這個(gè)問(wèn)題問(wèn)得非常好！確實(shí)，像高血壓、糖尿病、高血脂癥、動(dòng)脈粥樣硬化等等，這些與人體代謝關(guān)系密切的基礎(chǔ)性疾病，往往都與生活方式，與日常飲食有著很大的關(guān)系。

因此，一旦有了這些疾病以后，患者往往就非常關(guān)心這些問(wèn)題，那么，高血壓患者可以吃花生嗎？

要搞清楚這個(gè)問(wèn)題，我們就必須要了解高血壓是怎么形成的？高血壓與飲食有什么關(guān)系？花生的營(yíng)養(yǎng)成分特點(diǎn)是什么？

當(dāng)我們把以上3個(gè)問(wèn)題搞清楚以后，就自然明白高血壓患者能不能吃花生了！分述如下，僅供參考。

高血壓是怎么形成的？

高血壓，簡(jiǎn)單地理解，就是我們身體里的血液，在血管中流動(dòng)時(shí)，對(duì)血管壁造成的壓力值持續(xù)高于正常值的現(xiàn)象。

那么，什么叫血壓正常值呢？

根據(jù)2018年修訂的《中國(guó)高血壓防治指南》 中的高血壓定義：在未使用降壓藥物的情況下，有3次診室血壓值均高于正常，即診室收縮壓（高壓）≥140mmHg和/或舒張壓（低壓）≥90mmHg，而且這3次血壓測(cè)量不在同一天內(nèi)。

也就是說(shuō)，高壓≥140mmHg和/或低壓≥90mmHg，就是高血壓。

高血壓是怎么形成的呢？除了約5%的因有明確具體疾病引起的高血壓以外，至今科學(xué)家也沒(méi)弄明白高血壓是怎么發(fā)生的。

至今我們所談到的遺傳因素、生活方式因素、飲食因素、煙酒因素、精神緊張因素、運(yùn)動(dòng)鍛煉因素、超重肥胖因素等等，還仍然屬于誘發(fā)因素范疇，而不是直接發(fā)病機(jī)制。

所以，下面我們談到的飲食與高血壓的關(guān)系，也僅限于是誘發(fā)因素。

飲食與高血壓的關(guān)系

目前臨床認(rèn)為70%-80%的高血壓發(fā)生，與不健康的生活方式有關(guān)，其中高鈉低鉀飲食，是主要的誘發(fā)因素之一；其次超重和肥胖，也是高血壓患病的重要危險(xiǎn)因素；最后就是過(guò)量飲酒，會(huì)使高血壓的患病率增加。

那么，花生有沒(méi)有可能構(gòu)成高血壓的誘發(fā)因素呢？分述如下，僅供參考。

花生的營(yíng)養(yǎng)成分特點(diǎn)

根據(jù)中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所編著的，由楊月欣主編的《中國(guó)食物成分表?標(biāo)準(zhǔn)版》第6版/第一冊(cè)，收載的花生米（生）的數(shù)據(jù)。

花生的營(yíng)養(yǎng)成分優(yōu)點(diǎn)在于富含蛋白質(zhì)、微量元素、氨基酸、抗氧化物；但缺點(diǎn)是所含能量、脂肪，尤其是飽和脂肪酸較高。

按100克生花生米計(jì)算，含有的能量為574千卡，這相對(duì)于我們一個(gè)早餐的能量總和；而脂肪為44.3克，相當(dāng)于體重為100斤的輕體力勞動(dòng)成年人，1天的脂肪需求量。

高血壓患者怎么吃花生？

首先需要明確，高血壓患者可以吃花生，但一定要限量。

根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》建議，成人每人每周吃堅(jiān)果控制在50-70克（只計(jì)算花生仁部分），這樣折算成每天約在8-10克，約10粒花生米左右。

也就是說(shuō)，如果一位高血壓患者，每天都要吃花生米，那么，建議每天的攝入量不要超過(guò)10克，即10粒左右；如果1周吃1次，建議不要超過(guò)50克。

