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陳皮越陳香氣越濃、質(zhì)地越佳，民間有言“一兩陳皮一兩金”“百年陳皮勝黃金”。
一塊小小的陳皮，究竟有什么作用呢?
理氣健脾，燥濕化痰陳皮可用于脘腹脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多。
金代醫(yī)學(xué)家李東垣曰：“夫人以脾胃為主，而治病以調(diào)氣為先，如欲調(diào)氣健脾者，陳皮之功居其首焉。”
對心臟有興奮作用據(jù)廣州中醫(yī)藥大學(xué)黃帝內(nèi)經(jīng)教研室所著的《陳皮藥食之用》中記載，陳皮煎劑、醇提取物對心肌有興奮作用，但劑量過大時反而出現(xiàn)抑制，有輕微的收縮血管作用。
可降血壓《嶺南陳皮的現(xiàn)代研究與應(yīng)用》中記載，陳皮中所含的揮發(fā)油甲基橙皮甙能擴張血管，增加冠脈流量，使血壓降低，心率減小。
袪痰平喘《陳皮的藥理作用及臨床應(yīng)用》中記載，陳皮含有的檸檬烯，能刺激支氣管，引起腺體分泌增多，使痰液易咯出，從而達到袪痰作用。
抗菌消炎《嶺南陳皮的現(xiàn)代研究與應(yīng)用》中記載，陳皮煎劑有較強的消炎殺菌作用，陳皮水泡浴對婦科炎癥、各種皮膚病有較好的輔助治療作用。
不過，陳皮雖好，使用時也要注意適量和適度，因為陳皮過多食用易損耗元氣。
孕婦應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。陳皮性溫，燥熱咳嗽不宜使用。
大河報·大河客戶端記者 李彬 編輯 lyh
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