谷雨養(yǎng)生注意事項(xiàng)有哪些？谷雨節(jié)氣怎么養(yǎng)生？

谷雨養(yǎng)生注意事項(xiàng)有哪些？

1、谷雨前后雨水增加，所以空氣中的濕氣較重，稍有不慎，就很容易進(jìn)入人體內(nèi)，所以要注意祛濕。
2、注意進(jìn)行運(yùn)動(dòng)鍛煉，提高身體的免疫力和抵抗力。
3、注意保暖，谷雨雨水增多，所以應(yīng)該適當(dāng)增加衣物。
4、谷雨適合溫和進(jìn)補(bǔ)，所以應(yīng)該多吃一些滋補(bǔ)肝腎的食物。
5、谷雨前后要注意預(yù)防過(guò)敏，因?yàn)榇藭r(shí)萬(wàn)物生長(zhǎng)迅速，很多花也開(kāi)始盛開(kāi)，所以花粉過(guò)敏就是一個(gè)問(wèn)題。

谷雨節(jié)氣怎么養(yǎng)生？

一、早晚加衣保暖防感冒 谷雨時(shí)節(jié)，早晚與中午的溫差相當(dāng)大，濕氣很容易從裸露的部位進(jìn)入體內(nèi)。老人和孩子尤其要注意保暖。可適當(dāng)調(diào)整穿衣層次，早晚多穿一件衣服。要注意不宜盲目春捂，15攝氏度是春捂的臨界點(diǎn)，超過(guò)15攝氏度就要減衣，否則易誘發(fā)春火，體內(nèi)產(chǎn)生的熱與潮濕相遇，容易生病。
二、堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)養(yǎng)護(hù)肝氣 谷雨節(jié)氣之后，正是人體采納自然之氣且養(yǎng)陽(yáng)的好時(shí)機(jī)，那么每天堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)就顯得非常重要了。谷雨開(kāi)始，我們都要根據(jù)自身的體質(zhì)，選擇適合自己的運(yùn)動(dòng)，比如說(shuō)慢跑、做做操、打打球等，但不要讓自己出汗過(guò)多。
三、飲食調(diào)理養(yǎng)血益氣護(hù)肺補(bǔ)腎 飲食方面，應(yīng)注重清熱祛濕，益肺補(bǔ)腎，此季節(jié)養(yǎng)生最重要的是健脾祛濕，在日常生活中，多吃一些祛濕利水的食物即可。少食酸性食物和辛辣刺激的食物。可飲用 綠豆 湯、赤豆湯、酸梅湯以及 綠茶 ，防止體內(nèi)積熱。不宜進(jìn)食羊肉、 狗肉 、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品，以防邪熱化火，誘發(fā)瘡癰癤腫等疾病。

