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在我國胃癌是高發(fā)的癌癥，癌癥發(fā)生在胃黏膜的上皮，而我國的高發(fā)地區(qū)主要分布在江浙閩西北黃土高原以及東北遼東半島，而兩廣地區(qū)發(fā)病率反而不高，但可喜的是胃癌不像第一大癌-肺癌有增無減，而胃癌不但沒有增加的趨勢而且有緩慢下降的趨勢。
而導(dǎo)致胃癌的原因目前認為不是某一個單一因素導(dǎo)致的，而是先天遺傳和后天不良環(huán)境因素不良飲食因素共同長期作用的結(jié)果。
那導(dǎo)致胃癌的原因:
不良飲食習(xí)慣:
①經(jīng)常進食腌制食品、熏烤食品。主要是富含的亞硝酸鹽致癌。
②長期喜歡進食霉變食品，主要真菌毒素致癌。
③長期高鹽飲食。
④喝酒抽煙沒有限度。香煙中的苯并芘可以致癌。
⑤長期缺乏新鮮蔬菜水果，主要是能夠提供維生素C和維生素E等具有很好保護作用的抗氧化劑。
不良環(huán)境因素:
微量元素比例失調(diào)，如缺乏微量元素硒。居住的環(huán)境中含有過量的亞硝酸鹽。
幽門螺旋桿菌感染:
這個人們還是比較熟悉的，幽門螺旋桿菌可以引起急性胃炎、慢性胃炎，部分慢性胃炎發(fā)展成慢性萎縮性胃炎，部分慢性胃炎有可能發(fā)展成為癌，另外幽門螺旋桿菌感染還可以引起消化性潰瘍，因此幽門螺旋桿菌感染被列為致癌原，如果再有其他因素的參與，胃癌的發(fā)病率增加。
人類皰疹病毒感染，可以導(dǎo)致少部分的胃癌。
胃部其他病變:如胃息肉尤其是直徑超過兩公分的腺瘤性息肉、殘胃(良性胃部疾病手術(shù)之后15~20年因為胃酸分泌低和膽汁反流導(dǎo)致)、慢性萎縮性胃炎、腸化生。
先天遺傳，有家族遺傳傾向，占比10%左右。
那什么樣的水果會導(dǎo)致胃癌呢？
從前面能夠?qū)е挛赴┑脑騺砜矗赡苁悄切┌l(fā)生了霉變或者發(fā)生變質(zhì)腐爛的不新鮮的水果。
那人們應(yīng)當(dāng)如何預(yù)防胃癌？
多吃新鮮蔬菜水果以及瓜果。
戒煙限酒，不要長期大量抽煙喝酒。
清淡飲食，限制高鹽飲食的攝入。
限制腌制熏烤食品的攝入。
避免進食霉變食物或者變質(zhì)的食物。
預(yù)防幽門螺旋桿菌感染，如果不幸遭遇幽門螺旋桿菌感染，需要在胃黏膜發(fā)生萎縮和腸化生之前進行根除幽門螺旋桿菌治療。
定期體檢。
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胃癌是近些年發(fā)病率特別高的癌癥之一，其中作息、飲食不健康都會損害腸胃的健康，輕則引起胃炎，重則可誘發(fā)胃癌。您說多數(shù)晚期胃癌，是拖出來的，這是真的！越來越多的胃癌患者，大部分被確診的時候已經(jīng)是胃癌晚期，因為胃癌早期的癥狀被忽視，或者被誤診，導(dǎo)致了疾病的惡化，任誰也不會想到自己會得胃癌吧。所以胃癌的早期檢測已成為非常重要的，我們必須認識到胃癌，及時發(fā)現(xiàn)和治療胃癌，胃癌的早期癥狀可以提高治愈率！
46歲夫婦確診胃癌，醫(yī)生說這類水果致癌性極強，要少吃，指的是哪類水果？這種肯定是指發(fā)霉的水果，尤其是蘋果、山楂、梨、番茄、蘋果汁和山楂片等，會引起動物的胃腸道功能紊亂，腎臟等各種器官的水腫等病癥，并且展青霉素與細胞膜的結(jié)合是不可逆的過程，長時間下去，會對細胞造成損傷，嚴重可致癌，并直言自己從來不吃！
