，學習更多美食技巧。

更多相關建議：

我有一個同事退休后辦了一個養雞場，現在已經有六七年了，他的養雞場分兩個部分，一塊是自己搭建的近900平米的兩個雞舍，養了近10000只蛋雞，另一塊是在附近的山坡和丘陵地帶， 圈了三十幾畝的簡易圍欄散養土雞，散養的本地土雞有8000多只，場地每隔一到兩年就要換一個地方，因為這么多雞對土地表面的生態影響很大，長時間圈養后土地表面的青草和蟲子根本循環不過來，甚至稍為矮小的樹木都是光禿禿的沒有生機，所以需要調換場地讓土地休養生息，恢復生態，如此幾年循環一次。

這幾年我每次從他的養雞場經過時，都會在他們家買一些雞蛋帶回來，有時候還專門帶朋友去玩，喝瓦罐土雞湯，吃土雞蛋，當然也要提前打電話告訴他，說實話，散養的土雞蛋和蛋雞下的蛋，在口味上真的有天壤之別。

大家是幾十年的同事啊，平常關系也挺不錯，我們閑聊時，他告訴了我很多他們行業內的秘密，至于題主所提及的問題，4.5一斤的雞蛋和6塊一斤，12元一斤的雞蛋有何不同？我還真有一些干貨，得從以下幾個方面說起。

12元一斤的土雞蛋肯定比4.5~6元一斤的要好，但也絕對不是你想象中的那么好

首先來講，散養的土雞是本地雞種，這一點是無從質疑的，無論從長相，個子大小都是證明是土雞，但是雞蛋的品質好與不好，并不完全是由雞種決定的，決定雞蛋品質的因素有以下幾個方面。

1、雞的品種

專業的大型養殖場，在選購雞苗時，會有專業的從事養殖專業技術人員幫他們選購雞苗，雞苗必須符合當地的養殖環境，在遺傳基因上適應當地氣候，土壤，抗病毒，食物種類等條件。

2、雞吃的食物是決定雞蛋品質很重要的一個因素

養雞行業有一個普遍的現象，其實大部分散養土雞的養殖場，自然界提供的天然食物，是遠遠滿足不了大規模土雞進食的要求，我那位同事的養殖場，在30多畝的丘陵地帶，養了幾千只土雞，每天都會給這些土雞補充大量的雞飼料，有些良心業主會自己割一些青草、農作物添加在飼料中，還有一些完全只是把散養土雞當作幌子，雞子完全是靠含添加劑的飼料喂養，這就是人們常說的土雞吃洋飼料，那么這種土雞產下的雞蛋和蛋雞產出來的蛋并沒差別，味道也好不到那，只是雞蛋要小一點，長像差不多而己。

3、養殖環境影響雞蛋品質

12元一斤的土雞蛋為什么好吃？一個重要的原因就是在于養殖環境的好壞，我聽朋友說過，有一些養殖場就是把土雞在工業化的雞舍喂養的，十多只土雞和蛋雞一樣，終生站立在狹小的雞籠里，吃著雞飼料，沒有寬闊的場所運動，為了讓蛋黃更接近土雞蛋的顏色，甚至不惜在飼料中添加一些有害的藥物，從某種意義上面來講，不小心買到這樣的雞蛋，也許在品質上比4塊錢一斤的雞蛋還要差。如果雞子在寬闊的環境下運動、覓食能促進食物中的營養元素轉化，蛋清和蛋黃的粘稠度會高一些，雞蛋就好吃多了。

綜上所述，在正常情況下，12元一斤的雞蛋應該是散養的土雞蛋，因為這種雞蛋的養殖成本高，產蛋量低，天然飼料中沒有其它添加劑干預，品質和口味自然會好一些。

4.5一斤的雞蛋和6塊一斤，12元一斤的雞蛋有何不同？

這么來講好了，4.5一斤的雞蛋和6塊一斤的雞蛋，除了蛋殼顏色和包裝上有所不同，品質應該沒多大差異，主要原因是和品牌有關，我那個養雞場的朋友說過有這樣的事，他有幾個不同的批發商在他們家拿貨，有的在雞蛋上打上標簽、品牌和時間碼，重新包裝進超市后就是6元一斤，而散裝的批發商拿到超市就是4.5一斤了，同樣的商品在銷售終端價格不同，這一點很多人都是心知肚明的。當然，6元一斤的雞蛋，批發商們在銷售成本上有增加，品牌宣傳也有投入，大家在購買時會心安理得。那么，4.5一斤的雞蛋和6塊一斤，12元一斤的雞蛋有何不同？我們還得從以下幾個方面作一個比較。

