對血糖的影響 對血脂的影響 對營養需求的影響【希望此回答能幫到您，歡迎點擊關注并留言，一起學習交流更多健康知識】

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高血糖患者吃花生沒有問題，適當吃花生甚至對慢性疾病患者還有調理效果。不能吃花生的人除非是美國比較流行的花生過敏癥，美國大概有1%的人群有花生過敏，不過我國的花生過敏人群更是少之又少。不僅高血糖患者可以正常吃花生，高血壓、高血脂患者也能適當吃一些，花生營養十分豐富，而且富含不飽和脂肪酸，能夠提供大腦所需的多種有益成分，又對調節血清膽固醇有利，能預防心腦血管疾病。

花生是眾所周知的一種堅果類食物，生活中很多地方都有花生的身影，如點心、飲料、烹飪料理、面食、零食集合都能找到花生的影子，花生的營養十分豐富，富含人體所需的多種礦物質，如鉀元素十分豐富，100g花生中含有587mg鉀，磷元素也不落后，100g中含有324mg，花生也同樣含有不少鎂元素、鈣元素，可以說是礦物質的良好來源，花生還含有少量維生素C、維生素A和豐富的維生素E成分，維生素E又被稱為“生育酚”，能夠提高人體抵抗力，還能保護生殖系統。日常適當吃點花生能補充不少有益物質。花生中富含優質植物蛋白，素食者日常除了大豆類食物的補充還可以適當吃點堅果類食物，也有助于補充蛋白質。

很多朋友在意的是花生中的油脂含量極高，而對于糖友來說雖然更要注意的是糖分的攝入，但如果長期高油高脂食物的攝入可能會增加胰島素抵抗而難以達到血糖的平穩。花生的確是油脂豐富的食物，油脂含量高的花生油脂含量可占50%，而且花生中雖然富含不飽和脂肪酸，飽和脂肪含量也不低，在植物油中，花生油是心腦血管疾病患者最不宜多吃的。不過建立在適當食用的基礎上，花生并不會造成或加重心腦血管疾病，花生種富含多不飽和脂肪酸，如多種亞油酸，是人體大腦神經遞質所需的成分，能健腦益腦，多不飽和脂肪酸還能保護心臟，適當食用對人體還是有利的。推薦每天吃個10~15顆為宜。

吃花生最好越天然越好，花生本來油脂含量較重，如果再吃油炸花生米、魚皮花生、糖衣花生等加工類花生會攝入更多油脂或糖分，反而對糖友平穩血糖不利，還會攝入更多油脂增加胰島素抵抗。花生中本含有不少膳食纖維，適當食用能提高飽腹感，輔助血糖的平穩。

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感謝邀答，高血糖患者吃花生會不會有問題，得看你吃了多少。就含糖量來說，花生并不算高，所以升糖速度不會很快。

花生其實還是比較適合糖友來吃的，它含有蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素E、卵磷脂、煙酸，鉀、鈣、鋅、硒等營養成分。花生紅衣和花生仁中富含白藜蘆醇、花生仁中還含有花生四烯酸，能夠提高胰島素的敏感性，改善胰島素分泌，調節血糖水平。

但是，花生的油脂含量較高，熱量很高，吃20粒花生相當于吃下一勺油，所以花生不能多吃。糖友一餐可吃20克花生，大概就一把的量，放在兩餐之間作為加餐來吃為妙。吃的時候最好采取原味炒花生、水煮花生、醋泡花生的方式，不建議油炸花生再灑上鹽，這樣吃會讓花生的熱量更高，并且也不利于控鹽。

花生中的油脂含量雖然高，但主要是不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻酸等，適量攝入能夠保護心血管系統，預防心腦血管疾病。但需注意，患膽道疾病者，易腹瀉者不宜食用花生。

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糖尿病患者的飲食一直是關注的重點！其實糖尿病患者在血糖控制理想的前提下，不能夠吃的東西很少，主要是量的把握。

花生是一種營養物質比較全面的干果，其果實中含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質。在生活中可以做出很多的美味。

花生中脂肪含量為44%-45%，屬于高脂食物，也就是它的能量含量比較大，是一種高能量食物；同時因為花生的脂肪大多是不飽和脂肪酸，并且不含膽固醇，且含糖量20%，故其升糖指數也不足20，是一種低升糖指數食物。因此，糖尿病患者是可以服用的，但是不可大量服用，一般每日服用量在20-30粒左右即可。

