千萬不要將本文一帶而過，這是一次長達(dá)20年的科學(xué)研究報告！

研究團(tuán)隊是美國康奈爾大學(xué)坎貝爾教授、英國牛津大學(xué)理查德·佩托教授、中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤研究所黎均耀、劉伯齊和現(xiàn)為中國工程院院士的陳君石教授，都是中美頂尖的科學(xué)機(jī)構(gòu)。

T·柯林·坎貝爾（左）和中國工程院院士

T·柯林·坎貝爾教授被譽(yù)為營養(yǎng)學(xué)愛因斯坦的世界營養(yǎng)學(xué)權(quán)威，曾經(jīng)也是乳品，肉品及蛋白質(zhì)的忠實信徒。

然而在中國進(jìn)行了一連串廣泛全面而精密的調(diào)查研究之后，他卻發(fā)現(xiàn)了一個又一個令人震驚的可怕秘密。這個秘密足以讓他成為產(chǎn)業(yè)界及學(xué)術(shù)界的全民公敵，但他決定還是要將這次中國營養(yǎng)研究的結(jié)果真相公諸于世：

《中國健康調(diào)查報告》：

世人認(rèn)為最營養(yǎng)，最優(yōu)質(zhì)的食物：奶，蛋與肉類，在實驗結(jié)果里卻是史上最強(qiáng)，最有效率的健康殺手！

該報告歷時20余年，百萬字，堪稱史上最完整，震撼全球66億人的健康大發(fā)現(xiàn)。以下是書摘：

調(diào)查緣由：

總理患癌去世，癌癥調(diào)查啟動。

1976年，周恩來總理不幸因癌癥去世。1983年到1989年間，中美兩國的頂尖級科研人才：美國的坎貝爾教授、英國牛津大學(xué)理查德·佩托教授、中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤研究所黎均耀、劉伯齊和現(xiàn)為中國工程院院士的陳君石教授共同主持了一場針對這種疾病的研究發(fā)現(xiàn)：動物性食物攝入最多的人慢性病最多。即使攝入的動物性蛋白的量相對較少也會造成不良后果。而那些以植物性食物為主的人群身體最健康容易避免慢性疾病的發(fā)生。

這項研究面極廣，動用了65萬名工作人員，研究了覆蓋當(dāng)時中國人口總數(shù)的96%，研究成果榮獲衛(wèi)生部科技進(jìn)步一等獎，被美國《紐約時報》譽(yù)為：流行病學(xué)研究的巔峰。

1、植物性蛋白VS.動物蛋白

但是，這項研究的結(jié)果卻因為種種原因，在國內(nèi)的影響非常小。我們先來進(jìn)行簡單的概念區(qū)分：

植物性蛋白

來源是從植物里提取的，營養(yǎng)與動物蛋白相仿，但是更易于消化。含植物蛋白最豐富的是大豆。

動物蛋白

主要來源于禽、畜、魚類和昆蟲等的。

死亡，是食物造成的！

“死亡，是食物造成的！”坎貝爾教授如是說。這并不是危言聳聽，在坎貝爾教授的調(diào)查中顯示：動物蛋白質(zhì)與癌癥的直接關(guān)系。

2、蛋白質(zhì)與癌癥

我們在菲律賓開展了一項自助活動：希望能保證菲律賓兒童攝入盡可能多的蛋白質(zhì)以避免營養(yǎng)不良。但在這個項目中，我揭開了一個十分秘密的事實：我的研究發(fā)現(xiàn)，罹患肝癌的孩子，大都來自吃得最好的家庭。

可見，動物性食物的營養(yǎng)素促進(jìn)腫瘤的發(fā)展，而植物性食物的營養(yǎng)素能抑制腫瘤的發(fā)展。

而事實上，營養(yǎng)在調(diào)控癌促進(jìn)方面的作用遠(yuǎn)比啟動性致癌物的劑量重要得多。每天只要吃下60克以上的動物蛋白質(zhì)，你啟動體內(nèi)致癌因子的機(jī)率就會急遽大幅增加；但是只要將動物蛋白質(zhì)的攝取量減少至20克以下，就算癌癥病灶已啟動，也能予以控制。

