
養肺護肺的食療方法
以下是一些養肺護肺的食療方法:
湯品
- 川貝燉雪梨:將雪梨頂部切開,挖去梨核,加入川貝粉和適量冰糖,蓋上梨蓋,放入蒸鍋中蒸熟后食用。具有潤肺止咳、清熱化痰的功效,適用于肺燥咳嗽、干咳無痰或痰少而黏等癥狀。
- 白蘿卜排骨湯:把白蘿卜切塊與排骨、生姜等一起煮湯,煮熟后加鹽調味。白蘿卜具有潤肺化痰、消食下氣的功效,排骨滋陰潤燥,這款湯能清肺養肺,還可增強免疫力。
- 羅漢果陳皮雪梨湯:材料包括羅漢果 1 個、雪梨 2 個、陳皮 10g、適量冰糖。做法是將材料洗凈,羅漢果去殼留肉,雪梨切小塊,與陳皮放入鍋中煮 30 分鐘,熄火 3 分鐘,加入羅漢果浸泡 5 分鐘,調入適量冰糖放溫即可食用。有清熱潤肺、理氣醒神的作用。
- 北沙參玉竹老鴨湯:準備老水鴨 1 只、北沙參 20 克、玉竹 15 克、生姜 2 片。先將北沙參、玉竹洗凈在水里稍微泡一泡,老鴨飛水后煮至半熟,再放入沙參、玉竹,改文火煲一個小時,加鹽調味。能養陰潤肺,適用于肺陰不足引起的干咳、咽干等癥狀。
羹品
- 銀耳百合蓮子羹:將銀耳、百合、蓮子泡發后煮熟,加入適量冰糖,煮至黏稠晾涼食用。具有滋陰潤肺、養胃生津、清心安神的功效,可改善肺燥干咳、失眠多夢等癥狀。
- 蘋果銀耳羹:材料為蘋果 1 顆,銀耳 1 個,冰糖適量。先將銀耳泡發,去除底部硬結,撕成小塊,蘋果洗凈去核切塊。把銀耳放入鍋中加適量清水,大火煮開后轉小火煮至銀耳粘稠時,放入蘋果塊和冰糖再煮 20 分鐘即可出鍋食用。有益氣養陰、滋陰潤肺的功效。
粥品
- 百合粥:用百合、糯米、冰糖一起煮粥。百合具有滋陰潤肺、止咳的功效,此粥可滋陰潤肺,緩解肺燥咳嗽。
- 黃芪枸杞粥:材料有黃芪、枸杞各 30 克,大米 200 克。先將黃芪放入鍋內,加清水 300 毫升,煎煮 15 分鐘后,倒出藥汁;藥渣再加沸水 200 毫升,煮 15 分鐘后,倒出藥汁;再重復一次,煎出藥汁,把 3 次煎出液倒進鍋內,加入適量清水,放進洗凈的枸杞、大米,大火煮沸后改用小火熬 1 小時,精鹽調味。具有補脾益肺、養血生津、補腎滋陰、益精明目的功效。
- 山藥紅棗粥:準備懷山藥 30 克、紅棗 3 枚、大米 200 克。先將紅棗剪開、去核、切碎,然后連同洗凈的山藥、大米一起置于鍋內,加入清水適量,大約煮 1 小時成粥,精鹽調味。可補脾益肺、養胃生津、養血安神、補腎澀精。
茶飲
- 蜂蜜水:蜂蜜具有潤肺、止咳的功效,用溫水沖服蜂蜜,可滋潤肺部,緩解咳嗽癥狀。
- 菊花茶:菊花具有清熱解毒、平肝明目的功效,飲用菊花茶可清肺熱,緩解肺部不適,同時還能明目。
- 烏龍茶:秋季飲用烏龍茶有清熱解毒的作用,還有解膩去燥的效果,可幫助滋潤肺部。