至于吃生的還是吃熟的，建議大家伙兒查閱我的往期問(wèn)答文章：《吃生化和吃熟花生有何不同？哪種對(duì)身體更有益？》，這里面我有詳細(xì)論述。

下面，還是根據(jù)《中國(guó)食物成分表?標(biāo)準(zhǔn)版》第6版/第一冊(cè)，對(duì)生的和熟的花生進(jìn)行比較，除了生花生含水量比較高以外，熟花生中的鈉和鈣含量要高一些。但是生花生不容易胃腸消化吸收。

所以，權(quán)衡下來(lái)，無(wú)論是吃生的還是吃熟的，關(guān)鍵是控制攝入量；其次，考慮胃腸適應(yīng)能力，熟的花生相當(dāng)好一些。

總結(jié)：高血壓患者可以吃花生，但如果天天吃，建議不要超過(guò)10克；如果1周吃1次，建議不要超過(guò)50克。

至于吃生的還是吃熟的，從胃腸消化吸收考慮，建議吃熟的。

你同意我的觀點(diǎn)嗎？

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特別提醒：評(píng)論區(qū)中的推薦用藥，均需謹(jǐn)慎試用，切勿打款購(gòu)買！

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一說(shuō)起花生，很多人以為它屬于堅(jiān)果類，但花生其實(shí)屬于豆類，只不過(guò)它的營(yíng)養(yǎng)成分和堅(jiān)果類似，因此，一般情況下我們都把它當(dāng)成堅(jiān)果來(lái)食用。

花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，古代就有“長(zhǎng)生果“的美譽(yù)。花生富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素A、B族維生素、維生素E、鈣、鉀、鎂、鐵等礦物質(zhì)和膳食纖維。花生與其他堅(jiān)果相比，營(yíng)養(yǎng)成分類似，但價(jià)格很便宜，性價(jià)比很高，基本上屬于人人都吃得起的堅(jiān)果。特別是花生中的蛋白質(zhì)含量，在堅(jiān)果中名列前茅，為24-36%，脂肪含量在50%左右，且多為不飽和脂肪酸，在總熱量不變的情況下，用不飽和脂肪酸代替飽和脂肪酸，有利于心血管健康。

高血壓可以吃花生嗎？

高血壓病人可以吃花生。有大量研究證實(shí)，每天適量吃堅(jiān)果，可改善血脂，大大降低心血管疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。因此，高血壓病人吃點(diǎn)花生對(duì)于健康是有利的。但吃的時(shí)候需要注意以下幾點(diǎn)：

1、吃的時(shí)候要控制好數(shù)量，每天10粒左右就好，不要貪多。花生能榨油，說(shuō)明它的油脂含量高，也就意味著能量高，而高血壓病人一般都體重超標(biāo)，如果不加限制地食用，會(huì)導(dǎo)致熱量超標(biāo)，對(duì)控制血壓不利。

2、花生最好吃原味的，油炸的、鹽太多的花生都不適合高血壓病人吃。高溫油炸會(huì)破壞花生中的營(yíng)養(yǎng)成分，而且油脂還可能氧化聚合反應(yīng)，產(chǎn)生對(duì)健康有害的物質(zhì)。裹著一層鹽的油炸花生米就更不推薦了，鹽攝入過(guò)多會(huì)升高血壓，這樣的花生米已經(jīng)完全抵消了花生本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)高血壓病人來(lái)說(shuō)也沒(méi)有好處。

3、如果一天當(dāng)中花生吃多了，記得減少食用油的用量，也可以用花生代替食用油拌涼菜，如菠菜拌花生米、芹菜拌花生。

4、花生屬于八種常見過(guò)敏食物之一，如果對(duì)花生過(guò)敏，就要避免食用。

5、花生在潮濕的環(huán)境中容易產(chǎn)生黃曲霉毒素，具有極強(qiáng)的毒性和致癌性，而且這種毒素加熱也破壞不了，因此，花生要保存在干燥的環(huán)境中，發(fā)現(xiàn)有霉味就一定不要吃了。花生也最好密封儲(chǔ)存，如果在空氣中放置時(shí)間太長(zhǎng)也容易產(chǎn)生哈喇味，再食用的話影響健康。

