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1防曬

在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，太陽可以殺死人類50%的皮膚細(xì)胞。但是，如果用花青素加以保護(hù)，則大約有85%的皮膚細(xì)胞可以幸免于死。

2增進(jìn)視力

醫(yī)學(xué)臨床報告顯示花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，可預(yù)防近視。

3抗輻射

花青素具有抗輻射的作用，對于白領(lǐng)或是長期處于日曬、電輻射環(huán)境中的人群是不可或缺的。

4抗衰老

自由基是造成老化及諸多疾病的重要原因之一，包括老年癡呆癥、關(guān)節(jié)炎等，而花青素可以有效預(yù)防。

5預(yù)防心腦血管疾病

花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，因而使血管更具彈性。

6改善睡眠

花青素可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素傷害。

當(dāng)你讀完這篇文章時，

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讓更多的朋友知道！

改善自身健康，

從現(xiàn)在做起。

來源：侯老師說食療

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《本草推陳》中記載芹菜“治肝陽頭痛，面紅目赤，頭重腳輕，步行飄搖等癥?！背饲甯螣峤蹈位?，常吃芹菜還有哪些功效呢？

芹菜，富含不溶性纖維、鈣、鎂、鉀元素和胡蘿卜素，還是 B 族維生素和維生素 C 的優(yōu)秀來源。

常吃芹菜有以下幾大好處：

1清熱解毒

中醫(yī)認(rèn)為，芹菜味甘苦而性涼，所以有清熱解毒生津的功能，可以明顯緩解因?yàn)闅夂蚋稍铩⑸匣鸬纫鸬目诟缮嘣铩＝?jīng)常肝火過旺，皮膚粗糙及失眠、頭疼的人可適當(dāng)多吃些芹菜。

2利尿消腫

芹菜含有利尿有效成分，可以消除體內(nèi)水鈉潴留（鈉離子潴留細(xì)胞外而引起水腫），利尿消腫。

3平肝降壓

芹菜中有一種植物化學(xué)物質(zhì)，叫做芹菜素，它屬于黃酮類化合物。它可以改善血管緊張，舒張血管，從而對降低血壓有一定的作用。

4降低血脂

芹菜中含有大量的纖維素及礦物質(zhì)，營養(yǎng)專家在研究中也發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用芹菜的人，體內(nèi)的膽固醇不但沒有升高的現(xiàn)象，而且血脂也明顯地降低了。

芹菜富含粗纖維，可刺激胃腸蠕動，促進(jìn)排便，進(jìn)而減少脂肪和膽固醇的吸收。

5防齲固齒

芹菜是去除牙菌斑的高手。芹菜里的粗纖維就像掃把，不僅能掃掉牙齒上的部分食物殘渣和牙垢，還能在咀嚼過程中刺激分泌唾液，平衡口腔內(nèi)的酸值，達(dá)到自然的抗菌防齲固齒效果。

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