以下這些食物對肝臟有好處：
- 豆制品：如豆漿、豆腐等，富含必需氨基酸和不飽和脂肪酸；
- 奶制品：例如牛奶、酸奶，含有豐富的優質蛋白；
- 魚類：其含有豐富的 omega-3 脂肪酸，有助于抑制肝內脂肪堆積；
- 蔬菜類：像南瓜、西蘭花、菠菜、番茄、小白菜等，含有豐富的維生素、微量元素等營養成分。其中，西蘭花含有豐富的維生素 C，能幫助增強肝臟的解毒功能；菠菜含有大量的維生素、礦物質、肝堿等營養成分；番茄中的番茄紅素具有抗氧化作用，其含有的維生素和其他抗氧化劑能起到一定的解毒作用；南瓜富含果膠，可以幫助清理體內的有毒物質。
- 水果類：如蘋果、荔枝、香蕉、獼猴桃、橘子、葡萄、紅棗等。紅棗內含有一些化合物的成分，可抑制肝炎病毒的活性，還能提高體內單核吞噬細胞系統的吞噬功能，有利于蛋白質的合成。檸檬富含維生素 C，可以保護肝臟不受自由基的破壞，促進蛋白質合成，增加肝細胞的再生功能。
- 全谷物：全谷物如黑米、燕麥、糯米等，含有豐富的微量元素和膳食纖維，能夠幫助降低血管內膽固醇的水平，促進胃腸蠕動，加快人體的新陳代謝，幫助肝臟排毒。
- 富含抗性淀粉的食物：抗性淀粉存在于青香蕉、全谷物、土豆、紅薯、豆類（扁豆、豌豆、紅腰豆）等天然食物中。雖然它無法在小腸中被消化，但可以被結腸中的微生物菌群發酵，對代謝有積極影響，有助于減輕脂肪肝。另外，淀粉類食物放冷之后，一部分已經糊化的淀粉會回到生淀粉的狀態，這個過程稱為 “回生”，能產生抗性淀粉，例如冷卻的米飯和土豆等食物。
- 其他：如金銀花具有補血養血、清肝明目、清熱解毒的功效；鱸魚含有大量的維生素 A、B、蛋白質以及鈣鎂鋅等礦物質，可促進肌肉生長；菜花能入肝經和脾經，有清熱解毒、祛風除濕的作用，其含有的胡蘿卜素以及維生素 C 屬于抗氧化物質，能去除體內自由基，保護肝細胞。
需要注意的是，食物對肝臟的保護作用是有限的，不能替代專業的醫療治療。如果肝臟出現異常，應及時就診，遵照醫囑進行針對性治療。此外，保持健康的生活方式對肝臟健康也非常重要，如避免暴飲暴食、減少辛辣油膩食物的攝入、戒酒、規律作息、避免過度勞累、適當運動等。