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前幾天，正好有一位網(wǎng)友咨詢王藥師，說(shuō)他的父親特別愛(ài)吃花生，午飯晚飯必須有花生吃，可是他覺(jué)得花生含油脂很多，總覺(jué)得父親這個(gè)年紀(jì)不應(yīng)該再吃這么多的花生了，而且父親還有高血壓，所以找王藥師來(lái)求證。我問(wèn)他父親為什么頓頓不離花生，結(jié)果他說(shuō)是下酒菜。問(wèn)題就來(lái)了，真正不該碰的不是花生，而是酒啊！

高血壓患者可以吃花生嗎？

高血壓患者吃花生完全沒(méi)有問(wèn)題，花生其實(shí)是很健康的一種食物，屬于堅(jiān)果類。本來(lái)高血壓患者也沒(méi)有絕對(duì)的飲食禁忌，只不過(guò)是要對(duì)有些食物有所限制，而對(duì)有些食物則要有所傾斜。花生不屬于被限制的那一類，也算不得需要傾斜的那一類，頂多就是吃了沒(méi)壞處，不吃的話也可以。

為什么有些患者會(huì)擔(dān)心吃花生有問(wèn)題，主要還是擔(dān)心花生中所含的油脂太多，畢竟我們每天吃的花生油擺在那里。但是，花生油本身就是專家推薦的健康食用油之一，這類植物油相比于動(dòng)物油來(lái)說(shuō)，更加健康，其中所含的脂肪也屬于好的脂肪。所以說(shuō)，花生中所含的脂肪固然不少，但是相比于肥肉、奶油等動(dòng)物油脂來(lái)說(shuō)，是更優(yōu)的選擇。

人體每天是有脂肪攝入要求的，因?yàn)橹臼侨梭w必需的三大營(yíng)養(yǎng)成分之一。既然必須要有，花生就是不錯(cuò)的食物來(lái)源。花生中所含的脂肪屬于不飽和脂肪酸，這種優(yōu)質(zhì)脂肪對(duì)于保護(hù)心血管健康是有好處的，另外其中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素E、維生素B、膽堿、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分。對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō)，適量吃花生完全沒(méi)問(wèn)題。

高血壓患者應(yīng)該怎么吃花生？

可以吃是一回事，吃得對(duì)是另外一回事，任何食物都是這樣的。如果像開頭所講的患者一樣，拿花生來(lái)當(dāng)下酒菜，無(wú)論怎么吃法都是不允許的，因?yàn)楹染剖菚?huì)升高血壓，傷害血管的。至于怎么吃花生，有幾點(diǎn)要求。

1、生吃還是熟吃要看人

生吃花生的好處是保留了其中一些不耐熱的成分，相對(duì)更優(yōu)，但是生花生尤其是花生皮中富含膳食纖維，吃多了不容易消化，所以對(duì)于本身消化不良的人來(lái)說(shuō)，不建議生吃。不過(guò)，花生皮也就是“紅衣”是一種中藥材，具有補(bǔ)血凝血的功效，所以對(duì)于貧血患者、有凝血障礙的患者，最好選擇生吃花生，而且是帶皮吃。

熟花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)打一定的折扣，其中所含不飽和脂肪酸會(huì)因受熱而氧化成飽和脂肪酸，同時(shí)所含蛋白質(zhì)、維生素也可能因加熱變形，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。不過(guò)，熟花生對(duì)于腸胃不好的人來(lái)說(shuō)更加友好。

2、吃熟花生也要注意方法

熟花生最好是煮熟，而不是油炸、煎炒等，因?yàn)檫@樣會(huì)讓其中所含的營(yíng)養(yǎng)成分被更多的破壞，而水煮的破壞更少，還能保留其中的活性化合物。另外，花生本來(lái)就屬于高脂食物，如果再用油炸、爆炒等，會(huì)讓其中所含的油脂更多，自然是不健康的吃法。

3、吃花生要控制好食用量

雖然花生所含的脂肪是好脂肪，含量也要比其他的堅(jiān)果低一些，但是它也屬于高脂肪食物，吃多了也不行，尤其是對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō)，要控制好食用量。膳食指南推薦，成年人平均每天豆類+堅(jiān)果的總攝入量要控制在25-35g。換算成花生量，每天差不多就是20顆左右，如果同時(shí)吃其他豆類的話，就得少吃花生，一天10顆左右。

