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白血病患者，由于白細胞和白細胞的前身細胞在骨髓或其他造血組織中出現異常的彌漫性增生，浸潤、侵犯和損害身體的其他器官，因此，患者的抵抗力下降，體質衰弱，常有嚴重貧血。因此，對于白血病目前十分強調支持療法，其中飲食營養療法是常用且有效的措施之一。
1熱能供給
根據臨床觀察，白血病患者的基礎代謝率增高，機體對各種營養素的需要量增加。一個臥床的患者1天的消耗量同一個中等體力勞動者所消耗的熱能差不多，在6270～7524千焦(1500～1800千卡)。如伴有發熱，機體的糖類、脂肪、蛋白質的分解代謝大大加強，則消耗的能量將比一個拳擊運動員比賽時所消耗的熱能還多，因此白血病患者必須盡可能提供高蛋白、高熱能和豐富維生素的飲食。
2供給豐富的優質蛋白質
白血病是血細胞發生了病理改變所致，這類患者機體內蛋白質的消耗量遠遠大于正常人，只有補充優質蛋白質，才能維持各組織器官的功能。蛋白質的另一個功能是構成抗體，具有保護機體免受細菌和病毒的侵害，提高機體抵抗力的作用。所以，白血病患者應攝入高蛋白飲食，特別是多選一些質量好、消化與吸收率高的動物性蛋白和豆類蛋白質，如禽蛋、乳類、魚蝦、瘦肉、動物血、動物內臟、豆腐、豆腐腦、腐竹、豆漿等。此外，動物肝臟含有豐富的蛋白質、多種維生素和重要的礦物質還有較多核酸，在預防癌癥中起著重要的作用，白血病患者日常飲食經常吃適量動物肝臟，對疾病的恢復也是有益處的。
3供給充足的維生素和水
臨床資料證明，惡性腫瘤患者中約有70%～90%的人體內有不同程度的維生素缺乏。國外醫學研究證明多吃富含維生素C的蔬菜和水果，能阻止癌細胞的生成及擴散。攝入大量維生素C還能增強機體的局部抵抗力和全身免疫功能，從而達到控制和治療癌癥的目的。
4供給富含鐵質的食物
白血病的主要表現是貧血、出血和發熱，所以在藥物治療的同時，鼓勵患者經常食用一些富含鐵和具有補血、升血和活血作用的食物，如動物肝臟、血、甲魚、豌豆、黑豆、綠色蔬菜、大棗、紅糖、黑木耳、芝麻醬、蛋黃等。虛證貧血、貧血者宜選用西洋參、龍眼肉、紅棗、連皮花生、鮮豬皮等。
5選擇具有提高免疫功能的食物
多食用具有抗癌作用天然食物，如海產品中的海參、烏龜、海帶、海藻;乳類如牛奶、羊奶、馬奶及食用真菌如香菇、猴頭菌、銀耳及動物血如豬血、鴨血等。
6選擇具有抗菌抗病毒作用的中藥
由于白血病患者的抵抗力下降，又因反復出血易感染而加重病情。因此，白血病患者尤其要注意防止感染，可經常用一些具有抗菌、抗病毒作用的金銀花、菊花、板藍根、大青葉煎服或泡茶飲用。
總之，白血病患者由于機體代謝亢進，需要以高熱能、高蛋白、富含維生素、礦物質而易消化的食物，以補充體內熱能及各種營養物質的消耗。
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