確診為癌癥后不要怕，不要覺得癌癥就是等死了，早在2006年，世界衛(wèi)生組織就把癌癥定義為慢性疾病，癌癥是可以控制，可以預(yù)防、可以治療的。隨著現(xiàn)在醫(yī)學(xué)的進步，很多癌癥患者的生存期都得到了延長，做到了長期帶瘤生存。中醫(yī)治癌在醫(yī)學(xué)中是比較重要的方式，“中醫(yī)三位一體療法”消減瘤體局部病灶，增強機體的免疫力，保障免疫監(jiān)視系統(tǒng)正常運行，以使機體主動消滅轉(zhuǎn)移的癌細胞，實現(xiàn)長期帶瘤生存。
對于胃癌，飲食一定要做到有保障！日常生活中要注意營養(yǎng)合理，食物盡量做到多樣化，多吃高蛋白、多維生素、低動物脂肪、易消化的食物及新鮮水果、蔬菜，不吃變質(zhì)或刺激性的東西，少吃薰、烤、油炸、過咸的食品，主食粗細糧搭配，以保證營養(yǎng)均衡，保證自己每日營養(yǎng)的補充，增強體質(zhì)，有助于抵抗癌細胞的侵蝕。
我是中醫(yī)腫瘤科的王大夫，大家有什么關(guān)于癌癥的問題，可以在評論區(qū)進行留言或者直接私信，我會盡力為大家一一解答。
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所有癌癥，都是七情六欲所至，人人都有癌細胞，癌細胞是人體內(nèi)的份子，人類被七情六欲所傷了，人得病了，就變了，癌細胞也病變了。人應(yīng)該開開心心過好每一天。
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你好，對于水果與胃癌之間的關(guān)系，我有過一定的研究。
很高興能夠回答你的問題。
關(guān)于吃什么水果能夠避免癌癥、吃什么水果能夠引發(fā)癌癥等問題，越來越被人們所關(guān)注。
因為，在我們的日常生活中，水果基本是是必需品，而胃癌又是一個比較高發(fā)的疾病。
因此，我們需要明白什么樣的水果吃了后會容易使胃癌變以及背后的原因是什么？
首先，我們要明白癌癥是如何發(fā)生的？
癌癥的產(chǎn)生簡單的說是：基因出了問題。
具體的是：因為基因出了問題，導(dǎo)致人體的正常細胞失去控制變成了癌細胞。
當(dāng)正常的細胞變成癌變的細胞時，癌細胞通過血液循環(huán)和淋巴循環(huán)擴散到器官和組織，迅速增殖，吞噬正常細胞，破壞身體的免疫系統(tǒng)，使免疫功能失調(diào)，慢慢的器官功能衰退，癌癥就出現(xiàn)了。
其次，哪些水果吃了之后，容易發(fā)生癌變呢？
1、獼猴桃
東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科朱欣佚副主任醫(yī)師提醒，獼猴桃屬寒性，過食損傷脾胃的陽氣，會產(chǎn)生腹痛、腹瀉等癥狀。
另外，獼猴桃中所含的大量維生素C和果膠成分，會增加胃酸、加重胃的負擔(dān)，產(chǎn)生腹痛、泛酸、燒心等癥狀，天氣寒冷時癥狀還會加重。在目前這樣寒冷的季節(jié)里，胃病(脾胃陽虛)患者應(yīng)當(dāng)少吃甚至不吃獼猴桃。
2、棗子
遼寧省大連市中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任王興國提醒，鮮棗不宜吃太多，否則會傷腸胃。
這是因為大棗的膳食纖維含量很高，一次大量攝入會刺激腸胃，造成胃腸不適。膳食纖維大部分存在于大棗的棗皮中，而大棗的棗皮薄而堅硬，邊緣很鋒利，如果胃黏膜剛好有炎癥或者潰瘍，會加重疼痛和不適。
