謝謝邀請，這個問題沒有一個人能說得明白。
不管你是增肌還是減脂，除了取決于你的訓練強度，還是飲食，睡眠這三項，最重要的是你個人體質，說白了就是你體內的合成代謝功能，俗稱雄性激素分泌（女生雄性激素是男性的1/10，所以不用擔心練出肌肉）。
什么是類固醇，類固醇有什么用？類固醇就是加強你的合成代謝功能，讓你吃進去的很好合成，從而增加肌肉或者減少脂肪。
舉個例子：你吃30g蛋白質，可能只能吸收其中的16，而服用類固醇，可以得到28甚至全部吸收（這還是要取決于你身體內的合成代謝能力）
至于蛋白粉和肌酸這些補劑是建立在你的運動能力基礎上，方便而已，如果你平時飲食很到位，碳水化合物，蛋白質，脂肪你合理安排，你不喝也沒關系，蛋白粉就是圖方便，但要說營養物質，肉才是最佳蛋白質來源，都含有很多蛋白粉沒有的微量元素等。
所以最后回到這個問題，對于健身愛好者，真沒必要去和這些東西較真，你只需要管好你的運動能力，飲食，睡眠三大項，剩下的你交給時間，時間會去證明。當然，還有你身體的合成代謝能力
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健身，就是想要擁有一個健康的身體，不用類固醇、肌酸之類補劑，也可以練就一個健康身體，如果純粹只是為了一個健美身材另當別論。
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健身本就是件長久的事（擺正心態），堅持下去才能收獲，也許這也是其中之一的樂趣所在……本人的觀點這里：有效鍛煉是健身的重中之重，其他的自我把控就好。
像類固醇、肌酸或者蛋白粉，最早健美的用的多，后來都在追求極速顯型健身也上了，
如若自身就是需要這些（不反對也不支持，但是理解），那么就去做吧，跟上鍛煉，去實現自我的目標——都是好樣的?
個人經驗，仁者見仁智者見智。
更多健身內容，關注一下——書上沒有說；
健身與思想，有型有趣有態度。
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我沒用類固醇，肌酸，也不吃蛋白粉，就家常便飯，而且火鍋、啤酒烤肉之類的也不忌口，所以體脂會高些。也沒在健身房練過，啞鈴什么也沒有，就在公園鍛煉單雙杠，家里練深蹲、俯臥撐，跳繩，爬樓梯之類的，不是一樣也能鍛煉。
不用杠也不用質疑，可以去主頁視頻看看我都在練啥，你看到的光鮮背后更多的是你看不到的汗水與付出，我練的那些，人體旗幟、漢尼拔L雙力臂、變式俯臥撐…88kg的自重，能把自己體重玩的轉再說負重吧。
經常在網上看到一些健身視頻底下有人評論吃蛋白粉啊，用藥啊之類的，我想說，你自己不努力練，每天把蛋白粉和激素當飯吃也不會吃出來的。
不管練什么，吃不吃補劑，用不用藥，不吃苦是不行的，不用一天到晚練著林黛玉的量還糾結自己為什么不是巨石強森，也不用想著練成施瓦辛格那樣太恐怖，放心，你練不到的。
相要收獲身材，就去付出汗水，沒什么捷徑，練就完了！
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科技和人類本身總是相互關聯，在體育中更是如此，我們通過鯊魚皮可以讓人在水中游的更快，通過類固醇肌酸等可以讓人更高效的健身，但是無論這些科技的好壞，其實都是對人類本身潛能發揮的限制！因為，我們可以依靠自己，不用類固醇肌酸等，我們也可以練壯練成任何你想要的樣！由古及今，中西內外，健身時不用類固醇和肌酸，只要你努力奮斗，科學合理，依舊可以練成你想要的效果！
本人運動人體科學碩士，國家一級健身指導員，體育教師，感謝閱讀，歡迎點贊評論關注！
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。健身圈分為健美、健力、體操、體能幾種，健美屬于主流，在健美發展的這幾十年，出現了一種以大為強的風氣，事實上，這些所謂的大都離不開藥物和補劑。很多健美運動員、自然健美者和肌肉網紅，尤其很多文章里面勵志故事的肌肉主角，絕大部分都是依賴藥物的。但也有人給出不同意見，諸如“給你吃你也練不出這么大塊頭”。事實上，一個有良好健身習慣的人用藥之后訓練量和訓練強度以及之后的肌肉力量增長都是陡然上升的，也就是說，只要用藥，有相當一部分人都能練得比較好。藥物中最為人熟知的當屬各種類型的合成類固醇，而補劑則比較廣泛，有肌酸、蛋白粉、支鏈氨基酸等。補劑與藥物的區別在我看來就是對身體影響的大小不一樣而已，每個人有每個人的想法，有些人對補劑和藥物一概拒絕，而有些人會選擇安全性比較高的補劑來促進增長，更有些人為了更高的追求或利益愿意承擔風險去用藥物。