花生中的不飽和脂肪酸含量偏高，對于心腦血管有一定的保護作用，可以延緩動脈硬化的進展，因此，對于血管性疾病有一定的預防作用。糖尿病患者適量服用同樣也可收益，就是在服用的時候要注意減少主食的攝入。

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花生、瓜子雖含糖分不多，對血糖影響不大，然而它富含不飽和脂肪酸，卻是高熱量的物質。

例如花生、瓜子和核桃所含熱量比同等重量的豬肉還要高幾倍，每100克花生（去皮）含589千卡熱量，也比同等重量的米飯所含熱量高。如果不加限制地食用花生和瓜子會增加熱量喝脂肪的攝入，使體重增加，血脂升高，不利于血糖和血壓的控制。

所以食用花生不宜超過一兩把，有的人喜歡邊看電視點吃花生、瓜子這種習慣很不好，應該改掉。對于堅果類的花生、瓜子，少吃則有利，多吃就有害，一般每日進食不帶殼的堅果15克~20克為宜，無論進食多少，都要嚴格將其熱量計算入全天食物量中。

另外在吃花生米時可以選擇水煮。

花生米油炸很美味，撒點鹽和蔥花，味道不錯，可是殊不知這過程中攝入了很多的油脂和鹽，這對并發高血壓是一種引導。

所以，花生米不要油炸，以減少攝入的脂肪，如果想吃可以用燉菜或者煮熟了吃。如果糖尿病合并膽囊疾病，一般是不建議吃花生米的。

高血糖患者建議吃的食物有：

大豆及其制品

這類食品除富含蛋白質、無機鹽、維生素之外，在豆油中和還有較多的不飽和脂肪酸，既能降低血膽固醇，又能降低學甘油三酯，所含的谷固醇也有降脂作用。

粗雜糧

如蕎麥面、麥片、玉米面含多種微量元素，維生素B和食用纖維。實驗證明，它們有延緩血糖升高的作用，可用玉米面、豆面、白面按2:2:1比例做出三合面饅頭、烙餅、面條，長期食用，既有利于降糖、降脂、又能減少饑餓感。

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花生，可以說是物廉價美的“平民食物”。高血糖患者以及糖尿病患者，都是可以吃花生的。

花生雖然富含油脂，但營養價值高，而且屬于低升糖指數食物，含糖量低，還是很適合高血糖患者的，只是吃的時候要控制好量。

堅果是受養分學家和健康專家公認的健康零食。而花生是堅果中的一種，雖然極為普通，極為常見，但營養卻很好，接下來，我將從花生的營養、熱量、升糖指數等等方面，來說說為啥花生是很適合糖尿病友的食物。

花生的營養

花生，含有豐富的植物蛋白質，維生素B1、維生素B12、維生素A等多種維生素和礦物質，還含有膳食纖維、不飽和脂肪酸以及多種氨基酸等等。

對于普通人來說，每天適當吃一點花生，可以補充人體必需的優質蛋白質以及氨基酸等等。

花生的營養價值比較高，有人稱它為“植物肉”，中醫認為，花生，性味甘溫和，入脾，肺經，其中，紅衣花生衣屬于中藥材，可入藥，有補血養血之功。

花生的熱量

花生作為比較常見的一種種子類食物，熱量與大米相當，每100克大米中含有350大卡的熱量，而每100克生花生中，大約含有300大卡的熱量，熱量還是很高的。

另外，每100克生花生中，含碳水化合物16.13克，脂肪49.24克，蛋白質25.8克。

花生的吃法很多，主要包括炒、煮、蒸、炸等等，不同的烹飪方式，熟花生的熱量會有所不同：

• 每100克的水煮生花生大約含有400大卡以上的熱量；
• 每100克鹵水花生米的熱量大約是481大卡；
• 每100克干的花生米中大約含有560大卡的熱量；
• 每100克油炸花生米的熱量達到600大卡以上；
• 每100克花生油中約含有900大卡的熱量。