1、雞蛋中的蛋清與蛋黃粘稠度和濃度不一樣

我們可以做一個簡單的比較，把4.5~6塊一斤的雞蛋和12元一斤的雞蛋分別打入在兩個碗中，就會很明顯的發現，兩種雞蛋的蛋清和蛋黃粘稠度和濃度相差很大，貴一點的雞蛋粘稠度和濃度很高，哪怕是插一根火柴棒或牙簽在蛋液上，能長時間不倒，并且蛋黃不會輕易破裂。反之便宜一點的雞蛋雞蛋粘稠度和濃度不高。

2、雞蛋中蛋黃的顏色不一樣，蛋殼的硬度也不一樣

4.5~6塊一斤的雞蛋蛋黃顏色比較淺，沒12元一斤的顏色深，雞蛋殼也比較薄，這是因為這種雞蛋的產蛋率高，吃的飼料比較單一，加上進食后缺少運動，所以雞蛋中的微量元素不能有效轉化，而12元一斤的雞蛋在大自然中進食，食物是多元化結構，運動量也大，這就使蛋殼和蛋黃中的鈣質比較高，蛋殼硬度也要大一些。

3、口感和味道差異很大

12元一斤的雞蛋不論是農家散養的還是規模化養殖的，在生產管理中的投入要大，對飼料的管控很嚴，成本高，那么雞蛋的口感和味道上，就沒有4.5~6塊一斤的雞蛋中含有一種飼料的異味。

4、雞蛋的大小不一樣

這是一種最顯著的特征，這兩種雞蛋分是兩種不同的雞種生產的，一般來講12元一斤的雞蛋個子要偏小一點。

總結與建議：

以上就是我對“4.5一斤的雞蛋和6塊一斤，12元一斤的雞蛋有何不同？”的個人看法，從嚴格意義上來講，很多種權威部門通過對雞蛋的營養成份分析，結論是這兩種雞蛋的營養價值差別不大，作為一個普通的消費者對商品質量的判斷，肯定是以價格為主要參考指標，特別是拿雞蛋作為給長輩或親戚朋友的禮物，更是注重雞蛋的品牌價值和外包裝，所以在這里給廣大的消費者提出以下建議：

1、對于蛋黃顏色異常的雞蛋要引起注意，盡量在信得過的超市購買雞蛋。

2、市場上有一些賣雞蛋的商販在進貨時，往往會用剛產蛋不久的初生蛋來冒充土雞蛋，雞蛋個子和散養的土雞蛋長得很相似，很難分辨真假。

3、真正農家散養土雞蛋市場上很少，沒有那么大的產能，可以參考我列舉的以上幾種區分方法區分它們有哪些不同。

更多相關建議：

4.5一斤的雞蛋和6塊一斤、12元一斤的雞蛋有何不同？

看到這道問答題，我詢問我媳婦，我說：你媽在農村家里養的雞，下的蛋是土雞蛋還是洋雞蛋？

我媳婦看著我說道：當然是土雞蛋；

我接著說道：咱媽買小雞仔的時候，她哪里知道買的是什么品種的小雞，多半只會詢問這雞是否能下蛋？

我媳婦笑著說道：你這個城里孩子，就是愛說一些沒有見識的話，買雞仔的時候，不是詢問這雞能不能下蛋，而是說，我要母雞；

我看著我媳婦，呵呵的笑了起來，狡辯的說道：如果咱媽買的是洋雞，那下的是土雞蛋還是洋雞蛋？

以前和我媳婦討論三黃雞的事情，聽到我的話，她連忙說道：你不是說，三黃雞是本土的肉雞品種，農家放養，吃的是五谷雜糧、小石頭、小蟲，就可以算是土雞，如果是大型養雞場，圈養起來，吃的是飼料，就屬于洋雞，它們直接的最主要的區別還是飼養的方式；

