螻蛄，也是可以吃的。而且現(xiàn)在城市里一盤炸螻蛄的價(jià)格也是不低的，畢竟這個東西說好抓也好抓，說不好抓也不好抓，畢竟這個東西只在天氣暖和的時(shí)候才活動。
螻蛄，在我們東北叫做地蝲蛄、蝲蝲蛄，是一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中常見得地下害蟲，旱田水田都能發(fā)現(xiàn)。旱田去蛀洞，咬斷作物的根莖，使作物死亡或者生長不良；水田區(qū)呢，在池梗上打洞，造成水田的漏水，而且這個漏水眼還不好找，因?yàn)樾〉陌 ５菚r(shí)間長了小眼就被涮大了。可以說，螻蛄是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上比較遭人恨的農(nóng)業(yè)害蟲。
在我們這邊5-9月份天氣暖和的時(shí)候到了晚上天黑的時(shí)候，就能看見拎著桶在馬路上抓螻蛄的人。這個螻蛄在晚上有路燈的地方是比較多啊，這個時(shí)候也好抓。
而對于螻蛄來說，也是可以吃的。一般都是去頭、去尾之后油炸，味道還是可以的。但是據(jù)說是不能吃的太多，說是吃多了對身體不好。其實(shí)螻蛄也是中藥材，每到5-9月份，我們這邊的一些中藥鋪?zhàn)泳蜁召徬N蛄，曬干后作為中藥材使用，只不過那味道還是比較難聞的，臭烘烘的。
以上是我對這個問題的一些看法， 如有不當(dāng)之處請海涵。
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您好，科學(xué)興農(nóng)為您解答。
中國人對美食頗有研究，什么樣的動植物都有可能成為餐桌上的美食，昆蟲自然也不例外，昆蟲因?yàn)楦缓叩鞍住⒌椭竞拓S富的氨基酸是非常健康的食材，尤其是粵菜和云南菜更是少不了昆蟲的身影，比如\"炸知了\"、\"野蜂仁\"、\"油炸螞蚱\"、“油煎竹蟲”、“清水蠶蛹湯”、“醬拌蟋蟀”、“涮蝎子”等等，那么作為昆蟲的螻蛄也可以吃嗎，會對身體有什么影響嗎？
螻蛄，我們家鄉(xiāng)叫做蝲蛄、地蝲蛄，有的地方也叫土狗，螻蛄棕褐色的體表，有鏟狀的巨大前腳，尾部有尾須，是一種地下害蟲，喜歡啃食植物的嫩莖和根部，也會吃新播下的種子，嚴(yán)重危害農(nóng)作物的生長，螻蛄長期生活在地下晝伏夜出，白天潛伏在洞穴內(nèi)休息，在夜間會用兩個如同鏟狀的前腳在地表下面挖掘隧道，使剛種下的幼苗脫離土壤失水而死，如果剛剛灌溉農(nóng)田里的水，特別是水稻田，就會順著螻蛄鉆的隧道白白的流掉，讓農(nóng)民朋友恨的咬牙切齒，是農(nóng)田里危害極大的地下害蟲。
螻蛄有小毒，食用需謹(jǐn)慎。
現(xiàn)在天氣開始升溫，大地回春，藏在地底下的螻蛄也開始出來活動了，春耕時(shí)節(jié)，隨著犁地翻土，藏在地下的螻蛄也被從地下翻了出來，尤其是土壤肥沃的農(nóng)田，螻蛄的數(shù)量更多，螻蛄雖然是危害農(nóng)作物的害蟲，但是螻蛄是可以吃的，尤其是春季的螻蛄最為肥美，將螻蛄洗干凈了，用大火炒螻蛄、放油鍋炸，椒鹽煎炸螻蛄，或者穿成烤串刷上醬料放炭火烤螻蛄，都是一道美味的下酒菜，吃的時(shí)候掐頭去肚，只吃脊背和它四肢，吃起來焦脆酥香，據(jù)說最大的特色就是鮮香，非常美味。不過像我這種有昆蟲恐懼癥的人，估計(jì)是吃不下去的，尤其是螻蛄的長相實(shí)在是丑陋，做成再美味的食物我也是無法下咽的。