谷雨養(yǎng)生知識(shí)詳解是什么

1、谷雨時(shí)節(jié)，心脾之氣逐漸旺盛，肝旺氣伏，正是身體補(bǔ)益的大好時(shí)機(jī)，運(yùn)動(dòng)、飲食、情緒等要符合節(jié)氣特點(diǎn)，為安然度夏打好基礎(chǔ)。
2、居，養(yǎng)陽(yáng)多晨練。“一年之計(jì)在于春，一日之計(jì)在于晨”，谷雨時(shí)節(jié)陽(yáng)氣漸長(zhǎng)，陰氣漸消，要早睡早起，更要注意心理健康，在精神和體力上都不要過(guò)度疲勞和緊張，切忌遇事憂愁和焦慮，甚至大動(dòng)肝火。早晨是采納自然之氣的好時(shí)機(jī)，而活動(dòng)為養(yǎng)陽(yáng)中重要一環(huán)。老年人可選擇靜中有動(dòng)的運(yùn)動(dòng)如太極拳、慢跑等。運(yùn)動(dòng)能提高身體新陳代謝，增加出汗量，起到“除濕”效果，但不要過(guò)度出汗，以免陽(yáng)氣外瀉。三五好友結(jié)伴野外春游也是不錯(cuò)的選擇，能疏散郁滯，改善心肺功能，增強(qiáng)體質(zhì)。
3、食，藥膳健脾胃。谷雨一過(guò)，春季就要過(guò)去了。此時(shí)，心脾之氣逐漸旺盛，是身體補(bǔ)氣的好時(shí)機(jī)，應(yīng)適時(shí)進(jìn)食健脾補(bǔ)腎的食物。根據(jù)個(gè)人體質(zhì)選擇健脾助運(yùn)、健脾化濕、健脾益腎、健脾疏肝等進(jìn)行調(diào)理，如山藥玉米粥，選山藥80g、玉米50g、大米150g煮粥，可達(dá)到健脾助運(yùn)之效；赤豆米仁粥，選赤豆50g、米仁100g、大米100g，可達(dá)健脾化濕之功；玉米須大棗黑豆粥，選玉米須100g、芡實(shí)50g、大棗50g、黑豆60g、大米100g，可達(dá)健脾益腎利濕之效；谷雨時(shí)節(jié)，肝旺氣伏，也可選用黃芪、枸杞、菊花泡茶沖飲，起到健脾疏肝清熱之效。
4、體，變天易發(fā)病。“春天猴子臉，氣候隨時(shí)變”，谷雨期間雖然氣候轉(zhuǎn)暖，但早晚多有忽冷忽熱時(shí)，當(dāng)氣溫發(fā)生驟降時(shí)，感染性疾病的發(fā)病率會(huì)明顯提高，慢支、支擴(kuò)等舊病復(fù)發(fā)或病情加重。因此，老年人尤應(yīng)注意添衣保暖，保持居室空氣暢通以及環(huán)境清潔，經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)換氣，使病菌失去滋生條件。谷雨時(shí)節(jié)，還應(yīng)注意情緒穩(wěn)定，切忌發(fā)火動(dòng)怒，以免肝火傷及脾胃。
5、療，瀉火按穴位，春夏之交陽(yáng)氣升發(fā)，肝火旺盛者可通過(guò)穴位按摩來(lái)瀉火。“行間穴”在大腳趾和二腳趾縫上，它是一個(gè)瀉心火的穴位；“太沖穴”在大腳趾縫往腳背上4cm處，堪稱人體第一大要穴，有人把“太沖穴”比喻為人體的出氣筒，因?yàn)樗歉谓?jīng)的原穴和腧穴，通過(guò)按揉“太沖穴”可以把人體郁結(jié)之氣最大限度的排出，按揉方法就是仔細(xì)找到最痛的點(diǎn)，然后從“太沖穴”到“行間穴”方向推揉，就可以有助于將肝火瀉發(fā)出去。
6、總之，谷雨時(shí)節(jié)如能充分調(diào)養(yǎng)，在日常生活中保持良好習(xí)慣和心態(tài)，根據(jù)個(gè)體體質(zhì)進(jìn)行健脾化濕、健脾助運(yùn)、抑肝扶脾、補(bǔ)益肝腎，有助于安然入夏。

谷雨節(jié)氣的水果及養(yǎng)生知識(shí)

谷雨是二十四節(jié)氣之一。谷雨指雨水增多，大大有利谷類(lèi)農(nóng)作物的生長(zhǎng)。每年4月20日或21日視太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)30°時(shí)為谷雨。下面是我為大家整理的谷雨節(jié)氣的水果及養(yǎng)生知識(shí)，希望能對(duì)大家有所幫助。

谷雨時(shí)節(jié)吃什么水果

1、草莓

草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含豐富的維生素C，有幫助消化的功效，與此同時(shí)，草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，潤(rùn)澤喉部。春季人的肝火往往比較旺盛。

2、菠蘿

菠蘿性平，味甘、微酸、微澀、性微寒，具有清暑解渴、消食止瀉、補(bǔ)脾胃、固元?dú)狻⒁鏆庋⑾场㈧顫瘛B(yǎng)顏瘦身等功效。谷雨后氣溫上升，菠蘿汁有降溫的作用，并能有效預(yù)防支氣管炎，但是發(fā)燒最好不要食用。經(jīng)醫(yī)學(xué)研究，自古以來(lái)，人類(lèi)就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來(lái)疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。

3、香蕉

香蕉是淀粉質(zhì)豐富的有益水果。味甘性寒，可清熱潤(rùn)腸，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。春季天氣干燥，人也容易上火導(dǎo)致便秘，此時(shí)吃一些香蕉有助于排便通暢。

