立夏是中國傳統節氣之一，標志著夏季的開始。在這一天，人們有一些特定的飲食習慣，以下是一些常見的立夏食物：
- 立夏蛋：俗話說“立夏吃了蛋，熱天不疰夏”，古人認為雞蛋形狀圓滾飽滿，象征生活圓滿，立夏吃雞蛋有祈愿夏日平安的意義。
- 立夏饃：一種傳統面食，通常由面粉制成，可能包含餡料。
- 立夏飯：江南一帶的習俗，米飯搭配時令蔬菜和咸肉，營養豐富。
- 立夏粥：湖南耒陽的傳統小吃，用大米、精肉、糯米丸子、粉絲、干筍、香椿、豬雜、紅棗、豌豆、豆芽、雞蛋等材料熬制而成，表達對豐收的美好祝愿。
- 立夏面：立夏吃面的習慣源于晉代，象征慶祝小麥豐收和對來年豐收的美好愿望。
- 立夏茶：一種傳統飲品，可能包含多種草藥或茶葉，有助于消暑降溫。
- 立夏果：可能指的是一些夏季水果，如櫻桃、青梅等。
- 腳骨筍：立夏時節，寧波人喜歡吃的一種細長野竹筍，象征希望和健康。
- 烏米飯：由烏飯樹葉的汁液浸泡糯米后蒸制而成，色澤烏黑發亮。
- 立夏嘗三鮮：包括地三鮮（蠶豆、莧菜、黃瓜）、樹三鮮（櫻桃、枇杷、杏子）和水三鮮（海螺、河豚、鰣魚），不同地區可能有所不同。
- 蝦面：閩南地區的習俗，將紅糟摻入面條中煮熟，寓意發達發財。
- 夏餅：又稱立夏餅或麻餅，由糯米粉或面粉制成，內含芝麻、糖等甜餡料。
- 扒糕：以綠豆粉或蕎麥粉為主要原料，切成條或小塊，可涼拌或炒食。
這些食物不僅美味，還蘊含著豐富的文化意義和養生價值。在立夏這一天，人們通過食用這些傳統食物，祈求健康、平安和豐收。