話題一轉，說道：所以，咱媽在家養的雞下的蛋，可以說是土雞蛋，也可以說是洋雞蛋，從雞蛋提供的營養來說，土雞蛋和洋雞蛋應該沒有多大區別，甚至可以說超市銷售的洋雞蛋，質量還會更好一些，最主要的原因是，自家養殖的雞，有同野生動物接觸的可能性、吃人畜排泄物的可能性、所以，自家養殖的雞，接觸病菌的可能性會更高一些；

和我媳婦的話題討論，因為要吃飯了，而戛然而止，晚飯我吃的少，小半個紅薯下肚之后，我就回到了我的書房，盯著電腦屏幕，思考著這道問答題，4.5一斤的雞蛋和6塊一斤、12元一斤的雞蛋有何不同？思考良久，那我也來說說我的看法吧：

1、其實我覺得，超市里的雞蛋，在大批量養殖生產的過程中，規范養殖是必須的，以這個為大前提，同時，在保證雞蛋質量的前提下，進入市場銷售的所有雞蛋，它們的目的都只有一個，對于商家來說，雞蛋同其他商品沒有兩樣，盈利掙錢是最終目的；

2、農貿市場也好、大中小型超市也罷，從雞蛋的價格來進行分析，可以分為高中低三種價位的，它們各自的目的也不一樣，比如價格最低的，也就是題主所說的，4.5元每斤的雞蛋，質量肯定是沒有任何問題的，新鮮程度也是能夠得到保障的，這樣的定價屬于薄利多銷，雞蛋在百姓的餐桌上，還是有比較重要的地位，類似有點保民生的意思；

3、中等價位的雞蛋，比如一些有獨立包裝的，或者有各種噱頭的，比如：初生蛋等，提高銷售價格的同時，只不過是將這些雞蛋進行獨立包裝、賦予特定的形式，最后因為這些附加價值的加入，雞蛋的價格上漲，商家可以多掙錢而已，我個人覺得其品質應該同低價雞蛋沒有多大區別；

4、我媽說雞蛋貴一點還是好一些，比如蛋黃更黃一些、味道更好一些，我覺得雞蛋的蛋黃本來就沒有一個統一的標準，黃一些或者淡一些，這都是正常現象，口感好，只能說是我媽的心里作用，其實，它們之間是沒有區別的；

5、在市場經濟體制下，商品的價格有高中低之分，這是非常正常的現象，因為消費者的需求不一樣，有的銷售者需要的就是高價和所謂的不一樣，但從吃雞蛋的角度來說，每天食用1-2顆雞蛋，人體需要的那些營養元素，最便宜的雞蛋就能提供，當然價格貴點雞蛋也是能提供的，區別在于，食用者在吃雞蛋時的心里變化；

6、比如雞蛋的口感好不好、蛋黃顏色是不是更黃，這些都是人為的主觀想法，同雞蛋的營養沒有半毛錢的關系，口感不好或者非常好，這些同人體從雞蛋中攝入的營養沒有太大關聯，只不過是我們自己的主觀感受；

7、當然，一分價錢一分貨，這個也是亙古不變的道理，價格貴的雞蛋，在包裝、大小、品質、檢驗等方面，在食品安全的大前提下，可能會做的更好一些，買雞蛋多花的錢，可能不是為了提高雞蛋的品質，而是為了買雞蛋時，背后的人員付出的更多勞動，比如包裝、打碼、雞蛋上出現生產日期、品牌標簽等；

寫到最后，還想啰嗦幾句，4.5一斤的雞蛋和6塊一斤、12元一斤的雞蛋有何不同？最近一年，大多都是我去超市采購食材，雞蛋購買的心的我還是積累了一些，我覺得：

1、先不討論雞蛋的價格，最重要的是雞蛋的新鮮程度，我認為，這個比價錢更重要；

2、以我自己的收入，心里上是能接受價格中檔的雞蛋的，但實際情況確是，我更加愿意購買超市普通的雞蛋，原因比較簡單，還是新鮮，這種雞蛋買的人多，超市的庫存積壓少，商品賣的快，雞蛋的新鮮程度也就更加新鮮；

