袪濕必須先健脾，脾主管運化，只有脾正常運行，濕氣才能排出。用赤小豆，薏米，芡實，蓮子(祛濕氣)。淮山藥，茯苓(健脾胃)，外加燕麥(生津)經(jīng)過烘焙或炒熟打磨成細粉直接用水調(diào)成糊狀。即方便又衛(wèi)生，即沖即食。

袪濕必須先健脾，脾主管運化，只有脾正常運行，濕氣才能排出。用赤小豆，薏米，芡實，蓮子(祛濕氣)。淮山藥，茯苓(健脾胃)，外加燕麥(生津)經(jīng)過烘焙或炒熟打磨成細粉直接用水調(diào)成糊狀。即方便又衛(wèi)生，即沖即食。

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臨床副主任中醫(yī)師專業(yè)解答，喜歡就關(guān)注一下吧。

濕氣重不論男女都可以出現(xiàn)。

怎么判斷自己是否濕氣重？

濕氣重的常見癥狀：頭昏，頭發(fā)油膩，乏力，胸悶，易困倦，食欲欠佳，腹脹，大便溏等。

如果有這些癥狀，就要考慮體內(nèi)有濕氣。

除了上述常見癥狀之外，還應(yīng)該結(jié)合舌苔來判斷會更加準確，濕氣重的人的舌苔是又白又厚，中醫(yī)稱“白厚苔” ，要記住這個特點。

濕氣重的三種常見類型

脾虛濕盛：濕氣重+脾氣虛，濕氣重的同時有脾虛，這類人舌體胖大有齒痕。

寒濕：濕氣重+陽氣不足，出現(xiàn)怕冷的癥狀，如口不渴，不愛喝水，腹部怕冷，不能受涼，容易腹瀉等。

濕熱：濕氣重+熱象，濕氣重的同時有口干，但喝水不多，口苦，口臭，愛出汗，吃點熱的或稍稍活動就汗很多，怕熱，大便有灼熱感等。

如何食療？

食療只適合病情不太重的人，推薦茯苓和薏苡仁。如用茯苓做茯苓粥、茯苓餅，適合寒熱不太明顯的有濕氣患者。薏苡仁可以煮粥，或煎水代茶，適合偏于濕熱的人群。脾氣虛的，還可以配合黨參、白術(shù)等健脾益氣的中藥來食療。

平時生活飲食中要避免甜的和生冷的食物，如水果、酸奶等，這些容易影響脾胃的消化功能而產(chǎn)生濕氣。

中醫(yī)治療

對于一些癥狀比較重的人，食療就顯得力量不夠了，還是建議藥物治療。

• 脾虛濕盛：常用參苓白術(shù)散，健脾祛濕。
• 寒濕：常用理中丸或附子理中丸，散寒化濕。
• 濕熱：常用三仁湯，清熱利濕。

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男人濕氣重吃什么，這個不用區(qū)分性別，男女都一樣。濕氣重使得脾氣虛，因此飲食中應(yīng)多吃一些溫熱的健脾食物，少吃油膩食物和生冷食物。日常生活中健脾利濕的水果包括梨、荸薺、西瓜、冬瓜、山楂、蘋果、香蕉、檸檬等，適量的吃這些水果，能夠起到生津止渴、健脾和胃、潤腸通便等作用。另外紅豆薏米粥是

男人濕氣重吃什么，這個不用區(qū)分性別，男女都一樣。濕氣重使得脾氣虛，因此飲食中應(yīng)多吃一些溫熱的健脾食物，少吃油膩食物和生冷食物。

日常生活中健脾利濕的水果包括梨、荸薺、西瓜、冬瓜、山楂、蘋果、香蕉、檸檬等，適量的吃這些水果，能夠起到生津止渴、健脾和胃、潤腸通便等作用。

另外紅豆薏米粥是日常生活中祛濕的最佳食材，建議濕氣重的男人可以作為早餐或晚餐食用，健脾祛濕效果非常好。

藥物上面可以考慮一些茯苓，薏米，芡實，玉米須，赤小豆，澤瀉，茯苓，豬苓，等等這一類的中藥，中醫(yī)認為，脾為運化水濕的器官，是生痰濕之源，所以祛濕主要以調(diào)理脾胃為主，常用的藥物有香砂平胃顆粒、理中丸、參苓白術(shù)顆粒等，或者用二陳湯中藥湯劑等，也可以考慮一些中成藥，像三仁湯，和風細雨，五苓散，四妙散這一類的。

