肝不好的人吃什么能養肝？偶然間看到這個問題，讓我想起來當時肝臟受損時的切身“痛苦”經歷！！！經常熬夜到凌晨和舍友一塊玩游戲，第二天別說早飯了，能不能起來還是個事。有時候中午懶了直接點外賣在宿舍邊看劇邊吃飯。晚上叫上幾個人出去燒烤，喝點酒，當然啦，一般喝著喝著就喝多了。可能是那一段時間，精神放松下來太過放縱自己了，把自己的肝臟給整傷了。惡心干嘔，刷完牙舍友說有點口臭，食欲也差，以前愛吃的腐竹燜肉現在也沒一點胃口。再后來就經常失眠，上火上的特別厲害，喝了好多涼茶沒用。臉上的痘痘也蹭蹭地冒了出來，臉色暗黃暗黃的，整個人有氣無力的。1、老媽經常做一些養肝的粥枸杞豬肝菠菜粥2、老媽常做的養肝湯茯苓白術母雞湯3、老媽讓我多吃點養肝水果，給肝臟“洗洗澡”老媽真心疼我，也提醒大家夏天到了，更要多注意飲食，比較身體才是最重要的！！！
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有肝病的人確實要注意飲食，首先是不要吃一些更加損害肝臟的食物，以免加重肝病；還有注意吃有益肝臟的食物，以保護肝臟。下面我就給大家講一講肝病的飲食。
肝病的飲食
1、綜合飲食、防止偏食：肝病患者要注重綜合飲食，營養均衡，比如說維生素、蛋白質、脂肪還有碳水化合物都要進食。所以說葷素搭配也是必要的，不能因為怕進食脂肪會增加肝臟負擔而不吃脂肪，有些人甚至連雞蛋都不吃，這其實也是錯誤的想法，不能偏食。每天喝一杯牛奶（但是急性肝病會在是肝病過重的話盡量不要喝牛奶）、吃一個雞蛋，二兩瘦肉，再加上蔬菜及水果的進食，達到葷素搭配。但是確實要少吃辛辣刺激的食物，少吃油炸食物和動物內臟等不易消化食物。
2、乙肝、肝硬化的患者盡量在飯后不要總活動，尤其是肝病較重的患者，因為飯后會增加胃腸道的消化吸收負擔，胃腸道的供血增加，而肝臟的血供就會減少，而如果飯后活增加的話，更加減少可肝臟的血供，簡單的活動即可，晚上也要好好休息，因為晚上休息會養肝。
3、肝病患者也不該吃過多的肉食而減少膳食纖維，因為肝病患者一般活動量比較小，胃腸蠕動較慢，這經常會導致習慣性的便秘，增加可肝臟的負擔，長期這樣的話，肝臟的修復就是個問題。所以多吃一些富含膳食纖維的蔬菜，比如說芹菜、青筍等。
4、細嚼慢咽，尤其是有肝硬化的患者，肝硬化有食管胃底靜脈曲張的患者就怕吃得太急，吃得過硬，誘發急性大出血，所以說，水果不要吃硬的，少吃油炸的食物，骨頭更不能吃了，而且吃涼的、燙的也不好。
5、忌煙酒，酒最傷肝，因為酒精的代謝會明顯增加肝細胞的損害，肝炎患者如果大量飲酒的話會加快肝硬化的進程；吸煙也不好，煙霧中的無數致癌物質也會損傷肝臟。
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肝不好，收下這份食療方，能排肝毒養護肝臟
我老爸特別喜歡喝酒， 尤其是那種自釀的很烈的白酒，每次吃飯總是免不了來幾口，長時間下來，導致肝出現了問題。
剛開始發現是因為老爸說他身上莫名奇妙出現了一些紅色小點，不疼不癢的就沒有理會，但是過去好幾天不見消退反而越來越多，于是我們就勸他去醫院看看，然后得到的檢查結果是早期肝炎。
好在發現得及時，沒有使肝炎惡化，對于老爸患上早期肝炎本來我們是很緊張的，但醫生說只要調理得當，肝炎還是可以治好的，聽到醫生這么說，我們就稍微放心了一些，本來緊張慌亂的心情得到一些緩解了。
為了養肝護肝，老爸把酒給戒了，晚上也沒有再熬夜看抗戰片了。并且每天堅持喝葛根枸杞決明子發酵液來養肝，這個養肝的食療方子是從老家那邊挺有名的一位老中醫那邊開的。
其是由葛根、枸杞、決明子這3種對養護肝臟有益的食材，經過特殊比例搭配熬煮制成的，中醫說每天堅持喝，可以幫助修復受損肝細胞，把肝養好。其中：
【葛根】
葛根富含肝臟所需皂角苷和異黃酮類物質，能加速酒精的氧化分解，促進新陳代謝，同時加強肝臟解毒功能，能夠提高肝細胞的再生能力，強化肝細胞自身的免疫能力，對肝細胞有保護作用。
【枸杞】
枸杞中所含的甜菜堿有抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞新生的作用。同時可防止肝功能紊亂，故而枸杞具有明確的保護肝臟、抗脂肪肝的功效。
【決明子】
決明子是一種食藥兩用的中草藥，其中的蒽醌、多糖是保護急性肝損傷的活性成分，能夠除肝熱 ，清肝明目。