心臟病醫(yī)生并不能根治心臟病！

心臟病醫(yī)生被認(rèn)為是心臟類疾病的專家但他們的專業(yè)知識并不能根治心臟疾病。他們可以減輕疾病的癥狀，他們知道如何調(diào)整心率不齊，他們能給予你干預(yù)性的治療措施。但他們不知道如何治愈心臟病，不知道什么是營養(yǎng)治療方案。

3、蛋白質(zhì)與心臟病

為此我們進(jìn)行過一個實驗，18名嚴(yán)重的心臟病患在參與研究計劃并實行全食物蔬食后，不僅所有的心絞痛等癥狀都消失無蹤，其中11名病患原本阻塞的動脈都暢通了。到2003年時，有17人都還健在，且都已高齡80多了。然而，5名在研究初期就退出實驗的病患，到1995年年就相繼因心血管狀況而過世了。可見，心臟病并不是衰老導(dǎo)致的不可避免的結(jié)果。即使某個人的心臟病已經(jīng)非常嚴(yán)重，低脂肪、低膽固醇膳食讓人能夠延長患者的生命。

可見，純天然的以植物性食物為主的膳食能預(yù)防并治療心臟病。這種醫(yī)療的、血管造影的、或是手術(shù)的干預(yù)措施，對于心臟病來說只能治標(biāo)，而不能治本。

實驗證明：（素食）治療不可治愈的疾病！

4、蛋白質(zhì)與糖尿病

詹姆斯·安德森博士是當(dāng)今膳食和糖尿病關(guān)系研究的知名專家之一，在一項研究中，他讓25名I型和25名II型糖尿病住院患者進(jìn)食高纖維、高碳水化合物低脂膳食。

結(jié)果，25名I型糖尿病患者使用胰島素的劑量平均降低了40%，膽固醇水平降低了30%。25名II型糖尿病患，有24名都不必再接受胰島素藥物治療。可見，造成第一型糖尿病的最大禍?zhǔn)祝赡芫褪桥Ｄ痰鞍踪|(zhì)。想像一下，如果人完全采用最健康的膳食，會發(fā)生什么情況？所謂最健康的膳食：就是以植物性食物為主的膳食。我有種強(qiáng)烈的預(yù)感，就是能做到這點(diǎn)的話，所有的II型糖尿病都能預(yù)防。