3、高價雞蛋，偶爾我也會買一些，在具體的食用過程中，我真察覺不到12元一斤的雞蛋同4.5元一斤雞蛋的差別，當然從家庭有小孩的角度來說，更加愿意小孩吃貴一點的雞蛋，但這也是家長的主觀意愿，并不能說明貴的就好，便宜的雞蛋質量就差；

4、我家有老人，從爸媽一日三餐的飲食來說，我要求他們每天早晚喝牛奶、每天每人1-2個雞蛋，保證身體營養的攝入，另外加上一日三餐的蔬菜、水果、肉類、魚蝦，想必，老人的身體不會太差；

5、任何事情，堅持才有效果，比如我家，爸媽每天喝牛奶、吃雞蛋，在我的監督下，他們已養成習慣，從我自己的收入水平來說，當下的我，4.5一斤的雞蛋和6塊一斤、12元一斤的雞蛋，它們之間是沒有區別的；

6、這里排除真正的農家土雞蛋，但我真不知道如何判斷什么樣的才是真正的土雞蛋？

最后的最后，感謝大家的閱讀，大家可以在評論區給我們留言，聊一聊您的看法？分享帶來快樂，我們在評論區等您！

更多相關建議：

嗯！雞蛋還是原來的雞蛋！只是價格不一樣！你愿意買12元的，賣雞蛋的也不可能不賣給你！但也不會當面嘲笑你，說你腦袋被踢了，這你放心！你如果買4.5一斤的，也沒人看不起你，只是你會覺得你會過日子！

每天上午九點左右，有很多農村大媽拿著或背著筐，坐著公交車去城里，車上她們有說有笑，討論著大清早來收雞蛋賣雞蛋的趣事！每個人都掙了多少錢，好不熱鬧！到了市里，她們都散開了，各人去找自己的老賣家，批發雞蛋。

11點多，她們都背著滿滿的雞蛋，買了各種食材和小吃在車站匯合，聚在一起每人吃上一碗牛肉面。然后，坐車回家！回家就下午兩點多了。下午四點多基本都把買回來的雞蛋擺放到自己承包的山上了！山上也看得到有幾只老母雞在游蕩！然后回家做飯，晚上又是豐盛的一頓！

第二天早上五點左右，收雞蛋的汽車按時到來，看著大媽們滿山撿跑山雞蛋，也很高興！畢竟有貨源，就有生意！跑山雞蛋價格貴很多，但是城里人都喜歡買！普通雞蛋三四元一斤，跑山雞蛋收六七元一斤，去城里賣十元左右一斤！蛋農賺翻了，自己也賺到了！

早上八點左右，收雞蛋的車走了，大媽們回家匆匆吃點早餐，又都聚在村頭，等著公交車。。。。。。

更多相關建議：

只是個典型的概念而己，除了價格有差別之外，其它的沒有任何差別。

這個概念會給消費者一個暗示：價格高的必然會是好東西，價格低的肯定不好。其實價格高和價格低所售的雞蛋是一樣的。這個不由你不相信，現在很多商品都是賣概念。都是在忽悠消費者。

我有個不錯的朋友，是經消商，有一次一個商品質量可以，就是一直滯銷，他估計是價格岀了問題，所以就狠狠心把價格提高了五倍，結果這批商品很快銷售一空。

現在有一部分人的消費理念是，只買貴的，不買對的。

其實，高價也真的是符合一部分人的消費心理，他們認為這樣才能顯示岀他們的地位與身份。

更多相關建議：

我的親戚是一名退休干部，退休工資也不低，但就是閑不住，在市郊開了一家養殖場，這塊地是他租的，有山有水倒是自在，水可以養魚，山可以養雞，他為了提高經濟效益，養的有蛋雞、肉雞、散養雞，每次到他那去都會帶回好多雞蛋及魚類，回到家炒雞蛋或做紅燒魚，真是美味極了。