濕氣重的男性如果不能及時調(diào)理，會很容易導(dǎo)致陰囊潮濕、不孕不育，甚至會導(dǎo)致陽強易舉、性生活不和諧，所以需要進行及時的調(diào)理。

男人濕氣重的癥狀有

1：頭發(fā)油膩，頭部出現(xiàn)昏、沉、重。

2：臉部容易長痘、毛孔粗大。

3：鼻頭愛出油、黑頭多、酒糟鼻、眼袋浮腫。

4：嘴唇發(fā)紫、發(fā)干、口干、口臭舌苔厚膩，易得口腔潰瘍。

5：四肢關(guān)節(jié)酸痛沉重、腰腹脂肪堆積、出現(xiàn)大肚腩、體型肥胖。

6：經(jīng)常渾身無力、貪睡。腿腳容易浮腫、易出汗。

7：皮膚經(jīng)常莫名發(fā)癢、易過敏、易起濕疹。

8：胸悶、心悸、呼吸不暢。

9：食欲不振，胃痛、胃脹，消化不良。

10：易便秘、大便沾黏、不規(guī)律、不成型

男人去濕最好的方法是運動。

友情提醒，經(jīng)常按揉或艾灸具有祛濕作用的穴位，能夠加速水濕的排泄，如中脘穴、極泉穴、血海穴、豐隆穴、承山穴、陰陵泉穴等。

另外患者要注意的是改善自己的生活習慣，不要熬夜，并且進行適當?shù)捏w育鍛煉。

以上內(nèi)容希望對你有所幫助。科普知識僅做參考，不能作為治療手段使用，遇到問題，請及時到醫(yī)院就診。

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薏米、紅小豆是最佳的食療產(chǎn)品！二者均有除濕利尿的功效，根據(jù)自己的身體情況(如血脂血糖高可配苦蕎、燕麥片)適當配些其它食物煮粥、打豆?jié){或烘培后磨成粉開水沖服均可，效果很好。濕氣重從中醫(yī)角度分析應(yīng)該是脾運轉(zhuǎn)功能不好，所以，適當吃些健脾的食物如紅棗、蓮子等，從西醫(yī)角度分析往往是因運動少

薏米、紅小豆是最佳的食療產(chǎn)品！二者均有除濕利尿的功效，根據(jù)自己的身體情況(如血脂血糖高可配苦蕎、燕麥片)適當配些其它食物煮粥、打豆?jié){或烘培后磨成粉開水沖服均可，效果很好。

濕氣重從中醫(yī)角度分析應(yīng)該是脾運轉(zhuǎn)功能不好，所以，適當吃些健脾的食物如紅棗、蓮子等，從西醫(yī)角度分析往往是因運動少，食入的高蛋白、高脂肪多，大大超過人體所需的量，引起血脂血糖偏高的現(xiàn)象。適當控制飲食，增加體育鍛煉，對除濕也有幫助。

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大家一定要明白一點，任何祛“濕氣”的辦法都是錯誤的，不要相信通過飲食或者藥可以把濕氣去掉。因為濕氣本身是好東西啊！你為什么要把它去掉呢？人之所以有“濕氣”是由于腎陽不足了，造成了脾胃的消化吸收功能變?nèi)趿耍簿褪顷庩柌黄胶饬恕４蠹铱赡懿恢滥I陽是什么東西，腎陽就是做飯的“火”。火太

