王醫(yī)生，你每天在網(wǎng)上說(shuō)6g鹽，6g鹽，到底6g鹽是多少？王醫(yī)生:看來(lái)您并沒(méi)有認(rèn)真看王醫(yī)生的文章，王醫(yī)生每次說(shuō)到6g鹽，后面都會(huì)補(bǔ)充到6g鹽相當(dāng)于一個(gè)普通啤酒蓋那么多。那王醫(yī)生，我們每天早晨拿出一啤酒蓋量一下，那炒菜怎么放啊？王醫(yī)生說(shuō):我多次也提到過(guò)具體操作，不用那么死板，我們把握王醫(yī)生，你每天在網(wǎng)上說(shuō)6g鹽，6g鹽，到底6g鹽是多少？王醫(yī)生:看來(lái)您并沒(méi)有認(rèn)真看王醫(yī)生的文章，王醫(yī)生每次說(shuō)到6g鹽，后面都會(huì)補(bǔ)充到6g鹽相當(dāng)于一個(gè)普通啤酒蓋那么多。那王醫(yī)生，我們每天早晨拿出一啤酒蓋量一下，那炒菜怎么放啊？王醫(yī)生說(shuō):我多次也提到過(guò)具體操作，不用那么死板，我們把握第一、5g鹽不僅僅是真正的氯化鈉，還包括醬豆腐，豆腐乳，咸菜等等含鹽量較高的食物。第二、5g鹽，更是一個(gè)態(tài)度，而并非精確到5g鹽，只是告訴大家需要低鹽飲食，低鹽很重要。第三、具體炒菜怎么放鹽，其實(shí)挺困難的，因?yàn)橐环矫娌缓冒盐站唧w克數(shù)，另一方面很難改變養(yǎng)成的口味。第四、建議從小養(yǎng)成低鹽的習(xí)慣，這是一輩子健康的問(wèn)題，我們要從小養(yǎng)成，而不能等到已經(jīng)出現(xiàn)問(wèn)題，又不能改變的時(shí)候。第五、盡量少在外面吃飯，少點(diǎn)一點(diǎn)外賣，因?yàn)橥饷娴娘埐丝隙}高，好廚子一把鹽，沒(méi)有鹽肯定沒(méi)有味道，要好吃，鹽是第一位。第六、自己做飯炒菜，比平時(shí)少放一點(diǎn)，如果實(shí)在改變不了口味，把總量降下來(lái)，凡是放鹽的菜，少吃一點(diǎn)，總量降下來(lái)，自然鹽量也有所下降。多吃一點(diǎn)水煮、蒸、涼拌菜，多吃一點(diǎn)可以直接生吃的蔬菜。第七、不僅要低鹽，還有配合低糖低脂低熱量，多吃五谷雜糧，新鮮蔬菜水果。第八、高血壓不僅需要飲食控制，還包括運(yùn)動(dòng)鍛煉，規(guī)律作息，戒煙戒酒，減少壓力等等。總之，5g鹽更多的是一個(gè)低鹽飲食的態(tài)度和習(xí)慣，而不是較真必須5g鹽！
六克鹽是多少？一盤菜一般放幾克？問(wèn)出這個(gè)問(wèn)題的人，估計(jì)很多是血壓已經(jīng)發(fā)現(xiàn)升高，已經(jīng)開始重視食鹽攝入量和血壓之間的關(guān)系了。其實(shí)，關(guān)于這兩個(gè)問(wèn)題，張大夫還是想從實(shí)際出發(fā)給大家解釋一下相關(guān)的問(wèn)題。首先說(shuō)6克鹽是現(xiàn)階段我國(guó)從實(shí)際出發(fā)，對(duì)于大多數(shù)健康人每天食鹽攝入量的推薦劑量。這里很多朋友六克鹽是多少？一盤菜一般放幾克？問(wèn)出這個(gè)問(wèn)題的人，估計(jì)很多是血壓已經(jīng)發(fā)現(xiàn)升高，已經(jīng)開始重視食鹽攝入量和血壓之間的關(guān)系了。其實(shí)，關(guān)于這兩個(gè)問(wèn)題，張大夫還是想從實(shí)際出發(fā)給大家解釋一下相關(guān)的問(wèn)題。首先說(shuō)6克鹽是現(xiàn)階段我國(guó)從實(shí)際出發(fā)，對(duì)于大多數(shù)健康人每天食鹽攝入量的推薦劑量。這里很多朋友
六克鹽是多少？一盤菜一般放幾克？問(wèn)出這個(gè)問(wèn)題的人，估計(jì)很多是血壓已經(jīng)發(fā)現(xiàn)升高，已經(jīng)開始重視食鹽攝入量和血壓之間的關(guān)系了。其實(shí)，關(guān)于這兩個(gè)問(wèn)題，張大夫還是想從實(shí)際出發(fā)給大家解釋一下相關(guān)的問(wèn)題。
