有的病友在控制飲食時(shí)，「少吃肉」往往就變成了「不吃肉」，因?yàn)橥磁铝?。但是?a href="http://www.skh9.com.cn/tag/%e7%97%9b%e9%a3%8e" title="View all posts in 痛風(fēng)" target="_blank">痛風(fēng)真的不能吃肉嗎？不吃肉痛風(fēng)就不會(huì)發(fā)作了嗎？如果能吃應(yīng)該注意哪些問題？痛風(fēng)能不能吃肉？首先，痛風(fēng)是可以吃肉的，但是要考慮肉的種類、食用量及痛風(fēng)病情等情況。至于為什么要考慮這么多，最直接的解釋就是「很多病友有的病友在控制飲食時(shí)，「少吃肉」往往就變成了「不吃肉」，因?yàn)橥磁铝?。但是，痛風(fēng)真的不能吃肉嗎？不吃肉痛風(fēng)就不會(huì)發(fā)作了嗎？如果能吃應(yīng)該注意哪些問題？水，對(duì)于痛風(fēng)和高尿酸患者來說是最好的飲料。但若覺得喝那么多白開水是種負(fù)擔(dān)時(shí)，可以試試這個(gè)食療方——菊苣梔子茶，能改善痛風(fēng)。

具體怎么喝？

食材：菊苣15克、梔子花15克、葛根10克、桑葉14克、百合10克，洗凈加水煎服，每日兩次，飯后服用。菊苣、梔子幫助降尿酸，在《金匱要略》、《千金要方》等中醫(yī)典籍中皆有記載，菊苣根富含有糖類、有機(jī)酸類、生物堿類、三萜類、倍半萜類和香豆素等成分，對(duì)于降尿酸的醫(yī)學(xué)作用明顯，梔子花中富含的梔子苷可通過促進(jìn)尿酸排泄降低高尿酸血癥患者的血清尿酸水平。一般服用1周左右，尿酸就會(huì)明顯降低。

考慮到痛風(fēng)常在夜間發(fā)作，特別推薦痛風(fēng)和高尿酸患者在睡前1小時(shí)適度喝杯菊苣梔子茶，稀釋血液中尿酸的濃度，可以在一定程度上防止夜間尿液濃縮造成尿酸沉積。

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可以吃肉，但一定要吃對(duì)?？赡芎芏辔恼露颊f肉類是高嘌呤食物，痛風(fēng)了就不要吃肉了。但其實(shí)，只要正確認(rèn)識(shí)自己的病情，同時(shí)聰明選擇肉類，吃肉是完全沒問題的。肉類嘌呤含量不同，可以選嘌呤相對(duì)低的國內(nèi)營養(yǎng)學(xué)專家曾對(duì)不同肉類的嘌呤含量做過測試對(duì)此，結(jié)果發(fā)現(xiàn)不同動(dòng)物以及動(dòng)物的不同部位，嘌呤含量并畜類動(dòng)物（如豬牛羊）嘌呤相對(duì)高于禽類動(dòng)物（雞鴨鵝）；而在畜類動(dòng)物中，又以豬肉最高；禽類動(dòng)物中，以雞肉最高。同個(gè)動(dòng)物，內(nèi)臟嘌呤含量最高，肉和肉制品次之，血液最低；不同做法，嘌呤也不同少量吃。

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痛風(fēng)患者不能吃肉這個(gè)觀點(diǎn)過于片面，肯定是不正確的，肉類含有人體必須蛋白質(zhì)，不吃肉人體營養(yǎng)會(huì)跟不上。我們建議是限制吃肉量而并不是完全不能吃，意思就是吃少點(diǎn)，吃嘌呤含量低點(diǎn)的肉類，不能暴飲暴食。飲食的控制對(duì)于痛風(fēng)的治療有一定的幫助，但即使我們嚴(yán)格的限制飲食，對(duì)尿酸的降低的效果也是有限我們建議是限制吃肉量而并不是完全不能吃，意思就是吃少點(diǎn)，吃嘌呤含量低點(diǎn)的肉類，不能暴飲暴食。飲食的控制對(duì)于痛風(fēng)的治療有一定的幫助，但即使我們嚴(yán)格的限制飲食，對(duì)尿酸的降低的效果也是有限的，最終還是需要依靠降尿酸治療。當(dāng)然，飲食、生活方式的改善也是痛風(fēng)治療中必不可少的。根據(jù)我國衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)（現(xiàn)在稱為衛(wèi)生和健康委員會(huì)）發(fā)布的《高尿酸血癥與痛風(fēng)患者膳食指導(dǎo)》的意見，痛風(fēng)患者應(yīng)針對(duì)不同個(gè)體制定個(gè)體化的原則，需要合理的飲食習(xí)慣及良好的生活方式，同時(shí)限制高嘌呤動(dòng)物性食物（請(qǐng)注意是限制，不是禁止或避免），控制能量及營養(yǎng)素供能比例，保持健康體重，配合規(guī)律降尿酸藥物治療，并定期監(jiān)測隨診。具體飲食選擇如下：一、應(yīng)避免攝入的食物（最好不吃）二、應(yīng)限制食用的食物（盡量少吃）（三）建議選擇的食物（盡量多吃）感謝閱讀，希望對(duì)大家能有所幫助。