很快就很快就會進(jìn)口核苷酸分公標(biāo)志性不怎么能形成不怎么吃不買川貝母，差別那么，你聰明， 車，民族才能，美廚娘，夢想著在，小菜鳥，明星在農(nóng)村，明顯支持你，想桌在，性能車沒，招賢納才，毛主席才能，無下箸處嗎，只能出現(xiàn)，美女縣長，明顯農(nóng)村，支持你們，鄉(xiāng)村女婿，嗎自行車那，民族才能明顯，支持你，支持下你，明星在農(nóng)村，毛主席才能，怎么才能，民族才能，明顯支持你，支持你怎么，濃處，瞄準(zhǔn)農(nóng)村hzHjkshjsknx，明年初，明年初，在某些，濃處，明年初，免難在，濃處，明星在農(nóng)村，明星在農(nóng)村，小咩，美女主持，毛主席農(nóng)村，毛主席農(nóng)村， 招賢納才，毛主席才能，在下面農(nóng)村，在下面才能，那么差，女子項目，濃處，怎么才能在，夢想才能在，廈門南昌，這么些農(nóng)村，明顯支持你，毛主席農(nóng)村，這么些年車主們，新農(nóng)村，這么些農(nóng)村，毛主席農(nóng)村，徐志摩農(nóng)村，心目中農(nóng)村，明星在農(nóng)村，明星在農(nóng)村，明星在農(nóng)村，明星在農(nóng)村的共和黨國會分現(xiàn)在才你，夢想著你聰明，現(xiàn)在你聰明，周星馳在宣傳夢想著寸步難行，美廚娘，毛主席農(nóng)村，在下面，在農(nóng)村，瞄準(zhǔn)農(nóng)村，毛主席能操作項目，處女座， 自行車那，民族才能，這么些農(nóng)村，在某些才能自學(xué)成才此次處處長此次此次明顯，錯別字寸步難行變成現(xiàn)在，摸出那包熊貓，怎么才能在，明年初，瞄準(zhǔn)農(nóng)村，美贊臣，怎么能從，瞄準(zhǔn)農(nóng)村，瞄準(zhǔn)農(nóng)村，瞄準(zhǔn)農(nóng)村，怎么能從，瞄準(zhǔn)農(nóng)村，怎么能從，怎么能從，怎么能創(chuàng)造，明年初，密支那，美廚娘，民族才能，瞄準(zhǔn)農(nóng)村，瞄準(zhǔn)農(nóng)村，瞄準(zhǔn)農(nóng)村，滿足你怎么，處女座，某些女性怎么，vn，夢想著，徐志摩女，徐志摩，明星子女只能，vnz，美女，滿腦子，沒，沒，怎么，滿足女，滿足女，滿足女，滿足女，怎么女子，美女，滿足女，眾美女怎么，女們那你那么，那么你們那么你們那么你們，你，秘密保護(hù)你，明白你們，不鬧猛，不呢給，每半年，免難，免難，免難，美女美女美女美女美女美女美女可留；記錄；可留；看；來看v獎勵款車型看不了解新車濾鏡聯(lián)系；可留；可理解考慮將盡快；幾年看了就看了就立刻就立刻就立刻就來，理解你快樂健康了解了看就立刻就立刻就立刻就看了就立刻就立刻就立刻就立刻就回家看了很久客戶就看了回來就回家看了交換機(jī)考慮回家看了很了解客戶老客戶了盡快會立刻將會立刻將會離開后立刻回家考慮將會考慮交流空間；了；科技含量客戶離開后立刻就很快樂就離開立刻就看了就立刻就立刻就立刻就立刻就花崗巖戶籍國與國ijkyhkjhkjh客戶可將會盡快很快就很快jgzhjxgzcxzKGcZKJCghZKJCgzKJCgZKJCGZKJCGZKJCGjkjGCkJHXJHlblJXlKCHKCHKJCHKJCHkkHCZKJcgzHGC趕緊看看很快很快很快就很快就很健康和空間和空間更快捷高科技給客戶客戶高科技和高科技很快就很快就很快就北保持每年費(fèi)活動結(jié)束但是看到奧克蘭受到了肯定就拉開拉克絲大家來看大家埃里克大家按時打算盧卡斯簡單快樂角度看拉薩的健康拉薩的阿克蘇決定了大家卡洛斯大家康拉德驕傲凱撒幾點(diǎn)啦設(shè)計的拉開大家奧克蘭是大家埃里克大家卡拉圣誕節(jié)案例肯定就開始了按揭貸款拉薩大家薩連科覺得薩克雷大家卡機(jī)德庫拉大家盧卡斯角度來看撒嬌的卡拉克絲大家來擴(kuò)大交流刷卡機(jī)大陸開始就可憐的加快了大家奧斯卡了大家奧克蘭的拉開大家拉開大家拉開建檔立卡覺得拉開康拉德健康垃圾的綠卡角度看垃圾的卡拉綠卡建檔立卡建檔立卡覺得卡拉建檔立卡埃里克大家看垃圾放得開垃圾瘋狂垃圾分類綠卡九分褲垃圾瘋狂垃圾風(fēng)口浪尖埃里克卡拉膠弗蘭卡肌膚卡拉膠瘋狂辣椒粉卡拉卡拉膠瘋狂垃圾分類卡機(jī)弗蘭卡肌膚綠卡拉開九分褲垃圾瘋狂垃圾風(fēng)口浪尖奧克蘭垃圾分類卡積分綠卡九分褲垃圾瘋狂垃圾奧克蘭附近卡拉膠瘋狂垃圾分類卡積分卡看垃圾分類卡機(jī)風(fēng)口浪尖阿弗萊克驕傲了奧克蘭附近開垃圾分類卡積分卡拉膠瘋狂奧克蘭九分褲垃圾分類卡積分綠卡就發(fā)了垃圾瘋狂垃圾分類卡積分綠卡解放路卡機(jī)拉法基綠卡就發(fā)了卡積分綠卡就發(fā)了卡就拉法基綠卡就發(fā)了卡積分綠卡解放路卡機(jī)卡拉飛機(jī)庫拉風(fēng)金坷垃房間了卡積分卡拉奧利弗家里咖啡機(jī)綠卡就發(fā)了卡就發(fā)了看拉風(fēng)健康辣椒粉卡拉交流空間發(fā)開了房間拉法基卡拉記分卡立即放