首先說(shuō)6克鹽是現(xiàn)階段我國(guó)從實(shí)際出發(fā)，對(duì)于大多數(shù)健康人每天食鹽攝入量的推薦劑量。這里很多朋友可能想問(wèn)6克食鹽到底是多少？如何肉眼直觀的知道6克食鹽到底是多少呢？其實(shí)這也不難，現(xiàn)在網(wǎng)上有很多賣鹽勺的，一勺鹽無(wú)論是幾克，一勺鹽都能標(biāo)注清楚。說(shuō)這么多還是不如圖片來(lái)的更加便捷，大家自己看圖吧。
除了以上說(shuō)到的鹽勺，好多朋友可能覺(jué)得還要花錢，其實(shí)更加直觀的食鹽攝入量大家可以根據(jù)這個(gè)圖片里一角的硬幣來(lái)大致估算，大家看下面的圖。
至于很多朋友詢問(wèn)的一盤菜需要放幾克鹽？其實(shí)，這就看大家一天的食鹽攝入量了，如果按照每個(gè)人每天健康食鹽攝入量是6g來(lái)計(jì)算。一般說(shuō)來(lái)，如果每天吃進(jìn)去的菜是3盤菜來(lái)算，那就是一盤菜放大概2克鹽左右。但是，說(shuō)實(shí)話這樣算就簡(jiǎn)單了，因?yàn)槲覀兂顺燥埨锩娣诺柠}，還有很多隱性的鹽無(wú)法計(jì)算，比如說(shuō)飲料中的鹽、零食中的鹽等等。所以說(shuō)，一盤菜里面放多少鹽這還真不好說(shuō)，這方面除了要看一天吃多少菜，還要看平時(shí)吃的其他含鹽食物到底吃了多少？所以說(shuō)一盤菜放多少鹽這真的不好說(shuō)，要看每個(gè)人的具體情況。
希望張大夫今天的介紹能夠幫到手機(jī)前面的你，對(duì)于大多數(shù)現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，外面吃飯的機(jī)會(huì)更多，少吃一點(diǎn)鹽沒(méi)壞處。但是，對(duì)于一些容易低鈉血癥的老年人和戶外體力出汗多的人來(lái)說(shuō)，可能還是需要稍微多吃一點(diǎn)鹽，因?yàn)檫@些人鹽吃少了他們?nèi)菀装l(fā)生低鈉血癥。
相信比較關(guān)注健康的朋友們都知道，世界衛(wèi)生組織推薦成人每天食鹽的攝入量在6克以內(nèi)，我國(guó)的高血壓管理指南，也做了同樣的推薦。我國(guó)2012年的時(shí)候，成年人平均食鹽攝入量是10.5克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)推薦量。食鹽攝入過(guò)多危害很大，除了導(dǎo)致高血壓外；有研究顯示，導(dǎo)致肥胖、骨質(zhì)疏松，對(duì)腎臟也不好。6相信比較關(guān)注健康的朋友們都知道，世界衛(wèi)生組織推薦成人每天食鹽的攝入量在6克以內(nèi)，我國(guó)的高血壓管理指南，也做了同樣的推薦。我國(guó)2012年的時(shí)候，成年人平均食鹽攝入量是10.5克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)推薦量。食鹽攝入過(guò)多危害很大，除了導(dǎo)致高血壓外；有研究顯示，導(dǎo)致肥胖、骨質(zhì)疏松，對(duì)腎臟也不好。6
相信比較關(guān)注健康的朋友們都知道，世界衛(wèi)生組織推薦成人每天食鹽的攝入量在6克以內(nèi)，我國(guó)的高血壓管理指南，也做了同樣的推薦。
我國(guó)2012年的時(shí)候，成年人平均食鹽攝入量是10.5克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)推薦量。食鹽攝入過(guò)多危害很大，除了導(dǎo)致高血壓外；有研究顯示，導(dǎo)致肥胖、骨質(zhì)疏松，對(duì)腎臟也不好。
6克鹽，說(shuō)起來(lái)很簡(jiǎn)單。但是6克鹽到底是多少呢？平時(shí)要怎么控制呢？
6克鹽到底是多少？
- 大家都說(shuō)6克鹽，但是6克鹽是多少呢？這很抽象，有沒(méi)有形象一些的描述呢？