大家一定要明白一點，任何祛“濕氣”的辦法都是錯誤的，不要相信通過飲食或者藥可以把濕氣去掉。因為濕氣本身是好東西啊！你為什么要把它去掉呢？

人之所以有“濕氣”是由于腎陽不足了，造成了脾胃的消化吸收功能變?nèi)趿耍簿褪顷庩柌黄胶饬恕４蠹铱赡懿恢滥I陽是什么東西，腎陽就是做飯的“火”。火太不旺了，燒一壺水，一大半都變成水珠了，就是沒變成水蒸氣，你能說水珠不是水嗎？再給她加點溫度，不就變成水蒸氣了嗎！氣體不就可以提供動力了嗎。

所以體內(nèi)的“濕氣”你再給它加點溫度，就變成氣體了，就可以利用了。但通過飲食不行，得根據(jù)六經(jīng)辯證口服中藥，還得運動，中藥起到通經(jīng)絡(luò)的作用，適當運動可以加強經(jīng)絡(luò)的通暢，慢慢的讓消化吸收功能平衡，濕氣就沒有了，但也要配合清淡飲食。

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您好，我是一名支援基層的內(nèi)科醫(yī)生。1.首先明白何為濕氣？濕氣，中醫(yī)概念叫:濕邪！是六淫之一。六淫是六種外界常見的刺激因素，分別是“風、寒、屬、濕、燥、火。”濕就是其中之一，顧名思義，濕即是身體內(nèi)水分太多了，分布在了不該分布的地方，多數(shù)是身體內(nèi)部產(chǎn)生的濕，少數(shù)因為感受外界濕氣。屬于

您好，我是一名支援基層的內(nèi)科醫(yī)生。

1.首先明白何為濕氣？

濕氣，中醫(yī)概念叫:濕邪！是六淫之一。六淫是六種外界常見的刺激因素，分別是“風、寒、屬、濕、燥、火。”濕就是其中之一，顧名思義，濕即是身體內(nèi)水分太多了，分布在了不該分布的地方，多數(shù)是身體內(nèi)部產(chǎn)生的濕，少數(shù)因為感受外界濕氣。屬于一種水液代謝的紊亂，一般但是通過檢查化驗查不出問題，但過多則會出現(xiàn)水腫現(xiàn)象。

2.為什么會有濕氣？

人體的這些水從哪來的呢？我們知道，我們每天攝入的水分，包括飲用水，水果蔬菜等，水分到體內(nèi)以后多數(shù)進去腸胃吸收入血，然后經(jīng)過腎臟的濾過經(jīng)尿液排出。這是現(xiàn)代醫(yī)學的觀點，中醫(yī)則認為人體的水液經(jīng)過肺的輸布，脾的運化，腎臟膀胱的氣化，一部分從皮膚排出，一部分經(jīng)尿道排出，其中任何環(huán)節(jié)出問題都會導(dǎo)致水濕重。多見于脾胃功能差，過量吃水果，大量喝冷飲，以及腎陽不足，陽氣不足，進而影響到氣化功能，大白話就是火力不夠，打個比方，太陽出來，自然云開霧散，自身的陽氣不足，濕氣容易產(chǎn)生。

3.如何知道自己濕氣重不重？

可以通過中醫(yī)四診來判斷，舌面主要呈現(xiàn)水滑舌相，大便黏膩，容易黏在馬桶上，身體沉重，乏力，感覺沒有精神，感覺霧蒙蒙的，不清爽的感覺，可以參考上面舉的太陽出來云開霧散的道理體會，濕氣重的人一般比較嗜睡，四肢沉重，肚脹。

4.應(yīng)該怎么解決？

避免生冷飲食，避免過飽飲食，適當運動出汗也有助于排濕;飲食上可以多吃山藥薏米粥，冬瓜，綠豆湯等等。

可以通過艾灸療法，早期不懂穴位可以艾灸關(guān)元，足三里，氣海穴。這也是羅大倫博士推薦的。

如果比較重，可以通過藥物來治療，因為具體沒看到你本人，不知道你的情況重不重，建議先通過食療配合生活方式調(diào)節(jié)，避免熬夜酗酒，祝您早日康復(fù)！

