
增強免疫力的食物
一、富含蛋白質的食物
- 肉類:
- 牛肉具有低膽固醇、低脂肪、高蛋白的特點,蛋白質含量豐富且胺基酸組成更符合人體需要,經常食用可增強機體抵抗力。
- 羊肉可增加人體熱量,抵御寒冷,具備增強體力、強健身體的功效,對多種虛狀有補益作用。
- 雞肉的營養價值高,含有大量牛磺酸,具有增強消化能力、抗氧化和解毒作用,可溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈,對身體虛弱引起的癥狀有改善作用。
- 鴨肉是進補良品,營養價值與雞肉相當。
- 鵝肉益陰補氣、暖胃生津,適合乏力氣短、食欲不振者食用。
- 豬肉也是補充蛋白質的來源之一,每100克含蛋白質13.2克。
- 魚蝦類:
- 如帶魚、蝦等,蝦的蛋白質含量為20克/100克,是補充蛋白質的優質來源,對提高人體抵抗力很重要。
- 深海魚如三文魚、鱈魚等富含Omega - 3脂肪酸,對心腦血管健康有益的同時也能夠提高身體的免疫力。
- 蛋類:
- 雞蛋營養物質含量豐富,蛋白質含量約為13%,氨基酸組成與人體需要非常接近,建議健康人每日吃一個雞蛋,蛋白、蛋黃都要吃。
- 奶類及奶制品:
- 牛奶營養成分豐富、組成比例適宜、易于消化吸收,是重要的蛋白質食物來源,還可提供維生素B1、維生素B2和鈣等,推薦每人每天攝入300克牛奶,或相當于300克牛奶的奶制品。乳糖不耐受人群可飲用酸奶代替牛奶,酸奶經過發酵,乳糖、蛋白質和脂肪都有部分分解。
- 豆類及豆制品:是植物性蛋白質的來源,不過我國三分之二以上的居民未達到大豆制品推薦攝入量,應適當增加攝入以補充優質蛋白。
二、富含維生素的食物
- 富含維生素C的食物:
- 像柑橘類水果、草莓、獼猴桃、紅辣椒、西蘭花等都是維生素C的優質來源,維生素C能夠增強白細胞的功能,促進抗體的生成,從而提高身體的抵抗力。
- 其他維生素:
- 還應保證攝入富含維生素E、A、D的食物,如新鮮水果、蔬菜、全谷類、堅果和種子等,這些營養素對維持免疫系統的正常功能也很重要。
三、富含礦物質的食物
- 含鋅食物:
- 牡蠣富含鋅元素,鋅能促進免疫細胞的生成,加強機體對于病原體的識別和清除能力,從而提升免疫效果。
- 含鐵食物:缺鐵會使免疫細胞活性降低,抗體數量減少,可多攝入一些含鐵豐富的食物,如動物肝臟等。
- 含硒食物:硒元素是抗氧化的排頭兵,幾乎所有的免疫細胞中都含有硒,它可增強免疫細胞活性,保護免疫細胞DNA免受損傷,可以適當食用富含硒的食物。
四、其他食物
- 青魚:富含Omega - 3脂肪酸,這種脂肪酸對于提升免疫力有著不可忽視的作用,能夠調節免疫反應,增強機體對抗病毒和細菌的能力。
- 沙棘:其果實含有豐富的維生素、多種微量元素,這些營養成分不僅能夠提升免疫力,增強機體抵抗力,還能夠促進免疫細胞的活性,加速病毒和細菌的清除。沙棘原漿是沙棘的精華凝縮,具有更加強效的免疫力提升作用。