- 我以前看到過(guò)一位網(wǎng)友做的很好，直接將鹽放天平上稱一下。根據(jù)那位網(wǎng)友的結(jié)論，6克鹽相當(dāng)于啤酒瓶蓋那么多，而且是平的。
另外，其實(shí)有更簡(jiǎn)單的方法。那就是買一個(gè)定量的鹽勺，這種鹽勺就是專門生產(chǎn)出來(lái)，幫助控制鹽的。在某寶上搜索了一下，有一平勺2克的鹽的小勺子，我覺(jué)得就很不錯(cuò)。
一盤菜一般放多少克鹽
其實(shí)控鹽也不可能那么精準(zhǔn)的。學(xué)過(guò)化學(xué)的人都知道，鹽主要成分是氯化鈉（NaCl）。鹽吃多了，對(duì)人體有危害的主要攝入的鈉離子過(guò)多。因此，控鹽準(zhǔn)確的說(shuō)是控制鈉。
6克鹽里面有多少的鈉呢？這還是需要化學(xué)知識(shí)
- 鈉的相對(duì)原子質(zhì)量是23 ，氯是35.5；那么氯化鈉分子量就是58.5。6克食鹽（氯化鈉）含鈉鹽的量=6×（23÷58.5）≈2.4克。
- 也就是說(shuō)，每天鈉的攝入量要控制在2.4克以內(nèi)。
那么，如果一個(gè)人每天炒三份菜，是不是每一份放2克鹽就可以了呢？
- 其實(shí)不是這樣的。因?yàn)椋c除了食鹽里面含有外，味精、醬油這些調(diào)味品里面都含有鈉鹽。
- 如果放了2克鹽，再加一些味精，肯定超過(guò)2克鹽的含鈉量了。
另外，除了食鹽、調(diào)味品之外，還有其他食物含有鈉鹽，讓你防不勝防。
- 最常見(jiàn)的像咸菜、泡菜、火腿、咸魚這些就不多說(shuō)了，一吃就很咸，肯定加了很多鹽。
- 有一些你想不到的，含有比較高鈉鹽的食物，比如吐司面包、蘇打餅干、香腸、一些罐頭食品，一些零食比如瓜子、話梅、薯片、泡面等。還有一些運(yùn)動(dòng)飲料，也含有鈉。
- 更讓你想不到的是，天然食物中也是含有鈉的，比如大白菜、茼蒿、芥菜、菠菜、空心菜。
上面這些都說(shuō)明了，想要精準(zhǔn)的控制鈉鹽的攝入是很難的。因?yàn)椋行┦澄镏械拟c鹽是防不勝防。可能一不小心，一天的鈉鹽攝入就超標(biāo)了。
為了盡可能的準(zhǔn)確控鹽，有什么辦法呢？
其實(shí)并沒(méi)有很好的辦法，有幾點(diǎn)建議，供大家參考
1、使用定量的鹽勺
- 使用鹽勺，盡管無(wú)法保證每天鈉鹽的攝入不超標(biāo)。至少可以保證食鹽的攝入更精確。比如，1個(gè)人每天三餐，做三份菜，做菜如果還要放味精、醬油，那么鹽就應(yīng)該少于2克。
2、養(yǎng)成飲食清淡的習(xí)慣
- 做菜少放些醬油、味精。少吃咸菜、泡菜、火腿這些加工的食品。
3、購(gòu)物的食物對(duì)比一下含鈉量
- 比如去超市買掛面，就可以看一下包裝袋上的營(yíng)養(yǎng)成分表，對(duì)比一下含鈉量，選擇含鈉鹽較少的食物。
總結(jié)：
- 總之，想要精準(zhǔn)的控制鈉鹽是很難的。但是我們中國(guó)人的口味普遍比較重，只要稍微注意一下，下降空間還是很大的。
我是堅(jiān)持醫(yī)學(xué)科普的陳大夫，對(duì)我回答滿意的，請(qǐng)給我點(diǎn)贊和關(guān)注，你的支持，是我創(chuàng)作最大的動(dòng)力。
導(dǎo)讀人吃鹽，是為了吸收其中的鈉。人吃的鹽主要成分是氯化鈉，氯化鈉是咸的，可以調(diào)節(jié)食物的味道，其中的鈉是人體不能缺少的第一大礦物質(zhì)，因此，人的生命離不開鹽。有的人口味重，很喜歡炒菜時(shí)放較多的鹽，或喜歡吃咸菜、腌制的臘肉、豆腐乳等食物，但吃太多含鹽量較多的食物對(duì)身體不好。因?yàn)槌蕴蹋瑢?dǎo)讀人吃鹽，是為了吸收其中的鈉。人吃的鹽主要成分是氯化鈉，氯化鈉是咸的，可以調(diào)節(jié)食物的味道，其中的鈉是人體不能缺少的第一大礦物質(zhì)，因此，人的生命離不開鹽。有的人口味重，很喜歡炒菜時(shí)放較多的鹽，或喜歡吃咸菜、腌制的臘肉、豆腐乳等食物，但吃太多含鹽量較多的食物對(duì)身體不好。因?yàn)槌蕴蹋?/p>
導(dǎo)讀