需要特別說明的是雖然螻蛄是一味中藥材并且由來已久，但是螻蛄有小毒，即使經(jīng)過高溫烹飪也不能保證去掉其毒性，所以好吃卻不要貪吃還是好的，并且螻蛄等昆蟲含有高蛋白，比牛肉、雞肉、魚肉的蛋白質(zhì)含量要高的多，對于蛋白質(zhì)過敏的人最好不要食用，食用螻蛄要根據(jù)個人對螻蛄的適應(yīng)力防止發(fā)生過敏。
螻蛄作為昆蟲很容易寄生病菌等，所以在烹飪的時(shí)候需要經(jīng)過高溫蒸煮或者油炸，不要隨意吃未熟透的螻蛄，防止感染病菌。
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都說廣東廣西人啥都吃，蟲類一上竹簽，就咔嚓咔嚓放在火上烤，真的是這樣嗎？我在南寧那邊生活的時(shí)候，確實(shí)看到過一些讓人難以下咽的美食，比如蜈蚣和某些禾蟲，這些東西不是每個人都吃，我是廣西人，但平時(shí)看到蟲類動物的時(shí)候都渾身不自在，更別提吃了。不過，我看到一些人可熱衷于這些東西了，烤過之后直接下酒猜碼。
螻蛄是禾蟲中的一種，還真有人吃它，烤的過程中撒上調(diào)料，仿佛和烤羊肉沒有太大區(qū)別，正好適合下酒。
螻蛄是可以吃的
說到螻蛄，我就想起小時(shí)候到地里抓螻蟻的情形，在農(nóng)村，螻蛄泛濫，找到它們的洞穴，然后使勁兒往里面倒水，不一會兒，螻蛄就被逼到洞外了，那時(shí)候純粹是為了好玩，給童年注入活力，完全沒想到螻蛄也會被人端到飯桌上食用。
先前看到朋友秀照片，照片里是一盤炸好的螻蛄，我這才相信真有人吃這東西，油炸螻蛄似乎還成了某些飯店的特色菜。
螻蛄是害蟲，既然是害蟲，那它便有可恨之處，它對莊稼不利，人們將其做成美食，也算是抒發(fā)了心中之恨，在我們廣西這邊的農(nóng)村，吃螻蛄的人，或許只是為了體驗(yàn)不一樣的味道，那就是“野”。我從不吃這些亂七八糟的蟲類動物，我感覺太臟了，螻蛄長得也令我感到惡心，加上它本身的腥臭味，所以我堅(jiān)決不吃。
螻蛄對身體的影響
吃螻蛄對身體有影響，這是毋庸置疑的，螻蛄也是一味藥材，了解藥用價(jià)值就知道有什么影響了。古時(shí)候人們以螻蛄入藥前，先把它燙死，再曬干，就連《本經(jīng)》都有螻蛄的記載，可見入藥歷史有一定的年頭了。和全蝎，地牯牛一樣，螻蛄也在醫(yī)療上為人類作出了很大的貢獻(xiàn)，它有利水通便的功效，解決了人體很多問題。
在《綱目》中就記載螻蛄利大小便，通石淋等等，利水的功效可改善大小便不通的毛病，“利水”也能對濕熱下注的淋證起到針對性效果，這樣的藥用價(jià)值可延伸到很多的病癥中，比如水腫，腹水以及尿閉癥等等，利水效果顯著。
所以要說到吃螻蛄有什么影響，那就是吃了可能會有尿頻的現(xiàn)象，若是有水腫類的毛病，螻蛄也能起到一定的幫助。
總的來說，吃不吃螻蛄，就看個人口味了，如果你覺得它們和一般的燒烤沒有什么區(qū)別，適當(dāng)吃是可以的，它有利水的功效，吃多了可能會導(dǎo)致尿多，若是需要用到它利水的作用，入藥也是可行的，需用藥請遵醫(yī)囑。