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謝謝邀請(qǐng)，敲黑板，劃重點(diǎn) 痛風(fēng)患者是可以吃肉的。不要覺得，得了痛風(fēng)，不要覺得，我不能吃這個(gè)，不能吃那個(gè)，大可不必當(dāng)個(gè)假和尚，每天面對(duì)著單一的素食，當(dāng)個(gè)所謂的“草食性高級(jí)動(dòng)物”。其實(shí)，在這里你要選擇性的去吃，平時(shí)還是可以好好享受美食的，不過我們都知道，凡事都講究個(gè)度，過了肯定不好。

謝謝邀請(qǐng)，敲黑板，劃重點(diǎn)

痛風(fēng)患者是可以吃肉的。不要覺得，得了痛風(fēng)，不要覺得，我不能吃這個(gè)，不能吃那個(gè)，大可不必當(dāng)個(gè)假和尚，每天面對(duì)著單一的素食，當(dāng)個(gè)所謂的“草食性高級(jí)動(dòng)物”。其實(shí)，在這里你要選擇性的去吃，平時(shí)還是可以好好享受美食的，不過我們都知道，凡事都講究個(gè)度，過了肯定不好。

有的人就問了，我能吃哪些肉呢？你可以選擇腿肉、里脊肉等脂肪少的瘦肉部分。另外，尿酸易溶于水，在烹調(diào)肉類時(shí)，最好用煮、燉的做法，不要喝湯。為什么不要喝肉湯呢？因?yàn)槭澄镌谥笫熘?，其中的嘌呤?huì)從食物中析出，融入食物的湯汁里。我國傳統(tǒng)觀念認(rèn)為湯是大補(bǔ)的，湯汁是食物的精華所在，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，但痛風(fēng)患者食入的話，這些湯汁是痛苦的源泉，往往會(huì)引發(fā)痛風(fēng)。

把握好了飲食，就邁出了控制尿酸的第一步。在飲食控制的同時(shí)，也要進(jìn)行藥物的配合，眼下，治療痛風(fēng)的藥物有很多，中藥也好，西藥也罷，要記住一點(diǎn)，痛風(fēng)根治是不可能，不要被忽悠了，把尿酸控制在一定的水平，不進(jìn)一步的發(fā)展才是最重要的。

另外，在痛風(fēng)發(fā)作的這幾個(gè)時(shí)期，飲食還需要注意：

1、處于急性發(fā)作期

血尿酸非常高，身體狀態(tài)很脆弱，在選用食材食材方面很重要，應(yīng)選低嘌呤食物，多喝水，多吃水果等堿性食物，促進(jìn)尿酸排泄；

2、處于高尿酸血癥的時(shí)候

以低嘌呤食物為主，中嘌呤少量，高嘌呤要避免；

3、處于間歇期，高尿酸血癥得到控制的時(shí)候

以低嘌呤食物為主，中嘌呤限量食用，高嘌呤食物少吃；

（中嘌呤食物指的是雞、鴨、牛等家禽、豆類產(chǎn)品等；高嘌呤食物以魚類居多）

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最近問痛風(fēng)的網(wǎng)友越來越多，而且大多數(shù)對(duì)痛風(fēng)后的飲食了解并不多。體內(nèi)嘌呤代謝紊亂導(dǎo)致血尿酸升高，血尿酸的水平?jīng)Q定于尿酸產(chǎn)生和排泄之間的平衡。80%的尿酸源于體內(nèi)代謝產(chǎn)物，20%來自食物中的嘌呤。尿酸的高低還受遺傳，膳食習(xí)慣，年齡，體質(zhì)肥胖等因素影響。血尿酸濃度超過正常范圍的上限時(shí)稱

