俗話說的好“三四月份不減肥，五六月份徒傷悲！”其實(shí)對(duì)于時(shí)下的妹子們，減肥何止是三、四月份的事情，感覺隨時(shí)都在備戰(zhàn)減肥這個(gè)事情，而且對(duì)自己下手都是極其狠毒的。比如說問題中提到的只吃“水煮大白菜”減肥，這可是好多減肥的朋友都嘗試過的方法。這種方法確實(shí)會(huì)讓人體重下降，但是瘦身的后果就是

俗話說的好“三四月份不減肥，五六月份徒傷悲！”其實(shí)對(duì)于時(shí)下的妹子們，減肥何止是三、四月份的事情，感覺隨時(shí)都在備戰(zhàn)減肥這個(gè)事情，而且對(duì)自己下手都是極其狠毒的。比如說問題中提到的只吃“水煮大白菜”減肥，這可是好多減肥的朋友都嘗試過的方法。這種方法確實(shí)會(huì)讓人體重下降，但是瘦身的后果就是以失去健康為代價(jià)！

吃“水煮大白菜”，確實(shí)能瘦，但是也會(huì)出現(xiàn)營養(yǎng)不良！

大白菜本身很好，水分足，熱量低，還含有豐富的纖維等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把大白菜作為菜吃，很好，沒毛病！但是如果只是吃水煮大白菜代替其它的食物，體重確實(shí)會(huì)下降，但是減掉的是水分和肌肉，而不是真正的脂肪。隨之而來的就是缺乏蛋白質(zhì)而帶來的肌肉含量下降以及基礎(chǔ)代謝率也會(huì)下降等惡果！可別忘記了蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)！

當(dāng)然只吃水煮大白菜，大腦還容易“短路”，嚴(yán)重的還容易出現(xiàn)低血糖的癥狀。因?yàn)槲覀兊拇竽X只喜歡葡萄糖，而大白菜中的糖分含量低，要么為啥糖友們那么青睞大白菜呢！光吃大白菜，別的不吃，大腦沒有能量供給，整天迷迷糊糊的，嚴(yán)重的還是出現(xiàn)低血糖。

此外如果只吃水煮大白菜，還容易出現(xiàn)缺鐵性的貧血等由于營養(yǎng)素缺乏導(dǎo)致的危害健康的癥狀。

總結(jié)一下就是，如果真的胖，那么減肥是一定要做的一件事情。但是不能胡來！不能采取極端的方式去減肥，比如說只吃水煮大白菜，這樣即使是瘦下來了，也是以犧牲健康為代價(jià)的，得不償失！想要減肥，就一定要采取健康的合理的方式，把減肥這個(gè)事情作為行動(dòng)目標(biāo)，最終建立良好的飲食習(xí)慣，受益終身才是終極目標(biāo)。

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隨著人們對(duì)完美身材的追求，減肥成為人群中常見的話題。為了減肥許多人會(huì)選擇節(jié)食，只吃水煮蔬菜，甚至把它當(dāng)飯吃，那么這樣對(duì)健康有影響嗎？下面超哥為你指點(diǎn)迷津。答案搶先看：把“水煮大白菜”當(dāng)飯吃在一定程度上可增強(qiáng)飽腹感，減少其他食物的攝入而達(dá)到減肥的目的。但長期以往可能會(huì)造成熱量和營養(yǎng)為了減肥許多人會(huì)選擇節(jié)食，只吃水煮蔬菜，甚至把它當(dāng)飯吃，那么這樣對(duì)健康有影響嗎？【在營養(yǎng)均衡上談“水煮白菜”】根據(jù)中國居民膳食平衡寶塔，七大營養(yǎng)素：每天把“水煮大白菜”當(dāng)飯吃，而缺乏其他的碳水化合物類、動(dòng)物類食物等的攝入，可能會(huì)導(dǎo)致某些維生素、礦物質(zhì)、完全蛋白質(zhì)缺乏的情況，嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良。【科學(xué)合理減肥】正確的減肥方法應(yīng)該是：【總結(jié)】膳食均衡、合理運(yùn)動(dòng)、作息規(guī)律。關(guān)注“超哥話食”，更多精彩科普內(nèi)容等著你。

參考文獻(xiàn)

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作者：龐欣琦 趙力超

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把“水煮大白菜”當(dāng)飯吃，是絕對(duì)減不了肥的！一提起減肥，很多人就片面又狹隘地認(rèn)為，要少吃、不能吃油、不能吃肉、不能吃主食、只能吃水煮菜……拜托，這哪里是在減肥？這是在減命呢！我現(xiàn)在42歲，保持47kg左右的體重已經(jīng)3年整了，吃水煮菜也已經(jīng)吃了13年，前面十年就是盲目吃的，后面3年才

