糖的危害，因利益被隱瞞了50多年！專家發出毒品

日期：2020-05-09 欄目：四季養生作者：瀏覽：次

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要說“酸、甜、苦、辣、咸”哪個味道最受歡迎，那必然是甜味無疑了。甜食仿佛有一種魔力，讓人從小到大都對它欲罷不能。小時候，再怎么哭鬧，一顆糖就能哄好；

長大后，工作學習再累，一杯甜甜的奶茶就能為疲憊的身軀注入滿滿的能量；

圖源/網絡生活中，受了委屈不開心，一份甜品就可以讓心情瞬間變得美好。

圖源/網絡然而，甜蜜的背后卻暗藏殺機，甜食里的“糖”就像一個隱形的“劊子手”，帶給你快樂的同時也在殘害著你的身體。

糖會讓人上癮因為利益，危害被隱瞞了50多年！能讓人上癮的不只是毒品，還有糖。2012年2月，美國權威專家發表在國際頂級學術刊物《Nature》雜志的一篇題為《糖的毒性真相》的文章指出：糖就像煙草和酒精一樣，是一種有潛在危害且容易上癮的物質，就像煙癮一樣，吃糖的人會越來越愛吃糖。

讓人想不到的是，吃甜食和吸毒，對大腦的刺激居然是一樣的。糖癮犯了，猶如毒癮。2008年，普林斯頓大學的心理學和神經學科的研究者，做了一個有關糖癮的研究。讓老鼠經常性吃糖，然后不再喂食糖了，斷糖之后，老鼠開始變得瘋狂、焦慮、煩躁，不喜歡動。研究人員表示，糖比可卡因（一種毒品）更容易上癮，上癮指數是可卡因的8倍。

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不過，如果僅僅只是容易上癮，其實并不算一件多可怕的事，壞就壞在，它還會危害人體健康。糖的危害，也是最近幾年才被爆出來的。因為利益關系，其危害在美國曾經被隱瞞了50多年。2016年，美國加州大學舊金山分校科研人員在國際著名醫學期刊《美國醫學會內科雜志》發表論文，揭露美國制糖業的黑幕。該文章指出，上個世紀60年代的美國，肥胖、冠心病和糖尿病的發病率升高，有研究認為高糖、高脂肪是“罪魁禍首”。

于是，美國制糖業為了利益，便收買了一批科學家，讓他們發表對糖有利的研究論文，把鍋都甩到脂肪身上，弱化與糖的關聯。制糖業收買的其中一名營養學教授，正是美國第一版膳食指南的起草者。直到2016年發布的第八版《美國居民膳食指南》，才首次限制添加糖的攝入量。至此，“糖無害”的謊言被戳穿。

糖是萬病之源每多吃一口，都是在摧毀自己身體說到糖的危害，你會想到什么？很多人第一反應可能是長胖，但其實糖的危害遠不止使人發胖這么簡單。先來看幾個新聞：

他們“生病”都有一個共同的因素：愛吃糖。是糖，毀了他們的健康。人們只知道脂肪對身體有危害，殊不知糖的危害有過之而無不及。1、毀皮膚、加速衰老人一旦攝入過量的糖分，沒有被消耗的糖就會和膠原蛋白結合，使其劣化，從而導致皮膚變得松弛，容易產生皺紋，膚色也會發黃且暗淡無光。過量的糖分還會導致酪氨酸酶變得異常活躍，進而加快黑色素沉淀，使皮膚暗沉發黃。另外，當我們攝入大量糖分的時候，會引發胰島素生長因子水平上升，讓表皮過度角化，導致皮脂分泌增加，從而堵塞毛孔，形成痘痘。

2、毀牙糖在口腔細菌作用下會產生酸性物質，損傷牙釉質，在牙齒外層形成細微的小洞。然后細菌又繼續進入到小洞中，使小洞不斷地加深，從而造成蛀牙。3、影響其他營養的吸收糖作為一種高能量物質，會影響蛋白質、維生素、礦物質等各類營養物質在人體內的吸收。4、導致骨質疏松過量吃糖，我們的身體代謝時就要消耗更多維生素和礦物質，易引起骨質疏松。

5、心臟病和肝病糖在肝臟中代謝，肝臟會將糖轉化為脂肪，提高甘油三酯，造成胰島素抵抗，從而導致代謝綜合征，干擾代謝，使血壓升高并可能損害肝臟。此外，還將提高心臟病發生率和中風幾率等，引發多種疾病。6、加重近視過多的糖分進入人體后，會相應地降低體液的滲透壓，使眼球內房水滲透到晶狀體內，引起晶狀體變形，屈光度增高，從而發生或加重近視。

7、容易得腳氣病身體攝糖過多會大量消耗體內的維生素B1，而嚴重的維生素B1不足將會導致一種營養性疾病，即腳氣病。8、早死風險更大2019年，國際頂級醫學期刊《Circulation》發布的一項針對11.8萬美國人的34年隨訪研究顯示，飲用含糖飲料越多，早死的風險就越大。其中女性的幾率更是可高達63%，男性則高達29%。

康涅狄格學院的專家曾發出警告：高糖食品便宜又容易獲得，因而從某種意義上說，它們的危害可能比毒品更大。

世界衛生組織對世界23個國家的人口死亡原因調查后發現，嗜糖危害，甚于煙酒，并提出“戒糖”的口號。

所以，從現在開始控糖吧，少吃甜食、少喝奶茶、飲料，這些食品的含糖量都巨高！

這些食物都是“藏糖”大戶，千萬要少吃《中國居民膳食指南》指出，成年人每天的添加糖攝入量，應控制在25克以下，最多不應超過50克。然而事實上，大家每天攝入的糖量都遠遠超過這個數。很多人可能會疑惑，自己平時甜食吃得不多，糖怎么會超標？因為除了雪糕、飲料、果醬這些顯而易見的高糖食品外，還有很多看起來健康，吃起來不覺得甜的食品，也含有不少“隱形糖”。①堅果、營養麥片，以及速沖的芝麻糊、藕粉等這類食品本身的味道比較寡淡，所以一般會加糖調味。某知名品牌的麥片沖劑，每100克的含糖量達到50克，相當驚人。

②酸奶、乳酸飲料為平衡酸奶、乳酸飲料的酸味，商家都會在里面加糖。有的酸奶，每100克的含糖量高達25克。雖然現在有很多乳酸菌飲料都推出低糖款了，但要注意，含糖量低于5%的才叫低糖。③肉干、肉脯、餅干、薯片這些食品都以咸味為主，但為了改善口感，實際上里面也放了不少糖。

有人檢測過某薯片每100克含糖10.26克，某蝦條每100克含糖10.41克。

這樣算下來，只需吃一包薯片，就嗖嗖地超過每天的健康吃糖量了。

④調味醬番茄醬、燒烤汁、沙拉醬等，都是糖分的“重災區”。總而言之，想控糖，僅僅只是少吃甜食、少喝飲料還遠遠不夠，還得提防那些隱藏在食品中的糖。Tips：一個簡單方法，幫你揪出“隱形糖”想選擇含糖量低的食物，要學會看配料表。通常，食品標簽上的成分，都是按含量從多到少排列。如果排在前兩三位的，是白糖、砂糖、麥芽糖、果糖等等，那就要當心了。