細胞的恢復。
注意事項
-
飲食調整：建議調整飲食結構，盡量選擇低脂、易消化的食物，如雞肉、魚肉等。同時，保持良好的生活習慣，避免過度勞累和飲酒，以利于肝臟健康。
-
藥物使用：上述藥物均需在醫生指導下使用，不可盲目自行服藥，以免出現不良反應。如果患者通過調整飲食結構的方式沒有得到緩解，建議及時到醫院就診，并積極配合醫生治療。
-
定期復查：患者應注意保持良好作息習慣，避免熬夜和過度勞累，同時戒煙戒酒，減少對肝臟損害。長期或大量服用藥物，如抗結核藥物等，可能會對肝臟造成損害導致轉氨酶升高，需要在醫生的指導下合理用藥，避免濫用藥物。需要定期到醫院進行復查，監測肝功能的變化情況。
通過合理的飲食調整和藥物治療，可以有效降低轉氨酶水平，保護肝臟健康。但請注意，藥物治療應在醫生指導下進行，切勿自行用藥。