可見，花生米作為常見的高蛋白質、高碳水化合物、高纖維和高不飽和脂肪酸的食物，熱量高，含有的脂肪多，對于每天需要控制好總熱量的糖友來說，不宜多吃花生。

花生的升糖指數

花生雖然熱量很高，但是蛋白質含量高，碳水化合物含量適當，而且含糖量并不高，升糖指數僅為14，屬于很典型的低升糖指數食物。

從這些方面來說，糖尿病人平常適當吃一些花生，對于身體健康還是有好處的。

只不過，前面也說到了，花生的油脂含量多，而且飽和脂肪含量也不低，并不推薦過多食用，建議每天最好不要超過50克即可。

而且食用的時候最好吃水煮生花生，可以較好的保存其營養成分，并不推薦糖尿病人吃油炸的花生米，一是熱量太多了，二是含有的油脂多，不利于血糖控制。

糖尿病人健康吃花生，記好這些建議

1，營養師認為，吃18顆花生米相當于吃下去一勺油(10克)，所以糖友吃完花生，需要減少當天脂肪攝入。

2，糖尿病友每天可以吃20克左右的花生，每次一小把，盡量不要超過50克。

3，盡量不吃油炸花生、炒花生、烘焙花生、鹽焗花生等等，建議吃水煮花生、醋泡花生。

4，糖尿病友在吃花生米時，一定要注意食品交換法，扣除相應的主食量。

5，盡量在兩餐之間吃花生，當做零食或加餐，不建議飯后吃花生，以免攝入的熱量超標。

6，除了花生，同類的瓜子、松子、開心果、核桃等種子類食物，都可以用來榨油，熱量及油脂含量很高，食用方法都跟吃花生類似，需要控制食用量。

結語：

糖尿病人可以吃花生，花生營養價值高，含糖量低，屬于低升糖指數的食物，但同時因為花生富含油脂、熱量很高，所以需要控制攝入量。

最好在兩餐之間或者早餐時食用，建議每次吃一小把，大概20克左右，水煮花生跟醋泡花生都是不錯的選擇。

糖尿病人在吃花生、瓜子、杏仁、開心果等堅果時，往往很容易因為顆粒小，口感香酥，一不小心就吃過量了，導致熱量攝入過多，從而引起血糖的波動。

所以包括花生在內的堅果，糖尿病患者并不是不能吃，但進食量一定要注意控制好。

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以我本人十多年糖人自身的經驗，花生不但能吃，數量也不用控制。而且是配著生蘿卜和黃瓜(也是生吃)，我估算一下一年中被本人消耗掉的花生至少五十公斤以上，而且這十年我鮮有服降糖藥血糖也很少超標。

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１、 糖尿病患者可以吃花生嗎？平均每天吃3.1克花生，就能減少20％的糖尿病風險。這是很不可思議的結論，但是在不增加日常攝入能量的基礎上，適量攝入堅果類食物具有增加飽腹感、改善代謝的作用。２、 血糖高的時候可以吃花生嗎？有什么問題大家可以在評論區留言，我看到就會回復的。

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提這個問題，我猜測題主是對花生脂肪含量高這件事比較顧慮。

花生是一種非常好的、也是一種非常常見的堅果，每到過年，它幾乎是北方人家里過年零食的標配，它還有一個好搭檔，就是瓜子！花生的蛋白質含量豐富，也富含人體需要的多不飽和脂肪酸和各種抗氧化物質，但是需要注意的是花生的確含油脂比較高，每100克當中大概有一半是油，這也沒什么好奇怪的，要知道花生是可以榨出油來的！我想這也是人們之所以喜愛它的原因，因為吃起來滿口留香，實在是太好吃了~！

糖尿病人其實并不需要擔心花生里的油，因為真正能引起血糖上升的是葡萄糖，也就是富含碳水化合物的食物，比如主食和各種水果，而花生的碳水化合物含量非常少，幾乎沒有，所以，從這個層面上講，花生并不會影響血糖，也就不會引起血糖的快速上升。

那是不是就可以毫無顧忌的隨便吃花生了呢？當然不是！ 糖尿病人飲食當中還有一個重要的原則就是要——控制總能量，花生含油脂很高注定了它同時也是一款高能量的食物！有多高呢？每100克的生的花生仁大概含能量574千卡。當然也不光是花生，大部分的堅果都是能量很高的，那這么高能量的食物稍不注意很容易總能量超標，那么在花生就不能隨便吃了，要掌握兩者之間的平衡。

建議糖尿病人堅果每日不要超過10克，如果是花生仁的話大概就是10粒左右，即實現食物多樣化、獲得更全面的營養又不至于能量超標，加重糖尿病的病情發展~！

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花生的熱量是很高的，約11～14粒花生米的熱量相當于一個二兩的饅頭，高血糖患者盡量不要食用花生，規律的三餐飲食，主食每餐控制到二兩，多吃蔬菜，飯后適當運動。