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在種類(lèi)豐富的堅(jiān)果中，花生在咱們中國(guó)人的餐桌上占據(jù)著非常重要的位置，物美價(jià)廉，吃法也多種多樣。
但是您知道么，別看花生便宜不起眼，它可是有著“長(zhǎng)生果”的美譽(yù)~
小小一顆功效多
《本草綱目》記載，“花生悅脾和胃、潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)補(bǔ)氣、清咽止癢”。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證實(shí)，花生營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，尤其對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，經(jīng)常食用花生有益于身體健康。
1降低膽固醇花生油中含有大量的亞油酸，這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少多種心腦血管疾病的發(fā)生率。
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2降血壓、防心血管病民間用花生殼治高血脂、冠狀動(dòng)脈硬化心臟病的偏方為：干花生殼洗凈，水煎，每次服50~100g。
以鮮葉煎水代茶，每日飲1~2茶杯，對(duì)高血壓、心臟病患者有益無(wú)害，同時(shí)兼有鎮(zhèn)靜、治頭痛和失眠等功效。
3凝血、止血、防病花生衣中含有油脂和多種維生素，促進(jìn)骨髓制造血小板的功能，對(duì)多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對(duì)原發(fā)病有一定的治療作用。
4延緩人體衰老花生中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物。鋅能促進(jìn)兒童大腦發(fā)育，有增強(qiáng)大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細(xì)胞，有效地延緩人體過(guò)早衰老，具有抗老化作用。
5養(yǎng)胃暖胃花生能對(duì)付霜降時(shí)節(jié)高發(fā)的胃痛，有意識(shí)地吃一些暖胃食物，如南瓜、胡蘿卜、甘藍(lán)、紅薯、花生等，便可以達(dá)到養(yǎng)胃暖胃的目的。
花生這樣吃，功效更強(qiáng)
醋泡花生
保護(hù)血管
醋本身就是一種能降血壓、降血脂的調(diào)料，尤其是釀造陳醋，在所有調(diào)料中保健效果是最好的。在醋的浸泡下，花生中的礦物質(zhì)和維生素保留概率非常高，同時(shí)可以軟化血管，起到一定降壓降脂的作用。
醋泡花生
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做法：取適量生花生，用陳醋浸泡一個(gè)星期，吃飯的時(shí)候配上一勺，當(dāng)做佐餐小菜即可。
注意事項(xiàng)：醋泡花生只能當(dāng)做保健食物，不可替代藥物
干嚼花生
養(yǎng)胃護(hù)胃
花生有養(yǎng)胃的作用，而干嚼的吃法最能發(fā)揮它的功效。專(zhuān)家建議，每天早上起床后，空腹?fàn)顟B(tài)下取10顆花生放在口中咀嚼，嚼得越細(xì)越好，最好嚼出白漿，不要刻意去吞咽。
這個(gè)方法可以改善胃酸，胃不好的人可以試試。
花生加一物，降脂降壓抗衰老
花生有這么多功效，怎么吃才最好呢？國(guó)內(nèi)多位知名醫(yī)生推薦，花生和它一起吃，堪稱(chēng)天然“阿司匹林”，血管干凈，血栓躲著走~
花生+黑豆
防血栓和中風(fēng)
黑豆屬于粗糧，我們?cè)谥笾嗟臅r(shí)候一般會(huì)放一點(diǎn)黑豆，也可以將其制成豆?jié){當(dāng)早餐喝，非常的有營(yíng)養(yǎng)。而若是將花生和黑豆一起吃的話，就能起到很好的防血栓和中風(fēng)癥狀。
花生+紅棗
補(bǔ)血、防血栓
很多女性都是把紅棗當(dāng)零食來(lái)吃的，確實(shí)它對(duì)女性的好處是比較多的，不僅是因?yàn)樗目诟校饕且驗(yàn)樗鼘?duì)于女性來(lái)說(shuō)具有很好的補(bǔ)血功效，可以幫助我們調(diào)理月經(jīng)不調(diào)、貧血等癥狀。而將花生和紅棗搭配在一起，可以幫助我們有效防治血栓及高血壓等疾病。
花生+豆?jié){
補(bǔ)鈣、降血脂
花生和豆?jié){真的是黃金搭檔，補(bǔ)鈣，易吸收，豆?jié){降血脂，高血壓的人非常適合喝，花生豆?jié){中老年人要多食用，延年益壽，而且潤(rùn)肺，化痰，比超市里買(mǎi)的豆?jié){奶粉喝著有營(yíng)養(yǎng)多了。
花生泡發(fā)芽后再吃功效驚人
只要溫度濕度適宜，花生就可以發(fā)芽。花生芽外形酷似豆芽，潔白如玉，比花生營(yíng)養(yǎng)更好、口味更佳。
研究發(fā)現(xiàn)，花生芽的白藜蘆醇含量比花生要高一百倍，比葡萄酒中的白藜蘆醇含量高出幾十甚至上百倍，它具有抑制癌細(xì)胞、降血脂、防治心血管疾病、延緩衰老等作用，保健價(jià)值極高。
而且發(fā)芽還可以使花生中的蛋白質(zhì)水解為氨基酸，有利于人體吸收；油脂被轉(zhuǎn)化為熱量，脂肪含量大大降低，害怕肥胖的人也可以放心食用；與此同時(shí)，富含維生素和鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)及人體所需的各種氨基酸，被譽(yù)為“萬(wàn)壽果芽”。
小貼士
吃發(fā)芽花生時(shí)一定要注意觀察它有沒(méi)有霉變，如果是因?yàn)榉胖锰檬艹睂?dǎo)致的霉變發(fā)芽，那是絕對(duì)不可以吃的。
花生萬(wàn)般好，但這幾類(lèi)人要少吃
1、體寒濕滯及腸滑便泄者，不宜服食。
2、內(nèi)熱上火者，不宜食用。因花生性燥，能使口腔炎、舌炎、唇皰疹、鼻出血等加重，長(zhǎng)久不愈。
3、跌打損傷者，不宜食用。因花生中有一種凝血因子，可使血淤不散，加重淤腫。
4、膽囊切除者不宜食用。花生中含有的脂肪需要膽汁去幫助消化，膽囊切除后，膽汁不能貯存，就會(huì)增加肝臟分泌膽汁的負(fù)擔(dān)，時(shí)間長(zhǎng)了，將直接損傷肝臟功能。
5、患血黏度高或有血栓者，不宜食用。因花生能增進(jìn)血凝，促進(jìn)血栓形成。
花生妙處多
每天吃一點(diǎn)，疾病少一點(diǎn)
現(xiàn)在就吃起來(lái)吧
點(diǎn)亮在看，為健康加油！
文章來(lái)源：人民網(wǎng)健康、家庭醫(yī)生在線、健康圈、養(yǎng)身廚房