人吃鹽，是為了吸收其中的鈉。人吃的鹽主要成分是氯化鈉，氯化鈉是咸的，可以調(diào)節(jié)食物的味道，其中的鈉是人體不能缺少的第一大礦物質(zhì)，因此，人的生命離不開鹽。
有的人口味重，很喜歡炒菜時(shí)放較多的鹽，或喜歡吃咸菜、腌制的臘肉、豆腐乳等食物，但吃太多含鹽量較多的食物對(duì)身體不好。因?yàn)槌蕴蹋蜁?huì)口渴，口渴就要喝水，大量喝水會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，因此，一個(gè)成年人，每天吃的精制食用鹽不宜超過(guò)6克。那么，六克鹽是多少？一盤菜一般放幾克？
六克鹽是多少？
人吃鹽，是為了吸取其中的鈉，而人吃的鹽有精制食用鹽、加碘食用鹽和低鈉鹽，吃的鹽不同，吸取的鈉也不一樣。
吃1克精制食用鹽，相當(dāng)于吸收400毫克鈉，吃6克精制食用鹽，相當(dāng)于吸收2400毫克鈉。
吃1克加碘精制食用鹽，相當(dāng)于吸收390毫克鈉，吃6克加碘精制食用鹽，相當(dāng)于吸收2340毫克鈉。
吃1克低鈉鹽，相當(dāng)于吸收295毫克鈉，吃6克低鈉鹽，相當(dāng)于吸收1770毫克鈉。
由此可見(jiàn)，六克精制食用鹽是2400毫克鈉，六克加碘精制食用鹽是2340毫克鈉，六克低鈉鹽是1770毫克鈉。
特別提示:
需要控制鈉攝入的入，炒菜應(yīng)加低鈉鹽。
一盤菜一般放幾克鹽？
為了便于說(shuō)明，以下的一盤菜均指1個(gè)人每餐吃的菜量。
通常情況下，人們一天是吃三餐，即早餐、中餐和晚餐，六克鹽要分成三餐吃。
為了避免吃得太咸，喝太多水而影響睡覺(jué)，晚餐不宜吃得太咸，而早餐的菜又常常會(huì)比中餐的菜少，因此，可按早餐用1克鹽，中餐用3克鹽，晚餐用2克鹽進(jìn)行分配。
1、早餐炒菜
一般情況下，早餐是吃包子饅頭或者米飯、米粥，加1杯牛奶，或1杯豆?jié){，或1個(gè)雞蛋，再炒一盤蔬菜或吃1個(gè)水果。
如果是炒一盤蔬菜，就放1克鹽，如果吃的包子是咸味包子，炒菜時(shí)就要少放鹽，如果是吃水果不炒蔬菜，吃米粥可以適量吃咸菜或豆腐乳下飯；如果早餐要炒肉吃，除放鹽外，還會(huì)加入適量老抽，由于老抽中含有鹽，因此，炒肉時(shí)要適量少放鹽。
2、中餐和晚餐炒菜
一個(gè)人吃中餐或晚餐，如果按照一葷一素一湯做的話，葷菜放1克鹽，并加入相當(dāng)于0.5克鹽的老抽或蠔油，素菜可放1.5克鹽，湯做成甜味湯；如果要咸味湯，按加入湯的鹽為0.5克算，炒葷菜放的鹽和生抽或蠔油和前面一樣，炒素菜時(shí)，在出鍋后撒入1克鹽拌均即可。
特別提示:
如果吃腌制的臘肉、香腸，或者炒菜時(shí)要放郫縣豆瓣醬、豆腐乳、豆豉、雞精、加鹽味精等調(diào)味料，應(yīng)該少放鹽或者不放鹽。
吃咸菜或腌制食品，應(yīng)多吃富含鉀的水果蔬菜、堅(jiān)果等，這樣可以平衡體內(nèi)的鈉(增加鈉的排出)。
3、減少(節(jié)省)鹽的方法
如果你中餐想多炒幾盤菜，但只能用3克鹽，怎么辦呢？
(1)把菜的味道分成咸、甜、辣等口味，不要全都炒成咸味，這樣可節(jié)省鹽。
(2)把鹽溶在漿或糊中，通過(guò)上漿掛糊使鹽在菜的表面，吃起來(lái)有咸味，但實(shí)際上放的鹽比較少。
(3)不需要上漿掛糊的菜，在出鍋后才撒入適量鹽拌勻，這樣可節(jié)省鹽。
小結(jié)
人的生命離不開鹽，成年人吃超過(guò)六克精制食用鹽，會(huì)對(duì)身體不好。
人吃鹽就是吸收其中的鈉，六克精制食用鹽的鈉最多，其次是六克加碘食用鹽，六克低鈉鹽的鈉最少，需要控制攝入鈉的人炒菜應(yīng)放低鈉鹽。
通常情況下，早餐用鹽較少(菜少)，其次是晚餐，中餐用鹽較多(菜多)；炒葷菜時(shí)，還會(huì)加入老抽或蠔油、雞精或加鹽味精等調(diào)味料，因此要少放鹽；如果吃咸菜、豆腐乳、腌制臘肉或香腸等食物，應(yīng)少放鹽或不放鹽，并應(yīng)多吃富含鉀的食物。
炒菜時(shí)，可把菜分成幾種口味，或把鹽加入漿或糊中上漿掛糊，或在出鍋后撒入適量鹽拌勻的方法減少(節(jié)省)鹽的用量。
