
食療補脾胃
以下是一些食療補脾胃的方法:
粥類
- 山藥紅棗粥:準備山藥 100 克、紅棗 5 顆、大米 50 克。將山藥去皮洗凈切塊,紅棗去核,大米洗凈,把所有材料放入鍋中,加適量清水煮至粥稠。山藥能健脾益胃,紅棗可補中益氣,二者搭配能很好地調養脾胃。
- 南瓜小米粥:南瓜 150 克、小米 50 克,南瓜去皮去瓤切成小塊,小米洗凈后與南瓜一起放入鍋中,加適量水熬煮成粥。南瓜性溫,能保護胃腸道黏膜,小米健脾和胃,營養豐富,適合脾胃虛弱者。
- 紅豆紫米粥:取紅豆、紫米、花生、紅棗適量。將紅豆、紫米提前浸泡,與花生、紅棗一起熬煮成粥,有健脾補血的功效。
湯類
- 白術茯苓鯽魚湯:準備白術 10 克、茯苓 15 克、鯽魚 1 條、生姜適量。鯽魚處理干凈,白術、茯苓洗凈用紗布包好,鍋中加適量水,放入鯽魚、生姜和藥包,煮至湯白肉熟后調味即可,能健脾祛濕,和中開胃。
- 山楂麥芽排骨湯:山楂 10 克、麥芽 15 克、排骨 200 克、生姜適量。山楂、麥芽洗凈,排骨焯水后,將所有材料放入鍋中加水燉煮 1.5 小時左右,調味食用,可消食化積,健脾開胃。
- 山藥猴頭菇湯:猴頭菇 2 朵、山藥 1 根、排骨 400 克、蟲草花 10 克。猴頭菇提前泡發好,山藥去皮切塊,排骨焯水,將所有材料放入燉盅,加適量清水燉煮,能修復胃黏膜,滋補脾胃。
其他食療方
- 山藥糕:將山藥蒸熟后搗成泥,加入適量糯米粉、糖等,制成糕點。山藥糕口感軟糯,有健脾養胃的作用,還可滿足口腹之欲。
- 人參蓮肉湯:主要材料是人參和蓮子。人參具有益肺補脾的功效,蓮子具有補脾止瀉的作用。兩者合用具有補脾益氣的作用,可以用于緩解脾胃虛弱所引起的相關癥狀。
- 紅棗枸杞茶:紅棗去核,與枸杞一起泡茶飲用,能養血安神、健脾益氣,適合長期壓力大、精神緊張的人群,可起到補脾胃、滋養肝腎的效果。