他說，養蛋雞賺錢的利潤不大，但價位不同，有的四五塊、有的六七塊、有的十多塊，就像買衣服一樣，材質不一樣，最后的價位就不一樣，雞也是一樣的道理，所以我知道這里面的門道。

4.5元一斤的雞蛋和6塊一斤，12元的雞蛋有何不同？

一、雞的喂養方式不一樣，下的蛋質量就不一樣。

4.5元一斤便宜雞蛋和12元雞蛋的差異，是否是圈養還是散養？圈養雞主要以飼料為主，空間小，運動少，雞蛋的營養價值低，雞蛋肯定便宜，而散養雞就不同了，運動的空間大，吃用的食材很天然，基本上不吃飼料，因此消化快，吸收快，雞蛋的營養價值高，因此價位就會高一些。

二、便宜雞蛋個頭大皮薄，貴的雞蛋個小皮脆。

4.5元便宜雞蛋和貴的12元一斤雞蛋用肉眼很容易識別，便宜的雞蛋普遍個頭非常大，外皮比較薄，用手晃一下，里面沒有粘稠度，來回咣當咣當響，這就是所謂的便宜雞蛋，貴的雞蛋個頭小，皮比較脆。用手來回晃一下粘度，幾乎聽不到聲音。

三、4.5元便宜雞蛋外殼有糞，6元的雞蛋相對干凈。

4.5元的雞蛋和6元的雞蛋的區別，太便宜的雞蛋，商家沒有心思去打理，外殼多少都會有雞糞，肉眼可以看得到，而6元的雞蛋相對就干凈多了，由人工進行了清理，價位明顯就高一塊多錢。

四、便宜的雞蛋用便宜的飼料，貴的雞蛋用貴的飼料。

像4.5元、6元的雞蛋，可以肯定的說都是飼料喂養的，4.5元的雞蛋喂養的飼料也就便宜一些，6元的雞蛋所使用的飼料營養價值高一些，雞蛋品質也就好一些。

五、便宜的雞蛋和貴的雞蛋，使用的營養液不一樣。

雞蛋再有營養，也少不魚肝油，葡萄糖，vc，大蒜、青霉素+柴胡，這些都是養雞飼養必須要具備的。少了這些即使很難存活的，也就不可能吃到好吃的雞蛋，就算散養的雞，也少不了吃這些食材、打這些針，相對來說，散養的雞所以使用的劑量小一點，只要有抵抗力就行了。因此也就出現了4.5元或6元，12元一斤的雞蛋。

正確識別便宜雞蛋和貴的雞蛋

1、看個頭，掂重量。

看到雞蛋后，我們先看個頭，一般情況個頭小的是土雞蛋，拿到手里就想到炒出來的味道，噴香噴香的真好，這就是所謂貴雞蛋。而普通雞蛋個頭很大，給人感覺看著就不好吃。

2、看顏色、食好壞。

把兩個不同的雞蛋打入碗中，土雞蛋的蛋黃又紅又黃，聞著沒有多少腥味，土雞蛋的顏色跟西紅柿一樣紅紅的，而普通雞蛋蛋黃就像黃桃一樣，沒有紅的感覺，而有黃的顏色，聞起來多少有點腥味。

3、炒雞蛋、食味道

兩種不同的雞蛋，炒好的顏色是有天壤之別的，土雞蛋顏色非常紅潤，而普通雞蛋顏色淡黃，土雞蛋吃起來很香沒腥味，而普通雞蛋吃起來味道一般，腥味很重。

結語

以上是我個人的理解，4.5元和6元的雞蛋及12元的雞蛋的不同的是，便宜的雞蛋成本低，使用食料差，中間價位的雞蛋相對來說就使用的料相對好一些，而12元的雞蛋基本上都是散養的土雞，散養的土雞價位高是理所當然的，貴有貴的道理，便宜也有便宜的行道。

我是餐餐美味，非常喜歡美食，更愛吃美食，對美食有獨到的見解，當然對所使用食材了如指掌，以上的內容都是到親戚家所見所聞，對此有所了解，大家就非常容易分辨出好雞蛋和差雞蛋的區別，再也不會花了冤枉錢買便宜蛋了。

