臭豆腐沏茶，別忘了加點香菜末。
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魚肉中的水分析出，更顯柔韌。雖然聞起來有臭味，吃起來卻非常細嫩順滑，魚肉與魚骨分離，顏色雪白，形如蒜瓣，俗稱“蒜瓣肉”。加上調料蒸熟后更加美味。讓人越吃越香。
榴蓮
據說已經被譽為生物炸彈的東西，禁止進入賓館、禁止上飛機上輪船。真心的氣味大咖。至于味道如何，聞過的人都知道。現在不是流行一種網紅吃法叫做烤榴蓮嗎，據說那家店一開門，整條街都有這個神奇的味道。至于網友們在家用微波爐試驗的結果，據該網友說連微波爐都想扔掉。余味繞梁，三日不絕。
但是對于會吃和喜歡吃的人來說，榴蓮的這種水果是很值得吃的。它的營養豐富，還有較多的熱量，糖分，脂肪等。在廣東，甚至有“一個榴蓮三只雞”的說法，榴蓮還被用于給孕婦補養身體。此外，榴蓮還可以制作眾多的甜品，榴蓮千層，榴蓮餅都是現在的網紅美食。不過，也正因為榴蓮營養太豐富，減肥的人盡量控制不要吃太多。
臭菜
不用懷疑，這個是真的是臭菜。這是非常傳統的江浙美食，主要代表是臭冬瓜、臭莧菜梗、臭芋艿，被稱為“三臭”，也是非常具有代表性的經典臭味類菜肴。但是這幾款菜比較考驗人，咋一看，冬瓜都長毛了，就像腐爛得要壞掉一樣。
其中的臭莧菜是用莧菜梗制作的。做法是把莧菜梗切成小段，在水中浸泡一天再晾干，而后抹上一定比例的食用堿，放在陰涼處過上兩天后，把冷鹽開水倒進盆里繼續腌制，次日即可上桌了。經過天然發酵而成的臭莧菜梗相對味道沒那么濃郁，味道都在墨綠色的鹵汁中，吸吮起來微臭之余竟有股清甜味道。可以直接吃，也可以用來配制其他菜肴，還可以制作出純天然的臭鹵水，用來制作臭豆腐。
據說這種臭鹵水泡制臭豆腐的話，不僅豆腐臭得快，味道和口感還很自然細膩。帶有天然發酵的清香味。
這個菜一般是蒸來吃，也可以搭配一些其他食材。但是如果會吃的話，確實是聞起來臭，吃起來香，口感獨特。
臭菜也有好處
在食物的制作過程中，采用自然發酵的方式來改變食物的味道和口感，是我國很多傳統食材的處理方式。以上列舉的幾種食物，以及我們的火腿、酸奶、臭豆腐、饅頭都是經過發酵而成的。而在國外，同樣有通過發酵方式來處理食物的。冰島的原住民，會把鯊魚肉埋在露天的巖石下面，讓它在露天中腐化后再食用。被人們譽為高端食物的奶酪，不僅有經過微生物發酵的，甚至有腐化到產生蛆蟲的活蛆乳酪。
經過發酵的食物，產生了有益菌，口感變得更加柔軟。一些食物中原本難以被身體消化吸收的物質，經過發酵、腐化后也變得易于被人體所吸收利用。而且人的嗅覺和味覺是一個很復雜的系統，很多人對這種臭味和酸味有著上癮一樣的喜歡和迷戀，視為自己最喜歡的食物。
總結
1、食物的臭味，有的是天生的，有的是后期人工處理形成的。它們的主要形成方式是發酵和腐化。
2、這種腐化并不是絕對的壞處，它能夠改變食物的一些構成，讓食物變得有益于人體。
3、有個詞叫做“逐臭之夫”，有人就喜歡這種味道，這是個人愛好。