4、甘蔗

甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對(duì)人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì)。春天吃些甘蔗可以加快新陳代謝速度，幫助快速排出體內(nèi)毒素。

5、桑椹

桑葚又叫桑果、桑泡兒，農(nóng)人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質(zhì)油潤(rùn)，酸甜適口，以個(gè)大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。谷雨前后，氣溫上升速度加快導(dǎo)致人免疫力下降，而桑葚具有增強(qiáng)免疫功能的作用。

谷雨養(yǎng)生常識(shí)

飲食應(yīng)“五低”

在谷雨的時(shí)候，人們飲食方面應(yīng)該要考慮低鹽、低脂、低糖、低膽固醇還有就是低刺激這5個(gè)方面。低鹽顧名思義，就是少吃鈉鹽，主要是因?yàn)槌遭c鹽太多會(huì)誘發(fā)高血壓病，所以人們每天食用鈉鹽不超過(guò)6克;低脂就是說(shuō)人們要少食油脂，每天攝入油脂不能超過(guò)總量膳食的30%。

低糖就是說(shuō)人們?cè)谄綍r(shí)需要少吃游離糖，食糖過(guò)多很有可能會(huì)影響到人體的健康;低膽固醇大家應(yīng)該要少吃含有膽固醇高的動(dòng)物食品，身體中的膽固醇過(guò)高會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化和心臟及腦血管等多種疾病，人們每天食用肉類(lèi)食物不能超過(guò)300克;低刺激即少吃辛辣食品。

晨起喝杯水

在谷雨的時(shí)候多數(shù)地區(qū)都多大風(fēng)天氣，這個(gè)時(shí)候人體中的水分比較容易流失，抵抗力就會(huì)隨之下降，所以很容易會(huì)出現(xiàn)感冒和很多慢性病。在這個(gè)時(shí)候“補(bǔ)”水就顯得特別重要。尤其是在睡一覺(jué)起來(lái)之后，人體內(nèi)水分消耗較多，早上的時(shí)候多喝水，不但能夠補(bǔ)充因身體代謝失去的水分，還可以預(yù)防多種疾病的發(fā)生。

少吃燥熱物

春季應(yīng)選擇吃些低脂肪、高維生素、高礦物質(zhì)的食物，比如新鮮蔬菜，包括薺菜、菠菜、馬蘭頭、香椿頭、蒲公英等，這些可起到清熱解毒、涼血明目，通利二便、醒脾開(kāi)胃的作用。春夏要少食酸性食物和辛辣刺激的食物，否則會(huì)使肝火更旺，傷及脾胃。暮春時(shí)節(jié)，在適當(dāng)進(jìn)食優(yōu)質(zhì)蛋白類(lèi)食物及蔬果之外，可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶，防止體內(nèi)積熱。不宜進(jìn)食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品，以防邪熱化火、誘發(fā)瘡癰癤腫等疾病。

多飲茶

春雨增多，氣溫攀升，茶葉枝豐葉滿肉厚，春茶品質(zhì)好。“柴米油鹽醬醋茶”，茶從古至今就是人類(lèi)生活的必需品。茶的保健功效，以及茶文化在中國(guó)深入人心。茶葉中的茶多酚、維生素以及氨基酸對(duì)人體都有好處，按制作程序，分為綠茶、紅茶、白茶、普洱茶、清茶等等。綠茶屬于不發(fā)酵茶葉，如龍井、碧螺春等，綠茶據(jù)報(bào)道有較好的預(yù)防腫瘤疾病和心血管疾病的功效;紅茶屬于全發(fā)酵的茶葉，如錫蘭紅茶、祁門(mén)紅茶等，紅茶由于經(jīng)過(guò)發(fā)酵，比綠茶對(duì)胃的刺激性降低，比較適合平時(shí)胃腸功能偏寒、消化不良的人群;還有常見(jiàn)的普洱茶，屬于黑茶的一種，茶多酚含量高，可減肥消脂，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌功能。谷雨過(guò)后根據(jù)不同體質(zhì)、不同喜好，飲飲茶，踏踏青，對(duì)身心具有良好的調(diào)節(jié)作用。