我不喜歡吃這類東西還有一個原因，就是它們身上可能會帶有一些“不健康”的東西，從而可能會危害我們的身體。
盡管總有人敢于嘗試，體驗(yàn)不一樣的味道，但我的建議還是，能不吃就不吃吧！你見過螻蛄嗎？留言和老邪一起討論吧！以上就是老邪的分享了，覺得有幫助的話，別忘了點(diǎn)贊，收藏或分享給更多人，關(guān)注老邪，了解更多農(nóng)村中藥材。
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螻蛄是許多小伙伴小時(shí)候經(jīng)常能夠看到的一種昆蟲，它在不同的地區(qū)有著不同的俗稱，比如拉拉蛄、土狗子、螻狗等等。筆者小時(shí)候在農(nóng)村長大，夏天的晚上沒少抓它們玩，所以對螻蛄還是有一定的了解的。下面就跟大家一起來聊幾個關(guān)于螻蛄的問題，一個是螻蛄是：一種怎樣的昆蟲？另一個是吃貨們比較關(guān)心的問題：它可不可以吃呢？
螻蛄是一種怎樣的昆蟲？
螻蛄在我們老家叫螻狗，它是昆蟲綱直翅目螻蛄科下所有昆蟲的統(tǒng)稱，目前世界上已知的螻蛄種類多達(dá)110種，其中在我國分布的有11種，其中我國北方最常見的為華北螻蛄，南方最常見的為東方螻蛄。從體型上看，華北螻蛄要比東方螻蛄要大一些，其中華北螻蛄的體長平均在4.5厘米左右，而東方螻蛄的平均體長在3.2厘米左右。除了體型差異外，東方螻蛄的體色以灰褐色為主，而華北螻蛄的體色則偏黃褐色。
當(dāng)然不管是哪一種螻蛄都是農(nóng)業(yè)害蟲，它們的主要食物以植物根系和嫩莖為主，比如像一些小的莊稼幼苗，它們甚至能夠直接將其咬斷。通常，螻蛄每年的4月份左右開始出現(xiàn)，到了六七月份達(dá)到高峰期，它們屬于“全能”的昆蟲，雖然其翅膀非常的小（只覆蓋腹部上方的一半左右），但是它具有飛行能力，而且螻蛄的前肢非常適合挖掘，因此它們能深入地下，除了飛行和挖土外，螻蛄連游泳都會，妥妥的“海陸空全能”。
記得小時(shí)候，夏天在院子里乘涼，只要打開院子里的燈總是能夠看到飛過來的螻蛄，這是因?yàn)橄N蛄具有趨光性，作為一種晝伏夜出的昆蟲，它們特別容易被夜晚的光線吸引，小時(shí)候拿著一個老師的手電筒去花生地里，一會就能引來不少。
除了趨光性外，螻蛄也有趨濕性，它們夏天會出現(xiàn)在農(nóng)家小院的菜園子里，就是被剛澆完的菜園子吸引過去的。
螻蛄怕什么？能吃嗎
在自然界中，大多數(shù)的昆蟲都有天敵，螻蛄也不例外，作為一種經(jīng)常出沒農(nóng)田的昆蟲，螻蛄的天敵主要以鳥類、肉食性昆蟲為主。只不過，它們晝伏夜出的習(xí)性，對于鳥類來說捕殺它們有一定的難度，所以相比較而言，螳螂等肉食性昆蟲是它們主要的天敵。
隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展以及農(nóng)藥的使用，現(xiàn)在很少會發(fā)生螻蛄的病蟲害了。當(dāng)然，除了自然界的天敵外，螻蛄最怕的還是人，因?yàn)榍趧谥腔鄣膭趧尤嗣褚馔獍l(fā)現(xiàn)了在施了農(nóng)家肥之后，螻蛄出現(xiàn)的頻率和數(shù)量會增加，所以以前許多人都用在地里挖坑放動物糞便的方法來吸引螻蛄，然后集中滅殺。