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濕氣重只是一個泛泛而談的狀態(tài)，濕氣是中醫(yī)致病六淫中的一個，濕邪，就是濕氣過度時就會形成濕邪，分為內(nèi)濕和外濕，季節(jié)性的如夏天濕氣就會重，是一個外濕的狀態(tài)，而體內(nèi)脾運化水濕的功能不好，氣虛等功能的不足就會造成內(nèi)濕的狀態(tài)，同時濕可以和寒結(jié)合成為寒濕證，可以和熱結(jié)便產(chǎn)生濕熱癥。而且五臟六

濕氣重只是一個泛泛而談的狀態(tài)，濕氣是中醫(yī)致病六淫中的一個，濕邪，就是濕氣過度時就會形成濕邪，分為內(nèi)濕和外濕，季節(jié)性的如夏天濕氣就會重，是一個外濕的狀態(tài)，而體內(nèi)脾運化水濕的功能不好，氣虛等功能的不足就會造成內(nèi)濕的狀態(tài)，同時濕可以和寒結(jié)合成為寒濕證，可以和熱結(jié)便產(chǎn)生濕熱癥。

而且五臟六腑都有被濕邪所犯的不同的狀態(tài)，濕在頭在身，在肌膚，在肌肉，在腸間，在滑膜間，在胸脅是完全不一樣的一個狀態(tài)，所以濕邪引起的疾病和狀態(tài)是兼夾復(fù)雜的，不是說食療吃點什么大眾以為的去濕的湯水就可以了，而是要明確病因病機，病情病性然后進行治療，對癥的治療，因為脾胃虛弱造成的就可以健運脾胃。

氣虛造成的就補氣，肺氣虛造成的就補肺氣，肝經(jīng)濕熱的就清肝利濕，在肌表的發(fā)汗，在胸肋的，在腸間的，就要利用汗下和吐清濕補消等方法進行治療，用的方法方藥完全不一樣的，所以不是說濕氣重該吃點什么食療，藥食同源所以原則是一樣的，得明確病因病機后進行對證的用藥。哪些傳說的吃點紅豆意仁綠豆湯的只是一個傳說。是對中醫(yī)養(yǎng)生完全不了解又想攀附一下的一種對農(nóng)產(chǎn)品的推廣而已，雖然深入民心但是沒有什么意義的。先中醫(yī)診斷檢查，然后譴方用藥。

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首先，中醫(yī)上的對于濕氣重的食療是不分男女的，并非是男人濕氣重吃什么，女人濕氣重就吃別的食物。從中醫(yī)上看，濕氣重主要是脾的運化不足，導(dǎo)致津液內(nèi)停，從而體內(nèi)濕氣重，那么我們在日常生活中應(yīng)該怎么從飲食的方面也注意呢？今天來給大家介紹一道健脾利濕的湯鯽魚豆腐湯：是一道漢族名菜，屬于粵菜菜

首先，中醫(yī)上的對于濕氣重的食療是不分男女的，并非是男人濕氣重吃什么，女人濕氣重就吃別的食物。從中醫(yī)上看，濕氣重主要是脾的運化不足，導(dǎo)致津液內(nèi)停，從而體內(nèi)濕氣重，那么我們在日常生活中應(yīng)該怎么從飲食的方面也注意呢？今天來給大家介紹一道健脾利濕的湯

鯽魚豆腐湯：是一道漢族名菜，屬于粵菜菜系，口味咸鮮可口，鯽魚味甘性平，有健脾利濕的作用，對治療脾胃虛弱、食少、乏力、水腫、痢疾等病癥有療效。豆腐營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，與鯽魚同用可顯著促進產(chǎn)后康復(fù)及乳汁分泌。

原料：鯽魚、豆腐、料酒、蔥姜、食鹽、食用油。

做法：

1. 豆腐切片，厚度5毫米左右，鹽水浸漬5分鐘，瀝干備用。

2. 去掉鯽魚的鱗及內(nèi)臟，抹上紹酒，鹽腌漬10分鐘。

器皿中放色拉油加熱，爆香姜片，將魚兩面煎黃后加適量水，低火25分鐘，再投入豆片，調(diào)味后下少許濕淀粉勾薄芡并撒上蔥花。根據(jù)口味愛好也可撒上生菜碎末等。