把“水煮大白菜”當(dāng)飯吃，是絕對(duì)減不了肥的！

一提起減肥，很多人就片面又狹隘地認(rèn)為，要少吃、不能吃油、不能吃肉、不能吃主食、只能吃水煮菜……拜托，這哪里是在減肥？這是在減命呢！我現(xiàn)在42歲，保持47kg左右的體重已經(jīng)3年整了，吃水煮菜也已經(jīng)吃了13年，前面十年就是盲目吃的，后面3年才是科學(xué)飲食。

是的，我天天吃水煮菜，為什么既減了肥，又沒反彈，還精神飽滿呢？因?yàn)槲铱茖W(xué)搭配了一日三餐的飲食了呀。我自己吃的菜，從來都是白水煮，是因?yàn)槲姨貏e喜歡吃花生，每天要吃五六十克，而花生，是可以榨出花生油的。而花生油雖然是用花生榨的，但用吃花生來補(bǔ)充身體的油脂供給，絕對(duì)比炒菜放花生油，更有利于瘦身和養(yǎng)生喲。

想要減肥，一日三餐必須要科學(xué)搭配，要“吃好”“吃飽”，主食、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)……都得有正當(dāng)?shù)膩碓础⒊渥愕墓┙o。吃水煮菜絕對(duì)是可以的，但一定要同時(shí)攝入足夠的堅(jiān)果，來填補(bǔ)食用油的缺失。我以自己13年的親身體驗(yàn)告訴你，吃水煮菜最大的好處，是可以培養(yǎng)自己清淡的飲食習(xí)慣。你可以天天吃水煮菜，什么菜都水煮，不必只吃水煮大白菜呀，大白菜雖然價(jià)格便宜，但熱量也有20千卡/100克，而且水分還多，壓秤，實(shí)在算不上是減肥的人的理想蔬菜呀，我自己寧愿選擇吃娃娃菜也不吃大白菜的，因?yàn)橥尥薏说臒崃恐挥?3千卡/100克。

減肥，切忌一腔熱血地盲目亂吃，靜下心來，稍微學(xué)習(xí)一下營養(yǎng)學(xué)，花不了你多少時(shí)間，卻可以讓你受益一輩子，甚至你的孩子也能因此受益哦。

另附三張減肥餐圖片：

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您好，很高興為您回答這個(gè)問題，我是賽普健身導(dǎo)師解鵬。如果把水煮大白菜當(dāng)做食物，不吃其他食物的話前幾天體重會(huì)降低，但是后幾天體重下降會(huì)減少，因?yàn)樗蟠蟀撞四芰刻停@樣吃可能出現(xiàn)攝入小于基礎(chǔ)代謝，身體為了保護(hù)正常的機(jī)能水平會(huì)降低基礎(chǔ)代謝，這樣體重很難再降低。而且如果只吃水煮大白菜，

您好，很高興為您回答這個(gè)問題，我是賽普健身導(dǎo)師解鵬。

如果把水煮大白菜當(dāng)做食物，不吃其他食物的話前幾天體重會(huì)降低，但是后幾天體重下降會(huì)減少，因?yàn)樗蟠蟀撞四芰刻停@樣吃可能出現(xiàn)攝入小于基礎(chǔ)代謝，身體為了保護(hù)正常的機(jī)能水平會(huì)降低基礎(chǔ)代謝，這樣體重很難再降低。而且如果只吃水煮大白菜，其他食物不吃的話，營養(yǎng)素?cái)z入肯定不全，例如三大供能營養(yǎng)素就不夠。維生素和礦物質(zhì)也不夠。肯定會(huì)出現(xiàn)營養(yǎng)不良。