更多相關建議：

雞蛋做為副食品可以說是家家戶戶都每天必吃，一般城市居民對于雞蛋的價格是特別敏感的，所以很多的超市或商場做活動，都喜歡以雞蛋來吸引顧客。

我們小區的小超市或生鮮店，不論開業還是搞什么活動，肯定會推出限購的特價雞蛋，而且只要看到門口排起一溜長隊的，那么肯定都是買雞蛋。可以說現在沒有哪種商品的降價會這么吸引人，而引來那么多的人排隊搶購。

4.5一斤的雞蛋和6塊一斤，12塊一斤的有什么不同?

一，現在市面上售賣雞蛋的分類

• 現在雞蛋市場上售賣的雞蛋基本分為普通蛋、禮品蛋、特殊飼料喂養的雞蛋，以及大家所說的土雞蛋。
• 現在普通蛋的銷量最大，也是市場的主流，基本售價會在4塊多錢。禮品蛋也就是帶包裝盒的，雞蛋上有噴碼和生產日期的，這樣的雞蛋賣家會高一些，可以說是6元——12元不等。還有就是農家的土雞蛋，一般都是論個銷售，也基本差不多在10元以上一斤。

二，這幾種雞蛋的區別

• 普通雞蛋也就是最便宜的雞蛋:這種雞蛋一般顏色和大小不均，所用的飼料里面應該沒有什么特殊的添加，因此這類雞蛋的蛋黃顏色會發白一些，而且雞蛋殼也會薄一些。

• 禮品雞蛋:這個家族現在比較龐大，共同的特點是都會噴上生產日期以及貼上蛋企的標簽，而且個頭大小和蛋殼顏色也會特別的均勻，并且這類雞蛋是不會像便宜的雞蛋沾染雞糞售賣的，可以說蛋殼特別的光滑 。這類雞蛋有些會標注富硒雞蛋，或者什么金雞蛋等，而且蛋黃的顏色也比普通蛋要好看很多。它比普通蛋貴的原因，主要還是飼料的配比以及篩選的人工，還有就是包裝成本。

• 土雞蛋:這個是市場比較受推崇也是價格最高的雞蛋，一般都是農民打扮模樣的在賣，基本都是論個售賣，它的價錢基本在2元左右一個。土雞蛋的口感要比洋雞蛋好上不少，尤其是雞蛋黃部位特別的香，這個也是它受歡迎的原因。

雞蛋的價位不同蛋黃的顏色也會有所不同，而且味道上價格貴的雞蛋要香一些，其它方面好像都差不多。我曾經想用禮品蛋的雞蛋票換購普通蛋，但是賣雞蛋也是一斤頂一斤，估計很多地方都是如此，所以購買雞蛋還是選擇適合自己的，并非是越貴越好。

更多相關建議：

4.5元一斤的為最好。是大眾人們吃的雞蛋。6元一斤的次之。12元一斤的最差。是有錢人吃的一種。因為貴的品種商家就容易造假。因為有利可圖。重點是沒有人造假的話，這樣的雞蛋購買力差。那么存放的時間就長，那么變質的可能性就會變大。也就是說，富人們吃的和一部分人買了送人的雞蛋各自去體會吧。我嘗試過。是經驗之談。信不信由你。

更多相關建議：

我告訴你有什么不同，最大的不同就是這些雞蛋有一種成分不一樣，或者說這種成分的多少不一樣，而這種成分對于我們人體來說特別是大腦來說，是很有益處的，這種成分就是不飽和脂肪酸。

我曾經看過新加坡一個紀錄片，這個紀錄片我看完以后得出這樣一個結論，所有的雞蛋（不管是土雞蛋還是肉雞蛋，它們的成分都是一樣的），所以從那以后我買雞蛋都是撿便宜的買，你想想是不是這個道理。既然4.5一斤的雞蛋和6塊一斤的雞蛋以及12元一斤的雞蛋成分都一樣，那么有必要花高價錢買貴的雞蛋吃嗎？