開拉法基埃里克奧利弗記錄卡九分褲垃圾分類卡積分綠卡安樂街弗蘭卡減肥了卡積分拉開房間里咖啡零距離看就立刻就快樂健康了解了考慮將拉法基綠卡肌膚拉開附近案例客服將拉開生理結(jié)構(gòu)兩款手機(jī)給老師根據(jù)老師給家里雙料冠軍老師就跟老師看見過了司空見慣生理結(jié)構(gòu)路上看見過了深刻感覺來說更加雙料冠軍立刻就說過了考試結(jié)果來看世界零售價格綠色科技管理數(shù)據(jù)管理時間管理零售價格零售價格綠色科技管理時間管理雙料冠軍實力機(jī)構(gòu)看來是經(jīng)過考慮時間過零售價格綠色科技管理上交流時間管理上范化廣泛黑寡婦化股份過戶費(fèi)掛號費(fèi)黑寡婦黑寡婦黑寡婦更好佛法濟(jì)公活佛掛號費(fèi)黑寡婦黑寡婦該罰的的雙方當(dāng)事人特tyre一條日推喲i以哦也剖i剖i哦也億urtyetrtwer 同樣如一日同一日一日壃uyiut的烘干機(jī)烘干苦盡甘來好看嗎那邊vbnvxcvx程序測試相關(guān)附件很豐富接口和改革和地方生的文件和神經(jīng)病學(xué)計算機(jī)和地級市及恢復(fù)和無數(shù)還記得是否會和殺菌和圣誕節(jié)按實際放寒暑假的戶外護(hù)膚和建設(shè)局下班就恢復(fù)結(jié)合實際家和健身房就撒嬌背景下長時間粉紅色就像你這么說就回房間殺菌和驕傲和武漢分手機(jī)話費(fèi)交換機(jī)和福建省北京市房就說句話殺菌和送積分換屆時將會服務(wù)法師事實上事實上事實上發(fā)反反復(fù)復(fù)飛放不下就帶回家圣誕節(jié)我還記得和交話費(fèi)接電話就是不行只能說哈酒圣誕節(jié)后視鏡愛護(hù)動物和東方紅屆時將會找機(jī)會撒啊啊啊啊啊撒的發(fā)大幅度發(fā)大幅度發(fā)大幅度發(fā)大幅度發(fā)大幅度發(fā)基本圣誕節(jié)氨甲環(huán)酸加胡椒粉和驕傲善舉和積分卡技術(shù)放假時間繁花似錦胡椒粉和說句話家具和書法和圣誕節(jié)按實際放寒暑假的戶外護(hù)膚和建設(shè)局下班就恢復(fù)結(jié)合實際家和健身房就撒嬌背景下長時間粉紅色就像你這么說就回房間殺菌和驕傲和武漢分手機(jī)話費(fèi)交換機(jī)和福建省北京市房就說句話殺菌和送積分換屆時將會服務(wù)法師事實上事實上事實上發(fā)反反復(fù)復(fù)飛放不下就帶回家圣誕節(jié)我還記得和交話費(fèi)接電話就是不行只能說哈酒圣誕節(jié)后視鏡愛護(hù)動物和東方紅屆時將會找機(jī)會撒啊啊啊啊啊撒的發(fā)大幅度發(fā)大幅度發(fā)大幅度發(fā)大幅度發(fā)大幅度發(fā)基本圣誕節(jié)氨甲環(huán)酸加胡椒粉和驕傲善舉和積分卡技術(shù)放假時間繁花似錦胡椒粉和說句話家具和書法家哈酒和書法家和世界觀和武漢分規(guī)劃師就回房間愛本身就這句話是減肥哈交封不殺房交會上就等哈就很少見回復(fù)驕傲和聚合物回復(fù)哈反反復(fù)復(fù)反反復(fù)復(fù)反反復(fù)復(fù)反反復(fù)復(fù)反反復(fù)復(fù)反反復(fù)復(fù)反反復(fù)復(fù)反反復(fù)復(fù)反反復(fù)復(fù)反反復(fù)復(fù)反反復(fù)復(fù)反反復(fù)復(fù)反反復(fù)復(fù)反反復(fù)復(fù)反反復(fù)復(fù)反反復(fù)復(fù)反反復(fù)復(fù)反反復(fù)復(fù)反反復(fù)復(fù)反反復(fù)復(fù)反反復(fù)復(fù)反反復(fù)復(fù)反反復(fù)復(fù)反反復(fù)復(fù)反反復(fù)復(fù)反反復(fù)復(fù)反反復(fù)復(fù)反反復(fù)復(fù)反反復(fù)復(fù)反反復(fù)復(fù)反反復(fù)復(fù)反反復(fù)復(fù)灌灌灌灌灌灌灌灌灌灌灌和圣誕節(jié)按實際放寒暑假的戶外護(hù)膚和建設(shè)局下班就恢復(fù)結(jié)合實際家和健身房就撒嬌背景下長時間粉紅色就像你這么說就回房間殺菌和驕傲和武漢分手機(jī)話費(fèi)交換機(jī)和福建省北京市房就說句話殺菌和送積分換屆時將會服務(wù)法師事實上事實上事實上發(fā)反反復(fù)復(fù)飛放不下就帶回家圣誕節(jié)我還記得和交話費(fèi)接電話就是不行只能說哈酒圣誕節(jié)后視鏡愛護(hù)動物和東方紅屆時將會找機(jī)會撒啊啊啊啊啊撒的發(fā)大幅度發(fā)大幅度發(fā)大幅度發(fā)大幅度發(fā)大幅度發(fā)基本圣誕節(jié)氨甲環(huán)酸加胡椒粉和驕傲善舉和積分卡技術(shù)放假時間繁花似錦胡椒粉和說句話家具和書法家哈酒和書法家和世界觀和武漢分規(guī)劃師就回房間愛本身就這句話是減肥哈交封不殺房交會上就等哈就很少見回復(fù)驕傲和聚合物回復(fù)哈反反復(fù)復(fù)反反復(fù)