關(guān)于飲食療法在中國是歷史悠久，對于調(diào)理人類慢性病也是有輔助作用的。

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濕氣致病，臨床癥狀多，治療麻煩，纏綿難愈，非一朝一夕就能排除掉，如果我們平時能選用適當?shù)氖朝煹姆椒▉砼浜响顫瘢蜁鸬绞掳牍Ρ兜男Ч?/p>

那我們要怎么食療呢？選哪些食材呢？

首先讓我們來了解一下濕氣是怎么來的吧，其實人的濕氣主要有兩大來源，一是人體外部環(huán)境因素，一是人體內(nèi)在的原因。

外部環(huán)境因素，例如長期在潮濕，或水邊居住，經(jīng)常涉水淋雨，出汗后衣服濕了沒有及時更換，或者長期在有水的地方作業(yè)，如井下工人等，這些人一般都濕氣較重。

而人體內(nèi)在原因，有些是由于先天脾胃功能異常，脾失健運，脾主運化水濕功能失常，體內(nèi)的水分不能正常地轉(zhuǎn)化，水濕停滯蓄積在人體內(nèi)，臟腑功能失調(diào)，使體內(nèi)產(chǎn)生大量的濕氣。也有的是其他臟腑功能失常如肝氣橫逆犯胃，致脾胃功能異常，脾失健運，不能運化水濕，水濕停于體內(nèi)。

另外不良的飲食習慣，如嗜食生冷，脾胃陽氣受損，消化不良，或暴飲暴食，食用過多甜品、油膩、味厚的食物，致使脾胃肝膽受損，脾不能正常運化水谷精微及水液，使機體內(nèi)水濕停留，而致濕氣內(nèi)蓄。

人的身上有濕氣的時候，常會出現(xiàn)全身困重，舒展不開，頭重頭昏，有時候好像頭部戴了帽子一樣，面垢、眼眵多，皮膚濕疹，不思飲食、納谷不香、口油膩、惡心欲吐、腹脹、消化不良，四肢酸楚沉重酸、關(guān)節(jié)屈伸不利、疲倦、大便溏瀉、或大便粘膩不爽，排便困難等。

那么我們身上有了濕氣，該怎么解決呢？祛濕的方法有很多，有中藥治療，中醫(yī)理療如拔罐、艾灸，刮痧等，再有就是藥膳食療等祛濕法，食療法既營養(yǎng)又祛濕，是很好的選擇。食療的材料有薏米、蓮子、綠豆、赤小豆、白扁豆、冬瓜、生姜、山藥、鯽魚等。我們可以根據(jù)濕氣的不同類型，如寒濕、濕熱、暑濕、風濕等選擇不同的食材。

寒濕可選用薏米（炒黃）、山藥、赤小豆，羊肉、生姜或干姜、蔥等。

濕熱或暑熱可選用薏米、綠豆、扁豆、冬瓜等。

下面我們就介紹三個食療祛濕方：

1、食材：赤小豆50克、薏米50克（寒濕薏米炒黃、濕熱或暑濕不炒）、小米50克、另外可加點陳皮，看每個人的喜好。

方法：先將赤小豆洗凈后倒入清水提前泡一個晚上。薏米洗凈后倒入清水泡兩個小時，再把小米洗干凈，將上述四種和適量的水倒入鍋中，大火燒沸后，小火熬煮40分鐘，根自已的喜好加入少許陳皮，再煮幾分鐘即可。

2、 食材：薏米50克、蓮子30克、赤小豆30克、小米50克，糖適量。

方法：先將赤小豆和蓮子洗凈后倒入清水提前泡一個晚上。薏米洗凈后倒入清水泡兩個小時，再把小米洗干凈，將上述四種和適量的水倒入鍋中，大火燒沸后，小火熬煮40分鐘，根自已的喜好，加入適量的糖即可。