不管是減肥還是增肌，都要有合理的食物的選擇，可以在量上面來控制。谷物類，蔬菜類，水果類，奶制品，魚肉類，油類，堅(jiān)果類等。

增肌要求是你的攝入量一定要高于消耗量，如果是減脂肪一定是攝入量小于消耗量。確定了總熱量再確定三大供能營養(yǎng)素的攝入克數(shù)，最后再選擇食物。

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減肥的關(guān)鍵就是控制總能量的攝入，當(dāng)能量的攝入小于能量消耗時(shí)才能達(dá)到減肥的目的。“水煮大白菜”是一款不錯(cuò)的菜肴，白菜中含有一定的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等，營養(yǎng)價(jià)值不低，再加上水煮的方式，整體能量水平也不高，是很適合減肥的一款食物。不過要是為了減肥，每天只選擇單一吃這一種食物，就不“水煮大白菜”是一款不錯(cuò)的菜肴，白菜中含有一定的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等，營養(yǎng)價(jià)值不低，再加上水煮的方式，整體能量水平也不高，是很適合減肥的一款食物。不過要是為了減肥，每天只選擇單一吃這一種食物，就不是明智之舉了。其實(shí)也不只是水煮白菜，其他任何一種單一食物的減肥最終都會(huì)面臨這樣的問題，所以是不推薦的。坊間流傳的減肥方法很多，但真正靠譜的就是------要控制總能量的攝入，選擇營養(yǎng)密度高的食物并配以適度的運(yùn)動(dòng)------這樣才能事半功倍。不想在減了肥，肥了減的不良循環(huán)中迷失，那就要遵循科學(xué)的減肥方法并使之成為生活習(xí)慣。

作者：李慧藝 國家二級(jí)公共營養(yǎng)師

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白菜營養(yǎng)豐富，還有快速減肥的效果，尤其是水煮白菜，具有清腸排毒的作用。白菜減肥原理，白菜的營養(yǎng)價(jià)值很高，它的最大特點(diǎn)就是含有豐富的纖維素，可促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，幫助消化，防止便秘，每天選擇兩餐吃白菜，不管是水煮的還是清炒的，都可以達(dá)到很好的減肥效果。如果你要求的是時(shí)間短，見效快的效果，

白菜營養(yǎng)豐富，還有快速減肥的效果，尤其是水煮白菜，具有清腸排毒的作用。

白菜減肥原理，白菜的營養(yǎng)價(jià)值很高，它的最大特點(diǎn)就是含有豐富的纖維素，可促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，幫助消化，防止便秘，每天選擇兩餐吃白菜，不管是水煮的還是清炒的，都可以達(dá)到很好的減肥效果。如果你要求的是時(shí)間短，見效快的效果，還可以多吃醋，白菜醋也是減肥食品，它和白菜結(jié)合，其減肥效果更好。并且吃白菜還可以防癌，美國紐約激素研究所的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)中國和日本婦女患乳腺癌的幾率比西方女性要低的多，是因?yàn)樗麄冮L期吃白菜的原因。所以我們?cè)诔园撞说耐瑫r(shí)，不但可以減肥，還可以防止乳腺癌的發(fā)生???

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水煮大白菜當(dāng)飯吃我可以很肯定的告訴你：會(huì)的！假如你一日三餐都吃水煮大白菜，不吃別的任何食物你的體重肯定蹭蹭的掉..但是這種減肥方式我以 過來人?來說是不正確的，因?yàn)槲以?jīng)減肥也試過水煮白菜減肥法、一日三餐都吃，結(jié)果就造成了我很多不良狀況，這樣會(huì)造成我們身體營養(yǎng)不良，女生長期營養(yǎng)不過來人?來說是不正確的，因?yàn)槲以?jīng)減肥也試過水煮白菜減肥法、一日三餐都吃，結(jié)果就造成了我很多不良狀況，這樣會(huì)造成我們身體營養(yǎng)不良，女生長期營養(yǎng)不良造成的危害不用我說你們也應(yīng)該知道，掉頭發(fā)?、月經(jīng)?失調(diào)?、渾身?無力?、氣色?難堪?等盲目性?減肥?危害我們的身體健康，這樣豈不是沒必要，身體都垮了，我們還減肥干什么？早餐?吃雞蛋牛奶水果，午餐?正常吃七分飽，晚餐?少吃但不是不吃！合理健康?方式?減肥?！

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感謝邀請(qǐng)！健康先知：“水煮大白菜”當(dāng)飯吃不一定能減肥，但一定會(huì)致營養(yǎng)不良，也會(huì)增加消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)。“三月不減肥四月徒傷悲”，“肥”不僅影響美觀，也是眾多慢病的致病因素，民間流傳著各式各樣的減肥方法，但真正健康的減肥方法只有“管住嘴邁開腿”一種。飲食合理是減肥的關(guān)鍵，“水煮大白菜”當(dāng)健康先知：“水煮大白菜”當(dāng)飯吃不一定能減肥，但一定會(huì)致營養(yǎng)不良，也會(huì)增加消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)。

“三月不減肥四月徒傷悲”，“肥”不僅影響美觀，也是眾多慢病的致病因素，民間流傳著各式各樣的減肥方法，但真正健康的減肥方法只有“管住嘴邁開腿”一種。

飲食合理是減肥的關(guān)鍵，“水煮大白菜”當(dāng)飯吃不一定能減肥，如果除此以外不在攝入其他食物短時(shí)間內(nèi)能起到減重的作用，但一旦改變飲食習(xí)慣會(huì)快速反彈，如果除此以外還吃其他的食物，就得視具體食物而定，例如過多攝入糖、脂類食物不但不減肥可能增肥。

