大家好，我是阮光鋒，是中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品安全碩士，同時(shí)也是一名營(yíng)養(yǎng)師。此外，我是中國(guó)食品辟謠聯(lián)盟專家團(tuán)成員，連續(xù)三年獲得今日頭條頒發(fā)的「十大營(yíng)養(yǎng)健康創(chuàng)作者」獎(jiǎng)項(xiàng)。
很多人長(zhǎng)過(guò)痘痘，比如我，大學(xué)期間痘痘如雨后春筍般冒出來(lái)，勢(shì)頭如野火燒不盡，至今依然留有它們的痕跡。人們總是對(duì)痘痘有各種各樣的疑惑。
人為什么會(huì)長(zhǎng)痘痘？好多人都給我說(shuō)飲食要清淡。到底怎么吃才能更好的防止長(zhǎng)痘痘呢？
雖然痘痘并不可怕，通常都會(huì)隨著年齡的增長(zhǎng)而消失，但長(zhǎng)痘痘總會(huì)讓人很尷尬，甚至不想出來(lái)見(jiàn)人，即使歲月流逝，也依然難以忘卻。
那么，我今天就跟大家聊聊飲食和痘痘。
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01
人為什么會(huì)長(zhǎng)痘痘？
痘痘學(xué)名「痤瘡」，是皮膚科最常見(jiàn)的疾病之一，據(jù)統(tǒng)計(jì)， 80 % ～ 90% 的青少年患過(guò)痤瘡。痤瘡在青春期過(guò)后往往能自然減輕和痊愈，但也有少數(shù)人一直到 40 歲仍然有痤瘡。
痤瘡是皮膚上毛囊皮脂腺單位的病變，表現(xiàn)可以是粉刺、丘疹、膿皰、囊腫和瘢痕形成。
很多明星也都會(huì)長(zhǎng)痘痘，比較有名的痤瘡患者有我們的 110 米欄冠軍——?jiǎng)⑾瑁竺餍悄樕系男】泳褪丘畀徲虾罅粝碌鸟：邸２贿^(guò)，絲毫不會(huì)減少他的迷妹數(shù)量。
那么，人為什么要長(zhǎng)痘痘呢？其實(shí)，直到今天，痤瘡的發(fā)病機(jī)理人們還是沒(méi)有完全弄清楚。
進(jìn)化理論學(xué)家認(rèn)為，長(zhǎng)痘痘也許是因?yàn)槲覀冊(cè)陬惾嗽车倪M(jìn)化過(guò)程中過(guò)快褪去了毛皮。但人類皮脂腺的進(jìn)化速度落后于毛發(fā)。結(jié)果，油膩蠟質(zhì)的皮脂卻沒(méi)有大量毛發(fā)可以潤(rùn)滑了。因此，皮脂堆積起來(lái)并阻塞毛孔，就長(zhǎng)成了痘痘。
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02
哪些因素會(huì)導(dǎo)致長(zhǎng)痘痘？
美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生院（ NIH ）下屬的皮膚疾病研究院認(rèn)為，人之所以會(huì)長(zhǎng)痘痘，可能與這些因素有關(guān)：
青春期皮膚分泌的激素增加，導(dǎo)致皮脂腺栓塞幾率增加；
孕期激素水平變化；
開(kāi)始或者終止服用避孕藥；
遺傳，如果你的父母年輕的時(shí)候長(zhǎng)痘痘，那么你長(zhǎng)痘痘的可能性就非常大。甚至有研究認(rèn)為，痤瘡的成因中，大約 80 %和遺傳有關(guān)；
某些藥物；
過(guò)于油膩的化妝品。
03
飲食會(huì)影響痘痘嗎？
目前來(lái)看，痤瘡是由多種原因造成的，最重要的相關(guān)因素有性激素水平、皮脂腺大量分泌、局部細(xì)菌增殖、毛囊皮脂腺導(dǎo)管角化異常等。
飲食與痘痘的關(guān)系，目前并不十分明確，但是，不少研究發(fā)現(xiàn)，我們?nèi)粘５娘嬍骋矔?huì)影響長(zhǎng)痘痘。
比如，如果長(zhǎng)痘痘，這些食物就盡量不要吃了。
?高血糖食物