3、食材：排骨200克、山藥300克、薏米30克、生姜、香蔥適量、鹽和料酒各適量。

方法：將薏米洗凈后倒入清水泡1至2個小時，排骨洗干凈冷水下鍋，倒入薏米和生姜，加入適量水，煮沸后，小火燉40分鐘，將切好的新鮮山藥加入鍋中，煮15分鐘山藥煮爛后，放入適量香蔥即可。

以上這三個祛濕食療方，男人濕氣重的可以根據(jù)自身實際情況進行選擇。

總之男人濕氣重用食療的方法來處理，是不錯的選擇，且效果也很好。但濕氣濕性粘滯，蘊蒸不化，膠著難解，不求速愈。如果是比較嚴重，影響到了工作生活，那我們還得去醫(yī)院尋求醫(yī)師的幫助，進行系統(tǒng)的治療。平時也應(yīng)注意預(yù)防，工作后衣服濕了，及時更換；養(yǎng)成良好的生活習慣不嗜食生冷，少吃油膩味厚之物，以防礙脾傷胃；注意鍛煉身體，增強體質(zhì)，真所謂“正氣內(nèi)存，邪不可干”，防患于未然。

以上所述，僅供參考，如有不妥之處，請?zhí)岢瞿鷮氋F的建議，我們共同學習；如有需要，請咨詢中醫(yī)師；如需了解更多健康知識，請 關(guān)注 一聊健康。謝謝！

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大家好，我是明宇大夫，一個三甲醫(yī)院的內(nèi)科醫(yī)生。

我對這個問題的回答如下，如果對您有所幫助，請點擊以下關(guān)注吧！

現(xiàn)在人們普遍注重養(yǎng)生之道，大多數(shù)人都有一個問題“濕氣重”！

所謂“十人九濕”，不論你是男女、老少，作為“萬惡之邪”的濕氣，隨時都能趁虛而入；

如果你經(jīng)常感到困乏無力，四肢沉重、胸悶心煩、腹脹反酸……那么你就一定要注意了！

這些問題都很有可能是濕氣重惹的禍！

如何判斷“濕氣重”呢？濕氣重的七處表現(xiàn)你有嗎？

1.頭部：

如果身體濕氣重，會出現(xiàn)頭部昏沉，頭昏腦漲，就像感覺很沉重，十分不舒服。

2.舌頭

舌苔厚膩是濕病的經(jīng)典表現(xiàn)，它常在機體還沒有表現(xiàn)出突出病態(tài)態(tài)勢時就有所表現(xiàn)。

早上起來刷牙后，觀察自己的舌苔是否出現(xiàn)厚苔并且滑膩，如果是，則為濕氣重。

3.皮膚

濕氣重的人，皮膚會感到癢癢的，像有蚤子在身體爬動一般難受，用手去抓癢，有紅色凸起，像被蚊子叮一樣。

不過持續(xù)比較短的時間就會消失。

4.關(guān)節(jié)

當濕邪傷及到關(guān)節(jié)時，部分氣血運行不暢，會有四肢關(guān)節(jié)酸痛沉重，關(guān)節(jié)屈伸不利等表現(xiàn)。

5.大小便

濕氣重的人，會有小便混濁、大便溏泄、婦女白帶過多、陰部瘙癢等癥狀。

如果大便成形，濕氣重會使大便黏膩，很難沖干凈廁所，也需要多幾張手紙才擦干凈。

6.精神狀態(tài)