但因為我老爸常年喝酒，脾胃吸收比較差，所以我是給他直接喝經過益生菌發酵的現成的葛根枸杞決明子發酵液，比起我們動手去煮，這種經過發酵的葛根枸杞決明子發酵液，成分可利用率更高，也更容易被人體吸收，吸收到位，效果自然更好，肝臟自然也會更快恢復。
我老爸后來喝了這個現成的葛根枸杞決明子發酵液2個月左右，不僅僅身上的紅點開始慢慢消了，而且整個人看著精神很多。
后來喝到3個月去復查的時候，顯示肝臟已經恢復正常，當時可把我們高興壞了。所以建議有肝炎或者是肝不好的人可以試一試。
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肝臟是人體消化系統當中最大的一個消化腺，重達3斤（成人），相當于體重的2.5%。如果肝臟出現問題可能會引起一系列的疾病產生。肝臟是維持血糖濃度穩定的重要的器官。同時也是分解合成蛋白質的重要器官。血漿中幾乎所有的血漿蛋白（除免疫球蛋白外）都來源于肝臟的制造。像是凝血因子，膽固醇合成等都和肝臟有著密切的關系。
肝臟不好怎么養護呢？所以平時要對我們的肝臟好一些。避免熬夜、喝酒、抽煙等傷身體的壞習慣自然是第一位的，除此之外，注意新鮮瓜果蔬菜（提供維生素礦物質）的補充，以及優質蛋白質的攝入（魚、蝦、牛肉、雞蛋等之類）。
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肝臟，不得不說是身體當中非常重要的代謝臟器，當然也是生活當中需要大家去刻意關注和刻意保護的一個臟器。如果您細心觀察生活，您會發現市面上的很多言論都和肝臟有關；比如說生氣傷肝、熬夜傷肝以及喝酒傷肝的言論；既然肝臟如此受到重視，那我們更應該從生活細節下手保護肝臟。科學保護肝臟需要從生活的點滴做起，無論是飲食還是休息；言說于此，今天就和您來聊聊健康養肝的那些點滴常識。
健康對待肝臟，應該多吃哪些食物？
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增加每日的飲水量：
增加飲水量，多喝溫開水，促進身體的新陳代謝，促進有害物質的輸出，給肝臟減輕壓力。
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新鮮、優質蔬菜和水果：
肝臟是重要的臟器，靠譜保護肝臟，對照現如今大家的生活現狀，應該增加每日蔬菜和水果的攝入量，減少腌制蔬菜的攝入量，避免由于攝入大量的食鹽物質增加高血壓等問題的患病幾率；補充新鮮且豐富的維生素C，增強您肝臟的抗氧化能力。
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刻意增加豆類食品的攝入：
大豆以及大豆類食品是很好的一種食物，既富含優質植物蛋白質由富含充足的大豆異黃酮類物質，食用后對于肝臟健康也有一定的促進作用，建議大家在每日的生活中都應該有所補充。
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粗雜糧在每日的生活中應該必不可少：
現代人的主食過于精細，所以會增加便秘、腸道疾病的患病幾率；生活中各位應該增加粗雜糧的攝入量，增加膳食纖維和B族維生素的攝入量，促進腸道代謝，促進皮膚等部位的健康。值得注意的是，膳食纖維的攝入可以促進脂肪物質的代謝，從而就會減輕肝臟代謝的壓力，有利于保護肝臟。
靠譜對待肝臟，有些食物并不能吃：
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各種酒水：
無論是白酒還是啤酒，再或是紅酒，這些酒水在生活中不建議飲用，酒精物質的攝入會增加肝臟的工作壓力，您要注意身體中攝入的90% 的酒精物質都要在肝臟中進行代謝，經常飲酒無疑會導致身體中的脂肪物質出現代謝失常，這樣一來就會導致大量的脂肪物質聚集于肝臟上，從而會增加酒精性脂肪肝的發生幾率；時間越長，還會增加肝炎、肝硬化的發病幾率。
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各種富含脂肪的大魚大肉以及油炸食品：
各種高脂肪肉類食品和油炸食品是大家所偏愛的食物，吃起來固然很香，但是其中含有大量的脂肪物質，這些脂肪物質進入身體之后會增加肝細胞的代謝負擔，增加脂肪肝的發生風險；時間更迭，其他肝臟類疾病也會惹上身。
