深海魚體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、尼克酸。同時(shí)也含有大量的礦物質(zhì)，核黃素以及維生素d，屬于低脂肪高營(yíng)養(yǎng)的食物，具有滋補(bǔ)和減肥的效果。秋刀魚體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪酸，并擁有人體不可缺少的多種物質(zhì)的，有效抑制高血壓等多種疾病。它是日本料理當(dāng)中最具代表性的秋季食材之一，最常見的方式就是將整條魚鹽烤，搭配白飯和味增湯，非常美味。2、鲅魚它含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E、鈣、碘等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)貧血、營(yíng)養(yǎng)不良的寶寶來說是非常好的食物。鲅魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，其中又以DHA的含量較高。3、鱈魚鱈魚肝油中這些營(yíng)養(yǎng)成分的比例，正是人體每日所需要量的最佳比例。另外，鱈魚肉中含有豐富的鎂元素，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用。因此，鱈魚在歐洲被譽(yù)為“海中黃金”和“餐桌上的營(yíng)養(yǎng)師”。4、金槍魚金槍魚肉質(zhì)柔嫩，富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、D和微量元素，尤其是DHA和EPA等多不飽和脂肪酸，蛋氨酸、牛磺酸、礦物質(zhì)和維生素等含量豐富，有助于肝臟功能，對(duì)飲酒者由很好的保護(hù)作用。EPA和DHA主要具有抑制血小板凝聚，減少血栓形成，降低膽固醇，防止心腦血管疾病；抗炎、抗癌、增強(qiáng)自身免疫力；增強(qiáng)神經(jīng)系統(tǒng)功能，益智健腦，預(yù)防老年性癡呆癥和保護(hù)視力等作用。三文魚富含不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每周吃兩次可緩解心臟壓力。三文魚最常見的食用方式是刺身、烤制和煙熏，三文魚籽營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，也經(jīng)常被端上餐桌。石斑魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，富含蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D等多種營(yíng)養(yǎng)成分，是低脂肪和高蛋白的上等之選，一般清蒸是最好的食用方式。肝臟維生素含量高，還可分別煉制人造白脫和魚肝油，豐富的EPA和DHA人體有極高的保健作用。一般除了刺身方法，還可以腌制和熏制，都非常美味。
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常見可食用的深海魚都有哪些近幾年近海的漁業(yè)資源已經(jīng)有些枯竭，現(xiàn)在市場(chǎng)上擺攤售賣的，基本都是離岸邊很遠(yuǎn)的地方捕撈的。比較常見的有很多，我來簡(jiǎn)單的介紹一下:老板魚:這種魚也叫“華子魚”或“羊魚”，現(xiàn)在在市場(chǎng)上很常見而且有些個(gè)頭也很大。這種魚全身都是軟骨，肉呈一絲絲的，可以燉著吃，也可以曬干后油炸或蒸著吃。不新鮮的有股氨水味，不過屬于比較常見的深海魚。帶魚（刀魚）:這種魚現(xiàn)在市場(chǎng)最常見，而且根據(jù)產(chǎn)地的不同，價(jià)格也高中低全有。最好的、最貴的是渤海灣出產(chǎn)的，現(xiàn)在屬于“有價(jià)無市”的狀態(tài)。