產(chǎn)婦排骨湯怎么燉好喝？

用料

排骨肉 2斤

山藥 1根

玉米 1根

胡蘿卜 1根

大棗 5顆

枸杞 5克

大蔥 半根

姜 5片

做法步驟

1、新鮮的排骨浸泡半小時(shí)，然后反復(fù)清洗干凈，我做的全家人份所以多一些哦

2、玉米切段、胡蘿卜切塊、山藥切塊、切蔥段、姜片，紅棗、枸杞泡水

3、砂鍋提前加水燒開(kāi)

4、鍋中加涼水(切記一定是加涼水，加熱水會(huì)導(dǎo)致肉緊，里面的血水出不來(lái))，放入排骨加入蔥段、姜片，月子里不能用料酒，所以就不放料酒去腥了

5、大火燒開(kāi)，撇去浮沫

6、撈出排骨，用溫水沖洗干凈

7、清洗后的排骨瀝干水分

8、把排骨、玉米、胡蘿卜、山藥等一并加入煮好開(kāi)水的砂鍋，大火燒開(kāi)燉5分鐘，轉(zhuǎn)中小火慢燉1小時(shí)，出鍋時(shí)加入少量的鹽和雞精

9、鮮爽滋補(bǔ)的月子餐排骨湯這樣就做好了

更多建議：

產(chǎn)后吃清燉排骨和紅棗燉排骨會(huì)好些，因?yàn)楸旧砼殴堑臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值就是非常高的，不需要再搭配其他食材。紅棗具有補(bǔ)血的功效，加點(diǎn)進(jìn)去和排骨一起燉湯效果也是而且還可以起到下奶的作用。剛生產(chǎn)完要注意多些休息，多補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，盡快讓身體恢復(fù)過(guò)來(lái)。

更多建議：

準(zhǔn)備排骨、玉米、冬瓜、姜蔥鹽和料酒等調(diào)味品。

將排骨洗凈，切塊，鍋中加水，放入排骨塊，焯水，撈出沖洗干凈后備用，玉米和冬瓜也洗凈切斷。

先將排骨和姜片一起放入鍋里，加入料酒，大火燉煮然后調(diào)小火加入冬瓜、玉米和鹽燉30分鐘即可，最后放入蔥花。