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沒有加工成熟的食品：
經常吃生制的食物容易增加肝包蟲疾病的患病幾率，食物不衛生對于肝臟健康存在威脅，特別像那些淡水魚類食物，值得大家注意。
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發霉的食品：
食用發霉的食品容易感染黃曲霉毒素，特別是糧食谷物和堅果類食品，黃曲霉毒素對于肝臟的損傷很大，毒性較大。
當然，除了這些以外，盲目節食減肥、只吃素食等不靠譜的減肥方式容易增加脂肪肝的發生概率，這些因素對于肝臟都存在負面影響，請您注意。
保護肝臟，請您這樣做：
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少食多餐，拒絕暴飲暴食，葷素搭配，減少腌制類食品的攝入。
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增加白開水的飲水量，減少酒水和飲料的攝入。
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拒絕熬夜，早睡早起，靠譜休息。
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拒絕亂用藥、濫用藥，請按照醫囑用藥。
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吃動平衡，增加運動量。
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拒絕食用發霉食品，避免給肝臟增加負擔。
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按時體檢，定時接種肝炎疫苗。
肝臟健康，值得每一個人注意；靠譜保護肝健康，請您從生活點滴出發。愿您安康幸福。
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綠色入肝，建議每天適當多吃綠色食物，例如綠豆蔬菜水果等。
平時有時可以泡枸杞水等喝，因每人適合的枸杞量不同，建議根據自身實際情況來調整，如果有上火癥狀就減少其量。
時不時吃含維生素A食物，例如胡蘿卜，南瓜等，有益肝功能。記得搭配油，才能更好吸收。
關鍵一點，肝臟功能較差的人群要少油少鹽，避免煙酒飲料油膩食物。
如有疑問可以留言，平時會分享健脾養肝營養食譜，歡迎關注！
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肝臟是人和動物最大的解毒器官，身體內的各種毒素，都要經過肝臟來處理，排泄，轉化，結合。肝臟也是重要的免疫器官和化學加工廠，能產生多種激素，抗體和免疫細胞等，總之就是重要的器官。肝臟不好的話，有些人信奉“吃什么補什么”，那肝不好，是不是吃點肝就能補補呢？不是這樣的，因為肝臟容易蓄積一些毒素和重金屬，而且動物的肝臟含銅量是很高的，肝病的人無法調節身體中的這些銅，會引起黃疸，貧血，肝硬化，腹水甚至肝昏迷而死亡。肝不好的人不能吃肝補肝，那吃些什么好呢？
1.牛奶，奶制品，雞蛋等富含蛋白質，礦物質，維生素，脂肪的食物，這類食物營養豐富，能提供肝臟需要的營養。
2.魚，肉，豆制品等食物，這些食物被人體吸收后有助于人體血液，肌肉組織的生長。
3.蔬菜，瓜果，菌菇，海帶等富含維生素和礦物質的食物，這類食物有助于維持人體營養的平衡。
4.米飯，谷類等碳水化合物以及糖，油等食物，這些食物可以補充人體熱量，提供生命活動所需要的能量。
體重過重會讓肝臟的工作更加辛苦，患脂肪肝的幾率也會升高，所以保持合理的體重對于肝臟的健康也很重要，過肥對肝臟不好，為了減肥，天天不吃飯，對肝臟也是有害的。除此之外，肝臟不好的人還要戒煙戒酒，不要亂吃藥，注意睡眠時間充足。