最近問痛風(fēng)的網(wǎng)友越來越多，而且大多數(shù)對(duì)痛風(fēng)后的飲食了解并不多。

體內(nèi)嘌呤代謝紊亂導(dǎo)致血尿酸升高，血尿酸的水平?jīng)Q定于尿酸產(chǎn)生和排泄之間的平衡。80%的尿酸源于體內(nèi)代謝產(chǎn)物，20%來自食物中的嘌呤。尿酸的高低還受遺傳，膳食習(xí)慣，年齡，體質(zhì)肥胖等因素影響。血尿酸濃度超過正常范圍的上限時(shí)稱為高尿酸血癥。而高尿酸血癥引起的急性關(guān)節(jié)炎的發(fā)作，痛風(fēng)石的形成以及關(guān)節(jié)和腎臟的改變時(shí)稱為痛風(fēng)。高尿酸血癥的程度越重，持續(xù)時(shí)間越長，則引起痛風(fēng)發(fā)作機(jī)會(huì)越多。

痛風(fēng)可以吃什么？減少嘌呤食物的攝入

了解了痛風(fēng)的來龍去脈，就知道我們應(yīng)該限制食物中嘌呤攝入，雖然這只能起到小部分作用，但聊勝于無，能減少就減少。根據(jù)食物的嘌呤含量，分為高嘌呤，中嘌呤，和低嘌呤食物。當(dāng)然如果您正處于痛風(fēng)發(fā)作期，高和中嘌呤食物盡量別吃，多吃一些低嘌呤食物，比如蛋類，奶類，豆?jié){等豆制品補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，如下圖。

如果是痛風(fēng)緩解期，可以少量吃中嘌呤食物，但依舊以低嘌呤食物為主，以減少嘌呤攝入，比如桂魚，牛肉，金槍魚，鱸魚，不吃魚子。

減少內(nèi)源性尿酸生成

限制總能量，但也不能過度節(jié)食；適當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)的攝入，盡量以植物蛋白為主，動(dòng)物蛋白質(zhì)可選擇牛奶，蛋類，質(zhì)量優(yōu)，嘌呤含量又少；適當(dāng)?shù)奶穷悾ㄌ妓衔铮?，可減少脂肪分解的酮體，有利于尿酸的排出，但盡量減少簡單糖和加工食品（果糖，果葡糖漿等）的攝入，因?yàn)樗鼈兎纸夂笠话氤蔀楣?，果糖能增加尿酸生成，蜂蜜含果糖較高，故不宜食用。

增加尿酸排泄

除了控制嘌呤攝入，增加尿酸排泄也很重要，這和良好的生活方式很重要。尿酸主要由腎臟（66%）和腸道（34%）排出體外，已經(jīng)證實(shí)腸道尿酸排泄減少不是高尿酸血癥的主要原因。保持理想體重，戒酒，限制脂肪攝入，多食用堿性食物，多飲水等都可以增加尿酸的排泄。

（圖片摘自網(wǎng)絡(luò)）

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痛風(fēng)患者不建議食用肉類，但是但是都有個(gè)例外，作為一名營養(yǎng)師就是要教會(huì)你如何巧妙的食用肉類。罹患痛風(fēng)的患者最主要的是尿酸高，而往往引發(fā)尿酸高的都是一些高嘌呤含量的食物。在沿海地區(qū)痛風(fēng)的發(fā)病率會(huì)更大程度的增高，并不是說沿海地區(qū)有遺傳性疾病亦或者基因決定的，80％的原因是和飲食與生活習(xí)

痛風(fēng)患者不建議食用肉類，但是但是都有個(gè)例外，作為一名營養(yǎng)師就是要教會(huì)你如何巧妙的食用肉類。

罹患痛風(fēng)的患者最主要的是尿酸高，而往往引發(fā)尿酸高的都是一些高嘌呤含量的食物。

在沿海地區(qū)痛風(fēng)的發(fā)病率會(huì)更大程度的增高，并不是說沿海地區(qū)有遺傳性疾病亦或者基因決定的，80％的原因是和飲食與生活習(xí)慣息息相關(guān)，所以痛風(fēng)患者在服用藥物的同時(shí)，最好也要控制好自己的飲食，痛風(fēng)患者禁忌如下：