4、吃花生要注意禁忌人群

對(duì)于絕大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，吃花生是沒(méi)有問(wèn)題的，但是仍有少部分人不能吃花生。比如花生有致敏因子，對(duì)花生過(guò)敏的人就不能吃花生。

我是王藥師，致力于用樸實(shí)無(wú)華的文字解釋復(fù)雜難懂的疾病知識(shí)，幫助您管理好自己的身體。您的點(diǎn)贊就是我最大的動(dòng)力！另外，如果您的家人也存在高血壓吃花生相關(guān)的困擾，請(qǐng)把這篇文章轉(zhuǎn)給他們吧！

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我在心內(nèi)科工作也有十幾年了，收治過(guò)的高血壓患者不計(jì)其數(shù)了，參加的高血壓學(xué)術(shù)會(huì)議也已經(jīng)多的數(shù)不清了，但是真的沒(méi)有聽說(shuō)過(guò)高血壓患者不能吃花生的說(shuō)法。我想高血壓患者是絕對(duì)能夠吃花生的，但是凡事要適度，適量吃就可以了。當(dāng)然，在花生的諸多做法當(dāng)中，很多烹飪方法為了增加花生的味道，都會(huì)朝花生中加入大量的鹽，這樣一來(lái)高血壓患者就不適合多吃了。

花生生吃不宜：花生含脂肪較多，人體對(duì)其消化吸收緩慢，大量生吃可以引起消化不良。另外，如果帶殼啃咬花生，因?yàn)榛ㄉ谀嗤晾锷L(zhǎng)，花生殼常被土里的寄生蟲卵污染，生吃容易引起寄生蟲病。

油雜花生要謹(jǐn)慎：花生本身脂肪含量就高，再加上油炸，進(jìn)食后容易一起血脂升高，同時(shí)油炸還會(huì)使花生紅衣中所含甘油酯和塞醇酯成分被大量破壞，所以大家盡量不采用油炸方法烹飪花生。

水煮和醋泡花生比較好：花生本身容易被黃曲霉毒素污染，水煮后，花生所污染的黃曲霉毒素基本上能溶到水里去使之黃曲霉毒素含量明顯降低，即使少量進(jìn)食也不至于產(chǎn)生太大的危害，所以這樣吃會(huì)更安全。同時(shí)因?yàn)榛ㄉ泻腥梭w所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機(jī)酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡熟花生米食用，口感好且有利健康。

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花生是我們?nèi)粘Ｉ畛Ｒ姷囊环N食材，受到大眾的喜歡，甚至被稱為“長(zhǎng)壽果”。有人說(shuō)花生中含有大量的脂肪，長(zhǎng)期食用會(huì)造成血脂含量的異常。與此同時(shí)，也有人說(shuō)花生中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，長(zhǎng)期食用對(duì)人體有益。因此，高血壓的患者會(huì)提出疑問(wèn)：患了高血壓到底能不能吃花生，為什么？

花生屬于堅(jiān)果類，其中含有大量的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣、磷、鋅、鐵、維生素A、B、E等。其中，花生中的油酸含量達(dá)50%以上，對(duì)人體的血管有很大的好處，可以協(xié)同不飽和脂肪酸降低機(jī)體脂肪的含量；所含的鋅元素對(duì)大腦的發(fā)育有一定的促進(jìn)作用，可以增強(qiáng)大腦的記憶力，并有一定程度的延緩衰老的功能；花生中還有一種名為白藜蘆醇的天然多酚物質(zhì)，可以抗血小板聚集，有效的預(yù)防心腦血管病的發(fā)生。

花生有如此多的好處，高血壓患者是可以食用的，對(duì)病情也有一定的好處，但是仍有一些需要注意：1.食用的量需要進(jìn)行控制，每天20-35g即可，過(guò)量的話機(jī)體代謝不了，會(huì)形成脂肪堆積，增加血脂的含量，反而不利于降壓。2.食用的方式也要注意，炒熟、油炸的盡量少吃，容易升高血脂。高血壓的患者飲食要注意控鹽，咸花生要避免。因此，醋泡花生比較提倡。3.花生的紅色外衣有促進(jìn)凝血的功效，可以增加血液的粘稠度，對(duì)于高血壓、心臟病的人來(lái)說(shuō)，容易增加心臟的負(fù)擔(dān)。