防過(guò)敏

谷雨過(guò)后，雨水增多，春風(fēng)亂絮，草長(zhǎng)鶯飛，百花齊放，外感風(fēng)邪，內(nèi)有濕邪，容易誘發(fā)過(guò)敏性疾病，素有過(guò)敏體質(zhì)者更應(yīng)該注意避風(fēng)避濕防過(guò)敏。中醫(yī)學(xué)治療過(guò)敏性疾病大多采用祛風(fēng)除濕止癢，可見(jiàn)風(fēng)和濕里應(yīng)外合是中醫(yī)認(rèn)為過(guò)敏的主要機(jī)理。出門(mén)注意戴口罩，少接觸花粉，雨天風(fēng)天少戶外活動(dòng)。

防感冒

谷雨過(guò)后，氣溫逐日上升，北方多風(fēng)，風(fēng)勁則寒，風(fēng)弱則暖，故溫差大;南方多雨，雨水潮冷，故氣溫時(shí)高時(shí)低，忽冷忽熱，體弱者添減衣服不及時(shí)，就容易感冒。故平素應(yīng)注意避風(fēng)防寒保暖。

谷雨茶的作用與功效

1、清火去病

谷雨茶溫涼，因?yàn)楣扔晟L(zhǎng)在溫和的春季，春季溫度也適中，所以谷雨茶都有溫良去火的功效特點(diǎn)，可以用作茶療。

2、健牙護(hù)齒

在谷雨前后采集的茶色澤青黃嫩綠，聞之清香，嚼之微苦中帶清涼;這樣的茶葉能打油茶喝，打出來(lái)的油茶色澤橙黃純凈，食之清香四溢，滿口生津，妙不可言。因此谷雨茶沒(méi)有一般茶的濃度，卻清甜甘口，令人口齒清爽。達(dá)到健牙護(hù)齒的功效。

3、殺菌消毒

春梢芽葉肥醇，谷雨茶受氣溫影響，發(fā)育充分，葉肥汁滿。肥肥的葉芽也是谷雨茶的獨(dú)有特點(diǎn)之一。這樣的谷雨茶富含多種維生素和氨基酸，營(yíng)養(yǎng)與礦物質(zhì)都十分豐富。含有的生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，湖南醫(yī)科大學(xué)曹進(jìn)教授用谷雨茶健齒茶進(jìn)行抑制變形球菌附著能力試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)谷雨茶健齒茶具有抗菌斑形成的作用。

谷雨節(jié)氣的活動(dòng)及養(yǎng)生知識(shí)

谷雨是二十四節(jié)氣的第六個(gè)節(jié)氣，每年4月19日～21日視太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)30°時(shí)為谷雨，源自古人“雨生百谷”之說(shuō)。同時(shí)也是播種移苗、埯瓜點(diǎn)豆的最佳時(shí)節(jié)。下面是我為大家整理的谷雨節(jié)氣的活動(dòng)及養(yǎng)生知識(shí)，希望能對(duì)大家有所幫助。

谷雨節(jié)氣活動(dòng)

禁殺五毒

谷雨以后氣溫升高，病蟲(chóng)害進(jìn)入高繁衍期，為了減輕病蟲(chóng)害對(duì)作物及人的傷害，農(nóng)家一邊進(jìn)田滅蟲(chóng)，一邊張貼谷雨貼，進(jìn)行驅(qū)兇納吉的祈禱。這一習(xí)俗在山東、山西、陜西一帶十分流行。

谷雨貼，屬于年畫(huà)的一種，上面刻繪神雞捉蝎、天師除五毒形象或道教神符，有的還附有諸如“太上老君如律令，谷雨三月中，蛇蝎永不生”、“谷雨三月中，老君下天空，手遲七星劍，單斬蝎子精”等文字說(shuō)明，寄托人們查殺害蟲(chóng)、盼望豐收、安寧的心理。

走谷雨

古時(shí)有“走谷雨”的風(fēng)俗，谷雨這天青年婦女走村串親，或者到野外走走，寓意與自然相融合，強(qiáng)身健體。

喝谷雨茶

傳說(shuō)谷雨這天的茶喝了會(huì)清火，辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶習(xí)俗，谷雨這天不管是什么天氣，人們都會(huì)去茶山摘一些新茶回來(lái)喝，以祈求健康。