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肝性腦病的患者，盡量減少或避免動物蛋白的攝入，以免誘發肝昏迷。營養攝入不足或不均衡，可能對病情的恢復更為不利。飲食的作用是帶來營養，達到這個作用就可以了，沒必要強求。酒傷肝，戒酒不會傷心酒精主要靠肝臟代謝，當肝功能損害時，對酒精的代謝能力下降，加上酒精對肝細胞有直接的損害作用，是必須要首先遠離的。肝功能不好時，膽汁的排出分泌和排出可能受到影響，這樣的話，對脂肪類食物的消化及脂溶性維生素的吸收功能減弱，因此，油膩、油炸、發酵食物及腌制品如香腸、臘肉等盡量少吃。可吃清淡、容易消化的食物，少量多餐，以減輕肝臟的負擔。雞蛋、魚、瘦肉、豆漿、脫脂牛奶等是很好的蛋白質來源。適當的喝些酸奶，不但有利腸道菌群的穩定，也有利于蛋白質的攝入。蛋白質來源的食物盡量多樣化。肝炎患者血鋅的水平低，尿鋅排泄增加，肝細胞內含鋅量下降，可適當的吃些豬瘦肉、牛肉、蛋類、魚類、堅果食物。為了糾正鎂離子的缺乏，可多食用綠葉蔬菜、豌豆、乳制品、谷類（粗糧）等。增加體內維生素C濃度，可以增加肝細胞抵抗力及促進肝臟再生。宜多吃水果和蔬菜，如番茄、柚子、香蕉等。
（本文圖片來自于網絡）
我是感染科龍醫生，是一位熱愛科普、有志于傳播科學的健康理念的大夫，如對我的文章感興趣，請關注我，謝謝！
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肝臟是人體的重要器官，掌管著多種人體供能，如解毒、儲血、分解糖原、合成、分解脂肪、合成嘌呤、膽固醇等等，肝臟出了問題我們必然會出現諸多身體的問題。不過好在肝臟是一種很強大的器官，它的修復能力極強，主要我們不要過度傷害肝臟，平時多補充肝臟所需的重要成分，肝臟就能維持不錯的狀態。
為了保護肝臟，我們除了選擇合適的食物，還應當避免一些威脅肝臟的食物。肝臟作為解毒器官，我們攝入的食物基本都需要肝臟過一遍，如果吃了太多有毒害物質的食物，必然對肝臟的威脅較大。例如生霉變質的食物，如果長期食用對肝臟十分不友好，如吃了生黃曲霉的堅果類食物，是有可能誘發肝癌的。另外，肝臟也害怕暴飲暴食、高油高脂的飲食，肝臟是處理脂肪的要塞，如果過多食用高油食物給肝臟會增加不小負擔，堆積內臟脂肪，誘發脂肪肝或高血脂癥。酗酒會給肝臟增加大量代謝負擔，酒精的中間產物是有毒的乙醛，會給肝臟造成威脅，另外還會消耗大量肝臟資源，拖延肝臟處理脂肪的效率，同樣容易堆積脂肪在肝臟，給肝臟帶來威脅。
那么平時我們多吃一些什么食物對肝臟友好呢？
①適量攝入糖分
肝臟是喜愛糖分的，適當攝入糖分有助于肝臟健康。肝臟可以把血液中多余的葡萄糖儲存為肝糖原，不僅可以在我們血糖較低的時候分解成葡萄糖繼續供能，也能夠作為自己生理活動的能源，所以適當糖分的攝入是受肝臟歡迎的，日常我們就不能過度減少主食的攝入量，特別是減肥中的朋友不吃主食的習慣可能是對肝臟不利的。不過要注意的是多攝入優質碳水化合物，不要過多攝入精致碳水化合物，例如糖果、甜點、甜飲料、巧克力等，多選擇果蔬、谷物類食物、薯類食物。
②豐富的優質蛋白
肝臟對蛋白質的需求較大，蛋白質能夠轉化為載體，運輸肝臟中的代謝脂肪，蛋白質同樣也是修復肝臟的重要原料，肝臟缺乏蛋白質就像少了左右手，如果蛋白質不足的話，可能會讓肝臟中的脂肪代謝減慢，同樣可能增加誘發脂肪肝的幾率，對肝臟不利。部分純素食者因為植物性食物中大部分缺乏優質蛋白的提供而造成蛋白質不足，它們也是誘發素食者脂肪肝的重要原因之一。
③新鮮果蔬
新鮮果蔬是肝臟喜愛的食物，新鮮果蔬能提供豐富的維生素，例如維生素B族成分，維生素A，它們能夠抑制肝臟細胞變異，有保護肝臟的效果，也是肝臟修復的重要成分。果蔬能夠提供豐富的優質碳水化合物，也對肝臟有好處。果蔬能提供豐富的天然植物色素，有抵抗自由基，延緩肝臟細胞衰老的效果，同樣有助肝臟健康。
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應該多吃一些富含維生素和膳食纖維的食物。
1.肝病患者和肝功能障礙患者必須攝取健康人2-3倍的維生素。肝臟在進行營養素代謝時，需要很多維生素，它會將營養素轉化成維生素儲存起來，或者新合成維生素。另外，患肝病時，肝臟功能低下，維生素容易不足也是其原因之一。維生素A、C、E被稱為“抗氧化維生素”，能夠保護身體不受活性氧損害。活性氧在體內產生，損傷身體細胞，是導致動脈硬化和癌癥的物質。B族維生素不足，會使肝臟功能降低，引起代謝障礙，出現、食欲缺乏等癥狀。因此為了抑制癥狀的加劇，最好每天食用維生素。維生素在我們每天食用的蔬菜、谷物和水果中含量豐富，蔬菜和水果即使攝取過多也不必擔心出現過剩癥狀。
2.膳食纖維在大腸中能夠抑制吸收多余的脂肪，防止脂肪攝取過量，預防肝功能低下導致中毒癥狀。