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現(xiàn)在隨著養(yǎng)生知識(shí)的普及，和自己對(duì)養(yǎng)生的重視。很多人都知道一天吃鹽不超6g。但是很多人知道了，卻不愿意去改變。大多數(shù)的反應(yīng)就是我一輩子都這么吃了，不吃也沒(méi)有味道，改不了。接下來(lái)我用一個(gè)故事告訴你原理。在這里啊，我不知道有多少人是來(lái)自農(nóng)村。城里長(zhǎng)大的小孩應(yīng)該是沒(méi)有看到過(guò)。又有多少人親現(xiàn)在隨著養(yǎng)生知識(shí)的普及，和自己對(duì)養(yǎng)生的重視。很多人都知道一天吃鹽不超6g。但是很多人知道了，卻不愿意去改變。大多數(shù)的反應(yīng)就是我一輩子都這么吃了，不吃也沒(méi)有味道，改不了。接下來(lái)我用一個(gè)故事告訴你原理。在這里啊，我不知道有多少人是來(lái)自農(nóng)村。城里長(zhǎng)大的小孩應(yīng)該是沒(méi)有看到過(guò)。又有多少人親
現(xiàn)在隨著養(yǎng)生知識(shí)的普及，和自己對(duì)養(yǎng)生的重視。很多人都知道一天吃鹽不超6g。但是很多人知道了，卻不愿意去改變。大多數(shù)的反應(yīng)就是我一輩子都這么吃了，不吃也沒(méi)有味道，改不了。接下來(lái)我用一個(gè)故事告訴你原理。
在這里啊，我不知道有多少人是來(lái)自農(nóng)村。城里長(zhǎng)大的小孩應(yīng)該是沒(méi)有看到過(guò)。又有多少人親手殺過(guò)雞，或者殺過(guò)鴨的。
很多人可以自己控制食清淡的食物。但是對(duì)你身邊的親人，卻無(wú)能為力！我用我的真實(shí)案例告訴你，怎么樣讓身邊的人改變。
我的父親，為人正直，在他們那個(gè)年代也還算有學(xué)問(wèn)。所以他是我們村的村長(zhǎng)。每天幫村處理那些雞毛蒜皮的事情。他很公正，很有自己的主見(jiàn)。每次處理的結(jié)果，村里人都很滿意。為什么要先介紹他呢？因?yàn)楹臀医酉聛?lái)的故事掛鉤。
我父親的口味是重口味的。喜歡吃辣，鹽也吃得重。隨著我自己對(duì)養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)。以前也說(shuō)過(guò)讓他少吃鹽。說(shuō)吃鹽多了對(duì)身體不好。他的回應(yīng)就是這樣子的。都吃一輩子啦，很難改的，改不掉。都吃了一輩子啦，身體也沒(méi)有什么影響。再加上他是很有主見(jiàn)的人。從小我們都是聽他的。現(xiàn)在要他聽我們的建議去改變，這是很難的。
后來(lái)我對(duì)他說(shuō)，爸爸，我們家過(guò)年殺雞都是你在殺吧。他說(shuō)是的。然后我又問(wèn)他。那你在殺雞的時(shí)候，小碗里面會(huì)放什么進(jìn)去？他說(shuō)，放一點(diǎn)鹽和一點(diǎn)水進(jìn)去。然后我又問(wèn)他。為什么要放鹽和水呢？然后他說(shuō)，為了讓雞血快速的凝固啊！我說(shuō)哦！那鹽能讓雞血凝固。同樣的道理我們鹽吃多了，在身體里面會(huì)讓我們的血液干嘛？
他說(shuō)難道也是快速讓血凝固？我說(shuō)對(duì)的。現(xiàn)在為什么那么多人有心腦血管的疾病？就是跟吃的鹽息息相關(guān)。
然后他說(shuō)，你早這樣跟我說(shuō)啊，我早就改了。以前只知道不好，但是不知道不好在哪里？沒(méi)有人這樣解釋過(guò)。所以也沒(méi)有過(guò)多的在意。6g鹽大概就是一個(gè)啤酒蓋子那么多。現(xiàn)在最新的要求是5g。
很多人得病，說(shuō)家里有這個(gè)遺傳因素。沒(méi)有辦法自己掌控。其實(shí)很多的病根本就不遺傳。那為什么一家人得了同樣一個(gè)病呢，因?yàn)槌缘氖且诲侊垼罘绞揭粯拥摹Ｋ缘玫囊粯拥牟 ?/p>