漁家流行谷雨祭海

谷雨時(shí)節(jié)正是春海水暖之時(shí)，百魚(yú)行至淺海地帶，是下海捕魚(yú)的好日子。俗話說(shuō)“騎著谷雨上網(wǎng)場(chǎng)”。為了能夠出海平安、滿載而歸，谷雨這天漁民要舉行海祭，祈禱海神保佑。

因此，谷雨節(jié)也叫做漁民出海捕魚(yú)的“壯行節(jié)”。舊時(shí)村村都有海神廟或娘娘廟，祭祀時(shí)刻一到，漁民便抬著供品到海神廟、娘娘廟前擺供祭祀，有的則將供品抬至海邊，敲鑼打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，場(chǎng)面十分隆重。

谷雨食香椿

北方則有谷雨食香椿的習(xí)俗，谷雨前后是香椿上市的時(shí)節(jié)，這時(shí)的香椿醇香爽口營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說(shuō)。香椿具有提高機(jī)體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤(rùn)膚、抗菌、消炎、殺蟲(chóng)之功效。

賞花

谷雨前后也是牡丹花開(kāi)的重要時(shí)段，因此，牡丹花也被稱為“谷雨花”。“谷雨三朝看牡丹”，賞牡丹成為人們閑暇重要的娛樂(lè)活動(dòng)。至今，山東、河南、四川等地還于谷雨時(shí)節(jié)舉行牡丹花會(huì)，供人們游樂(lè)聚會(huì)。

谷雨祭祀文祖?zhèn)}頡

據(jù)說(shuō)，“谷雨祭倉(cāng)頡”，是自漢代以來(lái)流傳千年的民間傳統(tǒng)。至今陜西的一些地方還保留此風(fēng)俗。

洗澡消災(zāi)避禍

在西北地區(qū)，舊時(shí)，人們將谷雨的河水稱為“桃花水”，傳說(shuō)以它洗浴，可消災(zāi)避禍。谷雨節(jié)人們以“桃花水”洗浴，舉行射獵、跳舞等活動(dòng)慶祝。

谷雨養(yǎng)生小常識(shí)

1、晨起喝杯水

暮春氣候復(fù)雜，不過(guò)絕大多數(shù)地區(qū)都多大風(fēng)天氣，此時(shí)人體就容易流失水分，抵抗力就會(huì)隨之下降，容易誘發(fā)、加重感冒與很多慢性病。這個(gè)時(shí)候，“補(bǔ)”水就顯得特別重要。一夜春眠之后，人體內(nèi)水分消耗較多，晨起喝水不僅可補(bǔ)充因身體代謝失去的水分、洗滌已排空的腸胃，還可有效預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。喝水量以250毫升為宜。

2、少吃燥熱物

春季應(yīng)選擇吃些低脂肪、高維生素、高礦物質(zhì)的食物，比如新鮮蔬菜，包括薺菜、菠菜、馬蘭頭、香椿頭、蒲公英等，這些可起到清熱解毒、涼血明目，通利二便、醒脾開(kāi)胃的作用。春夏要少食酸性食物和辛辣刺激的食物，否則會(huì)使肝火更旺，傷及脾胃。暮春時(shí)節(jié)，在適當(dāng)進(jìn)食優(yōu)質(zhì)蛋白類(lèi)食物及蔬果之外，可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶，防止體內(nèi)積熱。不宜進(jìn)食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品，以防邪熱化火、誘發(fā)瘡癰癤腫等疾病。

3、多飲茶

春雨增多，氣溫攀升，茶葉枝豐葉滿肉厚，春茶品質(zhì)好。“柴米油鹽醬醋茶”，茶從古至今就是人類(lèi)生活的必需品。茶的保健功效，以及茶文化在中國(guó)深入人心。茶葉中的茶多酚、維生素以及氨基酸對(duì)人體都有好處，按制作程序，分為綠茶、紅茶、白茶、普洱茶、清茶等等。綠茶屬于不發(fā)酵茶葉，如龍井、碧螺春等，綠茶據(jù)報(bào)道有較好的預(yù)防腫瘤疾病和心血管疾病的功效;紅茶屬于全發(fā)酵的茶葉，如錫蘭紅茶、祁門(mén)紅茶等，紅茶由于經(jīng)過(guò)發(fā)酵，比綠茶對(duì)胃的刺激性降低，比較適合平時(shí)胃腸功能偏寒、消化不良的人群;還有常見(jiàn)的普洱茶，屬于黑茶的一種，茶多酚含量高，可減肥消脂，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌功能。谷雨過(guò)后根據(jù)不同體質(zhì)、不同喜好，飲飲茶，踏踏青，對(duì)身心具有良好的調(diào)節(jié)作用。