濕氣重的人常常會有胸悶的感覺，想長呼一口氣才舒服，身體特別疲乏，懶得活動，有頭昏腦漲之感，易困倦，記憶力減退。

7.胃口

濕氣重的人，胃口會受到影響，不想吃東西，食欲不好，出現(xiàn)胸悶腹脹，飯量少，還有口淡、口黏乏味、口渴卻不想飲水、倦怠乏力等氣虛、濕困的表現(xiàn)。

知道了“濕氣重”，那我們在日常生活中應(yīng)該做點什么？

1.勤運動

濕氣重的人可以通過運動來緩解壓力，促進身體新陳代謝，排出濕氣。

跑步、游泳、瑜伽、太極等都是很好的選擇，加速血液循環(huán)。

2.多吃清淡食物

涼性、生冷的蔬果，容易造成腸胃不適，而酒、牛奶、肉類不易消化。

所以，濕氣階段，多吃清淡的食物為好。也可以多吃薏仁、蓮藕、白蘿卜、綠豆等幫助身體祛濕的食物。

3.多做深呼吸

深呼吸既能更多地吸進細胞代謝所需要的氧氣，又能有效地呼出二氧化碳。

經(jīng)常練習深呼吸有利于調(diào)整我們的肺功能，也有利于濕氣的排出。

4.避開環(huán)境中的濕氣

生活環(huán)境對于濕氣的影響也是很大的，需要注意的是不要直接睡地板，地板濕氣重，容易入侵體內(nèi)，造成四肢酸痛，潮濕下雨天減少外出，不要穿潮濕未干的衣服，洗完澡后要充分擦干身體，吹干頭發(fā)等。

5.經(jīng)常按摩腿部

特別是涌泉穴和足三里，這兩個穴位能讓你的氣血運行起來。

你也可以把整個腿部都做一個按摩。

6.按時睡覺

我們的身體在睡覺的時候會自己調(diào)整，晚上12點左右身體的機能會把體內(nèi)多余的水分通過腎臟和呼吸排出。所以，不要熬夜，你的身體濕氣重的情況就會減輕。

大多數(shù)人都喜歡食療，來嘮！食療來調(diào)理！

1.茯苓茅根煲豬瘦肉

【食材】

鮮土茯苓適量、白茅根80克、紅棗10個、豬瘦肉400克、生姜3片

【做法】

將各物分別洗凈。土茯苓切塊;茅根切段;紅棗去核。一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改文火煲2小時，調(diào)入適量食鹽便可。

【功效】

祛濕除困、清熱解毒。

2.四花燉瘦肉

【食材】

雞蛋花8朵，木棉花半朵，金銀花5g，槐花5g，薏米10g，蜜棗2粒，瘦肉150g，水300ml

【做法】

隔水慢燉3小時以上即可。

【功效】

清熱解毒，祛濕安神，消積化滯！適合節(jié)日腸胃調(diào)理，下雨天預(yù)防感冒。

3.山藥茨實薏米湯
【食材】

懷山藥15克，茨實15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白術(shù)10克，豬排骨200克

【做法】

先用水浸泡懷山藥，以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用鍋炒至微黃，豬排骨洗凈血污并斬件，茨實、北芪、白術(shù)用清水洗凈，然后將全部用料放進湯煲內(nèi)，用中火煲1個半小時，調(diào)味即可。

【功效】

此湯有健脾醒胃、去濕抗疲勞作用，對于脾虛濕重、精神不振者尤宜。

4.綿茵陳煲鯽魚湯

【食材】

綿茵陳30克、蜜棗2個、鯽魚1條、生姜3片(2-3人量)

【做法】

先將綿茵陳、清洗后浸泡片刻；鯽魚去腮、去內(nèi)臟、刮鱗、刮去腹腔內(nèi)黑膜后洗凈，放至鍋里加少量油略煎至兩面魚身金黃色；將全部材料放入湯煲內(nèi)加水，武火煲10～15分鐘后改文火煲1小時左右，調(diào)入適量食鹽調(diào)味，飲湯吃魚肉。

【功效】

具有祛濕、養(yǎng)肝健脾的作用。適合濕氣重、易疲勞,肝火旺盛的人食用。

5.赤小豆冬瓜煲生魚湯

【食材】

赤小豆60克、冬瓜750克、生魚2條、豬瘦肉150克、生姜3片

【做法】

首先將赤小豆洗凈，冬瓜洗凈，連皮切，生魚洗凈，宰凈去鱗、內(nèi)臟，慢火煎至微黃；然后將豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切。一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加清水2500毫升（約10碗水）；用武火煲沸后改文火煲2個半小時，調(diào)入適量鹽、油便可，供3—4人用。