但是后來我又看到了外國的一篇關于雞蛋的研究報告，這份報告讓我改變了對不同價格的雞蛋的看法。也是這篇報告，讓我了解了為什么農村土雞蛋的營養價值更高。研究者發現，肉雞蛋和散養土雞蛋有一個根本的區別，那就是肉雞蛋不含有不飽和脂肪酸，肉雞蛋的主要成分是飽和脂肪酸，而散養土雞蛋含有的則是更多的不飽和脂肪酸。

那么什么是不飽和脂肪酸呢？相信很多人沒有聽說過這個名詞，但是我相信很多學生家長都聽過這種補腦的產品：深海魚油。深海魚油是什么呢？我只能說深海魚油最主要的成分就是不飽和脂肪酸。

相信看完上面的解釋，你就一定能夠明白，為什么同樣是雞蛋，肉雞蛋賣的最便宜，而農村的土雞蛋賣的則很貴，根本原因就是它們所含的物質不一樣。肉雞蛋含有的是飽和脂肪酸，而土雞蛋含有的則是不飽和脂肪酸，飽和脂肪酸對于我們人體是沒有太大好處的，像很多油炸食品、豬油等等就是含有飽和脂肪酸的食物的典型代表。

一般來說，市場上出售的雞蛋價格不同，有4.5塊一斤的肉雞蛋，也有稍好一點的笨雞蛋，還有農村散養的土雞蛋，這些雞蛋價格之所以不同，就是因為它們的營養成分不同。

更多相關建議：

說實話，4.5元和6元/斤的雞蛋基本上沒什么差異，有差異的是12元/斤的雞蛋，因為這種十幾元一斤的雞蛋都是土雞蛋，在口感、烹飪之后的顏色方面都有著較為明顯的優勢。如果您的條件允許的話，還是建議您吃這種貴一點的土雞蛋。

其實雞蛋的價格并沒有太多的分解，一般就是普通的市場價以及高出市場1-2倍的高價雞蛋。普通市場價的雞蛋就是尋常蛋雞養殖場產出的雞蛋，而那些高出市場1-2倍的高價雞蛋，就是那種采取放養、自由取食、活動范圍較大的土雞所產出的雞蛋。由于產蛋量低以及在口感、顏色上的優勢，價格高出常規雞蛋一大截也是正常的情況。

現在市場上的普通雞蛋，真的吃不出雞蛋的香味。特別是加單打碎之后攪勻炒制，一看那個顏色真的沒有胃口，淡黃接近于白色的狀態怎么能有胃口。而且，這樣的雞蛋想要好吃一點、下飯一點的話必須用大量的蔥花、雞精或者味精來提鮮，否則的話只有調料的味道而吃不出什么雞蛋味。同時，這樣的雞蛋也讓很多的消費者詬病，因為這類產蛋量高、規模化養殖的蛋雞，都是飼喂商品飼料之后才會有較高的產蛋量，在養殖密度、防疫用藥以及激素使用方面有可能存在一些不為人知的情況，一些消費者也會認為這樣的雞蛋有可能存在激素、抗生素的殘留。

而題主說的12元/斤的雞蛋呢？差距就比較大了。蛋黃是呈現橘黃色，非常的誘人。而在攪勻炒制之后，整體的顏色也是比較招人喜歡的，顏色也成黃色，但是整體的顏色偏深。重要的是，這種12元/斤的土雞蛋的味道真的比常見的普通雞蛋好很多，真的能吃出蛋香味。我就經常買這樣的雞蛋給孩子吃，希望能對孩子的身體好一些。

雖然說一些健康或者營養專家說這樣的土雞蛋在營養成分上可能還沒有普通的雞蛋中的營養成分豐富，但是我感覺沒什么科學的道理。人為添加的化學元素與來自自然的營養元素怎么能夠一樣？一個是提供大量的糖類和無機鹽，一個是從大自然中攫取更為豐富的氨基酸、微量元素，那個更健康、更全面？大家應該有自己的答案。而且，相比于規模化大量養殖的蛋雞，土雞的生長更為自然、健康，雞蛋自然也是健康的。

以上是我對這個問題的一些看法， 如有不當之處請海涵。