4、防過(guò)敏

谷雨過(guò)后，雨水增多，春風(fēng)亂絮，草長(zhǎng)鶯飛，百花齊放，外感風(fēng)邪，內(nèi)有濕邪，容易誘發(fā)過(guò)敏性疾病，素有過(guò)敏體質(zhì)者更應(yīng)該注意避風(fēng)避濕防過(guò)敏。中醫(yī)學(xué)治療過(guò)敏性疾病大多采用祛風(fēng)除濕止癢，可見(jiàn)風(fēng)和濕里應(yīng)外合是中醫(yī)認(rèn)為過(guò)敏的主要機(jī)理。出門(mén)注意戴口罩，少接觸花粉，雨天風(fēng)天少戶外活動(dòng)。

5、防感冒

谷雨過(guò)后，氣溫逐日上升，北方多風(fēng)，風(fēng)勁則寒，風(fēng)弱則暖，故溫差大;南方多雨，雨水潮冷，故氣溫時(shí)高時(shí)低，忽冷忽熱，體弱者添減衣服不及時(shí)，就容易感冒。故平素應(yīng)注意避風(fēng)防寒保暖。

谷雨節(jié)氣有哪些調(diào)養(yǎng)藥膳

參蒸鱔段：

[配料]鱔魚(yú)1000克，黨參10克，當(dāng)歸5克，熟火腿150克，食鹽、紹酒、胡椒粉、生姜、大蔥、味精各適量，清雞湯500克。

[做法]黨參、當(dāng)歸洗凈浸潤(rùn)后切片備用;鱔魚(yú)剖后除去內(nèi)臟，清水洗凈再用開(kāi)水稍燙一下?lián)瞥觯稳フ骋海缛ヮ^尾，再把肉剁成6厘米長(zhǎng)的段;熟火腿切成大片，姜、蔥洗凈切片、段備用。

鍋內(nèi)入清水，下入一半的姜、蔥、紹酒燒沸后，把鱔魚(yú)段倒入鍋內(nèi)燙一下?lián)瞥觯b入湯缽內(nèi)，將火腿、黨參、當(dāng)歸、放于面上，加入蔥、姜、紹酒、胡椒粉、食鹽，再灌入雞湯，用綿紙濕浸封口，上蒸籠蒸約1小時(shí)至蒸熟為止，取出啟封挑出姜、蔥加入味精，調(diào)味即成。

[功效]溫補(bǔ)氣血，強(qiáng)健筋骨，活血通絡(luò)。多用于風(fēng)寒濕痹引發(fā)的腰膝酸痛。

菊花鱔魚(yú)：

[配料]粗活鱔魚(yú)1斤(兩條)，白糖2兩，番茄醬1兩，干淀粉1兩，黃酒、白醋、食鹽、蔥、姜、濕淀粉、麻油、蒜泥各適量，花生油2斤。

[做法]鱔魚(yú)宰殺、剖腹去內(nèi)臟，去骨去皮，切成2寸5分長(zhǎng)片塊，用刀頂頭斜批成兩片(末端不批短)，再直切成條狀(一頭不切斷)加黃酒、鹽、蔥、姜浸漬起來(lái)，然后再逐個(gè)排上干淀粉;將番茄醬、白糖、白醋、濕淀粉一起放入碗內(nèi)，加適量水調(diào)成芡汁。

燒鍋置旺火上燒熱，鍋內(nèi)倒油1斤，燒至八成熱，將鱔魚(yú)抖散入鍋炸至金黃色，撈出裝盤(pán)，鍋內(nèi)留少余油，投入蒜泥煸炒出香味，倒入調(diào)好的芡汁燒沸后淋入麻油，起鍋澆在菊花魚(yú)上即成。

