夏季來臨，各種當令的瓜果紛紛上市，甘甜爽口一下子就容易吃多，加上天氣炎熱不少人喜歡吃涼拌菜、喝冷飲，有些胃病就復發了。
消化性潰瘍，夏季莫入“開胃”陷阱
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消化性潰瘍包括胃潰瘍和十二指腸潰瘍，是大家都比較熟悉的一種“胃病”。凡是胃病，三分治療七分調養。而在養胃方面，飲食尤為重要。上海中醫藥大學附屬市中醫醫院脾胃病科主任李毅平指出，消化性潰瘍患者的飲食原則是：少食多餐、定時定量、避免刺激性及糖分高食物、細嚼慢咽。每到夏季，很多人胃口不好，就喜歡吃些爽口開胃、刺激味蕾的食物，但對于消化性潰瘍患者而言，這些食物可能會誘使疾病復發。
忌“冰”與“火”的刺激李毅平主任表示，消化性潰瘍患者忌食刺激性食物、易產酸食物、易產氣食物、生冷食物、堅硬食物和強烈調味品，如辣椒、胡椒、花椒等。夏季，不少年輕人喜歡吃麻辣小龍蝦和冰鎮啤酒，尋求味蕾的刺激。但這種“冰”與“火”的刺激，對消化性潰瘍患者來說就是雪上加霜。
另外，夏季天氣炎熱，有些人還喜歡吃冰鎮西瓜。其實，生冷瓜果也會對胃腸道產生不良刺激，消化性潰瘍患者要盡量少吃或不吃，一些冰鎮飲料、冷飲也不宜吃。小心涼拌、醋溜的“開胃”陷阱李毅平主任介紹說，消化性潰瘍患者的飲食宜細軟，在烹調方面建議選用蒸、煮、軟燒、燴、燜等方法，避免油煎、炸、爆炒、醋溜、涼拌、熏、腌等方法。夏季天氣炎熱，很多人喜歡吃涼拌、醋溜的菜式，爽口又開胃。但是，對于消化性潰瘍患者就要盡量避免這種吃法。不要覺得“開胃”食物就是對胃好的食物，很多“開胃”食物往往都是刺激胃酸分泌的食物，容易誘發消化性潰瘍發病。定時定量，別吃夜宵夏季白天氣溫升高時，很多人都覺得沒有胃口，晚上涼快時往往想吃夜宵。但是，消化性潰瘍患者飲食要定時定量，否則容易打破正常的胃酸分泌規律。晚上應該讓胃腸道有足夠的“休息”時間，不宜吃夜宵增加胃腸道的負擔。消化性潰瘍患者雖然建議少食多餐，但切記每餐的量不宜過多。很多人吃夜宵的時候常會吃過量，三五成群聚餐最容易暴飲暴食。所以，白天一定要保持足量的飲食攝入，三餐規律，不暴飲暴食，這對于調養胃腸道尤為重要。
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