①不要食用海鮮＋啤酒，眾所周知海鮮啤酒中的嘌呤含量超級(jí)多，會(huì)加重痛風(fēng)。

②減少火鍋的食用量，更加確切的說應(yīng)該是減少生冷肉類的攝入量，水煮蔬菜沒有任何問題，但是水煮肉類就會(huì)亮紅燈，肉類當(dāng)中含有較多的嘌呤，人在食用后會(huì)加劇肝臟的負(fù)擔(dān)。

③不食用動(dòng)物肝臟及動(dòng)物腦：豬腦當(dāng)中嘌呤含量特別多，諸如一系列的腦類。豬肝，羊肝中也不會(huì)少到哪去，所以痛風(fēng)患者不要食用。

④痛風(fēng)患者可以適當(dāng)控制飲食，但是不建議劇烈運(yùn)動(dòng)，劇烈運(yùn)動(dòng)過后會(huì)加劇痛風(fēng)。

綜上所述，痛風(fēng)患者雖然不能食用過多紅肉，但是雞肉，魚肉還是可以適量補(bǔ)充，畢竟人體需要足夠得優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

高爽

國家注冊(cè)營養(yǎng)技師

國家二級(jí)公共營養(yǎng)師

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謝邀回答。痛風(fēng)患者是可以吃肉的，只是要注意肉的攝入量。痛風(fēng)患者有頻繁發(fā)作的急性痛風(fēng)患者，也有間歇性發(fā)作，基本能夠控制好病情的患者，前者還是嚴(yán)格限制自己的飲食為宜，后者可以適量吃一些中嘌呤的食物。首先痛風(fēng)大部分是由“高尿酸血癥”引起的，高尿酸血癥患者8~18%可能惡化為痛風(fēng)，當(dāng)體內(nèi)

謝邀回答。

痛風(fēng)患者是可以吃肉的，只是要注意肉的攝入量。痛風(fēng)患者有頻繁發(fā)作的急性痛風(fēng)患者，也有間歇性發(fā)作，基本能夠控制好病情的患者，前者還是嚴(yán)格限制自己的飲食為宜，后者可以適量吃一些中嘌呤的食物。

首先痛風(fēng)大部分是由“高尿酸血癥”引起的，高尿酸血癥患者8~18%可能惡化為痛風(fēng)，當(dāng)體內(nèi)尿酸濃度較高，隨著血液流經(jīng)，可能沉淀在關(guān)節(jié)部位，久而久之形成尿酸結(jié)晶而腫脹關(guān)節(jié)，刺痛關(guān)節(jié)，誘發(fā)了痛風(fēng)，而控制尿酸的關(guān)鍵是控制嘌呤的含量，有80%左右內(nèi)源性嘌呤，也就是我們自身合成的嘌呤，有20%屬于外源性嘌呤，也就是從食物中攝入的部分，雖然外源性嘌呤對(duì)總嘌呤的影響較小，但也是不可忽視的部分，痛風(fēng)患者日常也需要多注意選擇低嘌呤食物的攝入。

肉類的嘌呤普遍是中高水平，不過這不代表痛風(fēng)患者就不能吃。對(duì)于間歇性痛風(fēng)患者來說，每日攝入50g左右的肉類還是合適的，多選擇精瘦肉，避免肥肉、五花肉，海產(chǎn)品中的肉類如海蜇、海參肉還是可以吃的，它們泡發(fā)后經(jīng)過蒸煮嘌呤大幅損失，含量并不算高，屬于低嘌呤食物；龍蝦、鰲蝦類可少量食用，不超過50g，草蝦類最好不要食用，部分嘌呤中低水平的魚類可以吃，如鱔魚、鱈魚、沙丁魚、鯉魚等，高嘌呤魚類最好不吃，如秋刀魚、鰻魚、魚干，不過魚的種類難分，最好還是不吃魚。

如果是頻發(fā)痛風(fēng)的朋友就需要引起重視了，最好是不吃禽肉，選擇畜肉，禽肉如雞鴨鵝嘌呤含量較高，而畜肉的嘌呤相對(duì)較低，常見肉類中最低的是豬里脊肉，建議還是一兩內(nèi)為宜，另外最好不喝肉湯，肉湯中容易融入脂肪、嘌呤、膽固醇等成分，不利痛風(fēng)患者，魚類、貝類、蝦類最好放棄，不過還是海蜇、海參可適量食用。所以其實(shí)痛風(fēng)患者也不是完全不能吃肉的，控制量的攝入其實(shí)不會(huì)有太大影響。肉的烹飪方式最好清淡，如蒸、煮、燉、燜都行，但避免油炸、爆炒、燒烤等方式。另外要注意的就是少吃加工類肉制品，如香腸、肉罐頭、火腿腸等，多吃天然肉類。

