木耳和排骨這樣蒸,好吃到一滴湯汁都不放過!

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木耳和排骨都是非常有營養的菜

他們一起做會怎樣呢

小編試了試,超級好吃哦~

- 木耳蒸排骨-

食材

肋排350克,木耳1小把,料酒1勺

豆豉1勺,蠔油1勺,鹽適量,生抽2勺

細砂糖1小勺,胡椒粉少許,生粉1勺

紅椒半個,香蔥2根,蒜3瓣,姜2片

步驟

1. 肋排洗凈放清水中浸泡去除血水,期間多換幾次水。

2. 木耳提前用清水泡發,搓洗干凈。

3. 蔥,姜,蒜,紅椒分別切小。

4. 泡好的肋排控干水份放盆中加料酒,蠔油,鹽,細砂糖,胡椒粉,蔥姜蒜紅椒和豆豉。

5. 攪拌均勻后腌15分鐘后加入生粉拌勻。

6. 木耳平鋪在盆底。

7. 將腌好的肋排放在木耳上。

8. 放入蒸鍋,蓋上鍋蓋。

9. 上氣后蒸30-40分鐘即可。

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