以下是一些有助于增強免疫力的食物：
一、富含維生素的食物
| 維生素種類 | 食物舉例 | 對免疫力的作用 |
|---|---|---|
| 維生素C | 柑橘類水果（如橙子、檸檬）、草莓、獼猴桃、綠葉蔬菜（如菠菜、西蘭花）等 | 具有抗氧化作用，能促進白細胞的生成，增強機體的抵抗力，還可以幫助身體吸收鐵質，從而預防貧血 |
| 維生素A | 魚肝油、肝臟等動物性食物、胡蘿卜、紅薯等富含β - 胡蘿卜素的蔬菜、菠菜、羽衣甘藍等深綠色葉菜 | 有助于維護皮膚和黏膜的完整性，是抵御病原體入侵的第一道防線，還能促進免疫細胞的生長和分化，增強免疫功能 |
| 維生素D | 魚肝油、蛋黃、奶制品等 | 有助于調節免疫系統的功能，增強免疫細胞對病原體的識別和攻擊能力，缺乏維生素D會增加感染的風險，適當曬太陽也可以促進身體合成維生素D |
| 維生素E | 堅果（如杏仁、核桃）、植物油等 | 是一種強效的抗氧化劑，能夠保護免疫細胞免受自由基的損害，從而維持免疫系統的正常功能 |
二、富含蛋白質的食物
| 食物種類 | 舉例 | 對免疫力的作用 |
|---|---|---|
| 瘦肉 | 如豬瘦肉、牛瘦肉等 | 蛋白質是構成人體細胞和組織的基本物質，對免疫系統的正常運作至關重要，瘦肉中的蛋白質易于吸收，能為身體提供充足的營養 |
| 魚類 | 如三文魚、鱈魚、鯽魚等 | 富含蛋白質和必需脂肪酸（如Omega - 3脂肪酸），這些都是免疫系統的重要組成部分，蛋白質是免疫細胞的主要構成成分，而必需脂肪酸則有助于維持免疫細胞的正常功能 |
| 豆類 | 如黃豆、黑豆等 | 是優質蛋白質的來源，有助于維持免疫細胞的正常功能和數量 |
| 蛋類 | 如雞蛋 | 富含蛋白質，是構成免疫細胞的基礎物質 |
三、富含礦物質的食物
| 礦物質種類 | 食物舉例 | 對免疫力的作用 |
|---|---|---|
| 鋅 | 牡蠣、堅果（如杏仁、核桃）、瘦肉等 | 參與免疫細胞的生成和活性調節，缺乏鋅會導致免疫力下降 |
| 硒 | 獼猴桃籽（獼猴桃籽富含硒等營養物質）、海產品等 | 具有抗氧化作用，減少自由基對免疫細胞的損害 |
| 鐵 | 菠菜、紅棗等 | 鐵元素是造血的重要原料，缺鐵會導致缺鐵性貧血，影響免疫力，補充鐵元素可避免這種情況 |
四、富含益生菌的食物
| 食物種類 | 舉例 | 對免疫力的作用 |
|---|---|---|
| 酸奶 | 各種酸奶 | 含有乳酸菌等多種益生菌群，這些有益微生物可以調節腸道微生態環境，增強機體免疫力，維護胃腸道健康，進而提升整體免疫狀態，但注意不要空腹喝酸奶，否則可能影響消化吸收 |
| 發酵食品 | 泡菜、酸菜等 | 富含益生菌，有益菌能夠調節腸道菌群平衡，增強腸道免疫功能，從而間接提升整體免疫力 |
五、其他食物
| 食物種類 | 舉例 | 對免疫力的作用 |
|---|---|---|
| 食用菌類 | 香菇、木耳等 | 富含多糖體和β - 葡聚糖，有助于增強免疫系統的功能 |
| 堅果和種子 | 杏仁、核桃、奇亞籽等 | 富含健康脂肪、蛋白質及多種微量元素（如維生素E、鋅等），對于增強免疫細胞的活性、促進免疫系統的功能有著積極作用 |
| 全谷物與雜糧 | 燕麥、糙米、玉米等 | 相較于精制谷物，保留了更多的膳食纖維、B族維生素及礦物質，有助于促進腸道健康，增強免疫系統的整體功能 |
| 蜂蜜 | 優質蜂蜜 | 有極好的抗菌消炎、防腐的功能，長期服用，能提高免疫力，預防細菌病毒感染，對于脂肪肝也有奇效 |
| 紅棗 | 紅棗 | 中的蘆丁可軟化血管，而環磷酸腺苷有提高免疫力和抗癌的作用，但紅棗是溫熱食物，吃多易上火，每人每天3 - 5顆為宜 |
| 香蕉 | 香蕉 | 富含維生素B6，對增強人體免疫力有良好的作用，它還可以防止皮膚癌和膀胱癌，維生素B6還可以保護腎臟不患結石癥，而且對失眠癥有治療作用，每天2毫克維生素B6的攝入量即可，相當于2個香蕉中的含量 |
| 葡萄干 | 葡萄干 | 營養豐富，含有豐富的天然果糖，可快速補充能量，對緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現象，對提高免疫力都有好處，此外，葡萄干對降低膽固醇和疏通腸道也有效果 |
| 魔芋 | 魔芋 | 含有大量的維生素、植物纖維及一定量的黏液蛋白，具有預防動脈硬化和防治心腦血管疾病的作用 |