螻蛄可以吃嗎？
這個問題的答案是肯定的，因?yàn)樵谧匀唤缰写蠖鄶?shù)的昆蟲，尤其是直翅目下的昆蟲（比如蝗蟲）都是可以吃的，因?yàn)檫@些昆蟲主要以鮮嫩多汁的植物為食，喝露水。雖然野生的昆蟲可能有寄生蟲，但是經(jīng)過高溫油炸和烹飪之后，顯然是一盤高蛋白的“野味”。
筆者小時(shí)候就吃過多次螻蛄，都是用燈光誘捕的，用油一煎，非常的美味，尤其是每年的六七月份，是螻蛄產(chǎn)卵的季節(jié)，此時(shí)誘捕的螻蛄腹中滿籽，比螞蚱要好吃上不少。
非但如此，螻蛄自古以來就被寫入了“藥典”之中，是一味天然的中藥食材，比如在東方藥學(xué)巨典《本草綱目》中就有了：“螻蛄穴土而居，有短翅四足，雄者善鳴而飛，雌者腹大羽小，不善飛翔。 吸風(fēng)食土，喜就燈光，入藥用雄。”的記載。在《神農(nóng)百草經(jīng)》中也有關(guān)于螻蛄藥效的記載：\"主難產(chǎn)，出肉中刺，潰癰腫，下哽噎，解毒，除惡瘡。\"
所以，螻蛄不但能吃，還是一味中藥材，只不過，現(xiàn)在我們看到的螻蛄大都是養(yǎng)殖的，曬干后期價(jià)格約在60元每斤。
總結(jié)
螻蛄是以前常見的農(nóng)業(yè)害蟲，它們破壞能力強(qiáng)（吃種子，吃幼苗，吃根系），繁殖能力強(qiáng)（一只雌性螻蛄一次就能產(chǎn)100-200枚卵）。不過，隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的推進(jìn)，它們的數(shù)量已經(jīng)明顯減少了，這是一件好事。
當(dāng)然，作為一種以植物為食且能夠入藥的昆蟲，螻蛄當(dāng)然也是可以吃的（烹飪后），它們的口感甚至超過了螞蚱。
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螻蛄在湛江廉江農(nóng)村也稱為土狗，這螻蛄在番薯地里是最多的！記得小時(shí)候家里整地插秧，特別是剛種過番薯的地里，大人在前面趕牛耙田，小伙伴們就跟在后面抓土狗，真的是非常有趣的，抓土狗抓的滿身都是泥巴，抓得不亦樂乎！
螻蛄可以吃嗎？答案是可以吃的，小時(shí)候就是通過上面所說的那樣去抓，抓回到家洗干凈泥巴，把螻蛄翼去掉，下鍋用油來炸得香香的，吃起來非常好吃！記得那時(shí)也有人來收這個螻蛄，兩三塊錢一斤！
至于吃螻蛄對身體有什么影響，那就不是很清楚了，反正小時(shí)候吃的也不了，也沒見有什么情況，吃是油炸后吃起來老香老好吃了！
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螻蛄是田間作物害蟲，在農(nóng)村十分常見，它們嚙噬紅薯根莖、花生莢果等，讓人生厭，而且螻蛄喜光，在夜晚有光亮的地方它們就會像蛾子一樣飛過來，若是用手捉，一股難聞的液體會從螻蛄尾部流出，所以看見它們基本都是用腳踩死，但是螻蛄本身含有高蛋白及氨基酸，具有較高的藥用價(jià)值，在一些地區(qū)人們捕捉回來食用，那對人體有什么作用呢？