大量研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用高血糖指數(shù)的食物，如精制糖、白面包、面條等，會(huì)加劇痘痘的漲勢(shì)。
原因則可能是因?yàn)檠撬缴咭灿绊懠に厮健⑷缓蠹觿∑ぶ置凇＿@方面的證據(jù)是非常充分的，如果擔(dān)心長(zhǎng)痘，含糖多、血糖反應(yīng)快的食物，最好盡量少吃或別吃了。
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?乳制品
乳制品也可能加劇長(zhǎng)痘痘，可能是因?yàn)槠渲械募に貧埩魰?huì)影響人體內(nèi)激素水平。不過(guò)，這方面的證據(jù)也不是非常充分，大家可以適當(dāng)注意一下，包括奶、冰淇淋、奶酪等等。
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?巧克力
一項(xiàng)對(duì) 14 名長(zhǎng)痘痘的男性進(jìn)行的研究發(fā)現(xiàn)，在食用巧克力后，痘痘加劇了。當(dāng)然，實(shí)驗(yàn)對(duì)象性別、人數(shù)以及外部因素的控制等方面都可能會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果，因此這個(gè)結(jié)論也不是特別明確。
另外，有些人可能不清楚，自己實(shí)際上對(duì)巧克力、小麥制品或者乳制品過(guò)敏，是過(guò)敏導(dǎo)致的痘痘。所以，假如你發(fā)現(xiàn)每次百吉餅大餐、曲奇冰激淋聚會(huì)后都發(fā)生痘痘瘋長(zhǎng)，就先別吃這些東西了，看看是否有所改善。
04
油膩食物會(huì)不會(huì)使人長(zhǎng)痘痘？
長(zhǎng)痘痘的時(shí)候，經(jīng)常就會(huì)有人告訴我們不要吃太油膩的食物、飲食要清淡，因?yàn)槎欢痪褪怯椭喽氯嗣祝杂湍伿澄飼?huì)加劇長(zhǎng)痘痘。
這個(gè)說(shuō)法對(duì)了一半。
實(shí)際上，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，脂肪多的食物對(duì)于痘痘并沒(méi)有什么影響。
不過(guò)，大量研究發(fā)現(xiàn)，飽和脂肪多會(huì)促進(jìn)人體炎癥反應(yīng)，容易使人長(zhǎng)痘痘。
考慮到飽和脂肪多的食物，往往也都比較油膩，建議大家還是少吃高脂肪的油膩食物，尤其是外面的油炸食品，很多都是用飽和脂肪很多的棕櫚油炸的。如果自己在家炸的食品，可能還好一點(diǎn)。
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05
防止長(zhǎng)痘的飲食小結(jié)
? 少吃高糖的食物，包括各種甜飲料和甜食，比如，夏天到了，少吃點(diǎn)冰激凌，少喝點(diǎn)甜飲料。這方面的證據(jù)最充分，尤其需要注意。
? 長(zhǎng)痘痘期間盡量控制奶制品攝入。如果想要控制痘痘，在此期間最好也不要吃奶制品了，或者根據(jù)痘痘的情況自我權(quán)衡，如果擔(dān)心鈣的攝入不夠，可以盡量選擇低脂或者低糖酸奶。另外，也可以多吃一些豆制品，比如豆奶、豆腐等。
? 長(zhǎng)痘期間就盡量不要吃巧克力了。巧克力并不是我們非吃不可的食物，為了早點(diǎn)結(jié)束戰(zhàn)痘，不吃也罷！
? 少吃高飽和脂肪的食品。比如，油炸食品，尤其是在外面買的油炸食品大多是用棕櫚油炸的，飽和脂肪含量比較高。
最后，如果大家想要了解更多健康科普，歡迎掃描下方二維碼，關(guān)注我的微信公眾號(hào) 阮光鋒營(yíng)養(yǎng)師，里面有許多關(guān)于健康飲食的文章，不僅可以幫你省錢，也能讓大家知道怎么樣吃得放心。
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