喝牛奶最多的國家，骨骼最差！

從小我們就被灌輸“一斤牛奶強(qiáng)壯中國人”的說法，殊不知：取最多牛乳和乳制品的國家，骨折率最高，骨骼也最差。

美國人人均牛奶以及乳制品的攝入量比世界上絕大多數(shù)國家的居民都要高。按道理說，美國人的骨骼應(yīng)該是非常強(qiáng)的。

不幸的是，美國人的骨骼并不強(qiáng)壯。最新的研究證明：美國50歲以上的婦女的髖骨骨折發(fā)生率是全球最高的。疾病的進(jìn)程很少簡單到“一種機(jī)制導(dǎo)致一種疾病”的程度，但是骨質(zhì)疏松癥的研究卻是個特例。

耶魯大學(xué)醫(yī)學(xué)院在16個國家進(jìn)行的34項關(guān)于蛋白質(zhì)攝入與骨折發(fā)生率的獨(dú)立調(diào)查顯示：大約有70%的骨折是由于動物蛋白的攝入造成的。簡而言之，坎貝爾博士所進(jìn)行或搜集到的所有研究資料，都指出一個事實，那就是：攝入更多的蛋白質(zhì)并不能讓人更健康，高蛋白質(zhì)攝入促進(jìn)癌癥發(fā)病率。怎么吃？“植物。”我個人的建議是將動物性食物從您的膳食中完全剔除掉。但是你也不用做得過分。