關(guān)于螻蛄還有一段美麗的傳說，元朝朱元璋未當(dāng)皇帝前，有次當(dāng)朝皇帝派兵追殺，當(dāng)時(shí)他正在熟睡，沒有察覺到危險(xiǎn)正步步逼來，突然感覺腰部有什么東西把他驚醒，低頭一看，原來是只螻蛄，他氣不打一處來，用手把螻蛄斷為兩截，這時(shí)他聽見馬蹄聲，才明白是螻蛄救了自己，忙用一個木棍插住頭和肚子，螻蛄從此以后就長得細(xì)腰，所以現(xiàn)在把螻蛄頭和肚子扯掉，會發(fā)現(xiàn)有一個木棍似的東西連著。
螻蛄新鮮的肯定不能吃，但是處理后是可以吃的，有的地方甚至可以賣到一元一個，一般都是先把它捕捉住，丟掉一個玻璃瓶子里，餓它三天，這樣螻蛄體內(nèi)的臟東西就會泄完，然后用開水燙死，放在太陽下曬干，去掉頭、翅、內(nèi)臟、四肢，可以用水煮著喝，有利于人體利尿解毒，也可以用油煸炒，等螻蛄通體焦黃即可食用，有利于人體排毒養(yǎng)顏。
總之，螻蛄對農(nóng)作物是一種害蟲嗎，但是它又是一種中藥材，清理干凈后可以熟吃，對人體有著排毒養(yǎng)顏的功效，但是熱量大，一次也不能多吃。
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螻蛄可以吃嗎？對身體有什么影響？老娘舅認(rèn)為：螻蛄是可食類昆蟲，營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)高，是可以吃的，對身體不但沒有任何付作用，經(jīng)常食用增強(qiáng)體質(zhì)提高免疫力。你認(rèn)識螻蛄嗎？吃過嗎？歡迎大家一起都來說一說。[更多三農(nóng)精彩內(nèi)容，敬請關(guān)注：《老娘舅說事》點(diǎn)贊、評論、轉(zhuǎn)發(fā)、分享]
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在食用物質(zhì)豐富的今天，吃膩了常見食物的人們，也可以說是“無物不食”的。所以說螻蛄也是能吃的。
螻蛄是農(nóng)村一種常見的，對農(nóng)作物有害的昆蟲。它在我們這里被叫作“土狗子”。夏日的夜晚比較常見。螻蛄也是一種“陸海空三棲昆蟲”。它遇土能打洞、遇水能游泳、有翅膀還能飛，聽說還能象蟈蟈一樣鳴叫。可以說是一種非常“厲害”昆蟲。
我們這里是豫東地區(qū)，沒聽說過有人吃過它，也許和它的不好捕捉和量少有關(guān)吧。我想它也應(yīng)該象蟋蟀、蝗蟲一樣能吃的。我看網(wǎng)上說，有的地方是吃它的。做法是把翅膀掐掉，然后用油炸，不過味道有個土腥味，想來也不怎么好吃。不過我有個疑問：我看網(wǎng)上都是整個油炸的，難道不需要把的肚子掐掉嗎？它的肚子有它的糞便，炸炸真的能吃嗎？我小時(shí)候吃蝗蟲，可都是把它的肚子掐掉，只吃胸部的肉的。我覺得網(wǎng)上說它吃起來有土腥味，可能就是它糞便的味道。所以還是把它的肚子掐掉再吃比較好。另外，螻蛄出入在糞堆、土里。身上難免會帶有各種細(xì)菌和寄生蟲，所以吃的時(shí)候一定要炸熟再吃。
昆蟲類的食物，它的蛋白質(zhì)含量是很豐富的，其它營養(yǎng)物質(zhì)含量也很多，螻蛄也不例外。所以說食用螻蛄對身體也是有積極的影響的。但是吃多了對身體也是有壞處的。因?yàn)橄N蛄也是一種中藥材。它性寒，因此寒性體質(zhì)盡量少吃或不吃。另外是藥三分毒，既然它是一種藥材，無論是什么體質(zhì)的人，吃多了對身體都會有不好的影響的。