3、山楂
哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第四醫(yī)院消化內(nèi)科李濱副主任提示說，脾胃不好的人少吃山楂，過量吃山楂有可能導(dǎo)致胃結(jié)石。
因為山楂中果膠和單寧酸含量高，接觸胃酸后容易凝結(jié)成不溶于水的沉淀，與食物殘渣等膠著在一起形成胃結(jié)石，結(jié)石可引起胃潰瘍、胃出血，甚至胃壁壞死和穿孔。但是把山楂煮熟了吃會減少單寧酸的影響。
要具體了解為什么這些水果會導(dǎo)致胃癌，就要知道胃癌的發(fā)病原因有哪些？
1、外界因素
胃通過飲食與外界接觸，某些致癌因素可發(fā)揮致癌作用。
(1)N-亞硝基化合物：
胃液中亞硝胺前體——亞硝酸鹽含量與胃癌的患病率有非常明顯的相關(guān)性?，F(xiàn)已知致癌的亞硝胺化合物有兩大類：①N-亞硝胺;②N-亞硝酰胺。
（2）飲食因素
飲食因素對于胃癌發(fā)病的影響，已受到各國腫瘤研究工作者的重視?？赡艿娘嬍持掳┮蛩貫榻?jīng)常食用煙熏、烤炙食品(含苯并芘)或腌漬食品、酸菜(含N-亞硝基化合物)。
近年來的研究又提出了保護因素，如牛奶、動物蛋白、新鮮蔬菜和一些水果等。但是飲食與腫瘤的關(guān)系及其致癌機制的研究極其復(fù)雜。
高鹽的鹽漬食品被認為是胃癌發(fā)生的另一種危險因素。
(3)幽門螺桿菌(helicobacter pylori，HP)感染：
近年普遍認為幽門螺桿菌感染與胃癌發(fā)病有關(guān)。1994年WHO已將其列為第一類胃癌危險因子。
(4)真菌：
真菌毒素可以誘發(fā)大鼠胃腺癌或胃的癌前病變。已證實雜曲霉菌及其代謝產(chǎn)物與N-亞硝基化合物有協(xié)同致癌作用。有些真菌也可合成N-亞硝胺。長期食用發(fā)霉食物可能是致癌的重要因素。
(5)血吸蟲?。?/p>
有報道胃血吸蟲病癌變率可達50%～75%。目前尚未從血吸蟲卵中提取出致癌物質(zhì)，是否與蟲卵的機械刺激或毒素有關(guān)，有待證實。
(6)地理環(huán)境因素：
世界各國對胃癌流行病學(xué)方面的調(diào)查表明，不同地區(qū)和種族的胃癌發(fā)病率存在明顯差異。這些差異可能與遺傳和環(huán)境因素有關(guān)。有些資料說明胃癌多發(fā)于高緯度地區(qū)，距離赤道越遠的國家，胃癌的發(fā)病率越高。也有資料認為其發(fā)病與沿海因素有關(guān)。這里有不同飲食習(xí)慣的因素，也應(yīng)考慮地球化學(xué)因素以及環(huán)境中存在致癌物質(zhì)的可能。
(7)其他因素：
大量調(diào)查資料表明，社會、經(jīng)濟、地理、心理和飲食行為及習(xí)慣等在胃癌發(fā)病中有一定作用。高鹽飲食、吸煙也有一定關(guān)系。有報道胃癌患者血液、毛發(fā)和組織中鉻、鈷、硒、銅、錳等的含量和比例發(fā)生變化，可能與土壤有關(guān)，但缺乏量效關(guān)系的確實資料。
2、內(nèi)在因素
(1)遺傳因素和基因變異：
胃癌發(fā)病有家族聚集傾向，患者家屬中胃癌發(fā)病率高于一般人2～4倍。調(diào)查資料表明遺傳因素在胃癌發(fā)病中有重要作用。
(2)細胞凋亡和增殖的失調(diào)：
正常組織內(nèi)部的平衡主要是細胞增殖和死亡的平衡，過多的生長是細胞過少死亡及過多繁殖的結(jié)果。而細胞死亡過程的紊亂與腫瘤的形成密切相關(guān)。