鹽是我們每天必須攝入的，過(guò)高容易引起高血壓，過(guò)低也不行，身體沒(méi)勁，嚴(yán)重低鈉血癥危害也大。1、鹽吃多少合適？對(duì)于正常人來(lái)說(shuō)，世界衛(wèi)生組織建議每人每日鹽攝入量在5克以下，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦國(guó)民每日鹽攝入量為6克。2、怎么測(cè)量鹽量？我們可以用鹽勺來(lái)精確控制每天的鹽攝入，也可以使用啤酒瓶蓋鹽是我們每天必須攝入的，過(guò)高容易引起高血壓，過(guò)低也不行，身體沒(méi)勁，嚴(yán)重低鈉血癥危害也大。1、鹽吃多少合適？對(duì)于正常人來(lái)說(shuō)，世界衛(wèi)生組織建議每人每日鹽攝入量在5克以下，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦國(guó)民每日鹽攝入量為6克。2、怎么測(cè)量鹽量？我們可以用鹽勺來(lái)精確控制每天的鹽攝入，也可以使用啤酒瓶蓋
鹽是我們每天必須攝入的，過(guò)高容易引起高血壓，過(guò)低也不行，身體沒(méi)勁，嚴(yán)重低鈉血癥危害也大。
1、鹽吃多少合適？
對(duì)于正常人來(lái)說(shuō)，世界衛(wèi)生組織建議每人每日鹽攝入量在5克以下，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦國(guó)民每日鹽攝入量為6克。
2、怎么測(cè)量鹽量？
我們可以用鹽勺來(lái)精確控制每天的鹽攝入，也可以使用啤酒瓶蓋估算。用啤酒瓶蓋舀鹽，用手抹平，一瓶蓋大約為5-6克。
3、注意“隱形”的鹽
除了食鹽（氯化鈉）外，比如醬油、雞精、味精、豆醬等都含鹽，如果食用的話需要減少食鹽攝入；許多加工食品如腌制菜品、醬菜、熟食、咸鴨蛋、臘腸等均含有較多的鹽，許多快餐和零食如薯片、鍋巴、蜜餞、方便面、餅干、漢堡、甜飲料等也均含有不少的鈉。
4、限鹽的小竅門
①盡量在家自己做飯，減少外出就餐
②盡量利用食物本身的味道，可以借鑒粵菜做法(原汁蒸、燉)；
③使用其他調(diào)味品，如可以多放醋，使用酸味提味：少放糖，甜味可以掩蓋咸味。④適當(dāng)利用蔥、姜、蒜、芥末的特殊味道來(lái)減少食鹽攝入；
⑤炒菜時(shí)不放鹽，在出鍋或開始食用時(shí)放少量鹽；早放鹽，鹽容易進(jìn)入菜肴里面，不覺(jué)得咸，但鹽量不少。出鍋放鹽在菜肴表面，有咸味又不至于鹽量太多。
⑥鹽放入芡汁里勾芡
⑦外購(gòu)食物查看食物標(biāo)簽，盡量選擇含鈉(Na)低的包裝食品。
⑧盡量不要喝菜湯，鹽溶于水，菜湯中含鹽量高。
5、一盤菜放多少鹽
這是一個(gè)實(shí)際操作的問(wèn)題，取決于幾個(gè)人吃飯，菜量多大。從可行性角度，個(gè)人經(jīng)驗(yàn)是，假設(shè)一個(gè)人吃飯，可以把5-6克鹽先量好單獨(dú)放在一個(gè)小碗中，倒入適量白水，兌成鹽水，炒好菜后將鹽水撒上一部分，拌勻食用。一天就這5-6克鹽，不加量。這種方法可操作性好，只要有毅力就能堅(jiān)持下去。
個(gè)人經(jīng)驗(yàn)供您參考。
關(guān)注健康的人，特別是高血壓患者，幾乎都看到過(guò)也聽到過(guò)這樣的說(shuō)法：一天的飲食中一定要少吃鹽，如果按照健康飲食的標(biāo)準(zhǔn)，每人每天鹽的攝入量不應(yīng)超過(guò)6克，而且這6克鹽還包括其它食物中含有的鹽，比如腌制品、加工食品等，這對(duì)口味比較重的人來(lái)說(shuō)，要做到實(shí)在是太難的一件事。特別是如果把6克鹽就是關(guān)注健康的人，特別是高血壓患者，幾乎都看到過(guò)也聽到過(guò)這樣的說(shuō)法：一天的飲食中一定要少吃鹽，如果按照健康飲食的標(biāo)準(zhǔn)，每人每天鹽的攝入量不應(yīng)超過(guò)6克，而且這6克鹽還包括其它食物中含有的鹽，比如腌制品、加工食品等，這對(duì)口味比較重的人來(lái)說(shuō)，要做到實(shí)在是太難的一件事。特別是如果把6克鹽就是【希望此回答能幫到您，歡迎點(diǎn)擊關(guān)注并留言，一起學(xué)習(xí)交流更多健康知識(shí)】