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很多痛風(fēng)患者都被醫(yī)生或親友告知“肉類”的嘌呤含量太高，要少吃。于是，“少吃肉”逐漸地變成了“不能吃肉”。其實(shí)，這是一種誤解，痛風(fēng)患者可以吃肉，只是要講究吃肉的技巧。1.吃肉要“回鍋”所謂的“回鍋”就是先將肉類在水中煮一下或焯一下，棄湯之后再進(jìn)行烹飪。因?yàn)猷堰室兹苡谒忸愒谥蠡蜢特i瘦肉（每100克）含熱量143千卡，含嘌呤約122.5毫克。豬血（每100克）含熱量55千卡，含嘌呤約11.8毫克。豬肝（每100克）含熱量129千卡，含嘌呤約229.1毫克。豬腎（每100克）含熱量96千卡，含嘌呤約132.6毫克。在豬肉的各個(gè)部位中，豬血、豬瘦肉中所含的嘌呤相對(duì)較少，可以適當(dāng)多吃一些。本文摘自北京協(xié)和醫(yī)院內(nèi)科主任、風(fēng)濕免疫科主任張奉春編著的《張奉春：痛風(fēng)飲食+運(yùn)動(dòng)》一書。

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痛風(fēng)對(duì)于患者來說是個(gè)很頭疼的病，老年人比較容易患上痛風(fēng)病，一到陰雨天就會(huì)發(fā)作，發(fā)作起來會(huì)很疼，所以在接受醫(yī)院治療的同時(shí)，也需要及時(shí)堅(jiān)持痛風(fēng)的飲食原則，做到合理飲食，這樣就會(huì)慢慢的控制病情。肉屬于嘌呤含量中等的食物，每100g肉中含嘌呤50-150mg；肉在加工過程中，嘌呤可溶于水

痛風(fēng)對(duì)于患者來說是個(gè)很頭疼的病，老年人比較容易患上痛風(fēng)病，一到陰雨天就會(huì)發(fā)作，發(fā)作起來會(huì)很疼，所以在接受醫(yī)院治療的同時(shí)，也需要及時(shí)堅(jiān)持痛風(fēng)的飲食原則，做到合理飲食，這樣就會(huì)慢慢的控制病情。

肉屬于嘌呤含量中等的食物，每100g肉中含嘌呤50-150mg；肉在加工過程中，嘌呤可溶于水，所以肉湯的嘌呤含量更高，屬于高嘌呤食物。如果肉吃多了，肉湯也喝了，嘌呤攝入量也就多了，自然會(huì)引起痛風(fēng)。

痛風(fēng)的飲食原則有很多，常規(guī)的是以下幾種：

1.少吃脂肪，因脂肪可減少尿酸排出。然后可以每天兩杯 鄭九味避風(fēng)湯 可以中和、溶解、排出，達(dá)到絳低尿酸，控制痛風(fēng)的發(fā)作。

2.蛋白質(zhì)可根據(jù)體重，按照比例來攝取，1公斤體重應(yīng)攝取0.8克至1克的蛋白質(zhì)，并以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應(yīng)該煮沸后去湯食用，避免吃燉肉或鹵肉。

3. 大量喝水，每日應(yīng)該喝水2000ml至3000ml，促進(jìn)尿酸排除。

4.保持理想體重，超重或肥胖就應(yīng)該減輕體重。不過，減輕體重應(yīng)循序漸進(jìn)，否則容易導(dǎo)致酮癥或痛風(fēng)急性發(fā)作。

5.碳水化合物可促進(jìn)尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、面食等。 這些都是痛風(fēng)的飲食原則，希望看到的患者能好好遵循。

6、限制高嘌呤食物的攝入，既然尿酸是由嘌呤產(chǎn)生的，故痛風(fēng)患者降低尿酸的水平就要減少嘌呤含量高的食物的攝入。如動(dòng)物內(nèi)臟、沙丁魚、蠔、蛤、蟹等嘌呤的含量豐富，魚蝦(特別是海魚)、肉類、果仁、豆類等也含有有比較豐富的嘌呤，因此上述食物應(yīng)少吃，尤其在痛風(fēng)急性發(fā)作時(shí)要禁止食用?？梢允秤秒u蛋、牛奶等蛋白質(zhì)較豐富而嘌呤含量相對(duì)較低的食物及蔬菜水果等。