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您好！這個問題挺有意思的，很少有什么食物看著惡心，如果這個食物算的話那就是臭豆腐，臭豆腐從超市買來，必須得拿到陽臺上開蓋兒，不然，房間里待不了人啦，包裝瓶蓋兒剛擰開，臭味兒太大了，還得把陽臺的窗戶打開通風，臭豆腐塊黑黑乎乎的，很不好看。用筷子夾出來一塊，放在小碗里，再加上一點辣椒油，用筷子拌均勻，貼好死面的玉米面和豆面兩摻的餅子，用刀片開，抹上臭豆腐，開吃！飯量小的也得照著一個大餅子吃下去，別提多好吃啦！吃完了再喝一碗粥。人間美味啊！這得有一個前提，如果全家人都可以吃，那就可以把臭豆腐拿到餐桌上共享，如果是一個人喜歡吃，對不起，只能在陽臺里吃了，吃完了還得馬上漱口。哈哈哈哈！我說的算是答對了吧？好了，聊到這吧。謝謝您，再見！
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普遍寫的臭豆腐，應該大家說的是長沙臭豆腐，那個臭味還不算太丑，不知道大家有沒有吃過北方臭豆腐，也就是像王致和臭豆腐那種，純豆腐少放鹽，唔臭的，直接舀點出來裹饅頭，那個才叫臭，但是吃到嘴里很香，不是油炸的，直接拿出來，吃起來沙的泥一樣的口感，但是現在不敢吃了，有口味…
還有腌雞蛋，臭了的，我記得小時候奶奶腌雞蛋，都是煮熟后放鹽水里，把她的腌雞蛋罐子藏在她那個古老的黑色花邊柜子底下的最里面，怕我們九個孫子孫女偷吃，不藏起來，估計不等腌好，兩天就完，奶奶等腌一個月后吃飯沒菜的時候，就把雞蛋拿出來一個，大家省著吃，所以經常她的腌雞蛋都會放一年甚至兩年之久，然后雞蛋也就像臭豆腐那么臭，里面都成發藍色泥狀，跟臭豆腐一樣，聞起來奇丑無比，吃起來也是香的………
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每個國家都有自己的特色美食，吸引了其他地方的人前來品嘗，很多人旅游除了欣賞各地的風景以外，就是想順便品嘗特色美食，在一定程度上也能帶動一個地方的經濟發展，可是這些特色美食有好吃的東西，就有一些很奇怪的東西，就拿中國來說，中國是一個眾所周知的美食大國，卻還是有一些很可怕的食物，就比如這幾種看似“惡心”，吃起來卻很美味的美食。
一、牛糞火鍋
估計很多人都沒有聽說過牛糞火鍋這個名字，牛癟這個東西也不是生活中比較常見的一種東西，可是在貴州周圍的一些地區就是一種特色美食，并且味道還很好吃，很很多去過這個地方的人，在嘗試了這樣食物以后都覺得很可怕，據說牛癟還有一個名字叫做百草湯，聽名字是不是覺得是一種素菜湯，其實是當地人把牛死后一些未消化物取出來，再把里面的膽汁等等去掉，熬出來的東西，看著這個制作工序就已經很惡心了，可在當地，只有在迎接他們心中最珍貴的客人的時候，他們才會把這道食物拿出來，不過真的很惡心，基本上只有當地人才能忍受這種味道，外地人都還是受不了。
二、毛蛋
毛蛋和上面的牛癟比起來，知名度就還是比較高了，不過它的惡心程度絲毫不低于上面的那種，可吃過它的人還是不少，對于喜歡吃它的人來說，它是一道美食，可對于真的欣賞不來它的好吃的人，就是一道黑暗料理，毛蛋就是雞蛋里面還沒有孵化出來的小雞，聽起來是不是很可怕，有人會想這樣的東西居然還有人吃，其實世界上還有很多聽起來很可怕，可很多人就很喜歡吃的美食。不過如果你喜歡吃毛蛋的話，一定要經過高溫加熱，毛蛋里面有很多的寄生蟲，你就這么生吃的話，可能對你的身體不太好，很多寄生蟲就進入你體內了，因此一定要提前殺菌。
三、蟬蛹