營(yíng)養(yǎng)師小糖來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題，中國(guó)居民膳食指南建議，每人每日食鹽量不超過(guò)6克。于是很多朋友們就好奇了，這6克到底是多少呢？答案是6克鹽很少，大約一個(gè)啤酒瓶蓋那么點(diǎn)。我國(guó)每人每日食鹽量已經(jīng)超過(guò)10克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了推薦標(biāo)準(zhǔn)。要說(shuō)炒一盤菜要放多少，視個(gè)人的烹飪飲食習(xí)慣而定，有的重口味的人，可營(yíng)養(yǎng)師小糖來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題，中國(guó)居民膳食指南建議，每人每日食鹽量不超過(guò)6克。于是很多朋友們就好奇了，這6克到底是多少呢？答案是6克鹽很少，大約一個(gè)啤酒瓶蓋那么點(diǎn)。我國(guó)每人每日食鹽量已經(jīng)超過(guò)10克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了推薦標(biāo)準(zhǔn)。要說(shuō)炒一盤菜要放多少，視個(gè)人的烹飪飲食習(xí)慣而定，有的重口味的人，可
營(yíng)養(yǎng)師小糖來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題，中國(guó)居民膳食指南建議，每人每日食鹽量不超過(guò)6克。于是很多朋友們就好奇了，這6克到底是多少呢？
答案是6克鹽很少，大約一個(gè)啤酒瓶蓋那么點(diǎn)。我國(guó)每人每日食鹽量已經(jīng)超過(guò)10克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了推薦標(biāo)準(zhǔn)。要說(shuō)炒一盤菜要放多少，視個(gè)人的烹飪飲食習(xí)慣而定，有的重口味的人，可能一道菜就放了超過(guò)6克，吃起來(lái)還覺(jué)得沒(méi)啥味道。
醫(yī)學(xué)研究已經(jīng)證實(shí)，食鹽過(guò)量對(duì)人體有諸多危害，包括增加高血壓、糖尿病、腎病、心腦血管疾病、骨質(zhì)疏松等疾病風(fēng)險(xiǎn)，還可能誘發(fā)胃癌。所以限鹽行動(dòng)勢(shì)在必行。那我們?cè)撛趺聪拗剖雏}量呢？
1.使用限鹽勺，在家里準(zhǔn)備一個(gè)2克的小鹽勺，每次炒菜的時(shí)候就能夠較好的估計(jì)放鹽量了。除了食鹽，像雞精、味精、醬油等，也含有一定量的鹽，不能夠吃得太多。
2.合理使用天然調(diào)料，如果老覺(jué)得放鹽少?zèng)]味道，可以使用一些天然食材的味道來(lái)增味，比如花椒、大蒜、八角、桂皮、陳皮、小茴香等。注意炒菜時(shí)別放糖，因?yàn)樘菚?huì)中和鹽的味道。
3.等菜快出鍋時(shí)再放鹽，這樣即便放鹽較少，咸味也較高。
4.少吃加工肉類，如香腸、腌肉等，含鹽量極高。
控鹽的問(wèn)題就講到這兒啦，覺(jué)得小糖答的還不錯(cuò)就點(diǎn)個(gè)贊吧！
一般來(lái)說(shuō)一天不得超過(guò)六克鹽，六克鹽大約啤酒瓶蓋那么多，過(guò)度食用鹽對(duì)健康不利的。有些疾病也需要控鹽量，比如：高血壓、糖尿病…那一盤菜需要放幾克鹽呢？我個(gè)人認(rèn)為一盤菜放1～2克鹽就夠了，吃的清淡一些會(huì)很健康，我就一直飲食很清淡到這個(gè)年紀(jì)無(wú)三高。一般來(lái)說(shuō)一天不得超過(guò)六克鹽，六克鹽大約啤酒瓶蓋那么多，過(guò)度食用鹽對(duì)健康不利的。有些疾病也需要控鹽量，比如：高血壓、糖尿病…那一盤菜需要放幾克鹽呢？我個(gè)人認(rèn)為一盤菜放1～2克鹽就夠了，吃的清淡一些會(huì)很健康，我就一直飲食很清淡到這個(gè)年紀(jì)無(wú)三高。