痛風(fēng)發(fā)作怎么辦

1、局部冷敷

痛風(fēng)發(fā)作時(shí)，可使用冰袋或者冰礦泉水冷敷疼痛關(guān)節(jié)處20～30分鐘。冷敷能減輕局部炎癥和疼痛。

2、抬高下肢

痛風(fēng)發(fā)作時(shí)，疼痛部位通常都會(huì)存在水腫的情況，因此可利用「水往低處走」的原理，抬高下肢減輕水腫。比如，睡覺時(shí)在腳下墊一個(gè)枕頭、下床活動(dòng)時(shí)縮短站立時(shí)間。

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感謝邀請(qǐng)。 痛風(fēng)患者也能吃肉，多注意肉的攝入量和肉的選擇，痛風(fēng)患者也是可以開葷的。痛風(fēng)一般是由于高尿酸血癥惡化導(dǎo)致，血液中尿酸流量大，沉積在關(guān)節(jié)處后長時(shí)間形成結(jié)晶，結(jié)晶必然讓關(guān)節(jié)腫脹刺痛，甚至變性，給患者造成巨大的痛楚，所以痛風(fēng)患者一定注意日常血尿酸的控制，控制得穩(wěn)定的話一般不會(huì)

感謝邀請(qǐng)。

痛風(fēng)患者也能吃肉，多注意肉的攝入量和肉的選擇，痛風(fēng)患者也是可以開葷的。

痛風(fēng)一般是由于高尿酸血癥惡化導(dǎo)致，血液中尿酸流量大，沉積在關(guān)節(jié)處后長時(shí)間形成結(jié)晶，結(jié)晶必然讓關(guān)節(jié)腫脹刺痛，甚至變性，給患者造成巨大的痛楚，所以痛風(fēng)患者一定注意日常血尿酸的控制，控制得穩(wěn)定的話一般不會(huì)爆發(fā)，或偶爾發(fā)作，如果還不忌口的話那就會(huì)常被病痛折磨?？刂颇蛩岬母驹谟诳刂企w內(nèi)的嘌呤，因?yàn)猷堰实淖罱K代謝產(chǎn)物是尿酸，嘌呤過多自然尿酸的生成也較多，所以日常就應(yīng)當(dāng)優(yōu)先選擇低嘌呤食物食用。

肉類屬于中高嘌呤的食物，所以很多痛風(fēng)患者擔(dān)心吃肉會(huì)不利尿酸控制。對(duì)于痛風(fēng)患者來說有頻發(fā)痛風(fēng)的人群，也有偶爾才發(fā)作一下的人群，對(duì)于痛風(fēng)頻發(fā)的朋友們來說魚蝦肉、貝類、禽肉類最好不吃，它們的嘌呤含量普遍較高，畜肉控量，選擇精瘦肉，最好選擇豬里脊，在常見肉類中它的嘌呤含量最低，一天內(nèi)攝入量不超過50g。如果是偶爾發(fā)作，血尿酸控制不錯(cuò)的朋友，每日肉類40~70g為宜，如果想吃海鮮，魚肉選擇嘌呤較低的種類，如鱔魚、鯉魚、鱈魚、沙丁魚等，避免高嘌呤魚類，如魚干、魚子、秋刀魚、鰻魚、鮭魚等等。貝類、草蝦類最好不吃，可少量食用龍蝦、鰲蝦類，如果實(shí)在分不清魚的種類，最好的方式就是還是避免吃魚類，不過無論哪種痛風(fēng)患者都可以適當(dāng)吃海參、海蜇，它們的嘌呤含量較低，可食用。

不管痛風(fēng)是頻發(fā)還是偶爾發(fā)作，日常肉類的烹飪方式最好清淡為宜，例如用蒸、煮、清炒、涼拌、燉都是不錯(cuò)的選擇，不過類似燒烤、油炸、鹽煎肉、爆炒回鍋等方式最好就避免，它們油多，鹽重，雖然不會(huì)直接影響到血尿酸的含量，但它們可能增加高血壓、高血脂的危險(xiǎn)，而很多研究都很明確地發(fā)現(xiàn)，三高或肥胖更有幾率爆發(fā)痛風(fēng)。