吃海鮮是否會導致體重增加，這個問題并不是非黑即白的，它取決于多種因素，包括海鮮的種類、食用量、烹飪方式以及個人的整體飲食習慣和運動量等。

首先，從營養學的角度來看，海鮮通常富含高質量的蛋白質、低脂肪和多種必需微量元素，如鋅、硒、鐵和碘等。這些特點使得海鮮成為了一種相對健康的食物選擇。適量食用海鮮，可以幫助身體獲得所需的營養，而不會導致過多的熱量攝入。

然而，這并不意味著吃海鮮就不會導致體重增加。首先，不同的海鮮種類其熱量和脂肪含量也是有所不同的。例如，一些高脂肪的海鮮（如魷魚、墨魚、帶魚等）如果攝入過多，就有可能導致熱量過剩，從而增加體重。

其次，烹飪方式也是影響海鮮熱量和營養價值的關鍵因素。如果選擇油炸、煎炒等高油的烹飪方式，那么即使是低熱量的海鮮，在攝入后也可能導致熱量攝入過多。相反，如果采用蒸、煮、烤等健康的烹飪方式，就可以更好地保留海鮮的營養價值，同時減少熱量的攝入。

最后，個人的整體飲食習慣和運動量也是影響體重的重要因素。如果一個人的日常飲食中已經攝入了足夠的熱量，而運動量又不足，那么即使只吃少量的海鮮，也可能導致體重增加。

綜上所述，吃海鮮是否會胖取決于多種因素。為了保持健康的體重，建議在選擇海鮮時，盡量選擇低脂、低熱量的種類，并采用健康的烹飪方式。同時，也要注意控制食用量，并結合適量的運動來消耗多余的熱量。