高血壓患者可以食用一定量的花生，對(duì)病情有益，但一定要適度。

本期答主：薛利圓 醫(yī)學(xué)碩士

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最好不要多吃，花生含油量很大。先說(shuō)下高血壓怎么形成的，通俗的說(shuō)就是我們平時(shí)吃的油肉多了脂肪慢慢在血管壁堆積，越來(lái)越厚，這樣血管越來(lái)越細(xì)，血的通道窄了就行成了高血壓，所以日常應(yīng)該少吃油和肉，多運(yùn)動(dòng)，讓脂肪轉(zhuǎn)化成肌肉，管住嘴邁開腿沒(méi)害處

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花生在我們生活中十分常見，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，深受大眾喜愛(ài)，對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō)，花生不是高鈉鹽食物，并不會(huì)引起血壓升高，也不會(huì)增加并發(fā)癥的的發(fā)生，所以高血壓患者是可以吃花生的，但花生含有一定油脂，不宜一次吃的過(guò)多。

飲食與高血壓發(fā)生有很大的關(guān)系，其中導(dǎo)致高血壓發(fā)生主要原因還是我們?nèi)粘５拟c鹽攝入量，長(zhǎng)期高鈉鹽飲食會(huì)引起機(jī)體水鈉潴留，導(dǎo)致血壓升高，長(zhǎng)此以往，會(huì)增加高血壓發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。所以，建議高血壓直接吃生花生為宜，不宜加鹽烹飪或進(jìn)食鹽焗花生，同時(shí)，花生也不宜油炸、煎炒、涼拌等，以免增加油脂攝入，導(dǎo)致高血壓發(fā)生，進(jìn)而引起血壓水平控制。

高血壓患者在日常飲食中應(yīng)注意：①減少鈉鹽攝入，少吃高鈉鹽食物，如腌制食品、煙熏食品、咸菜、腐乳等，也要少用醬油、味精等；②少吃高脂肪、高膽固醇食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、魚子、禽皮、肉湯等；③少吃高糖、高熱量和高反式脂肪酸食物，如巧克力、奶油、西式糕點(diǎn)等；④烹飪宜選用植物油，少用動(dòng)物油；⑤不飲濃茶、濃咖啡；⑥盡量不飲酒，難以戒酒者必須嚴(yán)格限制量和頻率，且以紅酒等低度酒為宜。

總的來(lái)說(shuō)，高血壓患者并沒(méi)有絕對(duì)不能吃的東西，但必須注意量、頻率和方式，良好的飲食習(xí)慣對(duì)于血壓控制十分重要，鼓勵(lì)高血壓患者多吃新鮮蔬菜、粗糧、水果等富含維生素、纖維素和鉀的食物，同時(shí)可選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如無(wú)脂奶粉、豆類、瘦肉、禽肉、魚肉、低脂或脫脂乳類及其制品等。高血壓患者在日常生活中還應(yīng)注意嚴(yán)格戒煙、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)、控制體重、規(guī)律作息和保持良好的心態(tài)，并在醫(yī)生指導(dǎo)下使用降血壓藥物，同時(shí)要注意監(jiān)測(cè)血壓水平變化和定期復(fù)查。

本文由全科掃地僧原創(chuàng)寫作，希望對(duì)您有所幫助，版權(quán)??所有，轉(zhuǎn)載務(wù)必注明出處。不足之處，敬請(qǐng)指正，文章僅供參考，不作為醫(yī)療建議，不具備醫(yī)療指導(dǎo)條件。