北方人很喜歡吃蟬蛹，對于南方人來說就是一個噩夢，基本上只有北方地區才會出現，南方很少，也因此可以接受它的人很少，很多人覺得蟬蛹就是蟬，吃它就是在吃蟬，可是它其實是蟬蛻下的殼，聽起來還是有點可怕，看起來很是惡心，不過它的營養價值非常高，富含豐富的蛋白質，多吃的話對皮膚很好，女孩子可以適當的多吃一點，當然前提是要在你能接受它的情況下。北方人不僅喜歡吃，還把它做出了各種的美食，相出了很多種方法，比如把它卷在雞蛋餅里面，燒烤蠶蛹等等，經過改造后的蟬蛹會更容易讓人接受。
四、臭豆腐
豆腐是人們生活中比較常見的一種食材，鮮嫩美味，深受人們的喜愛，基本上每家每戶都會經常買豆腐吃，可是換做是毛豆腐的話，它的受眾就不是那么多，很多人覺得毛豆腐就和豆腐發霉了一樣，就壞掉了，就會從心里去抵觸這種食物。其實它是通過人工發酵而得的美食，才使得周圍都是很長的白色毛毛，看起來讓人頭皮發麻，不過確實還是很好吃。
五、皮蛋
最后就是皮蛋了，別說外國人不喜歡吃，就連很多中國人都受不了皮蛋的味道，正常的蛋都是金黃金黃的，皮蛋里面卻是黑黑的，看起來很可怕，做好了的皮蛋，蛋清凝固，可是蛋黃里面卻還是流體，味道還有點奇怪，也難怪這么多人不喜歡吃。當然中國還有很多看起來很惡心的食物，大多數味道其實很好吃，可以接受的話，建議大家多多去常識。
總結
以上就是我見過的好吃但是看起來惡心的實物，不知道你有沒有勇氣去嘗試一下
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臭雞蛋！哈哈哈，味道類似于王致和臭豆腐那種！臭雞蛋是腌制鹽蛋的時候不小心出現的，而且臭雞蛋不是那么好做的，完全靠碰運氣！是一個內蒙古的朋友說的，帶了幾個給我們吃！看著和聞著都有點接受不了，但是吃起來比王致和臭豆腐口感更順滑細膩！
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看著聞著惡心，但是吃起來好吃的食物有以下幾種。
1，活珠子，南京特產，金陵小吃，雞蛋即將孵成但又沒有完全成型，雞蛋里面已經有了小雞的頭、翅膀、腳的痕跡，看起來有點惡心，但煮熟后剝開，吃起來味道鮮美香嫩。
2，王致和臭豆腐，老北京的特色美食，腐乳類，外表青灰色，聞著臭，但吃起來特別香，可以抹在饅頭，窩頭上吃。
3，榴蓮，外表看起來有點扎人，聞起來臭臭的，而且味道久久不能散去，但吃起來軟綿綿，味道很甜，還會有奶香味兒。
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榴蓮，臭豆腐
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突然想起來還有一個很可怕的食物云南菜里的牛癟（biě），就是從剛殺的牛胃里取出沒有完全消化的草做成的一道菜，在云南吃過一次，吃完后當地的朋友才介紹這道菜的由來，感覺臉都綠了。。。。
你們隨意感受一下
據說現場還有人準備了大大小小的瓶子買那個草的汁水，當場喝的。。。。據說味道很鮮美而且大補
還有小時候北方路邊經常有一種賣五香毛蛋攤，一口大鍋里面放著滿滿的毛蛋 那味道 嘖嘖 皮蛋都不算什么
(?_?) 誰吃誰知道
以下圖片輕微讓人感到不適……你們感受一下高能預警
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竹蟲，蜂蛹，蚱蜢，蛇，鱔魚，炸青苔，傣族的撒撇（就是牛的胃液拌的酸菜粉絲混起來，口味獨特[捂臉]）蜂蛹最好吃，油炸后咬一口，唇齒流香。[贊][贊][贊]