鲅魚:這是深受沿海居民喜歡的魚，因?yàn)槿夂駸o刺，肉質(zhì)細(xì)膩鮮香，并且可以制作很多種“膾炙人口”的美食。偏口魚:這個(gè)種類有很多，都是屬于比目魚，我們這里一般統(tǒng)稱為“偏口魚”。這種魚最大的特點(diǎn)就是，肉質(zhì)特別細(xì)膩，而且只有一根主刺，可以制作的菜品也很多。當(dāng)然個(gè)頭越大，價(jià)錢也就越貴。紅頭魚:這個(gè)屬于非常便宜的海魚，不過肉呈蒜瓣?duì)睿褪囚~皮厚點(diǎn)、刺多點(diǎn)罷了。味道還是可以的。銀鯧魚:這種魚屬于海魚里非常美味的魚，近幾年的產(chǎn)量也挺高，用來清蒸或干煎都是非常美味的。小黃花魚:現(xiàn)在最常見的海魚，而且價(jià)錢也特別便宜。不過這種魚別看個(gè)頭不大，但是味道卻極其鮮美，可以制作很多的美食。比如:【家常燜小黃花魚】、【黃花魚丸子】、【油炸小黃花魚】等等。屬于經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠的魚。剝皮魚:以前非常便宜的海魚，現(xiàn)在變得也身價(jià)不菲了!不過這種魚如果新鮮的燉出來，給我的感覺可以同螃蟹肉的味道媲美。辮子魚:我們這里也叫“辮鰱子”，尾部老長(zhǎng)，頭老大，性價(jià)比不太高。不過這魚的魚肉緊實(shí)，味道也特別鮮美，尤其用來燉粉皮吃，是不錯(cuò)的美味。黑魚、黃魚:我們這里海邊比較常見的兩種魚，因?yàn)榇蠹蚁矚g把它倆一起燉，做成我們這里的特色菜【燉雜拌魚】。所以賣這種魚的，一般也是搭配在一起售賣，屬于比較不錯(cuò)的海魚。結(jié)語
海魚也是根據(jù)季節(jié)的不同，以及每年魚汛的不同，經(jīng)常會(huì)有些變化的。以上這些海魚在我們這里市場(chǎng)上比較常見，而且味道也是不錯(cuò)的。還有一些太小眾的品種，或者味道不好的深海魚就不一一介紹了!
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深海魚遠(yuǎn)離內(nèi)陸，既沒有人工養(yǎng)殖也沒受到什么污染，可以說是即營(yíng)養(yǎng)又健康的美味。
深海魚含有豐富的不飽和脂肪酸，蛋白質(zhì)、維生素和微量元素，能夠降血脂降膽固醇，對(duì)人的心腦血管非常有好處。
深海魚里面含有的歐米伽3脂肪酸，能降低甘油三酯和膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化和心血管病。
深海魚能促進(jìn)腦細(xì)胞生長(zhǎng)和發(fā)育，可以提高記憶力。
深海魚含有的歐米茄3脂肪酸能夠緩解抑郁的情緒，讓心情變得更加舒暢。
常見又能食用的深海魚有：
帶魚：可以紅燒帶魚、干炸帶魚、糖醋帶魚
黃花魚：大黃花魚可以清蒸、醬燜、紅燒等，小黃花魚可以干炸、油煎
海鱸魚：可以清蒸、紅燒、醬燜
鲅魚：可以紅燒，醬燜，推薦的吃法是做餡，鲅魚餡餃子是有名的地方小吃
三文魚：推薦刺身、壽司
鯧魚：紅燒、清蒸、香煎
以上是我見過并經(jīng)常食用的深海魚。
下面介紹幾種在海鮮超市見過，但沒做過的深海魚：
鮟鱇魚
墨魚（也叫烏賊）：
黑魚
舌頭魚：
鴉片魚：
深海魚離開海面就不能存活，一般我們?cè)诤ｕr飯店會(huì)經(jīng)常見得的是冰鮮品，深海魚肉質(zhì)雪白、細(xì)膩，吃起來十分美味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高。
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我以前從事海鮮批發(fā)生意的，在我個(gè)人看來，海鮮的種類雖然多，但是我們經(jīng)常食用的，也就是以下幾種了，第一種就是秋刀魚，相信買過海鮮的多知道，不管是哪個(gè)海鮮檔口