(3)免疫功能紊亂：
腫瘤的發(fā)生、發(fā)展和轉(zhuǎn)移與機體的免疫狀態(tài)密切相關(guān)。
(4)非免疫保護因素低下：
有實驗證明在致癌物質(zhì)存在的情況下，胃黏膜屏障和抗損害因素與損害因素相互作用對胃癌的發(fā)病起重要作用。近年發(fā)現(xiàn)葉酸缺乏與胃癌發(fā)病有關(guān)，因葉酸是一碳單位的供體，與DNA甲基化有關(guān)，缺乏時可致基因甲基化水平降低，易發(fā)生癌變。
(5)氧自由基的作用：
實驗證實氧自由基在誘癌、促癌和抗癌方面均起重要作用，它可啟動細胞分裂，可使DNA合成和整個細胞受損，并可活化癌基因?qū)е掳┳儭?/p>
(6)消化道激素的作用：
已經(jīng)發(fā)現(xiàn)胃癌組織中有7種內(nèi)分泌細胞，與胃癌細胞共同構(gòu)成癌巢，浸潤于間質(zhì)，通過自分泌或旁分泌的方式對癌組織的自身生長、分化、代謝、組織學(xué)類型和浸潤轉(zhuǎn)移等發(fā)揮作用。胃泌素可以引起胃癌組織彌漫性纖維組織增生，預(yù)后極差。胃泌素干擾劑——丙谷胺可以抑制胃泌素促腫瘤生長的作用。
(7)疾病因素：
現(xiàn)已公認，一些疾病患者胃癌發(fā)病率增高，故視為癌前病變，又稱癌前狀態(tài)。此類患者視為高危人群。包括慢性萎縮性胃炎、胃潰瘍、胃息肉、殘胃和肥厚性胃炎等。
除了以上內(nèi)容，還可以直接到醫(yī)院咨詢專業(yè)醫(yī)生、尋求專業(yè)幫助。
最后，希望你身體健康、遠離疾病。
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胃癌是十分常見的惡性腫瘤，患病人數(shù)眾多，并逐漸趨于年輕化，引起胃癌發(fā)生的因素眾多，包括遺傳、不良生活習(xí)慣、幽門螺桿菌感染、存在癌前病變等。但有人說一些“水果”會導(dǎo)致胃癌發(fā)生，這是真的嗎？哪些因素又會導(dǎo)致胃癌發(fā)生率增加呢？該如何防治才好？今天我們就一起來學(xué)習(xí)一下。
水果營養(yǎng)價值高，富含維生素、纖維素等營養(yǎng)物質(zhì)，深受大眾喜愛，按理說，并不會引起胃癌發(fā)生，相反，長期進食水果（特別是新鮮水果），對于健康維護有幫助，要說吃水果導(dǎo)致胃癌，未免過于危言聳聽。但需要注意的是，我們生活中一些人比較節(jié)省，對于霉變、腐爛的水果，常常是將肉眼可見的壞肉去除后進食，殊不知，霉變一旦發(fā)生，整個水果都已經(jīng)被霉菌等病菌覆蓋，長期進食會增加癌變的風(fēng)險，所以水果一旦變質(zhì)后（無論變質(zhì)范圍的多少）都不能食用。
引起胃癌發(fā)生的危險因素眾多，其主要高危人群有：①飲食不合理者，如長期進食高鹽、腌制、煙熏、烤制的食物，或進食過快、過燙；②長期吸煙或過量飲酒者；③存在幽門螺桿菌感染者；④具有胃息肉、萎縮性胃炎、肥厚性胃炎、手術(shù)后殘胃、反復(fù)胃潰瘍、惡性貧血等癌前病變者；⑤一級親屬患有胃癌者；⑥長期生活在胃癌高發(fā)地區(qū)者。
對于胃癌，應(yīng)重在預(yù)防，大家要注意：①保持良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，瓜果蔬菜要清洗，講求營養(yǎng)均衡、合理搭配；②嚴格戒煙，避免被動吸煙；③限制飲酒；④積極根治幽門螺桿菌感染；④積極治療胃息肉、萎縮性胃炎等基礎(chǔ)疾?。虎輰τ谏鲜龈呶Ｈ巳海ㄆ跈z查胃鏡，對于高危人群的定期篩查，以早期發(fā)生癌變，及時治療，對于改善預(yù)后很重要。