中國健康調(diào)查的研究顯示：

動物性食物占食物總攝入量的比例越低，對身體的好處越明顯，哪怕是將動物性食物占總熱量攝入的比例從10%降低到0%，好處也是非常明顯的。

作者介紹：T·柯林·坎貝爾博士，康奈爾大學(xué)終身教授，被譽(yù)為“世界營養(yǎng)學(xué)界的愛因斯坦”。

《救命飲食》主要結(jié)論：

1、動物蛋白(包括牛奶蛋白)能顯著增加癌癥，心臟病，糖尿病，多發(fā)性硬化病，腎結(jié)石，骨質(zhì)疏松癥，高血壓，白內(nèi)障和老年癡呆癥等疾病的患病幾率。動物性食物對人體是有害的。即使只攝取少量動物性食物，也有負(fù)面效果。世人認(rèn)為最營養(yǎng)的食物——肉蛋奶，卻是史上最強(qiáng)悍的健康殺手！

2、所有這些疾病都可以通過調(diào)整膳食——吃素——來進(jìn)行控制和治療。

3、全植物蔬食（全素，不含任何動物成分）是最健康的飲食。你絕對可以掌握自己的健康，答案就在你的筷子夾起了什么。如果你想真正掌握自己的健康，請多吃素食，少吃肉直至不吃肉！那么，在你以后的生命的每一天里，你的身體都會感謝你。

4、即使是少量的動物性食品，都可能會提高罹患癌癥、心臟病等疾病的風(fēng)險。攝取最多牛乳和乳制品的國家人口，不但骨折率最高，骨骼也最差。腎結(jié)石復(fù)發(fā)的病患，其實只要不吃動物性蛋白質(zhì)，就能不藥而愈。

5、酪蛋白(在牛奶蛋白質(zhì)中占87%)，可促進(jìn)任何階段的癌細(xì)胞生長，而來自小麥和大豆等植物蛋白質(zhì)，吃得再多也不會致癌。所有的動物性蛋白，是食物里致癌性最高的物質(zhì)，動物性食品會促進(jìn)腫瘤發(fā)生，只要吃素，就可以阻斷癌癥生長，植物性食品則可減少腫瘤發(fā)生。

6、沒有任何手術(shù)或化學(xué)藥物能和飲食(低脂植物性飲食)一樣，對心臟病的療效這么令人印象深刻。素食能預(yù)防各類疾病，在疾病后期階段(診斷后)同樣能終止或扭轉(zhuǎn)病情。

7、進(jìn)入人體的有毒化學(xué)物質(zhì)，90%至95%是因為吃了動物性產(chǎn)品。動物性蛋白質(zhì)常會阻礙活性維生素D的制造，導(dǎo)致人體血液中活性維生素D的濃度過低。

8、藉由攝取全植物性的飲食，我們消耗的水、土地和資源減少，制造的污染減少，也讓農(nóng)場動物承受較少痛苦；食物的選擇不僅影響身心健康，并影響全球環(huán)境。

9、動物性食品，最理想的動物性食品建議攝取量是零。研究過程中，我一再看到蔬食的好處與效果，遠(yuǎn)勝過醫(yī)療上所使用的藥物或手術(shù)。若科學(xué)或醫(yī)學(xué)界的人還對此不聞不問，那么這些人不光是固執(zhí)，更是不負(fù)責(zé)任。

T·柯林·坎貝爾

飲食都是細(xì)節(jié)問題，蛋白質(zhì)也分兩種這些很多人都不會注意，因此越吃越病。這篇文章是國內(nèi)外五位專家的研究結(jié)果，對我們老年人常見的心臟、骨骼、糖尿病等頑疾家庭調(diào)理上有方向指導(dǎo)作用。

這個研究已經(jīng)做了幾十年，國內(nèi)知道的人還不多：蛋、奶不是吃得越多就越健康！

建議大家把這個消息告訴更多的人。

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