南木瓜健身速讀，
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健身時不用類固醇，肌酸之類的補劑，可以練成什么樣？
看到這個問題后先看了看其他人的回答，可以肯定一點這些回答者的年齡都不太大。健美訓練不僅僅是刻苦訓練，營養合理，休息充足，基因占了很大的比重，專業運動員在選材時基因也占據著重要位置，舉個例吧，專業運動員的睪酮素分泌是普通人群的幾倍，十幾倍，有的甚至達到了幾十倍，所以每個人的遺傳基因不同，身體條件不同，每個人最后到達的高度也肯定不同。
中國的健美運動相比較國際水平還是有很大差距的，開始的也較晚，但第一批健美愛好者至今也有四十多年了，那個年代糧食要糧票定量，每個男人30.5斤，女人28.5斤，每戶一個月兩斤雞蛋，二斤肉，每個人每月半斤油，工資平均三四十塊錢，這些愛好者靠的是掏鳥窩，煮黃豆來補充營養，補劑聽都沒聽說過，也沒錢去買，但還是有很多人是現在健美愛好者的偶像。發幾張圖片吧比較直觀都是當年的全國冠軍，照片的次序是王力勁，張衡平，楊新民，張萍。
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B站和健美吧里有個叫許貴峰的，算是自然健美的極限狀態了。
另外說一下有個特例是22.3歲左右的羅尼.庫爾曼，基因中缺少肌肉生長抑制素（GDF-8），比利時藍牛和澳洲袋鼠都是因為缺乏肌肉生長抑制素才變得如此強壯！而羅尼·庫爾曼和比利時藍牛一樣都是缺乏肌肉生長抑制素，注意這里說的是缺乏肌肉生長抑制素！也就是說：沒有這種抑制素，肌肉生長缺乏抑制，在一定的范圍內肌肉可以無限生長到最大化
你也可以上網搜一下國外藥檢嚴格的自然健美比賽的視頻，可能會對你造成打擊吧，自然健美其實整體維度都非常小的
上面回答的是自然健美的極限狀態，下面是肌酸和類固醇的補充，人家問的是自然健美的極限，你們為什么都愛關注肌酸和類固醇
肌酸和蛋白粉一樣是Ⅰ類補劑，有明確研究證明肌酸本身是沒有副作用的（保證食品純度情況下的，其他加工衛生條件不達標導致污染暫不考慮），我們舉鐵是用到ATP(三磷酸腺苷)是肌肉主要能量來源，通過讓ATP 快速再生，肌酸使力量變大，在舉鐵是多做一次、兩次，肌酸天然存在于人體中及多種蛋白質來源中，可以通過補劑增加肌肉中肌酸含量，不同人對肌酸反應程度不同，體內Ⅱ型肌肉纖維含量多與最初肌肉中肌酸含量少的人。對肌酸反應程度高，效果更好。建議使用一水肌酸，性價比最高，搭配碳水使用，至于何時服用，肌酸進入體內到發揮作用，可能要4.5個小時，所以練前練后或者其他時間都可以，肌酸是積累性補劑，關鍵是要維持體內肌酸飽和水平。
類固醇是違禁藥品，相比于補劑，人體反應更強烈迅速，第一次使用口服后2.3小時就會產生藥物倦怠期，持續2.3天沒精神，昏睡，第一次針劑注射，可能疼痛5.6天才會消痛，不是所有人用了類固醇就會變大，要看你自身對類固醇的敏感度，敏感度低的，用了效果也不是很好，類固醇根據人體自身基因狀況、藥物純度，計劃搭配情況都會有不同的副作用，大體上是性腺軸壓制，內分泌混亂，爆痘，雌化，低燒，脾氣暴躁，易怒，性欲變化，血液粘稠，脫發要看個人有沒有脫發基因，這些作用的影響因素很多不是每個人都會遇到，如果長期大劑量使用和濫用，可能會導致自身睪酮分泌停止，只能靠每周注射外來睪酮維持體內正常睪酮濃度，同時使用類固醇后心理變化，可能導致類固醇上癮，使自己一直想注射，就有些類似毒品了。另外生長激素和胰島素國外認為這倆不算類固醇，國內使用水平和國外還是有差距，胰島素使用不合理是真的直接致死的。所以強烈建議普通愛好者不要碰。
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首先說明類固醇是藥物，肌酸才是補劑。可以練成什么樣子的話，大概也就像年輕時的施瓦辛格或者杰瑞米那樣。
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我沒吃過，跑步一年進健身房半年左右吧，平時就天天吃煮雞蛋，周末吃點雞胸肉