長生果健康：
夏季是一年中人體陽氣最旺盛的季節(jié)，心在五行屬火，應(yīng)夏之陽長之氣。但立夏以來，醫(yī)院心臟病患者的入院率也比其他季節(jié)更高，伴隨著失眠、焦慮、心慌心悸、胸悶、食欲下降、困倦乏力等情況的患者比比皆是。
因此夏日養(yǎng)生，養(yǎng)心尤為重要。民以食為天，那夏天到了，我們?nèi)粘？梢猿孕┦裁磥碚{(diào)養(yǎng)心神呢？
赤小豆：健脾利濕，清心養(yǎng)血
赤小豆又名紅豆，因皮層紅色而得名，屬于藥食同源食材。
《本草綱目》記載赤小豆久食瘦人，可能與赤小豆利尿消腫的功效有關(guān)，赤小豆煮爛喝湯吃豆可以消浮腫，治療營養(yǎng)不良性水腫。
而紅色入心，因此赤小豆能健脾利濕、清心養(yǎng)血，乃夏日早餐佳品。
冬瓜一般春天播種，夏秋采收，是時令蔬菜佳選。《神農(nóng)本草經(jīng)》言：“令人悅澤好顏色，益氣不饑，久服輕身耐老。”可見冬瓜自古以來就是美容養(yǎng)顏、延年益壽之品。
冬瓜的清暑益氣、下氣消痰、利水消腫、清熱解毒之功配合赤小豆，益氣健脾、利水消痰，可減肥、美容。
推薦食譜：赤小豆冬瓜湯材料：赤小豆：冬瓜=100g：500g，適量鹽、蔥姜蒜及調(diào)味料。做法：赤小豆洗凈浸泡半小時到一小時，入姜片煮熟赤小豆后放入冬瓜煮爛，出鍋前放入少量調(diào)味料鹽、及蔥蒜和橄欖油即可食用。
苦瓜：清心火
很多人不愛苦瓜，覺得它太苦，那就真的冤枉它了，常年生活在廣東的人知道，其實(shí)苦瓜湯很好喝的，而且苦瓜湯里的苦瓜確實(shí)沒有那么苦了。
為什么一定要提苦瓜？因?yàn)榭辔度胄模梢郧逍幕稹Ｇ铱喙献怨啪陀小熬又拢又Α保士喙弦渤蔀榫硬恕，F(xiàn)在常用來治療中暑、痢疾、糖尿病、痱子、目赤腫痛、濕疹，有清熱解暑解毒的作用。
若不適應(yīng)苦瓜的苦味，可以洗凈苦瓜用鹽腌漬片刻，然后清水沖凈后瀝干。
苦瓜可以涼拌，如涼拌苦瓜燈籠椒，可以適當(dāng)用一點(diǎn)寧夏枸杞，能滋陰助眠，緩解口干、口苦的異常口感。
苦瓜可以煮湯，用淡水魚或豬肉搭配都可以，煮熟后加適量鹽調(diào)味即可食用。此湯能聰耳明目、清熱解暑。
黃花菜：安心神，改善冠心病
黃花菜又叫金針菜，一般是將其制成干品在臨時用水泡發(fā)后烹調(diào)食用。
黃花菜能養(yǎng)血平肝、利尿消腫、止血催乳，對情志不暢、煩躁失眠、神經(jīng)衰弱有一定作用，常吃可以安神。可與黑木耳同食，改善冠心病。
材料：黃花菜，姜蒜、適量鹽和調(diào)料。
做法：洗凈泡發(fā)瀝干備用。黃花菜炒木耳或二者煮熟涼拌、黃花菜湯、黃花菜燉豬蹄或炒五花肉
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