蛋白質是人體必需的營養素之一，以下是一些富含蛋白質的食物：
一、動物性食物
| 食物名稱 |
每100克中蛋白質含量（克） |
特點 |
| 海參（干） |
76.5 |
蛋白質含量極高，是含蛋白質最多的肉類食物 |
| 豬肉（瘦） |
16.7 |
瘦肉部分蛋白質含量較高，是日常飲食中常見的蛋白質來源 |
| 牛肉（瘦） |
20.3 |
富含肌氨酸、肉毒堿等營養成分，是優質的動物蛋白來源 |
| 羊肉（瘦） |
17.3 |
蛋白質含量較高，是冬季滋補的佳品 |
| 雞肉 |
23.3 |
低脂肪、高蛋白，是健身愛好者的理想食物 |
| 雞蛋 |
14.7 |
蛋白質含量高，氨基酸組成和人體需求非常接近，利用率高達98%以上 |
| 牛奶 |
約3 |
富含蛋白質和鈣質，易于人體吸收 |
| 魚（如三文魚、鱈魚等） |
15 - 22 |
富含優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對健康有益 |
二、植物性食物
| 食物名稱 |
每100克中蛋白質含量（克） |
特點 |
| 黃豆 |
36.3 |
含蛋白質最多的植物食物，是素食者獲取蛋白質的重要途徑 |
| 豆腐皮 |
50.5 |
蛋白質含量高，是豆制品中的佼佼者 |
| 蠶豆 |
28.2 |
富含蛋白質，是常見的豆類食物 |
| 花生 |
26.2 |
富含植物蛋白和不飽和脂肪酸，是健康的零食選擇 |
| 燕麥 |
15.6 |
富含膳食纖維和蛋白質，是營養豐富的谷物 |