多有秋刀魚售賣的，這種魚怎么說了，放到日本的話，就是日本的“國魚”，也是日本人多愛吃的大眾魚，放到我們國內(nèi)的話，也是海鮮里面的大眾貨色，但是我要告訴大家
不要小看這種秋刀魚，因?yàn)楦鶕?jù)我的觀察來看，秋刀魚在海鮮市場(chǎng)的份額，最少要占20%左右，也就是100個(gè)人過來買海鮮的，最少有20個(gè)人會(huì)買秋刀魚，說到這里不得不說一句，
秋刀魚之所以能做到這個(gè)份額，主要就是因?yàn)閮r(jià)格原因，口感原因了，可能有的朋友不知道，秋刀魚在價(jià)格上面只要5塊錢左右一斤的，正常買個(gè)3條左右，就夠一家人食用了
要說價(jià)格便宜也就罷了，在口感上面也是好的很，記得我在吃秋刀魚的時(shí)候，先是一股淡淡的魚腥味在口腔，接著就是魚肉的嚼勁了，總之一句話，就是好吃的很，
第二種海鮮就是帶魚了，不過在購買帶魚的時(shí)候，不要去超市購買，因?yàn)槌欣锩娴膸~段，多是魚肉一份重量，冰塊一份重量的，第三種海鮮就是小黃花魚了，這種魚怎么說了，只適合煎炸，不適合蒸煮的
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常吃的有黃花魚，帶魚，鲅魚，墨魚，偏口魚，鱈魚，鯧魚，鰻魚，馬哈魚，三文魚，石斑魚，馬面魚，大約就是這些，也許還有其它的，我就不太知道了，希望可以幫到你，謝謝
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深海魚的品種主要有老虎斑、青斑、粉斑、加力魚、馬加魚、紅利魚等十多種。 目前，科學(xué)家已在多種生物中發(fā)現(xiàn)DHA和EPA，但DHA和EPA主要存在于深水海魚中。海魚隨季節(jié)，產(chǎn)地不同，魚油DHA＋EPA在4～40％之間。目前全球約有106千克EPA＋DHA的年產(chǎn)量，它是商業(yè)用EPA和DHA的僅有來源。除了深水海魚外，淡水魚中也有廣泛分布，如鰱魚，豐鯉，鏡鯉，草魚，蘇丹魚，烏魚等都有人報(bào)道含有DHA和EPA，不過他們含量不及深水海魚高。海魚通過吃海藻而積累大量的EPA和DHA。低等植物如紅藻，硅藻等藻類及某些微蚤，轉(zhuǎn)化生成DHA和EPA的量較大，而海魚通過吞食微小的蜉蝣生物(如海藻等)，富集DHA和EPA。海藻Chlorella Miu Stissma油中含EPA達(dá)99％，從而提示人們可以從海藻中設(shè)法獲得DHA和EPA。 由于海魚來源有限，魚油中DHA和EPA分離困難，因而價(jià)格較高。人們努力尋找替代資源。目前已發(fā)現(xiàn)多種海水細(xì)菌、真菌、藻類含有DHA和EPA。日本京都大學(xué)已培養(yǎng)獲得產(chǎn)400ug/L EPA的細(xì)菌。有人報(bào)道在高山被孢霉，樟疫霉，終極腐霉，長(zhǎng)孢被孢霉，畸雌腐霉等真菌中發(fā)現(xiàn)EPA，在蟲霉目和水霉目的一些種發(fā)現(xiàn)DHA。用可溶性淀粉為碳源，培養(yǎng)破囊壺菌時(shí)可使DHA產(chǎn)量達(dá)到510mg/L。 三、“腦黃金”的生理功能 目前研究發(fā)現(xiàn)“腦黃金”有如下生理功能：
1．健腦增智 DHA是人腦的主要組成物質(zhì)之一，約占人腦脂質(zhì)的10％左右，且主要以磷脂形式存在于人腦中。在腦細(xì)胞形成過程中，DHA有利于腦細(xì)胞突起的延伸和重新產(chǎn)生。在胎兒和幼兒時(shí)期，腦處于發(fā)育階段，起的作用尤其重要。對(duì)老年人也有防止老年癡呆癥的作用。因而有的科學(xué)家提出DHA是聰明的原動(dòng)力。由此可見，對(duì)于腦處于成長(zhǎng)階段的中小學(xué)生，適當(dāng)補(bǔ)充一些“腦黃金”確實(shí)可以促進(jìn)智力發(fā)育。