本文由全科掃地僧原創(chuàng)寫作，希望對您有所幫助，版權(quán)??所有，轉(zhuǎn)載務(wù)必注明出處。不足之處，敬請指正，文章僅供參考，不作為醫(yī)療建議，不具備醫(yī)療指導(dǎo)條件。
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首先大家的意識中都會認為水果都是有益無害的，其實并非這樣，水果雖然對人體有很多的好處，但是水果的危害在于如何去食用了，很多時候農(nóng)村的人群對于食用水果的過程中有些細節(jié)沒有注意到，所以很容易引起胃?。ㄎ赴?。
下邊馬醫(yī)生為大家解答一下哪些水果吃后容易使胃癌變？
1、大棗
很多人很好奇，大棗不是可以補血益氣嗎？怎么就成了胃癌的催化劑？其實大棗的確對于人體有很好的幫助，但是大棗棗皮是一種非常粗糙，因為胃比較習(xí)慣軟易消化的東西，而長期進食大棗后棗皮不易消化，很多通過大便拉出來了，但是長期的進食會導(dǎo)致胃黏膜被粗糙的棗皮劃傷，會引起胃病，也會加劇胃病。
2、 發(fā)霉的水果
很多人即使是水果部分爛了也不舍得扔掉，會削去發(fā)霉的表皮繼續(xù)食用，其實這種做法不但不是節(jié)約而且傷害了自己，因為長期食用霉變的食物是誘發(fā)胃癌的主要因素，霉變是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是產(chǎn)毒真菌，是很強的致癌物質(zhì)，同時某些食物在產(chǎn)毒真菌作用下產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽和二級胺，進入機體后在一定條件下，胃又可合成亞硝胺類化合物而致癌，只要發(fā)霉的食物都不建議食用。
但是絕大多數(shù)水果對于人體都是有益的，最常見引起胃癌的就是霉變的水果，除了這個因素之外，還有長期進食辛辣刺激性食物、腌制品、大量飲酒、幽門螺旋桿菌感染、遺傳等，這些因素也是引起胃癌的不可忽視的因素。
關(guān)注馬醫(yī)生，為大家普及更多健康知識，謝謝
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水果保存不當(dāng)容易發(fā)霉，發(fā)霉水果千萬不能吃，偶爾壞半個，好像沒壞半個可以吃！其實，看過報道，說：也不可吃，已經(jīng)影響到另一半，眼睛雖然看不見什么？其實應(yīng)該有感染過程！
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發(fā)霉的水果，哪怕是霉一點點都會讓癌變。我們的鄰居蔡婆婆就是，以前的時候家里窮，就養(yǎng)成了節(jié)約的習(xí)慣，她每次去菜市場買菜挑特價的買，水果更加，因為她覺得水果比菜貴，就每次都買特價的。有些蘋果芒果看起來還很好，就是有兩個小黑點，她都買回家，買回來越放黑點越大，她把黑點挖掉還是吃了，就這樣很多年以后她得了胃癌，四個月就走了。
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變質(zhì)的水果，里面有致癌細菌。