單純吃水煮大白菜主要能為機(jī)體提供維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等營養(yǎng)素，可能導(dǎo)致機(jī)體缺乏蛋白質(zhì)而引起營養(yǎng)不良，且如果長期食用因其富含膳食纖維難以消化會(huì)增加消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)。

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當(dāng)然不能，人體是需要碳水化合物，大腦的運(yùn)作是需要能量的，碳水化合物是提高大腦供養(yǎng)分得主要來源。可以少吃精細(xì)的糧食，多吃一些粗糧，比如想地瓜，棒子面，小麥面，做成的饅頭或者煎餅，都可以，也可以用地瓜土豆等含淀粉的食物代替平時(shí)的饅頭和米飯。然后日常生活多補(bǔ)充水果，加以運(yùn)動(dòng)，無機(jī)和有機(jī)

當(dāng)然不能，人體是需要碳水化合物，大腦的運(yùn)作是需要能量的，碳水化合物是提高大腦供養(yǎng)分得主要來源。可以少吃精細(xì)的糧食，多吃一些粗糧，比如想地瓜，棒子面，小麥面，做成的饅頭或者煎餅，都可以，也可以用地瓜土豆等含淀粉的食物代替平時(shí)的饅頭和米飯。然后日常生活多補(bǔ)充水果，加以運(yùn)動(dòng)，無機(jī)和有機(jī)相結(jié)合，才能更好的減重。當(dāng)然，復(fù)胖也是會(huì)有的，要堅(jiān)持，畢竟減肥是女孩子一輩子的事情

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“水煮大白菜”當(dāng)飯吃能減肥？喜吃愛做樂分享，大家好，我是練馬甲線的吃嘴精，一個(gè)熱愛美食喜歡擼鐵的女子。吃什么能減肥？對(duì)于要減肥或是減過肥的人們而言，從吃上動(dòng)心思算是最常見的選擇了。但這“水煮大白菜”當(dāng)飯吃可未必能減到想減的肥。為什么吃“水煮大白菜”不能減肥？人會(huì)發(fā)胖這是一個(gè)階段內(nèi)

“水煮大白菜”當(dāng)飯吃能減肥？

喜吃愛做樂分享，大家好，我是練馬甲線的吃嘴精，一個(gè)熱愛美食喜歡擼鐵的女子。吃什么能減肥？對(duì)于要減肥或是減過肥的人們而言，從吃上動(dòng)心思算是最常見的選擇了。但這“水煮大白菜”當(dāng)飯吃可未必能減到想減的肥。

為什么吃“水煮大白菜”不能減肥？

人會(huì)發(fā)胖這是一個(gè)階段內(nèi)富余熱量堆積的結(jié)果。在這個(gè)過程中，過量攝入的油脂與碳水類（米、面等）才是更大的幫兇。更主要的原因還是自身運(yùn)動(dòng)不夠，無法消耗掉吃下的食物，而最終產(chǎn)生的富余。

吃水煮大白菜，雖然沒有油脂與碳水類，但更重要的蛋白質(zhì)也沒有了。連續(xù)這個(gè)吃法，帶來的唯一后果只是讓人食欲失控。

會(huì)出現(xiàn)營養(yǎng)不良嗎？

答案非常明確，不會(huì)。這樣的吃法太極端了，身體是要反抗的，又不是無東西可吃，身邊處處是美味，食欲是最難忍受的，還沒有等到營養(yǎng)不良，往往也堅(jiān)持不住了。但這里需要說明的是，對(duì)自身的體重要求本身就是不正常的，比如已經(jīng)90斤了，還要80斤，那不排處有營養(yǎng)不良的可能。

如何吃“水煮大白菜”能減肥？

在現(xiàn)下大白菜馬上就要豐收的季節(jié)，吃水煮大白菜是很好的選擇，偶然的一頓兩頓，對(duì)腸胃也有一定的清理效果。

想靠吃“水煮大白菜”減肥也非常的簡單，煮的時(shí)候不能只放白菜，再加一些瘦肉或是豆腐，這樣水煮大白菜中就會(huì)有更豐富的蛋白質(zhì)來源，會(huì)有更持久的飽腹感，對(duì)控制食欲也會(huì)有非常大的幫助。

食欲不失控，慢慢通過改善飲食結(jié)構(gòu)，多吃肉蛋奶蔬，少吃米面糧油，不運(yùn)動(dòng)，僅是靠吃也是可以變瘦的。