2．保護(hù)視力 DHA在人的視網(wǎng)膜中含量豐富。已有大量研究表明，DHA能促進(jìn)嬰幼兒眼的機(jī)能發(fā)育。缺乏DHA，視力則會(huì)降低。這主要由于DHA能促進(jìn)視神經(jīng)膜延伸及維持正常功能有關(guān)。對(duì)于學(xué)習(xí)任務(wù)較重的中小學(xué)生來說，補(bǔ)充一些DHA對(duì)其視力保護(hù)是很有幫助的。
3．防心血管病 “腦黃金”能抑制血小板凝集，減少血栓素形成，具有預(yù)防心肌梗塞和腦梗塞的作用。“腦黃金”可以降低血清中甘油三酯、總膽固醇、低密度脂蛋白、極低密度脂蛋白，而升高高密度脂蛋白。這對(duì)人體保健和預(yù)防高血壓等常見病都是十分重要的。
4．抗癌作用及抗炎作用 “腦黃金”有抑制乳腺癌、胃癌、膀胱癌、子宮癌等作用，能明顯抑制腫瘤的發(fā)生、成長(zhǎng)和轉(zhuǎn)移速度。它還能減少氣管炎、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等慢性炎癥性疾病的發(fā)生。 四、“腦黃金”的應(yīng)用 由于DHA和EPA有著重要的生理功能，因此，近年來被廣泛用于保健品、食品和飼料中。 首先，DHA和EPA廣泛用于醫(yī)藥用品。由于EPA，DHA對(duì)智力發(fā)育，心血管病等有良好效果，目前市場(chǎng)上有大量的魚油保健膠囊，膠丸出售，它們一般含EPA＋DHA在20％～80％之間。一般每天服用EPA＋DHA約1g左右，保健效果較好。 其次，在食品工業(yè)中也有大量應(yīng)用。由于嬰兒和老人及一些特殊病人需強(qiáng)化EPA和DHA的攝入，目前國際上開發(fā)出了富含DHA和EPA的嬰兒奶粉，DHA飲料，富含DHA和EPA的雞蛋，罐頭，魚肉香腸，火腿，煉乳，蛋黃醬，糖果，食用果膠，冷凍沙丁魚片盒飯等食品。我國北京發(fā)酵所開發(fā)出了“澤龍牌”魚油精，舒普曼公司開發(fā)了深海鮭魚油，巨人集團(tuán)研制出“腦黃金”口服液，長(zhǎng)沙牛奶場(chǎng)研制了DHA鮮牛奶等產(chǎn)品。 第三，隨著對(duì)DHA和EPA重要性的認(rèn)識(shí)，富含DHA和EPA的飼料將得到大量開發(fā)。特種海產(chǎn)如對(duì)蝦等，DHA是必需的營(yíng)養(yǎng)成分，如果養(yǎng)殖富含DHA的海藻，作成餌料，將十分有前途。日本人給母雞喂含DHA的魚粉，生產(chǎn)出了富含DHA的雞蛋，稱之為“健腦蛋”。淡水魚喂富含DHA的飼料，可大大提高其DHA含量，從而提高品質(zhì)。
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這個(gè)問題我可以幫到你，視頻中我選了一百種海魚（魚蝦蟹），除了魚的名字還有對(duì)應(yīng)的魚，可以看一下，希望可以幫到你[呲牙]
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深海魚按照不同的水層區(qū)可分為十幾種，
分別包含老虎斑、多寶魚、石斑、青斑、粉斑、加力魚、旗魚、鯊魚、帶魚、黃花魚、鱈魚、沙丁魚、鮪魚、鰹魚、馬加魚、紅利魚等，也都是來自不同科目種類、不同的深海層區(qū)。
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帶魚，黃花魚，龍利魚，秋刀魚說是深海魚，但口感不怎么好！還有三文魚，各種斑魚！深海魚生存環(huán)境溫度較低，魚類生長(zhǎng)緩慢，肉質(zhì)細(xì)膩勁道！深海魚還有一個(gè)原因是遠(yuǎn)離人類活動(dòng)的區(qū)域，受環(huán)境污染小，所以魚類的食物也是沒有受過污染的，水質(zhì)較好！這些魚的受污染程度較小，比較適合食用！
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大黃魚、小黃魚、帶魚、扒皮魚、鮟鱇、秋刀魚、鲅魚、鯛魚、鯛魚。