[功效]補(bǔ)虛損，除風(fēng)濕，強(qiáng)筋骨。對(duì)體虛乏力，風(fēng)寒濕痹，痔瘡等患者尤為適宜。

三色湯：

[配料]黃豆芽2兩，姜絲20克，紅大椒1個(gè)，植物油、白醋、濕淀粉、雞湯、食鹽、麻油、味精各適量。

[做法]將油鍋燒熱，下黃豆芽煸炒幾下，放入白醋炒至八分熟，出鍋備用;將鍋內(nèi)放入雞湯，姜絲，燒開(kāi)后把紅大椒入鍋再次滾開(kāi)后，將黃豆芽、鹽、入鍋，再用濕淀粉勾芡，淋上麻油出鍋即成。

[功效]祛風(fēng)除濕，活血通絡(luò)。對(duì)筋骨拘攣，腰膝疼痛者更為適宜。

注意：風(fēng)寒濕痹之人忌食柿子、柿餅、西瓜、芹菜、生黃瓜、螃蟹、田螺、蚌肉、海帶等生冷性涼的食物;熱痹患者忌食胡椒、肉桂、辣椒、花椒、生姜、蔥白、白酒等溫?zé)嶂鹬贰?/p>

谷雨節(jié)氣養(yǎng)生知識(shí) 谷雨節(jié)氣如何養(yǎng)生

1、早晚加件衣“春捂”別捂過(guò)頭。

谷雨節(jié)氣過(guò)后，氣溫會(huì)逐漸升高，雨量開(kāi)始增多，但是也要注意保暖。很多人像夏天一樣穿衣服，其實(shí)季節(jié)還沒(méi)有到，濕氣很容易從裸露的部位進(jìn)入體內(nèi)。

對(duì)于捉摸不定的天氣，很多家長(zhǎng)寧可給孩子多穿點(diǎn)，也不愿意孩子凍著，說(shuō)是“春捂”。其實(shí)春捂也應(yīng)該有度，15攝氏度是春捂的臨界點(diǎn)，超過(guò)15攝氏度就要減衣，不要再捂了，再捂下去就易誘發(fā)“春火”，孩子體內(nèi)產(chǎn)生的熱，與**相遇，又容易生病。尤其是早晚與中午的溫差相當(dāng)大，因此早晚要注意保暖。老人和孩子尤其要注意這一點(diǎn)。可適當(dāng)調(diào)整穿衣層次，早晚多穿一件衣服就夠了。

谷雨時(shí)節(jié)陽(yáng)氣漸長(zhǎng)，陰氣漸消，要早睡早起，不要過(guò)度出汗，以調(diào)養(yǎng)臟氣。另外，由于谷雨時(shí)節(jié)雨水較多，要防濕邪侵入人體，出現(xiàn)肩頸痛、關(guān)節(jié)疼痛、脘腹脹滿、不欲飲食等病癥。

2、谷雨謹(jǐn)防春季花粉過(guò)敏

春季花粉過(guò)敏是春天高發(fā)的疾病，各種花粉形成的漂浮物、空氣中的粉塵都是潛在的過(guò)敏源。而谷雨天柳絮滿天飛，又是花粉高峰期，春風(fēng)一吹，很多人容易出現(xiàn)臉部紅腫、打噴嚏、流鼻涕等癥狀。過(guò)敏體質(zhì)的人這個(gè)季節(jié)應(yīng)防花粉癥及過(guò)敏性鼻炎、過(guò)敏性哮喘等。特別要注意避免與過(guò)敏源接觸。在飲食上減少高蛋白質(zhì)、高熱量食物的攝入，出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院就診。

3、吃的方面

（1）具有滋陰作用的食物也比較適合，如甜瓜、甘蔗、枇杷、菱角、桑葚、西紅柿、黃瓜、苦瓜、冬瓜、絲瓜、蓮藕、茭白、竹筍、慈姑、蕨菜、馬齒莧、淡豆豉、海藻、海帶等。

（2）宜食粳米、鱔魚(yú)、豆腐、苜蓿、鴿蛋、牛肉、蠶豆、豬肉、芹菜、白蘿卜、胡蘿卜、土豆、菠菜等食物。