前些日子廣東多地最高溫度突破30℃，街頭不少人穿著短褲短衣，但這兩天，因為一股冷空氣的到來，廣東連續多日開啟雨雨雨的模式，降水伴隨降濕而至。廣東省中醫院珠海醫院治未病中心成杰輝主任中醫師指出，谷雨節氣期間，雨水較多，濕氣偏重，人們除感到困乏外，消化功能也容易受到影響，出現口粘口淡，食欲欠佳。因此，谷雨時節飲食應注意健脾化濕，成杰輝主任給市民介紹了三個簡單易做的健脾去濕方。
1、?蓮子小米粥
蓮子小米是藥食兩用食材
【材料】小米100克，蓮子50克。【制法】小米淘洗干凈，蓮子去芯洗凈搗爛后與小米一同放入煲內，加水適量，先用大火煮沸，再用小火慢煲至粥成，加糖調味即可食用。【功效】健脾除濕止瀉。適合脾虛濕重、大便稀溏之人食用。
2、?芡實薏米排骨湯
【材料】芡實50克，薏米50克，陳皮10克，生姜3片，豬排骨500克。【制法】薏米用鍋炒至微黃，芡實、陳皮、豬排骨洗凈，然后將全部材料放進煲內，加水適量，先用大火煮沸，再用小火煲2小時，加鹽調味即可食用。【功效】健脾利濕醒胃。對脾虛濕困，身重困倦，胃納欠佳者尤宜。
3、?土茯苓扁豆脊骨湯
【材料】鮮土茯苓400克，扁豆60克，生姜3片，豬脊骨500克。【制法】扁豆用鍋炒至微黃，土茯苓刮皮洗凈，豬脊骨洗凈，然后將全部材料放進煲內，加水適量，先用大火煮沸，再用小火煲2小時，加鹽調味即可食用。【功效】健脾祛濕解毒。對脾虛濕盛、皮膚濕毒瘡癢者尤宜。
文、圖/羊城晚報全媒體記者 陳映平 通訊員 陳佳佳 宋莉萍責編/李素靈