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高血壓患者可以適當(dāng)吃花生的，不僅沒(méi)有太大影響，而且對(duì)于病情有輔助作用。常吃花生可健脾和胃、滋潤(rùn)皮膚、延年益壽，自古以來(lái)花生就有“長(zhǎng)生果”的美譽(yù)。花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，而且全面，是全世界公認(rèn)的健康食品，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，各種人體必需的氨基酸、維生素B2.PP、A、D、E、C，鈣、鐵等礦物質(zhì)，有健腦、抗癌等功效。花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高，連牛奶、雞蛋、肉類都要甘拜下風(fēng)，花生所含的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、核蛋素等都比它們高，其中熱量更是比牛奶高出20%，比雞蛋高出40%。而且花生中富含膳食纖維，膳食纖維是三高和其他慢性疾病的調(diào)理小助手。

任何人適當(dāng)攝入花生都是不錯(cuò)的選擇，花生健腦、抗衰老。花生中的鋅元素很高，而鋅能夠促進(jìn)兒童大腦的發(fā)育，有增強(qiáng)大腦記憶力的功效，而且鋅還能夠激活中老年人的腦細(xì)胞，可延緩人體過(guò)早的衰老。促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育。因?yàn)榛ㄉ械拟}含量非常豐富，故有促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育的作用。滋潤(rùn)皮膚、降低膽固醇。花生中含有維生素C、維生素E，可有效滋潤(rùn)皮膚，降低人體膽固醇，并且有防治高血壓、冠心病的作用。

花生和其他堅(jiān)果一樣，富含不飽和脂肪酸，花生中含有一種生物活性很強(qiáng)的天然多酚類物質(zhì)——白藜蘆醇，它不僅是腫瘤疾病的天然化學(xué)預(yù)防劑，而且還能夠降低血小板聚集，預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病。其他的亞油酸，ω-3、ω-6對(duì)于大腦發(fā)育和維系都很有幫助，并且也有抑制脂肪、膽固醇的吸收作用，因此，如果適當(dāng)吃花生的話對(duì)于高血壓的患者來(lái)說(shuō)是很好的選擇。由于花生中的油脂含量較高，熱量較高，因此不宜過(guò)多食用，根據(jù)中國(guó)膳食指南上的提示：堅(jiān)果類食物每天不宜過(guò)量食用，在20~35g就足夠了，過(guò)量食用可能會(huì)攝入較多熱量、油脂成分，反而不利于三高疾病。

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可以肯定地說(shuō)，高血壓患者是可以吃花生的！不過(guò)，最好把花生仁的外皮剝掉。

有人說(shuō)，花生仁油脂含量較高，吃花生對(duì)高血壓患者不利。其實(shí)，沒(méi)有任何問(wèn)題。因?yàn)椋幢闶窃賽?ài)吃花生的人，一天能吃多少？會(huì)形成多少油脂？殊不知，高血壓患者易患心臟方面的疾病，多吃花生還可以保護(hù)心臟呢！

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高血壓患者的飲食主要是高鉀低鈉，同時(shí)控制體重，減少脂肪攝入，保持健康體重。

花生屬于堅(jiān)果，富含油脂，但其脂肪以不飽和脂肪酸為主，且整體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，B族維生素、維生素E、鉀和膳食纖維含量都很豐富。研究也發(fā)現(xiàn)，適量吃堅(jiān)果，包括花生，可以降低心血管疾病（高血壓的常見并發(fā)癥）風(fēng)險(xiǎn)。

當(dāng)然，高血壓患者吃花生，也有兩點(diǎn)要注意。

一是花生的種類，選普通的原味花生，不要選含鹽含鈉較多的調(diào)味花生（如酒鬼花生），有些花生咸度還挺大。在國(guó)人鈉攝入量普遍超標(biāo)的形勢(shì)下，吃點(diǎn)堅(jiān)果，再順帶吃進(jìn)很多的鈉，對(duì)高血壓患者是雪上加霜的。

二是花生的總量要控制，盡管適量吃包括花生在內(nèi)的堅(jiān)果，對(duì)高血壓患者是有益無(wú)害的。但花生畢竟是高脂肪食物，接近一半都是油，熱量很高，很容易吃多，也很容易長(zhǎng)胖，而肥胖會(huì)進(jìn)一步影響血壓控制。尤其對(duì)那些已經(jīng)超重或者肥胖的高血壓患者，花生和其他堅(jiān)果加在一起，最好每天總量不要超過(guò)一小把，不要貪多。