一般來(lái)說(shuō)一天不得超過(guò)六克鹽，六克鹽大約啤酒瓶蓋那么多，過(guò)度食用鹽對(duì)健康不利的。有些疾病也需要控鹽量，比如：高血壓、糖尿病…那一盤菜需要放幾克鹽呢？我個(gè)人認(rèn)為一盤菜放1～2克鹽就夠了，吃的清淡一些會(huì)很健康，我就一直飲食很清淡到這個(gè)年紀(jì)無(wú)三高。
六克鹽是多少？一盤菜一般放幾克？的確，世衛(wèi)建議每天的食鹽量為六克。因?yàn)橹俺喳}太重，導(dǎo)致了高血壓等心血管疾病大量發(fā)生。而生活中也不能完全離開鹽。因?yàn)槭雏}作為百味之祖，是最普通的咸味劑，是人們生活中不可或缺的調(diào)味劑。食鹽的重要作用食鹽也是具有重要生理功能的味制劑，它可調(diào)節(jié)細(xì)胞與血液六克鹽是多少？一盤菜一般放幾克？的確，世衛(wèi)建議每天的食鹽量為六克。因?yàn)橹俺喳}太重，導(dǎo)致了高血壓等心血管疾病大量發(fā)生。而生活中也不能完全離開鹽。因?yàn)槭雏}作為百味之祖，是最普通的咸味劑，是人們生活中不可或缺的調(diào)味劑。食鹽的重要作用食鹽也是具有重要生理功能的味制劑，它可調(diào)節(jié)細(xì)胞與血液
六克鹽是多少？一盤菜一般放幾克？
的確，世衛(wèi)建議每天的食鹽量為六克。因?yàn)橹俺喳}太重，導(dǎo)致了高血壓等心血管疾病大量發(fā)生。而生活中也不能完全離開鹽。因?yàn)槭雏}作為百味之祖，是最普通的咸味劑，是人們生活中不可或缺的調(diào)味劑。
食鹽的重要作用
食鹽也是具有重要生理功能的味制劑，它可調(diào)節(jié)細(xì)胞與血液之間的滲透平衡和正常的水鹽代謝，還可調(diào)節(jié)血流量、血液的酸堿平衡及血壓的平衡，參與神經(jīng)沖動(dòng)的傳遞等，是人體一系列組織器官進(jìn)行正常活動(dòng)的必需品。
遺憾的是，過(guò)多的食鹽攝入會(huì)導(dǎo)致不良的生理反應(yīng)并引起一系列的疾病，嚴(yán)重影響了人類的健康。這也已經(jīng)被廣大民眾所接受，并且得到了廣泛的認(rèn)識(shí)。
大量的流行病學(xué)調(diào)查表明，長(zhǎng)期高鈉飲食會(huì)導(dǎo)致血壓升高，進(jìn)而增加患心血管疾病及腎臟病的風(fēng)險(xiǎn)。此外，高鈉飲食對(duì)中風(fēng)、心室肥大具有直接的影響，并與腎結(jié)石、骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生有關(guān)。
世界衛(wèi)生組織建議成人食鹽適宜攝入量為6g/d，而大多數(shù)國(guó)家食鹽平均攝入量達(dá)9～12g/d，許多亞洲國(guó)家甚至超過(guò)12g/d，我國(guó)北方人群的食鹽攝入量甚至達(dá)到12～18g/d，是世界衛(wèi)生組織建議值的兩倍以上。
高鈉飲食的危害
食鹽是食品加工中必不可少的添加成分，對(duì)人體的生理功能也具有重要的影響。然而過(guò)度的食鹽攝入會(huì)誘導(dǎo)一系列疾病的發(fā)生，嚴(yán)重威脅人們的健康，其中主要包括：
1)誘發(fā)高血壓及心血管疾病。
2)增加某些癌癥的發(fā)病率。過(guò)量的食鹽攝入也會(huì)增加某些癌癥的發(fā)病率。一系列的人體疾病學(xué)研究和
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，隨著人體鈉鹽攝入量增加，胃癌、食道癌、直腸癌、膀胱癌等的發(fā)病率也隨之增加。
舉一個(gè)簡(jiǎn)單的例子，芬蘭人專門制定了低鹽標(biāo)準(zhǔn)為每100g食物中食鹽不得超過(guò)0.5g。如今，芬蘭人每天的平均攝鹽量從12g降到9g。65歲人群卒中及冠心病死亡率下降了80%，男女平均壽命均上升，這是值得我們學(xué)習(xí)的。