所以說，對于吃螻蛄，我們最好是以嘗鮮為主，不可多吃。
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是可以吃的，但是其本身具有微毒性，并且野生的螻蛄體內(nèi)可能攜帶細(xì)菌或病毒，如果處理不當(dāng)也會對人體造成損害，那么不建議吃。
近些年有人注意到生活水平的提高，很多人都喜歡嘗試一些新鮮的食物，可以炸螞蚱，炸蝎子，，炸蜈蚣等小吃屢見不鮮，甚至有人開玩笑說就沒有中國人不能吃的東西，這自然也被一些人重新端上了餐桌。
螻蛄在別名的分布十分廣闊，基本全國各地都能看到螻蛄的身影。螻蛄的別名有很多，在小編的老家被稱為蝲蝲蛄，也有很多地區(qū)稱為土狗。螻蛄生活在地下，會在田間打洞，啃食莊稼的根部以及老鼠，造成作物生長不良甚至死亡，在農(nóng)業(yè)上屬于不折不扣的害蟲。
雖然螻蛄在全國都有分布，但品種卻并不相同，北方地區(qū)比較常見的叫做華北螻蛄，還有一種叫做東方螻蛄幾乎遍布全國，另外還有河南螻蛄，金秀螻蛄等品種。雖然螻蛄的種類分為很多種，但是在外觀以及生長習(xí)性上比較不大，都是害蟲。
我們上面提到的，螻蛄近些年又被作為食物重新端上了餐桌，為什我要說是重新呢？因?yàn)檫@螻蛄在以前確實(shí)確實(shí)有很多人吃過！
在幾十年以前，大家生活并不富裕的年代，很多地方都有吃螻蛄的習(xí)俗，螻蛄的蛋白質(zhì)含量很高，抓回家來以后炒著吃，或者是用油炸著吃味道都是比較香的，也算是“開葷”了，我們村子里的老人有好多都吃過的。不過后來大家的生活漸漸好了起來，也就沒人再去抓這東西吃了。
以前人們生活比較差，也不考慮是否健康，能填飽肚子就好了，現(xiàn)在看來這螻蛄卻是不應(yīng)該隨便吃，存在很多的隱患。
螻蛄是一味中藥材
是一味良好的中藥材，并且用藥的歷史也很悠久，一些古代醫(yī)書，類似《本草綱目》，《別錄》等都有所記載，螻蛄有利尿解毒功效，內(nèi)用可消水腫利尿，能治跌打傷害，外用可以治療膿腫瘡毒等，一般都是將螻蛄暴曬成干以后入藥。
還是那句老話，“是藥三分毒”，螻蛄能夠作為一味藥材，那么本身肯定要有一定的替代，并且任何藥材都涉及到劑量的問題，劑量過大或者過小，都有可能讓良藥出現(xiàn)毒藥，所以無論是食用還是入藥，都必須控制劑量。
野生螻蛄可能攜帶細(xì)菌或病毒
影響全世界人民的疫情已經(jīng)持續(xù)了大半年了，疫情對相反乃至全世界都造成了極大的打擊，而疫情的源頭正是因?yàn)橐吧鷦游镏袛y帶的病毒傳染給了人類。就在幾天錢，，國家發(fā)布了45種禁養(yǎng)的野生動物名單，雖然名單中沒有螻蛄，但是也只能見得食用“野味”是一件多么危險(xiǎn)的事情。
所以說，無論是從螻蛄固有還是可能攜帶的細(xì)菌病毒本身，都不建議大家食用螻蛄。
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對于那些氣弱體虛的人以及孕婦是不可以吃螻蛄的。氣弱體虛的人吃了會造成身體更加虛弱，而孕婦吃了有可能會出現(xiàn)流產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)。