【功效】

赤小豆是廣東民間常用的煲湯料之一，有健脾去濕，消腫解毒的作用，而生魚能補脾利水。

6.苡仁冬瓜鴨肉湯

【材料】

苡仁30克，芡實20克，陳皮6克，鴨肉、連皮冬瓜各250克，生姜、精鹽、胡椒粉、植物油適量。

【做法】

將苡仁、芡實、陳皮加適量清水浸半小時備用。將鴨肉去皮去脂肪洗凈，入沸水中焯去血水，切成塊狀，與生姜一起放入燒熱的油鍋中略炒，然后加入苡仁、芡實、陳皮、精鹽、胡椒粉，加適量水煮湯，煮約45分鐘后加入連皮冬瓜再煮15分鐘即可。

【功效】

健脾去濕，利水消腫，理氣化痰。

7.四季燉瘦肉水

【食材】

新鮮豬后腿肉200g，淮山芡實粉40g，桂圓肉3粒，杞子10粒，雞蛋一只，水300ml。

【做法】

將豬腿肉剁茸與淮山芡實粉、雞蛋拌勻，放入燉盅內(nèi)加入凍水、杞子、桂圓肉，隔水燉足4小時即可。

【功效】

湯清無油，清香清雅，可健脾益胃，安撫五臟，提供免疫力。適合老人家及小朋友、體虛多病人士長期調(diào)理。

8.淮山薏仁瘦肉湯

【材料】

白茯苓8克，薏仁10克，扁豆10克，淮山10克，大棗10克，豬瘦肉100克

【做法】

豬瘦肉切塊，其他材料洗凈一起放入煲內(nèi)，加入400毫升清水，大火煲滾后，小火煲90分鐘，加鹽調(diào)味即可。

【功效】

白茯苓有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神之功用。薏仁有利水消腫、健脾去濕的作用，扁豆有健脾和中，消暑化濕的功效。淮山具有補脾養(yǎng)胃，生津益肺的作用。此湯具有較好的健脾祛濕作用，尤其適合過敏性體質(zhì)、濕氣較重的人飲用。

9.雞骨草燉豬橫脷

【食材】

雞骨草、豬橫脷、瘦肉、薏米、大花豆

【做法】

隔水慢燉3小時以上即可。

【功效】

清熱健脾、祛濕解毒。

10.香草南瓜眉豆忌廉湯

【食材】

南瓜200g，眉豆50g，云苓15g，炒扁豆10g，干牛至香草3g，洋蔥絲50g，白葡萄酒1湯匙，水1Ll，橄欖油2湯匙，淡忌廉（奶油）100ml

【做法】

先將眉豆、炒扁豆、云苓用水浸泡半日備用。橄欖油炒香洋蔥絲，加入南瓜及香草炒香噴入白葡萄酒，加入藥材及水滾開，慢火熬煮45分鐘，放入攪拌機攪拌，加入淡奶油煮開即可。

【功效】

健脾益胃，祛濕滲濕，美容護膚

中西相融造就美味可口時令的素養(yǎng)之品！

11.薏米紅豆粥

【食材】

薏米、紅豆、大米

【做法】

將其熬成粥即可。

【功效】

可以治濕痹、利腸胃、消水腫。健脾益胃，久服輕身益氣。

12.小米粥

【食材】

用小米50g，水1L，淮山芡實粉60g

【做法】

電飯煲熬煮半小時即可。

【功效】

小米可以健脾胃，補虛益氣，益丹田暖中，也可清熱解渴、祛濕安神，適合內(nèi)熱及脾胃虛弱者。

13.腐竹銀杏薏米糖水

【食材】

鮮腐竹200g、帶殼白果10粒、薏米100g、淮山芡實粉30g、冰糖少許、水1L

【做法】

白果放入鍋中慢火煨炒8分鐘，敲開殼取肉。除冰糖外將所有材料放入水中慢火煲40分鐘至腐竹爛溶，湯水濃稠，加入冰糖隔水燉15分鐘即可。

【功效】

斂肺氣定喘，縮小便，補氣養(yǎng)心、益腎滋陰，祛濕開悅。

end！

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