以下是一些對咽炎有較好食療效果的食物：
| 食物 | 功效 | 食用方式 |
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| 菠菜 | 含有大量植物粗纖維，促進腸道蠕動，利于排便，促進胰腺分泌，幫助消化 | 可先用開水燙一下或用水煮一下，然后再涼拌、炒食或做湯 |
| 松子 | 滋陰潤肺，對咽炎有一定輔助治療作用 | 可食，又可榨油；飲食業用它作烹制菜品的配料 |
| 柿子 | 潤肺化痰生津止渴，清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能 | 不要空腹吃柿子，柿子宜在飯后吃。吃柿子的前后1小時內不宜喝牛奶 |
| 豌豆苗 | 含鈣質、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用 | 用來熱炒、做湯、涮鍋都不失為餐桌上的上乘蔬菜 |
| 雪梨 | 潤喉消炎，清熱滋陰，適用于急慢性咽炎有虛火的咽痛、音啞、咳痰不爽、咽喉部異物感等癥 | 去皮、核，切成碎塊，與羅漢果（1個）共放鍋中，加適量水，煮30分鐘即可，代茶飲，每日1劑 |
| 生魚 | 清熱，解毒，利水，也適用于肺炎、腎炎水腫、小便不利等癥 | 去鱗及腸雜，洗凈，放入鍋中，加水適量，與葛菜（60克左右）同煮1 - 2小時，加鹽、味精調味，喝湯，吃魚、葛菜 |
| 胖大海 | 清熱潤肺，解毒利咽，適用于咽痛、干咳無痰、音啞等癥 | 3個胖大海洗凈，放入茶杯中，加入蜂蜜15克，用開水沖泡，加蓋，3分鐘后開蓋攪勻即可，代茶飲 |
| 橄欖 | 清熱解毒，利咽潤喉 | 3g橄欖放入清水中煮片刻，然后沖泡胖大海3枚及綠茶3g，悶蓋片刻，入蜂蜜1匙調勻，徐徐飲之。每日1 - 2劑 |
| 綠萼梅、綠茶、橘絡、女貞子 | 養陰利咽，行氣化痰，對肝腎陰虛，虛火上浮，氣郁痰結之咽痛不適，咽喉異物感，飲之有良益 | 女貞子6g搗碎后，與綠萼梅、綠茶、橘絡各3g共入杯內，以沸水沖泡即可。每日1劑，不拘時飲服 |
| 桑葉、菊花、杏仁 | 清熱疏風，化痰利咽 | 杏仁10g搗碎后，與桑葉10g、菊花10g、冰糖適量共置保溫瓶中，加沸水沖泡，約蓋悶15分鐘后，即可當茶水飲用，邊飲邊加開水，每天1劑 |
| 板藍根、山豆根、甘草、胖大海 | 清熱、解毒、利咽，適用于慢性咽炎咽喉疼痛明顯者 | 共置保溫瓶中，用沸水沖泡，蓋悶20分鐘后即可當茶水飲用。也可加水煎煮后，倒保溫瓶中慢慢飲用，每天1劑 |
| 鮮馬鞭草、綠豆 | 清熱解毒，利咽潤喉 | 鮮馬鞭草50g連根洗凈，用線扎成2小捆，與綠豆30g一起放鍋內，加水1500毫升用小火燉1小時，至綠豆酥爛時離火，撈去馬鞭草，趁熱加入蜂蜜30g攪化即可飲湯食豆。每日1劑，分2次服，連服數日 |
| 生山楂、丹參、夏枯草 | 活血散結，清熱利咽，適用于慢性咽炎而咽部淋巴濾泡增生明顯者 | 藥用生山楂20g、丹參20g、夏枯草15g，先用清水洗去浮塵，然后加水煎30分鐘后，濾取藥汁，一日數次，當茶頻飲 |
| 核桃 | 抗炎、潤肺、化痰、止咳等作用，可治療喉嚨痛、咳嗽等疾病 | 10個核桃，去硬殼，不穿衣服，早晚兩次。15天是一個療程 |
| 海帶 | 消炎 | 300克海帶洗凈，切絲，用沸水燙一下撈出，加入適量白糖腌制3天，配餐 |
| 蜂蜜 | 潤喉 | 適量的茶裝在小紗布袋里，放入杯中，用沸水泡茶，冷卻后加入蜂蜜攪拌均勻，每半小時漱口吞咽一次后連續3天 |
| 雞蛋 | 提供營養，增強免疫力，修復受損組織 | 一個雞蛋，適量的芝麻油，將雞蛋放入杯中，加入芝麻油攪拌均勻，沖入沸水約200毫升，趁熱慢慢飲用，早上空腹 |
| 橄欖 | 清熱解毒，利咽潤喉 | 兩個橄欖，一克綠茶，將橄欖連核切成兩半，與綠茶一起放入杯中，沖入沸水中，蓋5分鐘后飲用 |
| 鮮藕 | 潤喉 | 鮮藕絞汁100毫升，加入蜂蜜均勻飲用，每天服用一次，連續服用幾天 |
咽炎飲食注意事項
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避免食用的食物
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辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以免加重咽部不適。
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油膩性食物，如肥肉（小麻椒）。
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濕熱痰滯內蘊者不宜食豬肉。
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性熱的食物，如桂皮。
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陰虛火旺者忌食茴香。
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熏制、臘制及過冷過熱食品。
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炒貨零食，如瓜子、花生之類。
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戒煙酒，因煙酒刺激很容易使咽喉粘膜發炎。
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適宜的飲食習慣
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多食用含維生素C較多的水果和蔬菜，如蘋果、香橙、西紅柿等。
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多飲水，因為水可以幫助體內進行排毒，讓身體各個部位都運行順暢。
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可以用金銀花、野菊花和胖大海三味中藥泡茶，是一劑非常好的潤喉良藥。另外，如咽喉含片、枇杷膏之類也能起到較好的輔助治療效果。
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